רומנסקו. סודות של גידול כרוב מוזר

תיאור ומאפיינים של רומנסקו

האם אתה מגדל רומנסקו? שאלה כזו עבור רוב הגננים שלנו, בוודאי, תגרום לבלבול. בינתיים, רומנסקו, ובתרגום מאיטלקית - רומית, הוא לא יותר מאשר מגוון חדש של כרוב, שגדל על ידי מגדלים איטלקים. הוא הכלאה של כרובית וברוקולי.

באירופה, רומנסקו מוכר מאז שנות ה -90 של המאה הקודמת והוא די פופולרי בשל תכונותיו השימושיות וכמובן הטעם יוצא הדופן.

בהתחשב בכמות הויטמינים, המינרלים, יסודות הקורב שהוא מכיל, יתרונותיו של כרוב זה אכן אינם ניתנים להכחשה.

לדוגמה, כרוב מסוג זה מכיל יותר ויטמין C מאחרים, מה שמחזק את כלי הדם שלנו והופך אותם לגמישים, ויטמין K, המבטיח קרישת דם. רומנסקו עשירה גם בוויטמינים B, A, E, קרוטנואידים, מלחים מינרליים, מינרלים כגון סלניום ופלואור, שלא כל ירק יכול להתפאר בהם. בנוסף, רומנסקו מכיל איזוציאניאטים, חומרים הנלחמים בסרטן.

לכרוב יש טעם אגוזי עדין וקרמי, אין לו מרירות המורגשת במינים אחרים, ולמעשה אין לו ריח האופייני לכרוב. מספר המתכונים הקולינריים באמצעות רומנסקו הוא עצום. ותכולת הקלוריות הנמוכה של כרוב (25-30 קק"ל ל -100 גרם) מאפשרת לו לגוון כל תפריט תזונתי.

בהתחשב בעניין הגובר ביבול זה, הגיע הזמן לבחון מקרוב את הטכנולוגיה החקלאית של גידולו.

גידול שתלי כרוב

יש לציין כי אין מדובר בעניין פשוט. לגידול כרוב מסוג זה, חשוב מאוד לעמוד במשטרי הטמפרטורה, השונים בהתאם לשלבי התפתחות הצמח.

זה לוקח 4 חודשים מרגע הזריעה ועד להבשלת הכרוב.

הטמפרטורה האופטימלית לקשירת הראש לסוג זה של כרוב היא +18 מעלות. בהתאם לכך, יש לחשב את זמן זריעת הזרעים באופן שהיווצרות הראש תיפול על חודש שעבורו טמפרטורה כזו היא הנורמה. באזורים מסוימים, זה כבר סוף אוגוסט, ספטמבר, ואי שם באוקטובר.

זרעים נזרעים 1.5-2 חודשים לפני השתילה באדמה פתוחה. לפני הופעתם, יש לשמור על גידולים בטמפרטורה של + 20-22 מעלות. שבועיים לאחר שהשתילים הופיעו על פני השטח, הטמפרטורה יורדת ל -8 - 10 מעלות. במהלך גידול השתילים, לפני שתילת אותם באדמה, יש צורך לספק לחות אדמה מתונה ותאורה טובה. שתילים שגדלו כראוי צריכים להיות מלאים, עם גבעולים חזקים ומערכת שורשים מפותחת.

על מנת למנוע נזק למערכת השורש בעת שתילת כרוב, אשר ישפיע כראוי על תזמון התפתחותו, עדיף לגדל כל צמח במיכל נפרד.

נטיעת כרוב באדמה

שתילי רומנסקו נטועים באדמה כאשר הכפור המאוחר חלף, וטמפרטורת האוויר תהיה לפחות 12 מעלות.

כרוב מסוג זה, כמו כל האחרים, אינו אוהב אדמה חמוצה. לכן, בנוסף לדשן אורגני, עדיף להוסיף אפר עץ לאדמה. אם אתה מכין מיטת גן בסתיו, אז אתה יכול להוסיף סיד. במהלך החורף השפעתו האגרסיבית תפחת, ושורשי הצמחים הצעירים לא יסבלו מכוויות.

יש לבחור את מקום הנחיתה בהתחשב בכך שהכרוב נמצא בצל חלקי במשך רוב שעות היום.

בעת השתילה, המרחק בין הצמחים צריך להיות 45-60 ס"מ. יש לזכור כי גובה הצמח יכול להגיע למטר אחד או יותר, והרוזטה מתפשטת למדי.

לאחר השתילה באדמה, יש להשקות את השתילים בשפע. אם מזג האוויר שטוף שמש, כדאי שתצללי מעט את הצמחים.

טיפול בכרוב

כזכור, כרוב הוא אחד הגידולים חובבי הלחות והמין הזה אינו יוצא מן הכלל. לכן, חשוב להקפיד על השקיה סדירה ושופעת של הצמחים, במיוחד בתקופה של היווצרות שושנת ויצירת ראש. כמו כן, יש צורך בעשבים שוטפים והתרופפות של האדמה על מנת להבטיח גישה של לחות ואוויר לשורשי הצמחים.

אתה לא צריך להיות קנאי להאכיל את הצמח, אחרת תקבל שיח גבוה וחזק, ללא כל רמז לתפרחות.

מומחים ממליצים למרוח דשן שלוש פעמים. לראשונה, שבוע לאחר שתילת השתילים, הצמחים מוזנים בדשן אורגני ומינרלי. לאחר 2-3 שבועות, האכלה שנייה מתבצעת בתמיסה המכילה אמוניום חנקתי, אשלגן, סופר-פוספטים. והפעם השלישית מוחל הפריה כאשר הצמח מתחיל ליצור תפרחות. להלבשה עליונה זו משתמשים בדשנים אורגניים וזרחן אשלגן.

כמו כן, על מנת למנוע הופעת מזיקי כרוב ניתן לשתול בין הצמחים ציפורני חתול, קלנדולה, נסטורטיום.

בהתחשב במספר תנאים ודרישות שכזה, סביר שלא רבים ייקחו את התרבות הזו. אבל, אחרי הכל, פעם וברוקולי היה אקזוטי בחלקות שלנו, ועכשיו רוב הגננים לא יכולים לדמיין את קציר הסתיו שלהם בלעדיו. כך ש"העיניים מפחדות, אבל הידיים עושות ".