אדמה לגזר - איך עושים את זה נכון
תוֹכֶן:
כולם יודעים מזמן שלכל יבול יש העדפות משלו בסוגי הקרקע ותכונותיה, שם היא תרגיש נוח ככל האפשר. לא נוכל לשתול לחלוטין את כל הצמחים על סוג אחד של אדמה. לכל אחד ניואנסים משלו. נדבר על איזה סוג של אדמה יש צורך בגזר וכיצד לשתול גזר בצורה נכונה במאמר זה.
גזר הוא ירק בריא!
האנושות החלה לגדל גזר (זריעת גזר) לפני כארבעת אלפים שנה. ארץ אפגניסטן נחשבת למקום הולדתם של גזר. בתחילה החלו לצמוח גזר בשל חלקו הירוק מעל פני הקרקע, המכיל את השמן האתרי. ולמרות שיש תיעוד של שימוש ב"שורשים "בגזר למאכל כבר באותם ימים, הוא עדיין לא היה כל כך פופולרי, הוא היה פחות מתוק בטעמו והיה שונה בצבעו: הוא לא היה כתום, אבל צהוב... המראה והטעם של הגזר המוכר לנו היו תוצאה של בחירה במאה ה -17 בהולנד.
נכון לעכשיו, גזר גדל בכל רחבי העולם.
חלק השורש של הצמח משמש לא רק בבישול בשל טעמו, שיפור הטעם של כמעט כל מנה, אלא גם ברפואה בשל תכונותיו המועילות. בירק השורש יש כמות גדולה של ויטמין A והוא מומלץ לאנשים הסובלים מאנמיה, בעיות לב, וגם במהלך ההריון.
הכנת הקרקע לגזר
אדמה לגזר בשדה הפתוח: צילום
למרות כמות הזנים והסוגים הגדולים של הגזר, כולם גדלים בערך על פי אותה תוכנית.
כדי לגדל גזר, עליך לפעול לפי מספר כללים פשוטים:
אדמת הגזר צריכה להכיל לפחות ארבעה אחוז חומוס, מה שמעיד על כך שהאדמה חיובית ומזינה עבור הגזר. כמו כן, האדמה צריכה לאפשר בקלות לחות ואוויר לעבור, לכן הקדישו תשומת לב רבה לשחרור ופיצול האדמה.
החשוב מכל, גזר צומח על טלה וחול.
בכל מחיר, הימנע מלהכהות את האזור בו הגזר גדל, הוא זקוק באופן חיוני לאור השמש להתפתחות תקינה וחזקה. מצל ולחות הגזרים פשוט יירקבו והיבול ייהרס לגמרי.
גזר צריך אדמה מעט חומצית (pH 5.5 - pH 7), אם החומציות גדלה מאוד, הדבר כרוך בהיחלשות של חסינות יבול השורש, וכתוצאה מכך התפתחות מחלות רבות.
לעולם אל תדשן את הגזר בזבל טרי, שכן הדבר עלול לפגוע בהם עד לכוויות.
אפשר לשתול גזר באזור שבו צמחו בעבר כרוב או קטניות.
עם תחילת הסתיו, יש לחפור את האתר בזהירות, לתקן את חומציות הקרקע, ובאביב יש צורך להפרות את הקרקע בחומרים המכילים חנקן, כמו גם חול וחומוס.
אדמה לשתילת גזר בשדה הפתוח: סרטון שימושי
גזר הוא ירק יפה!
