שזיף וולצ'נקה

בזמננו, הגננים מנסים כל הזמן למצוא עוד ועוד זנים טובים של צמחים: שזיפים, אגסים, תפוחים ואחרים. עם זאת, במרדף זה, לעתים קרובות רק זנים טובים מאוד נותרים ללא תשומת לב, שאין להם תכונות מדהימות ומדהימות, אך יחד עם זאת אינם דורשים תשומת לב מוגזמת לעצמם.
אחד הזנים הללו הוא שזיף וולצ'נקה, ולכן במאמר זה אנו מזמינים אתכם לברר הכל על העץ הנפלא הזה ולבחור: האם אתם רוצים לגדל את השזיף הזה או לא.

היסטוריה של הבריאה

זן השזיפים Volzhanka גדל על ידי צוות מגדלים מקצועי בראשות L.A. סבסטיאנובה. הוא נוצר במכון לחקר החקלאות הטטרית, ויש לציין כי החומר ליצירתו היה מגוון כמו השזיף זיוזינסקאיה.

הסרת שזיף וולצ'נקה מתחילה בסוף המאה העשרים, והיא נכללה בפנקס זמן קצר לאחר מכן - בתחילת 2001.

שזיף וולצ'נקה: תיאור ומאפיינים של הזן

על מנת שתבין טוב יותר עם איזה סוג של צמח תתמודד בעת גידול שזיף וולצ'נקה, אנו מציעים לך להכיר תיאור מפורט של כל חלקיו.

עץ

קודם כל, כמובן, בואו נדבר על החלק החשוב והעיקרי ביותר של שזיף וולצ'נקה - העץ עצמו. מעצמו זהו מבנה בינוני, אך כתרו גדול למדי וגדל בעיקר ברוחבו. הצפיפות שלו, לעומת זאת, היא ממוצעת.

קליפת עץ השזיף וולצ'נקה גסה מאוד וצבועה בגוון אפור. אף על פי כן, במקום בו ענפי הפרי העיקריים משתרעים מהענפים, הוא הופך לקל וחלק מאוד.

יורה של העץ ישר. עם זאת, לפעמים אתה יכול למצוא כאלה שמתכופפים במקומות מסוימים. לרוב הם קצרים למדי, קצרים בהרבה מזו של זנים רבים אחרים, אך כמובן שישנם גם חריגים תכופים לכלל. הם צבועים ארגמן כהה, חום או אפילו בורדו, מה שגורם להם להתבלט משאר העץ. כמו כן יש לציין כי התבגרות כלל אינה נוצרת עליהם.

העלים שנוצרים על העצים של זן זה גם אינם יכולים להתפאר בגודלם: הם קטנים מאוד, אולם למרות הכתר הלא שופע הם רבים למדי.

עלים של עץ השזיף וולצ'נקה בצורת מעוין. למרות שאולי, גננים מקצועיים היו מכנים טופס זה סגלגל, עם רכסים קטנים מלפנים ומאחור. כמו כן על העלים ניתן לראות צלקות קטנות הממוקמות לאורך הקצוות, וורידים הנראים בבירור.

הם נבדלים בצבע מצדדים שונים: אם הצד הקדמי צבוע בגוון ירוק כהה למדי, אז החלק האחורי ייצבע חיוור בהרבה.

העלים עצמם אינם מבריקים, אלא משעממים, עם התבגרות חסרת משמעות לחלוטין, בניגוד לגזרי אותו עץ. ניתן גם לציין שהם מעט קעורים. עלי הכותרת של העלים רחוקים מהאורך הגדול ביותר, אך הם חזקים למדי ומחזיקים היטב את לוחות העלים על הענפים.

באשר לפרחים הנוצרים במהלך הפריחה בין העלים, לרוב הם יוצרים תפרחות קטנות הממוקמות על ענפים שנתיים קטנים.

הפרחים עצמם קטנים למדי ולא בולטים. הם בצבע לבן ויש להם מספר קטן של עלי כותרת קטנים שלא נפתחו במלואם. האקדח שלהם מעוקל מאוד, והסטיגמה שלו ממוקמת אפילו מתחת לקרניים.

שזיף וולצ'נקה: צילום של הזן

פרי

כמובן, גננים רבים מתעניינים בפירותיו הרבה יותר מהשזיף עצמו, שלמעשה, למעשה, עץ זה גדל.

יש לציין כי פירות זן השזיפים וולצ'נקה קטנים למדי. יש להם עור דק למדי, הצבוע בגוונים אדומים-סגולים. עם זאת, הצבע כמעט אף פעם לא אחיד, ולכן לעתים קרובות ניתן למצוא כתמים ורודים או סגולים קטנים על פני העור.

גם לגבי קליפת השזיף וולצ'נקה, אנו יכולים לומר כי די קשה להסיר אותו. עם זאת, זו לא בעיה אם אתה הולך לצרוך את השזיף הגולמי הזה, ולשם כך הוא נוצר. ניתן גם לצפות בציפוי דמוי שעווה על העור, אותו מומלץ לנסות לא לקלף במהלך הקציר.

המשפך בשזיף וולצ'נקה, שממנו צומח הגבעול, המחבר את השזיף עצמו לעץ, הוא קטן למדי, ולכן קיים סיכוי קטן שהפירות יתחילו ליפול מעט מוקדם יותר מתאריך היעד, מכיוון שהם לא יחזיק טוב על העץ.

עיסת השזיף וולצ'נקה צהובה, עסיסית מאוד וסיבית. במילים פשוטות, יש לו מרקם נעים מאוד וכמובן טעם. יחד עם העובדה שהוא צפוף למדי, הוא גם שונה בעסיסיות הטובה שלו.

ניתן לתאר את טעמו של זן השזיפים וולצ'נקה כמתוק וחמוץ מאוזן היטב: אף אחד מההיבטים בו אינו מרגיש מכריע. החומצה שולטת בצורה מושלמת במתיקות, והמתיקות עצמה אינה חורגת ואינה הופכת מסובכת.

גם בור הפירות ראוי לשבח מכיוון שהוא קטן ונפרד היטב מהעיסה. עם זאת, אם אתה חושף יתר על המידה את הפירות על העץ, אינדיקטור זה עלול להחמיר מעט.

שזיף וולצ'נקה: תכונות המגוון

שזיף וולצ'נקה שייך לאותם זנים שמתחילים להניב פירות יחסית זמן קצר לאחר השתילה. תוך ארבע שנים (מקסימום - אחרי חמש שנים), כבר תקבל יבול יציב.

פריחתו של זן השזיפים וולצ'נקה מתחילה במאי - ממש בתחילתו, ומגיעה לסיומה - אי שם באמצע - סוף אוגוסט. במילים פשוטות, מגוון זה שייך לקיץ. עם זאת, בתנאי מזג אוויר מסוימים, תאריך ההבשלה עשוי לעבור אפילו לתחילת הסתיו, אך זה נדיר.

השזיפים וולצ'נקה עצמם מתאימים לא רק לאכילת גלם, אלא גם לבישול. ניתן להשתמש בהם להכנת לא רק קומפוטים, אלא גם שימורים, ריבות וכן הלאה. עם זאת, מי שניסה פעם לבשל משהו מהשזיף הזה, מצהיר שבגלל גודלו ולעתים קשה להפריד את האבן, קשה מאוד לעבוד איתה.

באשר לתכונות האחרות של זן השזיפים וולצ'נקה: ניתן לציין שהוא עמיד היטב בפני כפור, אך עדיין לא היינו ממליצים לך לבדוק את עמידותו הקרה בסיביר.

כמו כן יש לציין כי זן זה מתמודד היטב עם בצורות, אשר למעשה אינן מפחידות או מסוכנות עבורו.

באשר למחלות, גם בפועל לא ניתן לחשוש מהן, מכיוון שהן מופיעות לרוב בשל העובדה כי הצמח אינו מטופל כראוי. מחלות קשות יותר מתרחשות בתדירות נמוכה יותר, מכיוון שהסיכוי להתרחשותן נמוך בהרבה.

ניתן להפיץ את שזיף וולצ'נקה בדרכים שונות, אולם גננים מקצועיים מציינים כי שיטות ניצנים והשתלה פועלות בצורה הטובה ביותר.

שזיף וולצ'נקה: סקירות של גננים על המגוון

• אנסטסיה איגורבנה, אזור מוסקווה: "לא הצטערתי לשנייה שבחרתי בזן השזיפים וולצ'נקה לגידול בגינה. קודם כל, היתרון של הזן הזה הוא כמובן כמה שהוא טעים. נעים במיוחד לאכול שזיף וולצ'נקה טרי, לא הופך לריבה או משהו אחר. כמו כן, חשוב מכך, שזיף וולצ'נקה עמיד למדי לא רק לבצורת, אלא גם לכפור ".
• אנדריי גיאורגיביץ ', אזור סמארה: "אני מגדל שזיפים למכירה, יש לי 6 מהזנים הפופולריים ביותר בארסנל שלי.למרבה הצער, שזיף וולצ'נקה אינו כלול בהם. קונים לא אוהבים פירות קטנים מדי, ואלו השזיפים של וולצ'נקה. אפילו למרות שלגרגרים יש מצגת טובה, הם לוקחים לעתים קרובות שזיפים גדולים יותר. לכן, אם אתה, כמוני, מוכר את הגידולים שלך, אינני ממליץ על זן השזיפים וולצ'נקה ".

סיכום

שזיף וולצ'נקה, למרות כל החסרונות של זן זה, הוא שזיף טוב למדי, שהוא אידיאלי לגידול ביתי.

אנו מקווים שהצלחנו לעזור לך להחליט אם ברצונך לרכוש ולגדל שתילים מהזן הזה, ואנו מאחלים לך בהצלחה אם בכל זאת תחליט לחסן את זן השזיפים וולצ'נקה אצלך.