גידול כרוב סיני: תכונות ודקויות
תוֹכֶן:
על כרוב פקין, ידוע שמולדתו היא סין. וזמן הופעתו הוא לפני כחמשת אלפים שנה. מאוחר יותר הגיעה למדינות אסיה (קוריאה, יפן וכו '). הוא הופיע במדינות אירופה לפני לא כל כך הרבה זמן, לפני קצת יותר מחצי מאה, ומצא כאן פופולריות עצומה. גידול כרוב סיני אינו גורם לקשיים מיוחדים עבור הגננים. ובאמריקה כרוב הפקין כל כך אוהב את זה שהוא גדל פשוט בכמויות תעשייתיות עצומות.
בשל טעמו הנעים למדי, הוא משמש באופן פעיל בבישול. גלם - בסלטים משתמשים בכרוב מטוגן או מבושל להכנת מספר עצום של מנות, ואפילו לשלוח אותו למרקים.
עלים טריים משמשים גם כקישוט נפלא למנות, נגיעה מעניינת לכל מנה. לבריאות, כרוב סיני הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים, כמו גם מקור לסיבים בריאים.
גידול כרוב סיני
גידול כרוב סיני
מכרוב פקין - גידול הירקות הבלתי יומרני הזה - ניתן לצפות למספר קציר במהלך העונה החמה. הבונוס הוא שגידול כרוב סיני אינו מציג קשיים, אפילו לא עבור גננים מתחילים.
הוא לא קפריזי, קל לטיפול, צומח במהירות ונשמר. יש לו הרבה תכונות שימושיות וטעם מעולה.
כרוב פקין יכול להתבלבל עם כרוב או חסה, אך הוא עדיין שייך למשפחת הכרוב.
נדנדותיה אינן אלסטיות, אלא מוארכות. בעל עלים ירוקים בהירים מלבנים ומקומטים.
על התכונות בגידול כרוב פקין
גידול כרוב סיני
נכס אחר של כרוב פקין לא הוזכר - זהו בשלותו המוקדמות. זנים מוקדמים הופכים בשלים לאחר 1.5 חודשים, אמצע הבשלה - לאחר חודשיים, ומאוחרים 2.5 או אפילו 3 חודשים.
נכס של כרוב סיני שאינו יכול לרצות גננים הוא היכולת הנפוצה ליצור חיצים עם פרחים מהם מתקבלים זרעים.
כאשר תרבות משחררת חץ ופורחת, אז היא מאבדת את הצגתה ולעתים קרובות - טעם מעולה.
כיצד למנוע ירי של כרוב סיני? הסוד כאן טמון בזמן הנחיתה. תרבות נותנת חיצים אם היא נטעה במהלך יום אור ארוך.
כלומר, יש צורך לשתול אותו באמצע האביב (או בסוף יולי, מכיוון שזהו הזמן האופטימלי לשתילה, כאשר הכרוב לא יתן חיצים), כאשר שעות האור אינן ארוכות כל כך.
איך הכי טוב לשתול - עם זרעים או שתילים? גידול כרוב סיני בשדה הפתוח
לכן, גידול כרוב פקין מתבצע באמצעות זריעה ישירה של זרעים באדמה או שתילים. כלומר, בבית הוא נזרע במיכלים, ואחריו נטיעה באדמה פתוחה.
שתי השיטות עובדות היטב. אבל צריך לקחת בחשבון את העובדה שזריעת כרוב סיני באדמה פתוחה היא הטובה ביותר באזורים הדרומיים, והכנת שתילים באזורי המרכז והצפון.
נתחיל לגדל כרוב סיני עם סודות גידול השתילים. ראשית, יש לומר כי הוא נזרע פעמיים בשנה.
הפעם הראשונה - באמצע חודש האביב הראשון (אפשר עדיין אחרי כמה ימים). והשני - באמצע הקיץ הראשון (אפשר גם כעבור כמה ימים).לקציר השני יש אחסון טוב יותר.
יש לזכור כי כרוב פקין אינו סובל קטיף טוב. ואחרי שתילה באדמה פתוחה, היא מתרגלת לתנאים חדשים במשך זמן רב.
לכן המלצה סודית: עדיף לזרוע זרעים בעציצים כבול, שאז, בלי הרבה קושי ומתח עבור הצמח, יעברו לאדמה פתוחה. בסיס הכבול של הסירים מתפרק בבטחה באדמה. ומערכות השורש של התרבות הנטועה אינן נפגעות. הצמחים משתרשים כך טוב יותר.
תערובת לעציצים כוללת: חומר אורגני נרקב לחלוטין, אדמת דשא, חול נחל ואדמת גינה בפרופורציות שוות. טוב להוסיף אפר עץ (0.5 ק"ג לכל 10 ק"ג תערובת). עדיף לזרוע באדמה לחה, לקבור מעט את הזרעים.
שמור את העציצים עם גידולים בטמפרטורת החדר (20-22 מעלות), טוב - בקופסה מכוסה בניילון נצמד.
לצורך נביטה מהירה, לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים עם גזה וכל וסת גדילה.
רצוי שאין קפיצות בטמפרטורת האוויר, ומשטח האדמה לח. ניתן לרסס עם בקבוק ריסוס. בשום מקרה אסור להתייבש.
אם מתקיימים כללים מעטים אלה, ניתן לראות יריות תוך 3-4 ימים. מיד לאחר מכן, הסרט מוסר, והנבטים מונחים בצד הדרומי של הבית שלך.
העיקר בטיפול בנבטים של כרוב סיני הוא השקיה, תוך התחשבות בלחות האדמה, ו -12 שעות אור יום. מנורת הלד תעזור לייצר יותר אור.
ועכשיו, לאחר כחודש, אתה רואה לפניך נבטים עם 4-5 עלים מפותחים. הגיע הזמן לשתול אותם באדמה פתוחה.
אתה יכול לארגן אימון לצמחים ולהוציא אותם קודם לכמה שעות במרפסת או במרפסת להתקשות. ואז להכפיל את השהייה באוויר הצח.
לכן, הביאו בהדרגה את זמן השהייה ליום. במהלך תקופה זו, הצמחים יתקשו, ניתן לשתול אותם בבטחה על ערוגת גינה באדמה פתוחה.
יש להכין את הגן בזהירות רבה. הוא צריך להיות רופף, עם תאורה טובה, ללא עודף לחות (ללא קיפאון).
בעת בחירת מקום לגינה, שימו לב לכך: כרוב פקין צומח היטב במקום בו גדלו בצל, שום, תפוחי אדמה או גזר. אבל היכן שהיו מצליבים, עדיף לא לשתול אותו!
האם ניתן לגדל כרוב סיני מבלי להשתמש בשתילים? ראשית, הם מכינים את האדמה, חופרים אותה היטב, שוברים גושים ומשחררים אותה. כמובן, הם קשובים למה שגדל בקרקע זו קודם לכן.
לאחר שוודא שלמיטות יש מספיק תאורה. שאפילו הצל הקטן ביותר לא צפוי כאן, הם מתחילים לזרוע. נעשים מספר חורים או חריצים. ועם העמקה קלה, כל זרע מונח.
לאחר הזריעה, מיד להשקות עם פחית השקייה או בקבוק ריסוס עם חורים קטנים.
תוספת חשובה: ללא קשר לאופן - עם זרעים או שתילים, נטוע כרוב סיני, אך המרחק בין הצמחים צריך להיות 0.35 מ 'ו -0.4 מ' בין השורות.
אם יום השתילה התברר כיובש, זמן קצר לאחר השקיה, "אבקה" את האדמה בעץ או אפר תנור (או פיח) כדי למקסם את שימור הלחות.
אם יום השתילה היה קריר או אפילו יום לפני שהיו כפור, אז השתילה מכוסה בפוליאתילן שקוף.
בשטח הפתוח זרעים נובטים בערך פי שניים מאשר בעציצים כבול.
כרוב סיני: טיפוח וטיפול
לכן, על רקע אופיו הבלתי קפריזי יחסית, כרוב פקין מעדיף אזורי גידול מוארים ולחים. לא אוהב ימים וחום. אפשר אפילו לטעון בביטחון כי תרבות זו אוהבת קיץ קר (לא נמוך מ -16 ולא גבוה מ -20 מעלות).
אז העלים שלו יהיו עסיסיים ויפים, וראשי הכרוב יהיו אלסטיים. כשהקיץ חם מדי העלים הופכים ל"משבשות ". וכאשר קר, כרוב פקין מת.
חומר חיפוי לא ארוג וקשתות תיל יעזרו להעביר בכבוד את חריגות הטבע ולהגן על היבול. בעזרתם, נטיעות מכוסות. בעזרת "חממה" כזו הצמח נשמר מתעלולי טבע בלתי צפויים.
בחודשים הגשומים, עיצוב כזה יגן על התרבות מפני עודף לחות, יזהיר מפני חרקים מזיקים מזיקים.
ובקיץ יבש, התרבות משתחררת לעתים קרובות, הן אינן מאפשרות הופעת קרום אדמה על פני השטח, והעשבים נהרסים בזמן. הם מוסרים גם לאחר גשם או השקיה. מכיוון שהם מוסרים בקלות מאדמה רטובה עם מערכת השורשים כולה.
ומיד הקרקע נשטפת באפר עץ, אפר כיריים או פיח (עובי המשוער של שכבת המרפסת הוא 1 ס"מ).
האדמה משוחררת ומוחצכת לאחר 30 יום ממועד הירי הראשון. או 21 יום לאחר ההשתלה.
מעניין שתרבות זו אוהבת מי גשמים. גננים מנוסים שמים מיכלים מתחת למרזבים הנצבעים מראש בצבע שחור. כתוצאה מכך המים מתחממים גם הם. השקיה כל יומיים, אך לפחות 1 עמ ' / שבוע (צריכה - 3 ליטר / מ"ר).
איך להפרות כמו שצריך
הכל כאן קשור לעיתוי השתילה. אם הכרוב הסיני נשתל (או שנזרעו זרעים) בימי האביב, מתבצעות שלוש הזנות. אם בקיץ, אז יספיקו שניים.
בדרך כלל נוצר פתרון מניטרומופוסקה (כף אחת לדלי מים) או מכל מיני תחבושות טבעיות. צריכה משוערת - 2-3 ליטר / 1 מ"ר.
לדוגמה, דשן בעזרת מוליין (1:10), לאחר שאיפשר בעבר לתמיסה להתבשל עד יומיים לפני השקיה. צריכה - 2 ליטר / 1 מ"ר.
הם משתמשים גם בצואה (1:20), לאחר שאיפשרו בעבר לתמיסה להתבשל עד שלושה ימים לפני השקיה. צריכה - 2 ליטר / 1 מ"ר.
לפעמים תמיסת עשבים משמשת כדשן. התרבות מגיבה במיוחד לחליטת סרפד צעיר (1 ק"ג לדלי מים אחד, להשאיר למשך שבוע). יש לדלל במים (1: 2) לפני השקיה. צריכה משוערת - 5 ליטר / 1 מ"ר.
כדי לקבל שחלות צפופות, משתמשים בחומצה בורית. על מנת להכין פתרון, קח 1.5 גרם חומצה בורית, שפוך דלי מים והשאיר למשך 24 שעות. הפתרון המוכן משמש לטיפול העלווה בבקבוק ריסוס בערב.
מזיקי כרוב סיניים, מי הם?
הנבזי שבהם הם פרעושים וצלבונים. מכיוון שהכרוב הסיני נאכל טרי, והוא מבשיל מספיק מהר, לא מומלץ לעבד אותו עם חומרי הדברה. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בתרופות עממיות.
והעיקר הוא מניעה:
1) סיבוב גידולים מוכשר (אנו משתמשים בקרקע לשתילה, בה לא היו מצליבים).
2) שימו לב לזמן הנחיתה (ראו למעלה).
3) אנו משתמשים במכשירי כיסוי המגינים מפני חרקים מזיקים.
4) אנו משתמשים באפר (עץ או תנור), או הרבה פיח. אבקה את הקרקע איתם בזמן הופעתם.
אסור לשכוח לחפור את האדמה (אנחנו לא שוברים את הגושים): אז הכפור יכה את הזחלים המזיקים.
אמצעי מניעה הכרחי נגד חרקים מזיקים הוא שתילה משותפת עם גידולים כמו מלפפונים, עגבניות, בצל ושום.
אם אתה עדיין צריך להשתמש בקוטל חרקים, זה צריך להיעשות לא יאוחר מ -25 ימים לפני קטיפת הכרוב. אך עדיין עדיף לבצע את הטיפול תחילה בתכשיר ביולוגי כלשהו, למשל "ביטוקסיבצילין".
בלילה, האוכל החלקלק והמהיר ביותר של כרוב פקין, השבלול, יכול לתקוף. זה קורה כל כך מהר שאי אפשר להבין מיד מה קרה לקצ'אנות. אתה יכול להילחם ביצורים החלקלקים האלה בדרכים שונות. בואו נדבר רק על השיטות הפופולריות ביותר.
1) הניחו קרשים, פיסות צפחה, פלסטיק או לבד קירוי על פני הקרקע שבה התרבות צומחת. מאוחר בלילה, לאחר שכבר אכלו מספיק, כל היצורים החיים האלה יחפשו מקלט ויסתתרו מתחת לכל הצלחות המוכנות שלכם.
בבוקר, על ידי פתיחת המקלטים, תוכלו להסיר את כל המזיקים שהצטברו.
2) אפשרות מקורית ויעילה מאוד היא לערבב אפר עץ (300 גרם) ופלפל חריף (1 כף).מפזרים מעל ראשי כרוב לפני גשם או השקיה. למתכון זה של מאבק, פעם אחת לא מספיקה, יש לחזור על ההליך.
3) מדולל בית מרקחת רגיל ירוק מבריק (בקבוק אחד) עם מים ומים את התרבות (דלי אחד / 5 מ"ר).
כיצד לקצור ולאחסן כרוב סיני
תרבות זו עמידה בפני קור, יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -3 מעלות. לכן, היבול השני נקטף לעתים קרובות מאמצע אוקטובר עד אמצע נובמבר (תלוי באזור).
כרוב נטוע בחודשי האביב נקטף על בסיס הצפיפות והבשלות של זן מסוים. הם מוסרים על ידי ניתוק הנדנדה.
כפי שצוין לעיל, כרוב סיני נטוע קיץ נלקח לאחסון. הוא יישאר טוב ב + 4 ... + 6 מעלות ולחות אוויר עד 85%.
כנראה, רבים ראו שבחנויות המוצר הטעים הזה נמכר עטוף בניילון דק. בסרט כזה במקרר אפשר לאחסן כרוב סיני לאורך זמן.
וכרוב, הנטוע בחודשי האביב, משמש למאכל או לעיבוד.
על הזנים של כרוב פקין
לסיכום, בואו נדבר על החידושים של היבול הזה ונקרא את החברות המפורסמות ביותר לייצור זרעים.
זנים מוקדמים כוללים:
- מדליסט מהאגרוף "פויסק", הנדנדה מגיעה עד 1.6 ק"ג;
- שנחאי מ- Aelita agrofirm, מגיע עד 1.3 ק"ג;
- סנטיברינה ממשרד החקלאות "סדק", מגיע עד 1.1 ק"ג;
- מיס סין מהחברה החקלאית סדק, מגיעה עד 1.0 ק"ג;
- יופי אביבי של חברת החקלאות "Sedek", מגיע עד 2.0 ק"ג;
- ירקן סתיו ממשרד החקלאות "סדק", מגיע עד 2.9 ק"ג;
- נאינה ממשרד החקלאות "סדק", מגיעה עד 3.0 ק"ג;
- ליובאשה מהאגרופירם פויסק, מגיע עד 2.1 ק"ג.
הזנים של הבשלה בינונית כוללים:
- חרבין מהחברה החקלאית "גבריש", ראש הכרוב מגיע עד 1.8 ק"ג;
- אייקידו מהחברה החקלאית "גבריש", ראש הכרוב מגיע עד 2.0 ק"ג;
- לב כתום מ- agrofirm "SeDeK", מגיע עד 1.5 ק"ג;
- רימון מהאגרוף "SeDeK", מגיע עד 2.3 ק"ג;
- יופי הסתיו מ- agrofirm של SeDeK מגיע עד 2.4 ק"ג.
זנים מאוחרים כוללים:
ירקן האביב של חברת החקלאות Sedek, הנדנדה מגיעה עד 3.0 ק"ג).