הרמוניה של דומדמניות שחורות
תוֹכֶן:
הודות לעבודתם של מדעני-מגדלי הבית שלנו, התקבלו תת-מינים ראויים רבים של תרבות פירות יער שכמו דומדמניות. וזה בכלל לא מפתיע, כי על פי נתונים מוכחים, המדינה שלנו מדורגת ראשונה בטיפוח הצמח הזה. במאמר זה, נבחן את דומדמניות השחורים ההרמוניות, הנחשבות למגוון פירותי למדי של דומדמניות שחורות, המשלבות גם מספר עצום של מאפיינים ותכונות הנדרשות על ידי גננים.
הרמוניה של דומדמניות שחורות: תיאור מגוון
הרמוניה של דומדמניות: צילום הזן
הרמוניה של דומדמניות שחורות מתייחסת לזנים מניבים בעלי תקופת הבשלה מאוחרת. צמח זה נושא פרי בגודל גדול, בעל כפור טוב ועמידות בעונה יבשה. דומדמניות ההרמוניה נחשבות להבשלה מוקדמת ופורייה עצמית, תקופת הפרי הראשונה מתחילה כבר בשנה השנייה לחיי הצמח, ואינה צריכה להיות צמודה לזנים אחרים המאביקים. כמו כן, תכונה ייחודית של תת -המינים היא רמת החסינות הגבוהה שלה למחלה נפוצה כל כך כמו טחב אבקתי, כמו גם למזיק מסוכן - קרדית כליות. למרות שבמקביל, דומדמניות הרמוניה עלולות להידבק באנתרקנוזה, לעיתים ספטוריה, ולהיות מותקפות על ידי כנימות מרה.
זן הדומדמניות השחורות של הרמוני הופיע בשנת 1980, ב- N.N. אִמָא. ליסאוונקו, תודות למדענים מגדלים כמו ז. זוטובה, א. קאלינינה, נ. נזריוק, מ. פרשינה, א. טסלה, באמצעות בחירת תת -מינים כאלה: דיקובינקה וברדורטה. בשנת 2004, תת המין נכלל במרשם המדינה והיה מיועד לאזור מערב סיביר.
ראוי לציין עובדה חשובה אחת: ככל שצמח הדומדמניות ההרמוני צפונה יותר, כך גדלה הצטברות חומרי הזנה בפירותיו.
שיח הדומדמניות השחורות של הרמוני הוא בגודל בינוני וקצב התפשטות ממוצע. יורה בעובי בינוני ועקמומיות קלה; אין להן התבגרות. יורה צעיר בצבעו ירוק, לאחר זמן מה הם הופכים ליגניפיים ורוכשים גוון חום בהיר. הניצנים סגלגלים וקטנים בגודלם, הם ניחנים בגוון חום-ארגמן ונלחצים אל היורה, בעוד שלניצן האפיק יש סידור חופשי לחלוטין.
העלים של דומדמניות ההרמוניה הם בעלי חמישה אונות, בעלי משטח חלק וגוון ירוק בהיר, כמו גם גודל ממוצע. לאורך שולי העלים נמצאו שיניים קהות וקצרות. העלים מחוברים לעמודון סגול מוארך במקום חריץ קטן. ללהבים יש קצוות חדים, המרכזי הוא המוארך ביותר בהשוואה לאותם לרוחב, ויש להם חיבור בזווית ישרה. במהלך הפריחה, צמח זה מכוסה בפרחים בגוון ורוד בהיר ובצורת גביע, הנאספים במברשות פרחים באורך של עד 70 מילימטרים. מברשות אלה תלויות מהענפים וניחנו בציר דק. הפירות מבשילים במקביל ומצמידים לגבעול בינוני. ההפרדה מהגרגרים האלה יבשה. הפירות בעלי משטח מבריק וגוון שחור, כמו גם צורה מעוגלת. כל ברי יכול להגיע למשקל ממוצע של 2-3.2 גרם. בחלק הפנימי של הפרי, יש זרעים בכמות ממוצעת. פני השטח של ברי מכוסים עור בעובי בינוני. טעמי הפירות האלה מתוקים, עם חמיצות קלה.בעת הטעימה הם קיבלו הערכה של 4.6 נקודות מתוך חמש אפשריות. ההרכב הכימי של פירות יער מכיל כ -14 אחוזים מחומרים יבשים; פקטין 1.5 אחוז; עד 12.8 אחוז סוכר; חומצות טיטרטיביות עד 3.1 אחוזים.
הרכב גרגרים אלה במנה של 100 גרם כולל: חלבונים 1 גרם, שומנים 0.4 גרם, פחמימות 7.3 גרם, תכולת הקלוריות 44 קק"ל. אם אתה לוקח את הערך היומי, ברי מכיל: ויטמין C 222 אחוז מהערך היומי, אשלגן 14 אחוזים, מגנזיום 7.7 אחוז, ויטמין B6 6.5 אחוז, ויטמין H 4.7 אחוז, ויטמין E 4.8 אחוז, ויטמין B2 2.1 אחוז, ויטמין B4 2.6 אחוזים, זרחן 4 אחוזים.
בשטח התשואה הממוצעת של דומדמניות הרמוניה היא כ -14 טון לדונם, בעוד הנתון המקסימלי נרשם כ -20 טון לדונם. שיח אחד נותן תשואה ממוצעת של 4.3 קילוגרם.
הרמוניה של דומדמניות שחורות: יתרונות וחסרונות
הרמוניה של דומדמניות: צילום הזן
כמו כל תת -צמח אחר, לדומדמניות ההרמוניה מאפיינים חיוביים ושליליים משלה. היתרונות של תת -מין זה כוללים:
- מגוון פירותי גדול.
- רמת תשואה גבוהה.
- חסינות למחלה טחב אבקתי והתנגדות למזיק - קרדית כליות.
- מאפיינים מסחריים טובים של פירות יער.
- מאפייני טעם גבוהים של הפרי.
- יכולת הובלה טובה.
- בגרות מוקדמת.
- פוריות עצמית.
- לפירות יש מטרה אוניברסלית.
- עמידות טובה בפני כפור ועונה יבשה, כמו גם כמה מחלות מסוכנות ושכיחות וחרקים מזיקים.
אין כמעט חסרונות של זן הדומדמניות של הרמוניה, ניתן לייחס אותם רק ל:
- במהלך לחות גבוהה, הגרגרים עלולים להיסדק.
- רמת עמידות ירודה למחלת הספטוריה והמזיק המסוכן - כנימת מרה.
הרמוניה של דומדמניות שחורות: גידול וטיפול
יש לומר מיד שאם אתה רוצה שזן דומדמניות ההרמוניה ייתן לך יבול שופע וטעים של פירות יער, עליך לטפל נכון ובזמן בשיח הזה, כמו גם לנקוט באמצעים להגנה עליו.
עובדה מעניינת אחת: 100 גרם מפירות התרבות הזו מכילים ויטמין C, בכמות של 150 מיליגרם, אשר בתורו עולה על הערך היומי פי 1.68 עבור אישה בהריון או גבר בוגר.
בעת בחירת מקום לשתילת דומדמניות הרמוניה, זכור כי הוא צריך להיות מואר מספיק, כמו גם לסגור אותו מרוחות צפוניות וחזקות. מציאת מי תהום צריכה להיות לפחות מטר וחצי ממשטח הקרקע. תת -מין זה בעל גישה שלילית למדי כלפי ביצות ונותן צמיחה והתפתחות ירודים. צמח זה אוהב לצמוח על קרקעות קלות ופוריות, עם לחות טובה וחדירות אוויר, האפשרות הטובה ביותר תהיה סוג הקרקע - ליים.
לאדמה צריכה להיות תגובה מעט חומצית או ניטראלית. אם יש מדד חומציות מוערך יתר על המידה, אתר הנחיתה צריך להיות סיד מראש. לשם כך משתמשים בסיד נטול, המוחדר לאדמה בכמות של 0.5-1.5 קילוגרם למטר מרובע, בהתאם לרמת החומציות. עוד נקודה חשובה מאוד: ממש בלתי אפשרי לשתול יבול זה באתר בו גדלו פטל, דומדמניות או דומדמניות בעבר.
אפשר לשתול תרבות זו באביב או בסתיו. אם שורר אקלים ממוזג, מומלץ לגננים מנוסים לשתול צמח זה בעונת הסתיו, מהעשור האחרון של ספטמבר ועד למחצית הראשונה של אוקטובר. יש לחפור את אתר הנחיתה מראש בתוספת דשן אורגני, בערך דלי חומוס או קומפוסט, 100 גרם סופר -פוספט, ליטר אפר עץ צריך ללכת למטר מרובע.הליך זה צריך להתבצע כ -60 יום לפני הירידה.
לצורך ירידה, מומחים מייעצים ליישם את התוכנית הבאה:
- צריך להיות מרחק של מטר אחד בין הצמחים.
- מרווח השורות צריך להיות שני מטרים.
בעת שתילת דומדמניות הרמוניה, עליך לדבוק ברצף הפעולות הבא:
- נחפר חור נחיתה, בגודל 50 על 50 סנטימטר, עם אותו עומק של 50 סנטימטרים.
- כחצי דלי מים נשפכים לתוך החור הזה.
- שכבת האדמה העליונה, הנלקחת בעת חפירת חור שתילה, מעורבת עם דלי שני של קומפוסט, שתי כוסות אפר עץ ושתי כפות סופר -פוספט.
- הבאר ממולאת שני שלישים בתערובת הקרקע המוכנה, תוך יצירת תל קטן.
- שתל מונח על התל הזה במרכז החור, ובנטייה של 45 מעלות, ומערכת השורש מיושרת בזהירות.
- השתיל מכוסה באדמה פורייה ומזינה, נדחס בזהירות, ואז מושקה שוב בשפע. אז אתה צריך לשים שכבה של מאלץ.
לאחר הליך השתילה, יש לחתוך שתיל זה לשניים או שלושה ניצנים. צווארון השורש של הצמח צריך להיות כ -5 סנטימטרים מתחת לפני הקרקע.
הרמוניה של דומדמניות: צילום הזן
על מנת שיח דומדמניות ההרמוניה יעניק לכם יבול שופע, איכותי וטעים, עליכם לדאוג לצמח כזה בזמן הנכון. עם הגעת העונה החמה, עליך לדאוג להשקייה. השורשים המרכזיים של הצמח אינם ממוקמים עמוק מאוד, בעומק של כ -40 סנטימטר, כך שהם אינם יכולים לקבל את הלחות הדרושה להם לצמיחה והתפתחות בכוחות עצמם. השקיה לגידול זה נדרשת מדי שבוע. עבור צמח בגיל צעיר, בערך 10 ליטר מים יספיקו, בעוד שיח מבוגר צריך לשפוך עד 4-5 דליים מים בכל פעם. יש לציין כי במהלך הפרי של השיח, כמו גם במזג אוויר יבש וחם, הליך ההשקיה מתבצע כל יומיים עד שלושה ימים. זה נעשה כך שפירות יער של תת -מין זה לא יוכלו להתפורר ולהגיע לגודל גדול יותר.
לאחר השקיית הרמוניה הדומדמניות השחורות, יש לשחרר את האדמה יחד עם עשבים שוטים מעשבים שוטים. כדי לפשט את התחזוקה, אתה יכול לסחוט את האדמה ליד הצמח עם חומוס, זבל רקוב, כבול, נסורת, קומפוסט. זה יעזור לשמור על רפיון הקרקע, כמו גם לשפר את הרכב הקרקע, להגן עליה מפני התייבשות ולהפחית את צמיחת העשבים.
בשנתיים הראשונות לאחר השתילה לא ניתן ליישם דישון לצמח זה, זה יהיה די מספיק לזמן זה יהיו דשנים שנוספו במהלך השתילה של השתיל. החל מהשנה השלישית לחיים, מומחים מייעצים להאכיל את התרבות בדשן כזה ובתקופה כמו:
- ממש בתחילת האביב (בערך בעשור האחרון של מרץ או בעשור הראשון של אפריל), נדרשת הפריה המכילה חנקן כדי שהצמח יוכל לבנות מסה ירוקה ולהבטיח צמיחת יורה. פתרון אוריאה מושלם לכך, ביחס של 10 גרם לכל 10 ליטר מים. כמו כן מותר להוסיף דשן אורגני, למשל, תמיסת זבל עוף או תערובת.
- במהלך היווצרות השחלה, בסביבות חודש מאי, יש ליישם הפריה עם ניטרואמופוס (עבור 10 ליטר מים 150 גרם חומר), ובכמות של דלי אחד ליבול.
- בתקופת הסתיו, בחודש אוקטובר, מוצגת תערובת חומוס וכוס אפר עץ אחת.
הרמוניה של דומדמניות שחורות טובה מאוד בהאכלת עלים. לשם כך, אתה יכול להשתמש בתכשיר כה מורכב כמו Nutrivant Plus Fruit, המכיל אשלגן, זרחן, חנקן ומיקרו -אלמנטים שימושיים רבים אחרים. השיח מטופל בתרופה זו, בצורה של ריסוס, בערך אחת ל -30 יום, אך רק לפני תחילת תקופת ההבשלה של הגרגרים.
מחלות ומזיקים של הרמוניה דומדמניות
באביב קריר למדי, בתקופה של גשמים כבדים, עולה הסבירות שהצמח ייפגע ממחלות בעלות אופי פטרייתי. מחלה הנקראת ספטוריאזיס מתבטאת בצורה של הופעת כתמים בגוון חום, כעבור זמן מה שהופכים חיוורים, רוכשים גוון לבן כמעט עם קצה חום כהה. אם הצמח שלך מושפע מחלודה, אז בחלק הפנימי של העלה אתה עשוי להבחין בכתמים של צבע אדום, שגדלים בהדרגה והופכים לפסים. מחלה מסוכנת נוספת - אנתרקנוזה, מתגלה על ידי הנקודה שנוצרת על העלים של גוון סגול. אם אינך נוקט באמצעים בזמן כדי להילחם במחלה, העלים הופכים צהובים ובסופו של דבר נופלים, מחוון התשואה יורד במידה ניכרת. ברגע שאתה מבחין בהתבטאות של מחלות פטרייתיות, עליך לעבד את הסנה עם תכשירים המכילים נחושת. זה יכול להיות הום, נחושת סולפט, נוזל בורדו. עליך גם לצמצם את הליכי ההשקיה.
חשוב לדעת כי מחלות שהן ויראליות בטבע נחשבות למסוכנות ביותר לתרבות זו, כיוון שאין פשוט אמצעים יעילים להילחם בהן. בסימנים הראשונים למחלות כאלה, יש לחפור את הצמח מיד ולהיפטר משריפה, כדי שהנגיף לא יתפשט לצמחים וליבול. באמצעי מניעה להיווצרות מחלות אלה, יש לוודא שלא תהיה עיבוי בנטיעות, להסיר עשבים שוטים בזמן ולאסוף את כל העלים והצמרות שנפלו בסתיו. עם בוא האביב, עד פריחת הניצנים, יש לטפל בצמח בנוזל בורדו למניעה.
להלן מספר מחלות ויראליות נפוצות ותסמיניהן:
- פסיפס מפוספס. הוא מתבטא כמראה של תבנית פסיפס צהובה על העלים. וירוס זה נישא בעיקר על ידי חרקים מזיקים כגון קרציות וכנימות.
- אֲרִיג מַגָבוֹת... הסימן העיקרי להדבקה במחלה זו הוא עצירת הפרי המוחית בצמח. אתה יכול להבחין במראה של מחלה זו במהלך פריחת השיח. בשלב זה, הניצנים מתחילים להימתח וקצותיהם הופכים חדים, הם מאבדים לחלוטין את ניחוחם ורוכשים את הגוון הכהה ביותר. תקופת הפריחה עצמה מתחילה 7-8 ימים לאחר מכן. הצבע מתחיל ליפול ואינו יוצר שחלות.
לא ניתן לרפא מחלות בעלות אופי ויראלי, אך ניתן להימנע מהן. לשם כך מבוצעות אמצעי המניעה הבאים:
- יש לקנות שתילים רק ממוכרים מהימנים ובריאים לחלוטין, ללא סימנים של נזק.
- בדוק כל הזמן את הצמחים לאיתור סימני מחלה ומזיקים.
- לבצע אמצעים להילחם בחרקים מזיקים, נשאים של מחלות מסוכנות.
- לדשן צמחים בהתאם לתכניות המומלצות לחיזוק חסינותו של גידול פירות וגרגרים אלה.
- חתוך גבעולים ויורה רק בעזרת כלי גינון מחטא וחדים.
הרמוניה של דומדמניות שחורות יכולה להיות מותקפת על ידי חרקים מזיקים ומסוכנים כמו עש, אמצע המרה, קרדית עכביש, חרקי אבנית, זבובים, תולעת זכוכית, כנימות ועשים בכליות. כדי להילחם בהם משתמשים בסוכנים כימיים כגון Aktellik, Karbofos ו- Fitoverma.
נגד התקפת חרקים מזיקים, ננקטים אמצעי מניעה כגון:
- חפירת האדמה ליד הצמח לפני תקופת החורף בשנה, כך שהזחלים לא יוכלו להעביר את החורף בקרקע זו
- עשיית עשבים שוטים במהלך עונת הגידול, כי חרקים מזיקים מסתתרים לעתים קרובות בעשב העשבים.
- בתחילת עונת האביב, הקרקע ליד הגידול מכוסה על מנת למנוע הופעה עונתית של חרקים מהאדמה אל פני השטח.
- יש לנתק את שטח הצמח המושפע ממזיקים ולהיפטר משריפה.
אם אתה מבחין בנוכחותם של מזיקי חרקים על דומדמניות ההרמוניה במהלך תקופת הפרי שלו, האפשרות הטובה ביותר תהיה להשתמש בתרופות עממיות שאינן מזיקות במאבק נגדן. זה יכול להיות תמיסת סבון טבק, חליטת לענה, בצל או שום. ממש בתחילת עונת האביב, על מנת למנוע הופעת מחלות ומזיקים, יש לשפוך את הצמח המתואר במים רותחים. כדי להפוך את האפקט לחזק עוד יותר, יש להוסיף למים המבושלים אשלגן פרמנגנט.
הליך גיזום ועיצוב שיח
הליך הגיזום בצורה של הסרת הגבעולים מתבצע בתחילת האביב, לפני שהניצנים נפתחים. גיזום סניטרי מתבצע לפי הצורך, כמו גם בתקופת הסתיו ערב החורף. לשם כך נחתכים גבעולים מיובשים ושבורים הנגועים במחלות וחרקים מזיקים.
היווצרות השיח מתבצעת בשנה השנייה לאחר השתילה, תוך השארת רק הגבעולים הבריאים והחזקים ביותר, כ- 3-5 יורים, אך יש להסיר את התהליכים העודפים. את הגבעולים שנותרו יש לצבוט מלמעלה על ידי שניים או שלושה ניצנים כדי לעורר את צמיחת הגבעולים לפרי. בשנה השלישית או הרביעית נותרו לתרבות זו רק 6 גבעולים בריאים וחזקים של השנה האחרונה. באמצע עונת הקיץ הם מתקצרים כך שרק עד חמישה ניצנים נותרו על הגבעול. ראוי לומר כי חובה למנוע עיבוי של תרבות זו, לנתק את הגבעולים והחלשים החלשים ביותר הצומחים בתוך שיח זה. בשנה החמישית לאחר השתילה, כל הנבטים של השנה הראשונה מנותקים, ובכך מייצרים התחדשות של התרבות, מכיוון שהגבעולים הישנים כבר לא נותנים יבול טוב במיוחד. שיח זה בגיל בוגר צריך להיות מורכב מחמש יורה חד שנתית, 4 גבעולים דו-שנתיים, שלושה ענפים לשלוש שנים, בעוד שהענפים הישנים צריכים להיות בני יותר משלוש שנים.
חֲרִיפָה
הרמוניה של דומדמניות שחורות ניחנת ברמת עמידות טובה לכפור. צמחים מועשרים בבגרותם אינם זקוקים למקלט לקראת החורף. עליהם רק להגן עליהם מפני מכרסמים; הדבר נעשה בעזרת חומר קירוי או רשת העוטפת את התרבות. על מנת למנוע הקפאה של קנה השורש של שיח זה בקור עז, האדמה צריכה להיות מכוסה בשכבה של 10 סנטימטרים. בחורף, במהלך שלג, מומלץ לכסות את הנטיעות בכיסוי שלג, הדבר יבודד בנוסף את הצמחים.
קציר ואחסון
תקופת הפרי הראשונה בתת -מין זה של דומדמניות מתחילה בשנה הבאה לאחר שתילת השתיל. הפירות מבשילים במקביל, בערך מהשבוע האחרון של יולי עד המחצית הראשונה של אוגוסט. אין לקפל מברשות פירות קטופות למיכלים קטנים, למשל, סלים בנפח של עד שלושה ליטר, או קופסאות דיקט בנפח של עד 5-6 קילוגרם. לפירות של זן זה יש איכות אחזקה מעולה ויכולת הובלה למרחקים ארוכים.
במקרר ניתן לאחסן את הפירות האלה קצת יותר מחודש. וכאשר הם קפואים, הם שומרים באופן מושלם על תכונותיהם עד שנה.
פירות יער מסוג זה עדיין יהוו חומר גלם מצוין לקציר. הם מכינים ריבה נפלאה וטעימה, ריבה, קומפוט, ליקר ויין. אבל זה יהיה הכי שימושי להשתמש בהם בצורה לא מעובדת ורעננה. ניתן לאחסן כמעט את כל כמות הוויטמינים בריבה מבלי להרתיח אותה, אם יש לשפשף את הפירות בסוכר, כמו גם כשהם מוקפאים.
ברצוני לציין כי לאנתוציאנינים הכלולים בפירות אלה יש השפעה חיובית למדי על מנגנון הראייה האנושי, הם מסוגלים להגן על העיניים מפני מתח חמצוני. לאותם אנשים שמבלים את רוב זמנם במחשב, הדבר חשוב ושימושי במיוחד.
סיכום
דומדמניות שחורות הרמוניה מסוגלת לייצר יבול שופע עם אינדקס גבוה של מאפייני טעם, כמו גם פירות בגודל גדול למטרות אוניברסאליות.אבל כדי להשיג תוצאה כל כך טובה, יש צורך לעקוב אחר כל ההמלצות לשתילה וטיפול בדומדמניות הרמוניה, אז התוצאה לא תאחר לבוא.
