תבלינים בגינה
תבלינים בגינה רחוקים מלהיות נדירים. גננים מנוסים מעדיפים לגדל תבלין זה או אחר, בידיעה טובה שהם מבצעים לא רק פונקציה דקורטיבית.
ניתן להוסיף תבלינים כמעט לכל מנה, המעניקים לה טעם מיוחד משלה, כמו גם תבלינים - חלק בלתי נפרד ממתכונים עממיים רבים שיכולים לשפר את הבריאות או פשוט להעלות את החסינות.
רוב התבלינים בגינה הם צמחים רב שנתיים. הם מסוגלים לגדול באותו מקום במשך מספר שנים. עשבי תיבול חריפים אינם גחמניים במיוחד לטיפול, ואין להם בעיות עם רבייה.
הדבר העיקרי שיש לקחת בחשבון כאשר מגדלים תבלינים בגינה הוא עמידותם בפני כפור. עמידות בפני כפור אינה גורם מאחד לכל צמחי המרפא. לכל מין ומגוון צמחים יש את שלו. על מנת לשמר את הצמחים עד לקוטג 'הקיץ הבא, לפעמים יש צורך אפילו להעבירם מהאתר לביתכם.
בואו נסתכל מקרוב על כמה מהתבלינים בגינה ונדבר על כמה מהתכונות בטיפול בהם.
קורנית, קורנית.
זהו אחד התבלינים הפופולריים ביותר מהגן. בהיסטוריה אפשר למצוא אזכור של קורנית כ"דשא בוגורודסקאיה ". ניתן להשתמש בו במגוון רחב של מנות, וכן נהוג להוסיף אותו לתה עבור ניחוח עדין אך עשיר.
לטימין זנים רבים, אך כולם מאוחדים באהבת אור השמש. עם זאת, הזנים שונים בעמידות בפני כפור. לכן, יש לגשת לבחירת המגוון באופן קריא.
לדוגמה, קורנית זוחלת היא שיח קטן ומסודר, המשמש לעתים קרובות כגידול כיסוי קרקע בגינת פרחים, שיכול לעמוד בקלות בכפור.
טימין בניחוח לימון נחות במקצת בעמידותו בפני קור. זן זה נחשב בצדק לענף הטימין הקפריזי ביותר. לפני שתילת אותו, עליך לבחור מקום מואר היטב עם אפשרות לניקוז מלא באיכות גבוהה. בנוסף, מגוון כזה יכול להקפיא אפילו עם הצצת קור קלה. מדוע חלק מהגננים מעדיפים זן מסוים זה?
לפחות במראהו, הוא יכול להתחרות אפילו בשושנה היפה ביותר. לטימין בניחוח לימון יש זמן פריחה ארוך ותפרחת צפופה מאוד. לקראת החורף הוא צריך להיות מכוסה זרדים מחטניים, כך שבשנה הבאה הוא שוב יוכל לשמח את העין ביופייה.
אין צורך במקלטים כבדים וחמים יותר בתקווה לשמר את הטימין עד הקיץ הבא, הוא עלול אף להזיק, כי מתחת לחופה כבדה ללא גישה לאוויר, קורנית כזו יכולה להתחיל להירקב.
במקום אחד טימין יכול לגדול כחמש שנים. כדי לשמר את התבלין לאורך שנים רבות, ניתן להפיץ אותו בצורה צמחונית. יתר על כן, קל מאוד לחלק את שיח הטימין למספר חלקים, מכיוון שמערכת השורשים אינה סבוכה ומופרדת לחלקים שווים ללא חבר.
לריבוי עם ייחורים, נדרש הרבה יותר מאמץ. יש לבחור יורה כזה כך שלמרות נעוריהם הם כבר יתחילו לצמוח מעט. ייחורים כאלה צריכים להיות נטועים במצע של כבול וחול (מעורבבים בחלקים שווים).
מנטה הוא נפוץ מאוד גם בקרב גננים כתבלין גן. יש לו סוגים רבים, עליהם נדבר ביתר פירוט.
מנטה מסוגלת לעמוד בפני כפור ואפילו כפור, מסוגלת להתרבות מעצמה, גם ללא השתתפותך בתהליך. באופן כללי, כמה "אוהבי תבלינים" מכנים מנטה עשב בגלל הרבייה המהירה שלה בכל מקום. מסיבה זו, רצוי לבודד את השטח שעליו נטועה המנטה מגידולים אחרים לפחות במרחק של שלושים סנטימטרים, אותם סנטימטרים יידרשו לעומק שתלי המנטה.
ניתן להציע מגבלות ביתיות: דפנות פלסטיק, גדרות מתכת קטנות ועוד. זה ימנע מהקנה להתפשט אל מעבר לטווח הרצוי. כמו כן, המנטה אינה שטופת שמש אם בית הגידול שלה יהיה. אפילו בצל, מנטה יכולה לצמוח היטב.
למנטה עצמה סוגים שונים. אחד המינים החריגים הוא מנטה מגוונת. הוא נוטה פחות לריבוי חזק מהפלפל המקורי ויכול לשמש כאלמנט דקורטיבי בשל המראה הבהיר שלו. עם זאת, סוג זה של מנטה יכול לצמוח היטב באזורים מוארים. בצל הוא יכול להחשיך ולאבד את המראה המעניין שלו.
גידול נענע כתבלין בגינה שווה גם את הסיבה לכך שהוא תרופה מצוינת למחלות רבות. עשב תיבול משמש גם למחלות של מערכת העיכול, ועצבנות מוגזמת כמרגיעה.
מליסה גננים רבים מתייחסים גם לאחד מזני המנטה וקוראים לזה "לימון מנטה". שם זה השתרש מאחורי תבלין זה בגינה בגלל הארומה והטעם הנעימים והבלתי בולטים עם תווי לימון ולימון. מליסה חסרת יומרות בטיפול, היא יכולה לגדול על כל אדמה. הוא מסוגל לסבול את החורף ללא מחסה נוסף, אפילו באוראל.
לימון יכול לצמוח במקום אחד במשך ארבע שנים. לאחר שנים אלה, אתה יכול לשתול אותו בצמחייה. כמובן שאפשר לשתול עם זרעים שנאספו ישירות מבאלם הלימון עצמו, אבל זה יהיה הרבה יותר ארוך ובעייתי.
שלא כמו מנטה, מליסת הלימון אינה זקוקה למגבלות מיוחדות וקשה מאוד לקרוא לה עשב, שכן ניתן לשלט על הרבייה שלו על ידי תושב הקיץ עצמו.
התבלין הבא שכדאי להזכיר הוא לַעֲנָה (השם השני הוא טרגון). הצמח חסר יומרות במידת האור ויכול לצמוח הן בשמש והן בצל חלקי. הוא הצליח לגדול באותו מקום במשך יותר מחמש שנים. עליך לדעת ולזכור כי הטרגון הגדל יוצר מעת לעת את מה שנקרא פראיירים שורש, ובכך יכול להתפשט על שטח אדמה למדי.
אולם בניגוד לאותה מנטה, תבלין זה מהגינה אינו נחשב ל"תוקפן ". על בסיס הטרגון הומצאו מסגרות ריפוי ותרופות רבות, טוב להוסיף גם תבלין בעת כבישה ושימור מלפפונים.
עשב חריף כמו אהבה אינו נמצא בחלקות גינה לעתים קרובות כמו הצמחים הנ"ל.
עם זאת, יש לו רשימה עצומה של תכונות מועילות וויטמינים בהרכבו. Lovage עמיד בפני מזג אוויר קר, השיח שלו מספיק חזק, ויש לו גם גבעולי פרחים דקורטיביים, שבגללם הם יכולים לקשט בערוגה בבטחה או כל גן פרחים אחר.
תבלינים בגינה יכולים לגדול באותו מקום במשך עשר שנים.
