כל מה שגנן צריך לדעת על גידול חבוש מלבני
תוֹכֶן:
החבוש המלבן גדל בצורת עץ או שיח, ומגיע לגובה של עד שבעה מטרים. קליפתו דקה, מפרידה, בצבע אפור כהה עם קשקשים. יורה צעיר של חבושים מתבגר בצפיפות וצבעו אפור-ירוק. עלים של החבושים הארוכים בעלי צורה של ביצה או אליפסה, חלקם נופלים בעלי צורה עגולה, עלים קיצוניים לחלוטין, צעירים מתבגרים מתבנית משני הצדדים, ואז הם הופכים חלקים וצבעם הופך לירוק כהה ועליון קטן להתבגר. לְהוֹפִיעַ. החבוש פורח עם פרחים בודדים, הם גדלים וגדולים וקבועים, הצבע הופך לורוד בהיר, הדום שלהם קצר, מכוסה גם הוא בגיל ההתבגרות. הפירות של החבושים הארוכים גדלים בצורת תפוח, הם רוכשים צורת עיגול או אגס, חלק מהפירות עשויים להיות מצולעים ועם כיסוי קל של לבד בתחילת הדרך. פירות בשלים בדרך כלל חשופים, הם בצבע לימון או צהוב כהה, יש סומק קל, ניחוח נעים וטעם מתוק מאוד, עיסת הפרי עסיסית וקשה, המורכבת מתאים סלעיים. החבוש המלבן פורח בחודש מאי. מתחיל להניב פירות בסתיו.
היכן ניתן למצוא וכיצד לשתול חבוש מלבני?
בטבע ניתן למצוא חבוש מוארך באסיה הקטנה, בצפון איראן ובמקומות אחרים במרכז אירופה. צמח זה בדרך כלל גדל בקצוות, ביערות, וניתן למצוא אותו גם על מורדות ההרים ועל גדות המאגרים. בדרך כלל הוא גדל בים התיכון, מערב אירופה וצפון אמריקה. בקווקז, למשל, מגדלים נטיעות מיוחדות לחבושים. כמו כן, רבים מגודלים כצמח נוי.
אם אתם מתכננים לפתוח גינת חבושים, עליכם לבחור באזור מישור הצפות עם אדמה עשירה מאוד בחומרים מזינים. אם הגן צעיר, שתלו ירקות וקטניות במעבר. מרווח השורות יכול להגיע עד 6 מטרים. אם הגן פורה, יש לשמור על האדמה באדים שחורים.
כיצד לקצור פירות חבושים
אסוף ביד את פירות החבושים הארוכים. הפירות שנקטפו מונחים תחילה בקופסאות ומאוחסנים בחדרים בהם הטמפרטורה לא תעלה על חמש מעלות. במהלך אחסון כזה, הפירות יבשילו עד הסוף, טעמם יהפוך להרבה יותר טוב, יופיע ניחוח עדין קל, תכולת הסוכר בפירות והחומצות תהפוך להרבה יותר גבוהה, וטעם החריף של הפירות ייעלם, ו הקליפה שלהם תהיה רכה יותר. זנים של חבושים במרכז אסיה, לאחר ששכבו עד שישה חודשים באחסון, יהפכו רכים ושימושיים.
חבוש מוארך: יישום
ברפואה משתמשים בדרך כלל בזרעים של חבוש מלבני, שממנו מתקבל ריר, שעוזר בטיפול באיברי נשימה בילדים. מרתח זרעים משמש גם כחומר ציפוי לשיפור ההשפעה המגרה המקומית של תרופות אחרות ומאט את ספיגתן, פועל גם כמשכך ומרכך.
פירות חבושים טריים משמשים גם להכנת תמציות ומשקאות דיאטטיים. את פירות החבושים המורכבים אפשר לאכול אפוי, מבושל, לפעמים נאכל גולמי. כמו כן, רבים מהם מבשלים קומפוטים שונים, שימורים, פירות מסוכרים, ריבה, ג'לי ואפילו ליקרים טבעיים. צוף החבושים מופק באמצעות טכנולוגיה מיוחדת, הוא גם שומר על כל תכונות התזונה והטעם של ברי זה הנפלא.
מיץ חבוש מוארך משמש להכנת קונדיטוריה, זני ג'לי של ממתקים ומוצרי קונדיטוריה שונים אחרים.
הפירות היבשים של החבושים הארוכים משמשים להכנת מרקים ריריים, המומלצים לאנשים הסובלים ממחלות קיבה. עירוי אלכוהולי ביחס של אחד לחמישה ותמצית נוזלית ביחס של אחד עד שלושה מעלים של צמח זה לא תהיה רעילות, אך תהיה להם רק השפעה שלילית אינורופית וכרונוטרופית שלילית על לב האדם. שכן עלים של החבושים הארוכים מסוגלים להוריד את לחץ הדם ולהחליש את יכולת ההתכווצות של שריר המעי.
