כיצד לגדל גזר בחוץ. מבחר זנים, הכנה לשתילה, טיפול ..

איך לגדל גזר

בהחלט כולם מכירים גזר. זהו פשוט ירק חיוני בבישול, הכנות לחורף לרוב נעשות איתו, וטריות הוא שימושי מאוד. השאלה כיצד לגדל גזר עסיסי ומתוק רלוונטית משנה לשנה. כולם יודעים שהוא מלא בוויטמין A, החיוני לראייה ולצמיחה. גזר מגיע בזנים וצבעים שונים, ולכל אחד מהם יש יתרון שאין לו תחליף: לתפוז יש הרבה בטא קרוטן. בצהוב, קסנטופילים שולטים. ללבן יש הרבה סיבים. סגול מכיל הרבה אנתוציאנין ובטא-אלפא קרוטן.

איך לגדל גזר טוב: הזנים הטובים ביותר מגזר

גזר הוא הבשלה מוקדמת, אמצע מוקדם ומאוחר. להלן הזנים הטובים ביותר.

בשלה מוקדמת: אמסטרדם - גזר כתום, גדל עד 17 ס"מ באורך. מגוון עסיסי ומתוק.

טושון הוא גזר שטוח וחלק שגדלו באורך של עד 21 מטר. הפירות מתוקים ועסיסיים.

קרוטל פריזאי הוא זן מעניין מכיוון שפירותיו עגולים, באורך של 5 ס"מ בלבד.

אגוז מוסקט תפוז הוא גזר בצורת גליל שגדל עד 16 ס"מ, בעל טעם מתוק מאוד וארומה נעימה.

דרקון - בעל צבע סגול בהיר ויוצא דופן, המעניק לו מקוריות. מתוק ועסיסי בחיך.

זנים באמצע המוקדם: קארוטל - זן זה גדל עד 15 ס"מ באורך, בעל צבע כתום עז, וטעם מתוק.

נאנט 4 - צומח עד 17 ס"מ, נהדר לבישול ולקציר.

ויטמין 6 - גדל באורך של עד 20 ס"מ, סובל הובלה היטב ומתאים לבישול.

Chantenay 2461 - גזר בצורת חרוט, באורך של עד 14 ס"מ. יש לו טעם מתוק וניחוח חזק.

מוסקבה חורף A 515 - מתאים מאוד לאחסון, גדל עד 18 ס"מ רך, עסיסי ומתוק מאוד בטעמו.

זנים להבשלה מאוחרת: מלכת הסתיו - צומחת עד 25 ס"מ, מייצרת קציר גדול ומתאימה מאוד גם לבישול וגם לאחסון.

חורף מתוק - הוא גדל עד 22 ס"מ. יש לו יכולת נביטה טובה מאוד, והוא מאוחסן בצורה מושלמת.

אולימפוס הוא זן צרפתי, הוא גדל עד 26 ס"מ. יש לו יחס טוב הן לאחסון והן לתחבורה מבלי לאבד את מצגו.

הענק האדום הוא מגוון גדול מאוד, הוא גדל עד 27 ס"מ. הוא מתאים היטב לקציר ולאחסון.

נזירי - גדל עד 25 ס"מ וגם נשמר היטב במקום קריר.

איך לגדל גזר: סודות

קל מאוד לגדל יבול הגזר הגון, העיקר הוא לבחור את הזן הנכון ואת המקום לשתילה. ובכן, יש צורך גם בטיפול פשוט.

כיצד לגדל גזר בחוץ: הוראות

גזר נטוע מיד באדמה פתוחה, ולכן צריך להכין את המקום בסתיו. אתה צריך לבחור מקום, לחפור ערוגת גינה ולמרוח דשן. ובאביב זה פשוט טוב לנפנף את המקום הזה ולזרוע גזר. לכל זן יש תאריכי זריעה משלו, אך הם כמעט זהים. הם עושים זאת באביב, כאשר כדור הארץ כבר מתחמם היטב. אז הם עושים את זה לא מוקדם יותר מסוף מאי. לפני השתילה, יש להכין את הזרעים על ידי השרייתם בכוס מים חמים במשך 8-10 שעות. אם יש לך גזר בגרגירים, אין צורך לבשל אותם. לאחר ההשריה יש לשים את הזרעים במטלית רטובה למשך יומיים, ואז הם ינבטו מהר יותר. לאחר שהזרעים מוכנים יוצרים חריצים במיטה בעומק 2 ס"מ, ובמרחק של 15 ס"מ, ונשפכים במים חמים.

אתה יכול לזרוע גזר על ידי פריסת זרע אחד בכל פעם, במרחק של 3 ס"מ, או לפי הצורך.לאחר הזריעה, החריצים צריכים להיות מכוסים באדמה, ויעזבו עד לנביטה, אם הגינה מושקה, ייווצר קרום על הקרקע, והשתילים לא יוכלו לפרוץ דרכה.

כאשר הגזר נובט, אתה צריך להשקות אותו היטב ולשחרר את המעברים. גזר צריך להשקות פעם בשבוע, אבל הוא צריך להיות בשפע. ההלבשה העליונה מוחלת פעמיים בלבד בעונה, הפעם הראשונה שלושה שבועות לאחר הנביטה, והשנייה כעבור חודש. לאחר שצמרות הצמיחה נמצאות 10 ס"מ מהאדמה, יש לדלל את הגזר, צריך להיות מרחק של 3-4 ס"מ בין היורה. ככל שהגזר גדל יותר כך הוא יהיה קטן יותר.

המזיק העיקרי של הגזר הוא זבוב הגזר, אם הוא מופיע, יש להשקות את הגזר בדחיפות באינטא-ויר.

בחירת אתר שתילה לגזר. מתי לשתול גזר.

אתה צריך לשתול גזר כל שנה במקום חדש. היא זקוקה להרבה אור שמש, כך שהגינה נעשית במקום בו אין צל. קודמיה יכולים להיות כל ירקות; בהקשר זה, היא אינה גחמנית כלל.

קציר ואחסון גזר

חודש לפני הקטיף, הגזר אינו מושקה. יש לחפור אותו בזהירות בעזרת כף כדי לא לפגוע ביבול השורש. לאחר חפירת הגזר, מייבשים אותם במקום חשוך במשך 8-10 ימים, רצוי בטיוטה. לאחר הייבוש חותכים את החלק העליון 0.5 ס"מ מבסיס הגזר. והם נשפכים לקופסאות או שקיות, מפזרים את הגזר בחול, או נסורת, כדי שלא יגעו זה בזה. הטמפרטורה באזור האחסון לא צריכה להיות גבוהה מ -2 מעלות, ולא נמוכה מ- 0. אם יהיה קר יותר, הוא יאבד את טעמו ויקפא, ואם הוא יהיה חם יותר, הוא יתחיל להתנפנף ולנבוט. לאחר מכן הוא כבר לא יהיה אכיל, וטעמו מגעיל.