מִנתָה

בקצרה על מנטה

מנטה היא צמח רב שנתי. צמח זה צומח אופקית ובעל שורשים דקים. הגבעול גדל זקוף, בעל ענפים על עצמו, בצורתו הטטרהדרלית, מגיע לגובה של עד מטר.

עלי הנענע מלבנים, מוארכים מעט, קצוות העלים בצורת מסור, משני צידי העלה יש ציפוי בבלוטת שמן אתרי.

נענע פורחת מפרחים קטנים, בצבע סגול, וקורולה היא ורודה או סגולה בהירה. בפרי המנטה יש 4 בוטנים. תקופת פריחת הנענע היא מיוני עד ספטמבר.

לא ניתן למצוא צמח זה בטבע. מנטה נולדה באנגליה על ידי חציית 2 מיני בר, ​​אלה הם מנטה מים וחבטה.

לצמח זה יש 2 צורות: שחור ולבן..

צבעו של מנטה שחורה בדרך כלל כהה, הגבעול והעלים בצבע אדום-סגול. למנטה הלבנה אין צבע אנתוציאנין, וגבעולה ועליה צבעם מעט ירוק.

מנטה לבנה מתחילה לפרוח מוקדם יותר, היא פולטת ניחוח של שמן אתרי בצורה עדינה הרבה יותר, אך מצד שני, השמן שלה יוצא פחות ויש הרבה פחות עלים. רובם מגדלים מנטה שחורה.

מנטה משמשת בצורה של צמח מרפא ושמן אתרי.

איך לקצור מנטה

העלים נקצרים מאמצע הקיץ ועד סופו, בדרך כלל כאשר נוצרים הניצנים ולפני שהוא מתחיל לפרוח. יש מקרים שהעלים נקטפים בשורש, בדרך כלל הם פשוט מכסחים אותו ואוספים את כל הדשא בערמות על מנת להתייבש מאוחר יותר.

ואז הם מתחילים לפזר אותו כך שהוא יתייבש כרגיל, ואז הדשא היבש מסודר על מנת לבחור ממנו עלים שלמים, והעלים והדשא שנותרו עוברים לגור, גבעולי הצמח הגדולים ביותר כבר מוסרים שם ומשמשים עיבוד לשמן אתרי.

מנטה: איך לשתול?

במהלך סיבובי היבול, יש להניח צמח זה בתוך טריז, שנחרש לאחר גידולי חורף או קטניות שתחתיהם כבר היו דשן.

מנטה נטועים בשפלה שבה מי התהום קרובים. יש צורך לשתול אותו מוקדם ובאדמה לחה. הזריעה מתבצעת בדרך כלל עם שתילים, אשר נקצרים בסתיו. כדי שלא תגדל עשבים שוטים במקום הזה שבו יגדל מנטה, אז שם יש צורך לבצע הקשה מוקדמת על פני השורות.

אם יש מקומות בהם השתילים נבטו בצפיפות, אז יש צורך לחזור על ההליך שוב. יש לשחרר את האדמה שעליה צומחת המנטה עד ארבע פעמים בעונה. מנטה נקטפת כשהיא מתחילה לפרוח בהמוניה, בעיקר במזג אוויר יבש, ויש צורך להשלים את האוסף תוך זמן קצר כדי שהעלים התחתונים של הנענע לא יספיקו להצהיב וליפול.

מנטה: כיצד ליישם?

עשב מפואר זה פופולרי מאוד לטיפול במגוון רחב של מחלות. לדוגמה, תמיסת עלי מנטה יכולה לשמש לבחילות והקאות, ויש לה גם השפעה טובה על העיכול.

מי מנטה משמשים להכנת שיקויים המשפרים את הטעם ומשמשים גם כמי פה. משחות שיניים וגרגרות מכילות גם מנטה, המשמשת מרענן ומחטא. אנשים רבים משתמשים בשמן מנטה לשאיפה.

מנטול פועל כסוכן חיטוי, אנטי -עווית ומשכך כאבים, וגורם להגדלה של כלי הדם הכליליים. מנטול נקבע לחולים עם אנגינה פקטוריס, בדרך כלל מתחת ללשון, אך אם אדם סובל מכאבים במעיים ובבטן, אז הוא נקבע לשתות אותו בפנים.

תרופות רבות מכילות מנטול.מנטה כלולה במשקה חמצן טעים שעובד היטב למחלות הקשורות לדרכי המרה ולכבד.

כמשחה, הוא משמש למיגרנה, כאבי שיניים, ברונכיטיס, נזלת ומחלות אחרות.

שני עלי נענע טריים ומיובשים משמשים חלק כתיבול לסלטים, רטבים ומנות שונות. שמן מנטה משמש בתעשיות כגון ממתקים ומזקקה. מנטול מתווסף גם למוצרי בושם.

זנים אחרים של מנטה

יש גם מגוון מנטה מְתוּלתָל. הוא מתווסף לתבלינים ובניגוד למנטה, למנטה המתולתלת אין מרירות. עבור ניחוח של סלטים ומנות אחרות, מוסיפים גם צמחיית נענע מתולתלת וטרייה.

השימוש בנענע מיובשת במעדנים שונים הופך פופולרי; הוא מתווסף למשל לבישול קומפוטים, משקאות פירות, מיצים ושמרים. זה ייתן ניחוח עדין וטעם נעים מאוד למוצרים.

במדינות הבלטיות ובבלרוס משתמשים במגוון נוסף של מנטה - זהו חָרִיף מנטה. הניצנים המיובשים שלה ופרחי המנטה בניחוח נקניקים, סלטים המכילים בשר ומרקים. כאשר הוא מעובד בבישול, הוא גם אינו נותן מרירות.

יש גם סוג אחר של זן מנטה - זה תפוח עץ. יש לה ניחוח וטעם עדינים מאוד, אין לה מרירות כלל לאחר עיבוד בבישול. מנטה כזו משמשת בצורת תבלין לממתקים, ג'לי, קומפוטים וריבה.