פלפל חלפיניו

פלפל ג'לפנו: תיאור הזן והחריפות של הפלפל

סוג פלפל זה הוא מועדף בקרב מומחים העובדים בתחום הקולינריה, מכיוון שיש לו טעם מדהים, הוא נשרף מעט. החבר המפורסם ביותר במשפחה הוא פלפל הצ'ילי, המשמש גם בבישול בדומה לג'לפנוס. בשטחה של רוסיה, הירק הזה אינו גדל לעתים קרובות, וחבל: אוהבי החריפות יעריכו זאת.

איך הירק הזה? הוא אכן קרוב משפחה של פלפלים צ'ילי, מכיוון שהם שייכים לאותה משפחה. הוא נחשב לאחד הפלפלים החמים בעולם, והוא מדורג בין שתי וחצי לשמונה נקודות ממדדי החדות העולמיים. במזון ללא טיפול בחום משתמשים רק בתרמילים, יש צורך להשיג אותם תוך פרק זמן מסוים. כאשר הפרי נקטף באיחור, יש לו צבע אדום, מיובש, נחתך דק מאוד ומשמש כתיבול חריף. בדרך כלל גודלם של הפלפלים הוא חמישה עד שישה סנטימטרים, ולפעמים כמה דגימות מגיעות לאורך של תשעה סנטימטרים.

פלפלים ג'לפנו מטופחים במשך שנים רבות, לרוב מגיעים לגובה של כחמישים סנטימטרים. תושבי הקיץ והגננים המנוסים הבחינו בהשפעה על צמיחת השיח וכמות קצירו, הוא גדל מהר יותר על שיחים קטנים, עד חמישים פלפלים בעונה אחת מכל שיח.

טמפרטורת הגוף עולה לאט כאשר צורכים פלפל ג'לפנו. מומלץ לאכול אותו בזהירות רבה יותר.

תכולת פלפל הג'לפנו מכילה מגוון עצום של ויטמינים ומיקרו -אלמנטים שימושיים התורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים, ירידה במשקל ומנרמל את תפקוד מערכת העיכול. אתה לא יכול לאכול פלפלים ג'לפנו לאנשים עם מחלות אלרגיות, דלקת קיבה. זה מחמיר את הסיבוכים האלה.

פלפלים ג'לפנו מסווגים כפלפלים חריפים בינוניים. כדי להשיג את החריפות הנכונה, יש צורך בגידול פלפלים בתנאים נוחים. אם אתה רוצה להפחית את החומרה, הסר את העור. בפה, כאשר אוכלים פלפלים ג'לפנו, מופיעות חום ותחושת צריבה. אומרים שג'לפנוס חריף יותר מפלפל צ'ילי, אבל אנשים רבים חושבים אחרת.

כיצד לגדל פלפלים ג'לפנו

פלפל מסוג זה גדל באדמה פתוחה, אך שיטת הגידול הקלה ביותר היא שתילה בבית. פלפלים מופצים באמצעות זרעים ויחורים. חיתוך אינו שיטה פופולרית במיוחד, כיוון שהסבירות להישרדות החיתוכים נמוכה ביותר. יש לחטא חומר שתילה, כלומר זרעים, בתמיסה של 1% של אשלגן פרמנגנט, להשאיר אותם ליום. הכינו את האדמה מראש, הוסיפו לתוכה דישון אורגני, אדמת גינה וחול (פרופורציות של שניים עד שניים ואחד), מומלץ להשתמש בשכבת ניקוז, למשל, לבנים כתושות, חצץ, שלבקת חוגרת.

נקודות הוראה לשתילת פלפלי ג'לפנו:
- הכינו מכולה עם חורי שתילה מראש, שהמרווח ביניהם צריך להיות חמישה סנטימטרים. חומר השתילה, כלומר הזרעים, נזרע באורך של סנטימטר וחצי ושני סנטימטרים.
- מגוון זה אינו מושפע לרעה מאור השמש הישיר. עם זאת, בתחילת הצמיחה, הצמח צריך להיות ממוקם במקום עם טמפרטורה באזור של עשר עד חמש עשרה מעלות, עם תאורה מלאכותית. מכסים את המיכל בצמח בניילון עבה או בזכוכית.
- הכנס אוויר צח בכל עת.השתמש בבקבוק ריסוס כדי לרענן את הצמח. עם זאת, כדאי להיזהר, בשימוש מוגזם במרסס יכולה להופיע עובש.
- ניתן להסיר את ההגנה כאשר היריות הראשונות בוקעות, בדרך כלל הן מופיעות לאחר ארבעה עשר ימים.
- צללו את השתילים מיד לאחר היווצרות שניים עד שלושה עלים. אל תשכח מהניקוז.
- אם יש יורה חדש, אתה יכול לוודא שמלאו אחר הוראות הגידול כהלכה.

מומלץ לשתול פלפלי ג'לפנו מחודש החורף הראשון ועד חודש האביב השני. קנה תאורה מלאכותית מחנות בנושא גינה.

ספציפיות של טיפול

פלפל ג'לפנו הוא צמח יומרני, אך איש לא ביטל את ההקפדה על כללי הטיפול:
- צפה בטמפרטורה בפנים ובחוץ, הם לא צריכים להיות מתחת לעשרים וחמש מעלות.
- עם מחסור במים, הצמח מתכווץ בגודלו וגדל לאט יותר.
- לעולם אל תשתמש במי ברז להשקיה.
- הקפד להכניס אוויר צח לחדר, זה עוזר להפחית את הסבירות להתקפות על ידי טפילים ומחלות.
- במהלך תהליך הפריחה יש למרוח הפריה פעמיים בחודש.
- החלף מיכלי פלפל כשהוא גדל.
- לאחר שתילת פלפל ג'לפנו מחדש, צובטים אותו.

פלפל ג'לפנו משמש לבישול להכנת סלטים, ריבות, פיצות ותבלינים. כפי שאתה יכול להבין, גידול התרבות הזו אינו חלק מעבודה כלשהי. השתמש בכפפות ובמשקפיים בעת טיפול בפלפל.

מחלות וטפילים

בשל החום שלה, פלפולי הג'לפנו אינם מותקפים על ידי טפילים ומחלות שונות. היחיד שיש להיזהר ממנו הוא קרדית העכביש. שוטפים את הצמח במים.

פלפלים ג'לפנו: תמונות וסרטונים