חשיפת סודות חמניות
החמנייה מקורה בדרום אמריקה הצפונית. בימי קדם ניתן היה לראות כתריסר סלים צהובים על גזע אחד של חמנית, ואז, מאות שנים לאחר מכן, גידלו מגדלים זני חמניות עם סל אחד. רק במאה התשע עשרה הפכה חמנית בגינה לפופולרית.
זני חמניות לגידול בגינה מגוונים, אך הם משולבים לקבוצות:
- מגוון פנקייק חַמָנִית. לקבוצה זו יש בדרך כלל זרעים קטנים, שאורכם שמונה עד ארבעה עשר מילימטרים וגרעין אחד גדול המכיל חצי מהשמן.
- מגוון מכרסם חַמָנִית. לקבוצה זו יש זרעים גדולים, גודלם מגיע ל -25 מילימטרים, ליבתם מוחלפת חלקית בחללים של רכים, תכולת השמן שלהם נמוכה, המקסימום מגיע עד לשלושים וחמישה אחוזים, אך בעל קליפות גבוהה.
- מגוון mezheumki. קבוצת חמניות זו תופסת עמדת ביניים בין שתי הקבוצות.
חמנית בגינה מטפלת היטב בקור והזרעים שלה כבר נובטים בחמש מעלות חום, וזרעים שעלו יכולים לעמוד בפני כפור עד שמונה מעלות. לכן, אתה יכול לזרוע חמניות באביב המוקדם ביותר ולא לפחד שהם יקפאו.
זני חמניות מגוונים בבגרותם המוקדמת. הזנים הבשלים המהירים ביותר נושאים פרי לאחר שלושה חודשים כשהם נזרעים באדמה. הזנים האחרונים גדלים ומבשילים עד חמישה חודשים. יש לגדל זני חמניות המבשילים מאוחר רק עם שתילים.
חמנית בגינה אוהבת מאוד הרבה אור שמש. לשתול אותו במקום פתוח בו תהיה הרבה שמש, במקומות בהם יש צל, או שתנאי מזג האוויר משתנים למעונן, מה שאין לו השפעה טובה על התפתחותו. זה מאט את צמיחתו וסלסלות הפרחים נוצרות לאט.
מערכת השורשים של חמנית יכולה לחיות זמן רב בלי להשקות במים, אבל זה לא תמיד טוב, כי אם יש מעט מאוד לחות בקרקע, אז תהיה לכך השפעה רעה על היווצרות הפרחים בסלים ו להביא זרעים ריקים בסלים.
יהיה טוב אם תשתול חמנייה בגינה באדמה חולית מופרית ואדמה דשא, כאן זה יהיה נוח ויגדל היטב. חמניות לא אוהבות קרקעות חולות וסואבות. האדמה עליה היא צומחת צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית.
חמניות בגינה: כללי זריעה
על מנת שזריעת חמניות בגינה תביא לתוצאה טובה, יש צורך לקחת זרעים מהחלק ההיקפי של הסל.
אם אתם זורעים שתילי חמניות בגינה, אז אי שם באמצע אפריל, השרו זרעים במשקל מלא למשך לילה אחד במים או בתמיסה העשויה מאפר עץ. לאחר ההשריה שמרו אותם במטלית רטובה במקום חמים למשך חמישה ימים.
אילו זרעים החלו לנקר, אז יהיה צורך לזרוע אותם בשקיות פוליאתילן שכבר יש בהם אדמה. ובעוד כשלושה שבועות השתילים שלך יהיו מוכנים לשתילת שדות פתוחים. את החמנייה יש להניח במרחק של מטר אחד מהשני, זה עדיין תלוי באיזה זן
זני מכרסמים והבשלה מאוחרת מעדיפים שטח מזון גדול יותר, הקפידו לקחת זאת בחשבון בעת שתילתם.
ככל שהוא גדל, צמח זה יצטרך לנקות מעשבים ולהאכיל אותו עם דשן כמה פעמים לפני היווצרות סלים ופריחתם.
אם עלי הכותרת של חמניות בגינה החלו לקמול וליפול, הצד ההפוך של חמנית הפך לצבע צהוב והעלים מתייבשים על הגבעול, אז זה סימן שיש צורך להתחיל לקצור.כשהחמנייה בשלה, ציפורים אוהבות לנקר אותה, לעטוף את הסלים בגזה כדי להגן עליהן מפני ציפורים.
מזרעי חמניות קלופים אפשר להכין מעדן טעים מאוד, הוא נקרא קאזינאק. אנחנו כנראה יודעים שהם מפורסמים מאוד. אך מעטים יודעים כי לחמניות יש גם סגולות רפואיות.
לדוגמה, באנגליה, עלי כותרת וסלסלות צעירים מומלצים למניעת מחלה נפוצה כמו סרטן. המתכון לתרופה הוא כדלקמן: קח שתי כפות פרחי חמניות קטופות בלבד והרתיח באמבט מים במשך עשר דקות במאתיים מיליליטר מים, לאחר מכן התעקש במשך שלוש שעות וצרך כף אחת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. כמו כן, סלסלות חמניות צעירות עדיין מהוות תוספת לסלט ירקות.
רבים משתמשים גם בשורשים של חצי פרח הגדל בגינה; מרתח משורשים כאלה יכול להמיס אבנים ואינו מאפשר להטיל מלחים בכליות, בכבד ובמפרקים.
