אנו חושפים את כל סודות הגזר הבריא

גזר מוכר לכולנו מאז ילדותנו. ירק טעים זה והכי חשוב בריא עתיר ויטמין A. הערך התזונתי והערך של הגזר ידוע עוד מימי קדם. עובדה מעניינת היא שגזר בריא לא שימש בתחילה אפילו כמזון, הוא שימש כתרופה בשל סגולות הריפוי שלהם - גזר התמודד היטב עם פצעים וכוויות, ושימש גם כמטהר דם. אפילו עכשיו, ברפואה העממית, משתמשים בגזר בכל מקום בשל השפעתם שהוכחה לאורך מאות שנים.

היתרונות של גזר בריא, בין שאר הירקות, הם תכולת החומרים היבשים המוגברת, כמו גם מידת הספיגה בגוף ותכולת הקלוריות. תכולת הקרוטן היא המאפיין העיקרי של ירק זה, הנקרא גם פרוויטמין A. תכולת הקרוטן ב -100 גרם גזר בלבד מאופיינת בערך של 9 מיליגרם, אם מדברים על שיעורי הצריכה לבני אדם, נתון זה הוא פעמיים מזה. יש לציין כי קרוטן אינו מתמוסס במים, לכן, לספיגה טובה יותר על ידי גוף האדם, עדיף להשתמש בו יחד עם, למשל, שמנת חמוצה. אין ספק שרבים מכם זוכרים כיצד בילדותכם הוריכם הציעו גזר מגורד רק מעורבב במוצר חלב מותסס.

כידוע, ויטמין A, הכלול בגזר, נקרא ויטמין הגדילה, כי כאשר הוא חסר, יש האטה חדה. ואף על פי העובדה שתכולתו שכיחה גם במוצרים אחרים מאוד שונים, כגון כבד וביצים, השימוש התכוף בהם הוא התווית, מכיוון יכול לגרום נזק כלשהו לגוף האדם. גזר, ובעיקר המיץ שלו, מועיל ואינו מרמז על הגבלות כאלה כאשר תכולת הוויטמין גדולה אף יותר מאשר במוצרים מן החי.

אם מדברים על הרכב מלא של גזר, יש צורך להדגיש את האלמנטים האחרים שלו, ולא רק קרוטן. התרבות שולטת בתכולת סוכר - גלוקוז, שהוא קל לעיכול ומזין לגוף, תכולתו מאופיינת בין 6 ל -10 אחוזים. בדרך כלל גלוקוז ממוקם בחלק העליון של הגזר, בעוד שהליבה בדרך כלל צוברת חומצה אסקורבית וויטמינים מקבוצת B.

כמו כן, גזר בריא עשיר בחומצה פולית, הנחוצה לתפקוד טוב יותר ואף להיווצרות כדוריות דם אדומות - המרכיבים החשובים ביותר בדם. בהקשר זה, תפוחי אדמה וגזר אינם מפגרים מאחור, עם זאת, אנו משתמשים בהם רק בצורה מעובדת תרמית, בעוד שהגזר נהנה מאכילתו הגולמית, במידת האפשר, ללא ולו הפחתה הקטנה ביותר של כל הויטמינים והמיקרואלמנטים הדרושים.

גזר בולט ליתרונות שלהם בכל גיל ואין התוויות נגד ספציפיות כאשר גזר כבר לא יכול להיספג בגוף. מומלץ במיוחד לילדים, שוב, לאור השיפור בצמיחה ובהתפתחות הפיזית.

מיץ גזר מובחן בתכונה של שימוש בטוח לחלוטין הן למאכל והן למטרות רפואיות בכמות של 1 עד 2 ליטר ליום.

באשר למחלות שבהן לרוב נרשם ומומלץ טיפול בגזר, אלה הן מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכבד, הכליות. גזר טוב במיוחד ללב, ולכן קשישים שעברו אירוע מוחי או התקף לב צריכים לכלול אותו גם בתזונה במקום במזונות שפוגעים רק בגוף.

כשלעצמו, גזר הוא טוניק ומולטי ויטמין שנבדק זמן רב. בשל תכונותיו, גזר מפחית עייפות כללית, מקל ומאיץ החלמה, שיקום לאחר עור והצטננות, כמו גם מחלות הקשורות למערכת העיכול. זה גם משפר את הגזר ואת מבנה השיער, מסייע לחיזוק השורשים, מניעת שבירה, אותו דבר לגבי צלחות הציפורן. מי היה מאמין, אבל גם עם מחלות עיניים, גזר יכול להיות עוזר נאמן - מיץ גזר משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות כגון דלקת הלחמית וקטרקט.

הזמן המתאים ביותר לאכול גזר על מנת שיוכלו למצות את מלוא הפוטנציאל ולהפוך למגן על חסינותכם הוא בסוף החורף ותחילת האביב.

בכמויות של 100 עד 200 מיליליטר, כאשר הוא נצרך על בטן ריקה, למיץ גזר יכול להיות גם השפעה משלשלת, אם יש צורך, למשל, לעצירות. במקרה של הפרעות בחילוף החומרים של המלח בגוף, מיץ גזר נקבע כמשתן, המשמש למטרות אנטי דלקתיות וחיידקיות - קטרה של דרכי הנשימה העליונות, cholelithiasis, כל זה יכול להיעשות למאפייני הריפוי של נס מדהים. ירק שיכול לצמוח עכשיו בגינה שלך.

גזר מגורד משמש להתחדשות וניקוי מוגלה מפגיעות עור - פצעים וכיבים, והשימוש בו אינו מוגבל למאבק בטפילים, אלא גם כסוכן נגד קרינה.

גזר ידוע ונפוץ בשל המון האפשרויות הטיפוליות והרכב העשיר של ויטמינים ומינרלים שכל אחד מאיתנו צריך במידה כזו או אחרת. על ידי הכללת גזר בתזונה שלך, יתר על כן, על ידי גידולם בגינה שלך, אתה תמיד יכול להיות רגוע לגבי הבריאות שלך, כמו גם לגבי העובדה שאתה משתמש במוצר טבעי שגדל במו ידיך. להיות בריא!