סלרי: סודות גידול שתילים

סלרי לא נמצא לעתים קרובות בבקתות קיץ, אך הפופולריות שלו צוברת תאוצה במהירות. מלבד העובדה שיש לו ניחוח מדהים, הוא טעים וגם בריא במיוחד. לעתים קרובות, גננים אינם רוצים להסתבך עם נטיעת סלרי, מכיוון שהם מאמינים כי זהו תהליך קשה, אך אין זה כך. גידול סלרי אינו קשה, הוא לוקח קצת יותר זמן מאשר גידול יבולים אחרים. אבל הטעם והיתרונות של הסלרי יפצו על כל המאמצים שלכם.

סלרי: סוגים

ישנם שלושה סוגים של סלרי: עלה, עלי עמוד ושורש. העלים גדלים למען ירקות ארומטיים, הם מתווספים לסלטים, תבלינים, מנות חמות, וגם מיובשים וקפואים - אפילו בצורה זו הירוקים אינם מאבדים את טעמם ואת תכונותיהם השימושיות. סלרי פטוליתי, כשמו כן הוא, מוערך בזכות גבעוליו העסיסיים. הם משמשים בעיקר בסלטים או נאכלים סתם כך - זהו מוצר תזונתי מצוין לכל מי שנלחם בעודף משקל. ואז יש את סלרי השורש - הוא בעל ערך עבור ירק השורש הארומטי שלו, אותו ניתן להוסיף למרקים ולמנות חמות, המשמשות כתוספת לעופות, להכנת פירה או מרק שמנת. הוא האמין שניתן לזרוע זנים מוקדמים של עלים וסלרי גבעולים בתחילת האביב באדמה, אך עם זאת, ליבול מובטח, אני ממליץ לך לגדל שתילים. בשלב ההתחלתי עבודת ההכנה זהה לכל שלושת הסוגים. לחטא את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה, ולאחר מכן להשרות אותם במים חמימים במשך מספר שעות. לזרעי הסלרי יש הרבה מאוד שמנים אתריים, ולכן לוקח להם הרבה זמן לנבוט. והשרייה מוקדמת תעזור להאיץ את התהליך הזה. לחטא את הקרקע, גם על ידי סידן, אידוי או נשפך עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט. הכל מוכן, אתה יכול לשתול.

סלרי עלים

בזמן השתלת השתילים לאדמה, השתילים צריכים להיות בני חודשיים וחצי לפחות, ומכאן להתחיל עם בחירת מועד הזריעה. לקבור את הזרעים ממש סנטימטר לאדמה לחה, לפזר עליהם מעט כבול ולהניח אותם במקום חמים ( + 20 ... + 22 מעלות). לפני הנבטה ולאחר מכן לעוד 2-3 שבועות יש להשקות בזהירות רבה, ממזרק או מבקבוק ריסוס, כדי לא לפגוע בנבטים. לאחר הנבטה של ​​3-4 מעלות, הורד את הטמפרטורה ושמור את השתילים במשך שבועיים עד שלושה שבועות באור מפוזר, זה יעזור לצמחים להתחזק ולא להתמתח. כאשר יש לסלרי שלושה עלים אמיתיים, תוכלו לחתוך את השתילים לעציצים נפרדים, ואז להתחיל להתקשות הדרגתית ולהשתיל אותם לאדמה בתחילת מאי. בעת ההשתלה, הדבר החשוב ביותר הוא לא לכסות את נקודת הגידול בכדור הארץ, זה יכול לעצור את התפתחות הצמח ואז כל המאמצים יהיו לשווא. קציר אפשרי החל מיולי ואילך.

פטולית

אין הבדל מהותי בגידול עלי כותרת וסלרי עלים, הכל נעשה על פי אותה תכנית: חיטוי מקדים, זריעה, קטיף, השתלה לאדמה. ההבדל הוא שסלרי גבעול דורש הרבה יותר לחות. לא כל כך בתקופה של גידול שתילים, אלא במהלך צמיחת המסה הירוקה בגינה. השקיה נכונה חשובה מאוד, שכן אם יש מחסור במים, הצמח לא יהיה עסיסי, ואם יש עודף, נרקב של מערכת השורש עלול להתחיל. קרוב יותר לאוגוסט, יש צורך להדיח מעת לעת את שיחי הסלרי, זה יעזור לקבל עלי כותרת בהירים יותר ללא טעם לוואי של מרירות. הצטופפו עם אדמה לחה, הוסיפו אדמה למיטה במידת הצורך.יש צורך לקצור סלרי גבעולי בהתאם לתקופת ההבשלה של הזן הנבחר, אך תמיד לפני הכפור הראשון.

שורש

אם אתה עדיין יכול לנסות את מזלך עם עלים ועליונים, אז סלרי השורש גדל רק בעזרת שתילים. זרעים נזרעים בפברואר, אך אני ממליץ בחום לבצע תחילה את הליך הריבוד. לשם כך מורחים את הזרעים על מטלית לחה או על כרית כותנה ושומרים במצב זה בטמפרטורת החדר למשך 5-6 ימים. לאחר מכן הכניסו אותו למקרר למשך 10-14 ימים, בתא הירקות, ולאחר מכן זרעו אותו באדמה. זרעים שעברו ריבוד אינם מאוחסנים, יש לשתול אותם מיד. יש לצלול ולהשתיל את שורש השורש בזהירות רבה, מכיוון שאם אתה פוגע בשורש, אז במקום יבול השורש הצפוי תקבל כיפת שורשים שאינם מתאימים למאכל. ובדיוק כמו במקרים הקודמים, היזהר לא להעמיק את נקודת הצמיחה. סלרי שורש מושקים במשורה; הוא אינו דורש גבעות. מנגד, ניתן להסיר אדמה מהחלק העליון של הפקעת. ובאוקטובר תקצור גידולי שורש ארומטיים.

לסיכום, ישנם שלושה סודות עיקריים של גידול סלרי. זוהי זריעה מוקדמת לשתילים, יחס זהיר למערכת השורשים של התרבות והשתלה קפדנית בדגש על הניצן המרכזי - נקודת הגידול. כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה יותר מאשר גידול עגבניות או פלפלים המוכרים לכולם. תשומת לב לשלושת ההיבטים הללו (וגם השקיית סלרי גבעול בתדירות גבוהה יותר מאחרים) תביא לך יבול נהדר ולהצטייד בוויטמינים לכל השנה!