קצת על כרוב

תיאור קצר של הכרוב.

כרוב שייך לצמחים דו -שנתיים, היוצא מן הכלל היחיד יהיה כרובית. שורשיו של צמח זה הם חותכים ומסועפים. לגבעול מראה זקוף, גם הוא מסועף.

עלי הצמח מתחלפים, נאספים בתחתית השקע. פרחי הכרוב הם בעלי כותרת בעלת 4 עלי כותרת, בדרך כלל לבנים או צהובים בהירים, נאספים באשכולות, חלקם עשויים להיות בעלי צמחים.

התפרחת היא גזע מוארך. פרי הצמח הוא התרמיל. הזרעים בצורת כדורים ולעתים רחוקות מאוד בצורת ביצה.

מקור הכרוב במדינות חופי האוקיינוס ​​האטלנטי וים התיכון באירופה ובאסיה. הוא נמצא גם בטבע במדינות כמו אנגליה, צרפת, איטליה, יוון, טורקיה.

צמח זה הוא צמח עתיק יומין. בעבר הוא נצרך גם על ידי בני אדם ושימש לטיפול במחלות. צורת הכרוב העלה נמצאת רק בטבע. על פי מידע היסטורי, כרוב מעובד עוד מתקופת האבן והברונזה.

היוונים הביאו כרוב לרוסיה. רומאים וסוחרים רוסים. זהו מוצר מזון ובעל אפקט ריפוי. לדוגמה, בטיפול בצפדינה, הוא היה בשימוש טרי או מותסס.

כרוב: איך לגדול כמו שצריך

כרוב מגדל הן לצרכי ירקות והן לצורכי מזון. הם שמו אותה במקומה הקודם לא לפני חמש שנים מאוחר יותר. קודמיהם הטובים ביותר יהיו קטניות, מלפפונים, עגבניות, בצל, סלק. בדרך כלל כרוב הולך הראשון להיות נטוע בדשן זבל. בדרך כלל כרוב מגדל על ידי שתילים.

זני הבשלה מוקדמים של כרוב נטועים בחממות וגדלים תוך חודשיים, זנים לפי קצב ההבשלה בינוניים צריכים לגדל במשתלות קרות מתחת לסרט למשך חודש וחצי. זנים מאוחרים גדלים באזור שאינו צ'רנוזם, בדרך כלל בחממות חמות.

שיטה כזו לגידול כרוב כמו זריעת זרעים באדמה נפוצה גם היא. כדי להשתמש בשיטה זו, יש לבחור אדמה פורייה וקלת מספיק, וכדי שלא יהיו עליה עשבים שוטים.

מגדלים פיתחו זנים רבים ושונים של כרוב.

כרוב: שימושים ירקותיים

בעבר, כרוב גדל והשתמש בו ברפואה. הוא שימש למטרות רפואיות לנדודי שינה, כאבי ראש, מחלות כבד ומפרקים. מיץ כרוב שימש לטיפול בהרדמה וכיבים. כרוב גלם מומלץ לילדים.

למיץ של צמח זה יש ריפוי מהיר של כיבים בקיבה אצל בעלי חיים. עד היום משתמשים במיץ כרוב יבש לטיפול בקיבה והתריסריון 12. הוא משוחרר בצורת אבקה. בדרך כלל יש למנות כפית אחת או שתיים מדוללות בחצי כוס מים, לקחת עד ארבע פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

מיץ כרוב טרי הוא לא פחות טוב לשימוש. מיץ כזה נשמר בטמפרטורה שלא תעלה על שתי מעלות ולא יותר מיום. שיטת השימוש במיץ כזה בחצי או בכוס אחת שלוש פעמים ביום למשך חודש. מיץ כרוב כבוש או כרוב עצמו משמש לטיפול במחלות כגון צפדינה.

כמו כן, כרוב הוא מוצר מזון בעל ערך לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם ומחלות במערכת העיכול.

צמח זה נמצא בשימוש נרחב טרי, הוא משמש לסלטים, מרקים, לחמניות כרוב. פירוגוב. בדרך כלל תוססים זנים מאוחרים.כרוב כבוש שומר על חומצה אסקורבית וויטמינים מקבוצת B, אשלגן, סידן ומלחי זרחן.

מנות העשויות מנבטי בריסל וכרובית הן בעלות ערך מיוחד. מבחינת תכולת הויטמינים הכרוב הלבן בהחלט לא גרוע יותר, אבל נבט בריסל, למשל, מסווגים כמוצרים תזונתיים. מרק נבטי בריסל שווה למרק עוף.