הזנים הטובים ביותר של אוכמניות
תוֹכֶן:
זני אוכמניות במגוון שלהם
זני אוכמניות במגוון שלהם
עד כה גידלו ותוארו יותר ממאתיים זנים וזנים של אוכמניות, וכמעט כולם זמינים לגננים באזורים שונים בעולמנו. זני אוכמניות מוכרים באופן כללי לחובבי גידולים רבים של פירות יער, ובארצנו, על פי התחזיות, בקרוב מאוד שיחים אלה יהפכו לפופולריים בהרבה מקרוביהם הקרובים - שיחי פטל. בטבע, אוכמניות הן גם די שכיחות, מכיוון שהן יחסית חסרות יומרות בכל הנוגע לאזור בו הן גדלות. אבל, שוב, טכנולוגיה וטיפול חקלאי הם מרכיבים חשובים, ובהתאם למגוון, הם עשויים להיות שונים בטכניקות ובמאפיינים שלהם.
בשל העובדה שיש קוצים על הענפים והיורים של זני אוכמניות רבים, סבך האוכמניות הופך למכשול בלתי עביר עבור רבים. בגלל הקוצים, לא קל לטפל בצמחים. ניתן למצוא זנים פראיים של אוכמניות בערוצים, נהרות ואגמים סמוכים, נחלים. תרבות זו מצוינת ללחות, ויחד עם זאת, בתנאי תרבות, על הגנן להתאמץ ליצור את המיקרו אקלים הנוח ביותר לשתילה.
מאפיינים ביולוגיים של גידול האוכמניות ומקורם של זני אוכמניות
בואו נפרט כמה מאפיינים ומאפיינים ביולוגיים המשקפים היטב את כל מהותה של תרבות נתונה, תכונותיה:
- זנים רבים של אוכמניות סובלים כפור להפליא, במיוחד באזורים מסוימים בארצנו. אך כאן יש לזכור כי התכונות העמידות בפני כפור של אוכמניות נמוכות בהרבה מאשר אם נדבר על פטל - קרוב משפחה של הדמות הראשית שלנו
אוכמניות היא שיח ננס זוחל, שגובהו יכול להשתנות בין מטר וחצי לשני מטרים
- בטבע, לרוב ניתן למצוא אוכמן הנקרא אפור. זה נקרא כך בשל העובדה כי כל חלקי הצמח והגרגרים עצמם מכוסים בפריחה לבנבן צפופה למדי, ובגלל זה יש לצמח גוון כחלחל. הלוח לא נמחק בקלות אפילו במתח מכני, הוא צפוף מאוד, הוא משמש גם כהגנה על הנחיתה מפני השפעות חיצוניות מזיקות
- אוכמנית הבר גדלה בעיקר באזורים לחים ויכולה להשתרש היטב גם בשפלה. פירות היער גדולים ועסיסיים, טעימים למדי, אם כי החמיצות מורגשת בצורה ברורה מאוד במאפייני הטעם
- לאחר שירי השנה השנייה נחתכים מהשיח, יש לכופף יורה צעירה מעל פני האדמה ולהשאיר כשלושים סנטימטרים מפני השטח שלה. עם תחילת החורף, כדאי גם לשפוך מעט שלג על גבי היורה כדי להגן על הנטיעות מפני השפעות שליליות. אם אנחנו מדברים על המאפיינים הגבוהים של עמידות בפני כפור, אז זנים וגבעולים זקופים יותר הם בעלי איכות זו.
- כאשר הגנן מסיר יורה ישנה, עליו להסיר גם ענפים חלשים, חולים, יבשים, ענפים המעבים את כתר האוכמנית, גוזרים ענפים פגומים ולא קיימים.עד החורף כדאי להשאיר שיח שעליו יש שישה עד שמונה גבעולים חזקים, שיהוו את הבסיס לחיי השיח, אבל כבר בעונה הבאה.
כמובן, אנו מעוניינים לשקול את זני האוכמניות ואת תכונותיהם ומאפייניהם. זה מה שנעשה בחלק הבא של המאמר שלנו.
הזנים הטובים ביותר: תיאור מפורט של זני אוכמניות
אוכמניות היא תרבות שהפכה פופולרית מאוד בימים אלה, והיא הגיעה אלינו מאמריקה. המאפיין החשוב ביותר של הצמח הוא שיחיו חזקים וחזקים מאוד, התשואה היא ברמה גבוהה. פירות היער עסיסיים וגדולים, לא ניתן להשוות את מתיקותם למאפייני הטעם של הרבה גידולי פירות וגרגרים אחרים, וזו עובדה. בנוסף, פירות הצורות המעובדות גדולים וטעימים בהרבה מפירות צורות הבר של הצמח. לאחר מכן, ניתן תיאור של הכלאיים והזנים המפורסמים ביותר המצויים כיום בגינון מודרני, נפרט את יתרונותיהם וחסרונותיהם.
זני אוכמניות: סאטן שחור
נתחיל בתיאור מגוון שנקרא סאטן שחור. הזן הזה הוא מאוד פופולרי, יש לו יתרונות וחסרונות משלו, נקודות חוזק וחולשה, אך הוא עדיין נשאר אחד הזנים הפופולריים ביותר בקרב כל האחרים. שיחי הזן גבוהים וחזקים מאוד, אין קוצים על הענפים והיורה, שבגללם הופך להיות הרבה יותר קל לטפל בשיח, וגם קל יותר לקצור. השיחים יכולים להגיע לגובה של חמישה עד שבעה סנטימטרים, הגובה יהיה תלוי במידה רבה כיצד הגנן עצמו דואג לשתילה, האם טכניקות חקלאיות וכל הדקויות של השתילה והטיפול בוצעו. בהתחלה, לאחר השתילה באדמה פתוחה, ענפים ויורה צומחים אך ורק כלפי מעלה. כאשר גובהם הופך ליותר ממטר וחצי, ואז מתחילה צמיחה אופקית הדרגתית, השיח הופך מזקוף לזחל. בהקשר זה, על הגנן לוודא שהשיח קשור, אחרת הוא יתחיל לקמול, לכאוב, וכמות הקציר תרד בחדות. באשר לירי השורש ולצאצאים, אין בכלל. שנים אטרקטיביות בצורתן - הן עגולות, שחורות, בעלות ברק מבריק בוהק, משקלן נע בין ארבעה לשמונה גרם. הציציות כוללות מעשרה עד שלוש עשרה פירות יער. ראוי לציין כי בחלק העליון של היורה פירות היער לפעמים גדולים פי שניים מאלו בתחתית.
פירות יער מבשילים הרבה יותר מוקדם מאשר זני אוכמניות רבים אחרים, וזהו היתרון העצום של סאטן שחור כמגוון. בערך מהמחצית השנייה של עונת הקיץ, הגנן יכול לקצור, שיהיה ארוך למדי - עד לסוף ספטמבר. השיח יכול לייצר עד עשרים קילוגרמים של פירות יער, אך רק אם הגנן פעל לפי כל הכללים והתקנות של טכנולוגיה חקלאית וטיפול בצמחים. מגוון יכול לגדול ובקנה מידה תעשייתי, ובחלקות פרטיות קטנות מאוד. אבל יש לו גם כמה חסרונות, שצריך לשים לב אליהם גם:
- לזן רמת עמידות חורפית נמוכה מאוד
- לא כל הגרגרים יכולים להבשיל לפני שהכפור החמור ביותר מתרחש, מה שאומר שכ -15% מהקציר יכול ללכת לאיבוד
- פירות יער מועברים בצורה גרועה מאוד למרחקים ארוכים
זני אוכמניות: Brzezina
ברז'ינה - המגוון השני של אוכמניות, עליו יידונו במאמר זה. מבחינת המאפיינים החיצוניים, שיח זה אינו שונה כמעט מזנים אחרים של אוכמניות. היבול המרבי של פירות מתחיל בערך בשנה השלישית לאחר שהגנן שתל את האוכמניות באדמה הפתוחה. Brzezina הוא שיח אוכמניות גבוה, שכן הוא יכול לגדול עד שלושה מטרים בגובהו, אך יחד עם זאת מספיק פשוט לטפל בו בכל תנאי.כדאי לזכור שעדיף לא להביא את היורה לאורך של יותר משני מטרים, ולשם כך הגנן צריך לתכנן לגזום את השיח באופן קבוע. מאפיין ייחודי של הזן הוא כדלקמן: הזן אינו יוצר יורה שורש, ויש לזכור נקודה זו כאשר הגנן מתכנן לרכוש את הזן המסוים הזה לשתילה ולרבייה לאחר מכן של אוכמניות.
ברז'ינה היא זן אוכמניות היברידי בעל מספר תכונות שהן מוכרות ביותר מראש, כך שמאוחר יותר תכונות אלה אינן מפתיעות את הגנן עצמו. אוכמניות סופר מוקדמות הגיעו אלינו ממולדתן - מפולין. הפירות מתחילים להבשיל באופן פעיל ממש בתחילת יולי, בעוד שהשיח עצמו יכול לגדול די מהר, אין קוצים על הנבטים והענפים, כך שקל מאוד לטפל במגוון. מאפייני הטעם של הזן גבוהים מאוד, מכיוון שהגרגרים מתוקים להפליא, ולמרות שיש חמיצות, זה לא מקלקל את תחושות השתילה כלל. לגרגרים יש גם מצגת אטרקטיבית, כך שהם גדלים לעתים קרובות לשימוש ומכירה נרחבים יותר. פירות היער מעט מוארכים, שחורים, בעלי ברק אטרקטיבי בהיר, והגרגרים תמיד מושכים קונים, כך שהם נשארים בערכם. היתרונות של זן אוכמניות הנקרא Brzezina הוא שהזן עמיד מאוד בפני כפור וכפור, בפני קיצון טמפרטורה, ולמרות זאת ההיברידית נותנת יבול גבוה, הפירות מבשילים די מהר. כמו כן, לזן יש חסינות ועמידות גבוהה בפני מחלות והתקפות ממזיקים; פירות יער מועברים בקלות למרחקים ארוכים מבלי לאבד את תכונותיהם וטעמם החיצוניים.
כמובן שכדאי לדבר על החסרונות של מגוון זה. פירות יער עלולים להישרף אם השיחים נמצאים באור שמש ישיר; אם החורף או השנה היו קרים מאוד, יש לכסות את השיחים בנוסף, אחרת הם עלולים להינזק או אפילו למות; יבול בשפע נוצר רק בשנה השלישית לאחר שתילת השיח באדמה פתוחה, עד לרגע זה אין יבול כלל, או שהגרגרים קשורים, אך הם קטנים מאוד, חסרי טעם. כמו כן, כדאי לשים לב לעובדה שזן הברז'יני של ברז'ינה נותן מעט מאוד גידול שורשים. בשל כך, הצמח קשה לריבוי בצורה הנוחה ביותר - מבחינה צמחונית, והגנן יצטרך לחפש דרכים ושיטות שונות לחלוטין לשימור הזן ומאפייניו.
זני אוכמניות: Natchez
Natchez - זן זה נחשב לגדול בין השאר. הגרגרים מוארכים מעט, בעלי צורה של גלילים קטנים, אורך הגרגרים יכול להיות חמישה סנטימטרים, והקוטר מגיע לשלושה סנטימטרים, מה שהופך אותם לגדולים מאוד ומבדיל אותם מזנים אחרים של יבול זה. מגוון Natchez כולל תכונות כגון:
- זקוף יורה, אל תשכב על הקרקע
- בשל העובדה כי הצמח יכול להגיע לרמות גבוהות בגובה, עדיף לגדל זן זה באמצעות סוֹרָג
- אין קוצים על הענפים והיורה, כך שהצמח קל מאוד לטפל ולקצור אותו
- שיחים בגובהם יכולים להגיע כמעט לשלושה מטרים, אם הגנן מספק להם את כל התנאים הנוחים ביותר לצמיחה והתפתחות
- הזן גדול מאוד בפירות, והגרגרים עצמם מאוד עסיסיים וטעימים, ארומטיים, מבשילים הרבה יותר מוקדם מאשר זני אוכמניות רבים אחרים.
זני אוכמניות: קראקה בלאק
זן נוסף שמעורר מספיק עניין ומושך תשומת לב הוא קראקה בלאק. ארץ הולדתו של זן זה היא ניו זילנד, הצמח מכוסה קוצים קוצניים. יחד עם זאת, זהו זן הבשלה מוקדם, הגרגרים נוצרים מלבנים, מאפייני הטעם מוערכים ברמה גבוהה מאוד. הפירות אטרקטיביים למדי מבחינה חיצונית, הם מוארכים, וקצהם מתחדד מעט.הגרגרים נראים מאוד יוצאי דופן ומעניינים, ומסיבה זו הם באמת הצליחו להתאהב לא רק בגננים, אלא גם ביקוש רב בקרב קונים שיש להם פירות יער זמינים בשווקים ובסופרמרקטים. הפירות צבועים בגוון שחור עמוק, ברי אחד במשקלו יכול להגיע כמעט לעשרה גרם, ואורך הברי הוא חמישה סנטימטרים. אבל, שוב, ניתן להשיג תוצאות מצוינות כאלה רק אם הגנן היה מספיק קשוב לדקויות ולתכונות האגרוטכניות, אם היה מטפל בנטיעות ועשה כל מה שאפשר כדי להשיג תוצאה מצוינת ואיכותית.
מאפיין ייחודי של זן זה הוא שניתן לשאת את פירות היער בקלות למרחקים ארוכים, וניתן גם לאחסן אותם לאורך זמן רב מאוד. אם הגנן מקפיד על כל כללי האכפתיות וכללי הטכנולוגיה החקלאית, ניתן לאסוף עד שתים עשרה ק"ג פירות איכותיים וטעימים מאוד משיח אחד לעונה. הפירות מבשילים בהדרגה, זה לוקח להם כחודשיים, אבל ההמתנה תצדיק באופן מלא את כל המשאלות והציפיות של הגנן עצמו, אז זה בהחלט שווה את זה.
הפירות הראשונים מבשילים במחצית הראשונה של יולי, הפרי ארוך עד הסתיו. הפרי הממושך הזה הופך את הזן הזה למצטיין ורווחי מאוד כאשר אנו מדברים על גידול ביתי של היבול, כמו גם על גידול זן האוכמניות בחצרות קטנות. גובה השיח מגיע לחמישה מטרים, הענפים והריסים של הזן די גמישים, כך שקל די לטפל בהם ולהכין את השיח לתקופת החורף, למקלט. אם אנחנו מדברים על החסרונות של הזן, יש לזכור שמדובר ביריות וענפים קוצניים מאוד, כמו גם ברמה נמוכה של עמידות בפני כפור ושינויי טמפרטורה פתאומיים. הצירים אינם גדולים בגודלם, אך יש יותר מדי מהם, ולכן לפעמים הצמח אינו קל לטיפול, שלא לדבר על הקציר - הוא גם קשה. אז הגנן צריך להתחמש בכפפות חזקות כדי שהדייק לא יגרום לחתכים ולפגיעה בגנן עצמו.
אם הגנן הבחין שעלי הצמח התחילו להצהיב בהדרגה, אין זה אומר שהצמח חולה במשהו. העובדה היא כי עלים צהובים הם תופעה שכיחה עבור הזן השחור של קראקה, אז אל תדאג, אלא אם כן, בנוסף לעלווה מצהיבים, אין סימנים אחרים למחלות שעשויות להיות אופייניות לגידולי אוכמניות. כעבור זמן מה הצהובה נעלמת, העלים הופכים שוב לבהירים וירוקים, וזה מעיד על כך שהמשבר או הסכנה חלפו. כמו כן, ראוי לרשום עוד כמה מאפיינים מסוג זה, שכן המידע יהיה רלוונטי למדי עבור גננים מנוסים, ובמיוחד עבור אלה שהחליטו לשתול צמח זה לראשונה באתר שלהם:
- אם תשתול שיח אוכמניות במקום מוצל, הוא לא יקבל את אור השמש הדרוש לו. ומסיבה זו, הגרגרים לא יהיו כל כך טעימים - חומצה וצמיגות ינצחו במאפייני הטעם.
- גננים רבים הדגישו שוב ושוב כי בין זנים רבים אחרים, זה השחור של קראקה שהוא אוכמניות, שהותקף ביותר על ידי מזיק כמו כנימות.
- מושבות כנימות אוהבות מאוד להתיישב על יורה צעיר יותר, שכן הקליפה עליהן דקה יותר, וקל יותר לשאוב ממנו את כל התכונות השימושיות והמזינות ביותר של הצמח.
- הצמח בעל חוזק בינוני. באופן כללי, היורה דק מאוד, ירוק וזוחל. בסתיו הם יכולים לצבוע בגוון אדום מהצד שהם מופנים כלפי השמש. אבל באופן כללי, גם שבריריות חיצונית כזו לא הופכת את הצמח לשברירי או כגמיש, אם מדברים על חסינות.
במשך תקופת החורף, שיחי האוכמניות של זן זה חייבים להיות מכוסים, שכן עמידות החורף של זן זה היא ברמה נמוכה מאוד. אחד המאפיינים של זן זה הוא שניתן להעביר פירות יער למרחקים ארוכים, והם נשמרים במשך זמן רב מאוד, אם יוצרים להם את התנאים הנוחים ביותר. יצירת תנאים היא זכותו של הגנן עצמו, עליו הוא אחראי, כי כל אחד רוצה לקבל תוצאה פורייה וטעימה מעולה.
זני אוכמניות: ללא קוצים
Thornfree הוא זן שנותן גם צמחים בעלי חוזק בינוני, הנבטים בנטיעה דחוסים למדי, זקופים, ניתן לפזר מעט את הזרדים. צבע הנבטים טרי, ירוק, בהיר. אבל לאחר שכפור הסתיו הראשון חלף, צבע הנבטים משתנה מיד - הם הופכים לאדמדמים, והם גם נראים דקורטיביים מאוד. בחלק התחתון של העלים יש קוצים, למרות שאי אפשר לומר שהם שופעים מאוד - הם עדיין די דלילים. הפרחים צבועים בצבע ורוד עדין, גדול, כשהשיח מתחיל לפרוח הוא הופך לקישוט אמיתי של כל אזור.
מערכת השורשים אינה שוכבת עמוק במיוחד, והיא יכולה בדרך כלל להתפתח במישור אופקי, קרוב מאוד לפני השטח. צמחים אינם מייצרים פראיירים של שורשים, ולכן התפשטות צמחית כמעט בלתי אפשרית, אך ניתן להפיץ את Thornfree על ידי השתרשות אפיקלית, שגם היא נראית מעניינת למדי. למגוון מספר תכונות משמעותיות שכדאי לשים אליהן לב במיוחד:
- פירות היער גדולים למדי, צורתם מוארכת, מקורית, בולטת בין זני צמחים רבים אחרים, מה שמושך קונים. טעם הפרי פשוט נפלא ומדורג בציונים הגבוהים ביותר.
- התשואה של הזן גבוהה במיוחד - משיח אחד, בכפוף לכללי הטיפול והטכנולוגיה החקלאית, אתה יכול לאסוף עד עשרים ק"ג גרגרים, מברשת אחת יכולה להכיל בין חמישה עשר לעשרים גרגרים
- ניתן לכופף את המגוון לקראת החורף כדי להסתתר מפני כפור, אך הדבר נעשה בקושי רב. אז אתה צריך להיות זהיר מאוד לא לפגוע או לפגוע בצמח בעזרת מניפולציות כאלה.
- לזן אין ממש קוצים על הענפים והיורה, וזה גם לא רק היתרון שלו, אלא גם תכונה.
זני אוכמניות: צ'סטר
מגוון צ'סטר הוא צמח מאוד יציב עם ענפים צפופים מאוד. כמו כן, ישנם קוצים על הענפים והיורה, מה שעלול להקשות על הטיפול בנטיעות. צבע הנבטים ירוק, אך בסתיו ניתן לצבוע את הצילומים בגוון חום יותר. הצמחים גבוהים למדי, גובהם מגיע לכמעט 2.5 מטרים, אם הגנן שומר על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית וטיפוח הצמחים. פירות היער גדולים, המסה של אחד מגיעה לעשרה גרם, הם טעימים למדי, מתוקים עם חמיצות בולטת, שאינה מקלקלת את הרושם הכללי של הקציר כלל. פירות היער בצורת אליפסה, התשואה גבוהה מאוד אם הגנן פועל על פי כללי הטכנולוגיה החקלאית. משיח אוכמניות אחד בעונה אחת, ניתן יהיה לאסוף עד 19 קילוגרם של פירות טעימים ואיכותיים מאוד. מערכת השורשים ארוגה, בעלת צמיחה והתפתחות אופקית, לפעמים נוצרים פראיירים, אך בכמויות קטנות מאוד. הבשלת הפירות מתרחשת באמצע יולי, הפרי עצמו שופע וממושך, אך זהו יתרון בלעדי לזן זה.
היבול יכול להיות נדיב מאוד, הוא שנתי, הגנן יכול גם לעורר את התשואה של השיח על ידי גיזום. הכל יהיה תלוי גם בעובדה שהפרחים של זן זה אינם רגישים לחלוטין לכפור בוקר אפשרי, הנצפים לעתים באביב, כאשר מזג האוויר טרם הספיק להתייצב סופית, ופריחת השיחים כבר החלה . פירות היער מבשילים בין 8-10 ביולי, וההבשלה נמשכת כמעט עד סוף אוגוסט.
אסור לשמור את הפירות על השיח עד שהם בשלים לגמרי, עדיף לקצור כמה ימים לפני שהגרגרים מגיעים להבשלה מלאה.הטעם של אוכמניות בשלות יתר הופך למתוק מאוד, מסובך, וזה לא תמיד מוצא חן בעיני גננים, שבדרך כלל יש להם גישה נהדרת לשתילה, אבל באופן כללי, הם מקדישים את תשומת הלב ביותר למאפייני הטעם. פירות יער הגדלים למכירה או לעיבוד לאחר מכן חייבים לקצור כמה ימים לפני שהם בשלים לגמרי. עדיף לאסוף אותם לפני שהצבע הופך לגוון עמוק, כהה ושחור. ככל שנקטפים את פירות היער מוקדם יותר, כך הם יהיו חמצמצים יותר, אך הם יכולים להבשיל במהלך אחסון או הובלה, ובכלל הם ישרדו את התהליכים האלה הרבה יותר רגועים וטובים יותר.
למגוון מספר מאפיינים משמעותיים שעליכם להקדיש להם תשומת לב מיוחדת, במיוחד עבור גננים מתחילים שעדיין אין להם ניסיון בגידול שיחי אוכמניות:
- מגוון זה אינו יומרני ואינו מציב דרישות מיוחדות לשתילה וטיפול אחר כך. בנוסף, השיחים מרגישים טוב מאוד גם בקרקעות מדולדלות וענויות, מבלי לאבד את האפשרויות של צמיחה, התפתחות נורמלית ועוד יותר מפירות. אבל זה יהיה טוב יותר אם השיח נטוע באדמה חולית. תוצאה פורייה מצוינת תתקבל אם השיחים נטועים על אדמה בוצית או סחף, ולחות הקרקע והאוויר מתונה
- לא כדאי להוסיף דישון או לחות נוספים, שכן הצמח יתחיל להצטבר המונים ירוקים, ולא יהיה לו מספיק כוח ואנרגיה לשאת פרי ואפילו לפרוח. ההלבשה העליונה והלחות מוסדרים בהתאם ללוח הזמנים שצריך לקבוע על ידי המגדל עצמו ולא לפגוע בנטיעות.
זני אוכמניות: כתר משולש
כתר טריפל - שיח זה חזק מאוד, ויש לו גם סיבולת מצוינת לכל תנאי. מולדת השיח היא אמריקה, אך הפופולריות שלו התפשטה במהירות לאזורים שונים בעולם. ענפי הצמח ישרים, צומחים כלפי מעלה, מעט פנים, קצרים ואינם מתכופפים לשום כיוון. הפירות נוצרים בכמויות גדולות, הם טעימים מאוד, עגולים וגדולים למדי, אם כי מגדלים, המשווים זן זה עם אחרים, אומרים כי הפירות של זן זה הם בינוניים ולא גדולים. תשואה ממוצעת - כ -12 ק"ג של פירות איכותיים וטעימים ניתן לקצור משיח אחד לעונה. לפעמים הפירות יכולים להתייבש עוד לפני שהם מבשילים, אך בדרך כלל זה קורה אם הגנן לא פעל לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית, ואם הוא לא דאג לשתילה כראוי, אז הצמח מגיב כך. בשל העובדה שהמגוון עמיד מאוד לטמפרטורות קיצוניות וכפור, אתה אפילו לא יכול לכסות את השיחים לקראת החורף, הם עדיין יחזיקו בשלווה בעונה זו, עם הפסדים מינימליים.
אנו מפרטים כמה מהתכונות של זן זה והיתרונות על פני זני אוכמניות רבים אחרים:
- פירות יער מבשילים באמצע עונת הקיץ, אם כי באופן כללי ההבשלה ממושכת
- אם תשתול צמח פתאום במקום מוצל, השיחים לא יוכלו לקבל מספיק אור שמש. בגלל זה, מאפייני הטעם של הצמח עשויים להידרדר במידה ניכרת - הגרגרים יהפכו לחמוצים מאוד, כמעט חסרי טעם ודי קטנים.
- ישנם גננים אשר מבחינים כי מגוון זה יכול להיות מותקף על ידי כנימות, ובעצם המזיקים הללו מתיישבים תחילה על יורה צעיר, ולאחר מכן משפיעים לחלוטין על הצמח כולו. אז יש צורך לזהות מזיקים בזמן כדי שלא יגיע למותו של הנטיעה או לאובדן היבול כולו.
- הצמח בעל חוזק בינוני, אך גם בשל כך הוא חזק מאוד, למרות שהיורה דקה אך יציבה. בהתחלה יש להם צבע ירוק בוהק, ואז, קרוב יותר לתחילת הסתיו, הנבטים הופכים אדמדמים, כך שהשיחים גם נראים דקורטיביים ומושכים מאוד.
זני אוכמניות: אגבאם
צילום: זני אוכמניות: אגבאם
אגבה - צפון אמריקה נחשבת מקום הולדתו של זן זה, אך מהר מאוד לאחר הופעתו של זן זה התפשטה לשטחים שונים ברחבי העולם. שיחים זקופים, אינם מתפשטים, ענפים מכוסים קוצים דקים. לכן, כאשר מגדל מטפל בצמח או קוטף יבול, עדיף לו להגן על ידיו בכפפות עבות וכבדות מאוד כדי לא לפגוע בעצמו. צבעי הגרגרים שחורים עמוקים, ובמקביל גודלם גדול מאוד - משקלו של גרגר אחד מגיע לשמונה גרם. תכונות הטעם של פירות יער גבוהות - הן מתוקות, יש חמיצות קלה, שכאילו מאזנת את הטעם, מה שהופך אותו פחות מסובך ויותר אטרקטיבי. כמו כן, ניחוח שאין דומה לו בוקע מהגרגרים, שהוא גם סימן ההיכר והיתרון שלו על פני זנים רבים אחרים. התשואה גבוהה מאוד - עם טיפול הולם ובעונה טובה, הצמח יכול לייצר משיח אחד ועד שנים עשר ק"ג של פירות יער.
ללא מחסה נוסף לחורף, השיח בכללותו יכול להרגיש משביע רצון, אך לפעמים קצות הנבטים עלולים למות, אך גם זה אינו משפיע על רמת התשואה. זו הסיבה שתקופת החורף לא תוכל לכופף את היורה כלל, זה לא ישפיע עליהם ועל מצבם בשום צורה. פירות היער מתחילים להבשיל בשפע ממש בתחילת יולי. אם מזג האוויר יבש ומחניק מאוד, הרי שהגרגרים מאבדים את העסיסיות שלהם, וכאן הרבה יהיה תלוי איך הגנן עצמו נראה אחרי הנטיעות, האם הוא נתן להם מספיק לחות, השקיה ובכלל שמר על השיחים כך שהם הרגיש לא רק משביע רצון, אלא גם נתן תוצאה איכותית מצוינת.
המאפיינים של מגוון זה הם המאפיינים הבאים. ראשית, גידול הזן הזה הוא ללא ספק רווחי, מכיוון שהתשואה יציבה מדי שנה, ברמה גבוהה, ומזיקים ומחלות לעתים רחוקות משפיעים על השתילה הזו, כך שהיא מרגישה טוב מאוד. אתה גם לא צריך לפחד מהשפעות אחרות מבחוץ, שכן הן אינן משפיעות כלל על רמת הגידול ועל איכותו. שנית, המטעים מזן זה של אוכמניות יכולים לתת תוצאה שופעת ואיכותית מאוד, והשיחים יכולים לגדול באותו מקום במשך עשר עד שתים עשרה שנים, הם עדיין ירגישו נהדר גם בקרקע נחלשת או מדולדלת. שלישית, הטיפול באוכמניות מסוג זה מורכב מכך שפעם בעונה יש לשחרר היטב את מעגל הגזע ולהסיר את כל העשבים. בסוף כל עונה, המגדל חותך יורה כואב או נחלש, כמו גם יורה ישן שלא סביר להניב יבול. כמו כן יש לציין כי עם תחילת הכפור, מומלץ לכופף יורה צעיר ורך אל פני הקרקע ממש. הם גם קבועים, קבועים במיקום זה; לתיקון ניתן להשתמש בצירים וסיכות שיער תוצרת בית או מקצועית. ענפים המכופפים לפני הקרקע חייבים להיות מוגנים גם בחומר מכסה. זה יכול להיות שכבת קש, agrofibre, שכבה של צמחיית עשבים, שהספיקה להתייבש בשלב זה. באופן כללי, הגנה זו תספיק לזן זה על מנת לשרוד אפילו כפור חזק וחמור מאוד ושינויי טמפרטורה פתאומיים. באביב, כאשר נוצר מזג אוויר יציב, מסירים את שכבות ההגנה, והיורים מורמים מהקרקע ונקשרים לסריגים כך שימשיכו להתפתח ולהתמתח באורך. מגוון זה רק צריך לקשור את השיחים לסריגים, כך שאין להתעלם ממשימה זו. מטע אוכמניות יכול לשאת פירות בהצלחה באותו מקום במשך שנים רבות.ניתן יהיה בכלל לא להפריע למצב הקרקע, אך ניתן יהיה לעדכן מעת לעת את השכבה העליונה כך שהשתילה תורגש כמה שיותר נוח ותעניק פרי בשפע.
זני אוכמניות: חסרי קוצים
צילום: זני אוכמניות: חסר קוצים
חסר קוצים - זהו זן שיחים, השונה בכך שנוצרים על השיח יריות עבות וכבדות מאוד, שתלויות מתחת למשקלן שלהן. כוח הגידול של זן זה הוא גבוה מאוד, במהלך תקופת הקיץ, יורה מאפס יכול לגדול לכמעט שני מטרים 9, כמובן, בהתחשב בעובדה שהגנן יענה על כל צרכי הטיפול של הצמח וכללי האגרוטכני. ). הצמח כולו, כל חלקיו משופעים בשפע, ולכן, כאשר מטפלים בשתילה, כדאי להשתמש בכפפות מגן ובגדים מיוחדים. על מנת להקל על הטיפול בצמח, מומלץ לקשור את השיחים לחוט כך שלא יעבה שלא לצורך, ולהקל על הטיפול והקציר של היבול שנוצר. סוג זה יכול לשמש גדר חיה, במיוחד אם הגנן לא באמת רוצה לפגוש אורחים לא מוזמנים במגרש שלו. התשואה שופעת למדי - משיח אוכמניות אחד, אתה יכול לאסוף עד עשרה קילוגרמים של פירות יער טעימים ואיכותיים לעונה. הפירות עגולים, בצבע שחור, גדולים - משקלו של פירות יער אחד יכול להגיע לשישה גרם. יחד עם זאת, לפירות יש טעם טוב, שכבר הוערכו על ידי טועמים ומומחים. הבשלת פירות יער נופלת במחצית השנייה של יולי, הפרי ארוך - תוך חודש הגרגרים עדיין יבשילו. למגוון מספר תכונות אופייניות שכדאי לשים לב אליהן במיוחד:
- יש לקשור את הזן לסריגים - כך הצמח יתפתח טוב יותר, ויהיה הרבה יותר קל לטפל בשתילה, לאור חריפותו
- השיח אינו נותן יורה שורש פראיירים שורש. קצות הנבטים יכולים להשתרש בעצמם, ללא עזרה חיצונית של הגנן עצמו, וזה גם יתרון ללא ספק של המגוון אותו אנו שוקלים.
זני אוכמניות: Navajo
צילום: זני אוכמניות: נבאחו
נבאחו - פירות היער של הזן הזה מאוד יפים במראה שלהם, יש להם מצגת מצוינת. הם מוארכים מעט, צבועים בגוון שחור עמוק, זורחים בשמש, ללא שום פריחה ושפל. פירות יער כאלה תמיד מוערכים מאוד על ידי הצרכנים. המשקל הממוצע של ברי אחד הוא כתשעה גרם, הגרגרים עצמם סגלגלים. יש להם טעם מתוק עם חמיצות בולטת שמאזנת את הטעם, כך שבאמת יש להם הרבה יתרונות. מבחינת המאפיינים החיצוניים שלו, השיח זהה לחלוטין לשיחים של זנים רבים אחרים של אוכמניות. החזרה המרבית של הפירות מתחילה להתבטא רק בשנה השלישית לאחר השתילה של השיח באדמה פתוחה והחלה בהתפתחותו ובשורשו. לצמחים יש חסינות גבוהה ועמידות בפני לחץ, וכמעט שאינם מושפעים מכפור או קיצוניות טמפרטורה.
השיח אינו יוצר יורה, לכן מומלץ להפיץ את זן אוכמניות Navajo באמצעות ייחורים, כמו גם באמצעות שכבות אפיקיות. ניתן לבצע ייחורים ממקטעי השורש, שאורכם יגיע כמעט לשלושים סנטימטרים. הם נטועים בצורה הטובה ביותר בחממה קרה מאולתרת. לאחר שהיחורים סוף סוף משתרשים, בתקופת האביב הקרובה ניתן כבר לשתול אותם במקום קבוע ולחכות שישרשו ויגדלו. למגוון מספר מאפיינים המבדילים אותו מכל זני האוכמניות האחרים:
- בשנה השלישית לאחר שתילת השיח באדמה פתוחה, הוא סוף סוף מתחיל לשאת פרי.כבר בשנה הרביעית הוא מגיע לשיא פריו, אך זה קורה רק בתנאי שהגנן עצמו ישמור על כל הדקויות האגרוטכניות וצרכי השתילה. בלי זה, השיח ייחלש ולא ייתן פירות בשפע וטעים.
- הצמח חזק, עמיד, הנבטים צומחים ישר ומעלה אך היורה והענפים קוצניים מאוד. הפירות שחורים, יפים להפליא ומושכים, סחירים ובעלי טעם ברמה גבוהה מאוד. אין חסרונות במגוון זה, והוא אכן אחד הזנים הנפוצים ביותר כיום. הוא משמש לגידול במגרשים ביתיים פרטיים וכן לגידול בקנה מידה תעשייתי רחב יותר. הזן עמיד בפני כפור ושינויי טמפרטורה פתאומיים, הוא עמיד גם לבצורת, אך אם הבצורת ממושכת, הרי שהפירות עלולים להתברר לא כל כך אטרקטיביים בטעמם, הם עלולים להיות יבשים, רדומים ובכלל לא. עֲסִיסִי. תכונה אופיינית לזן זה היא שמספר עצום של פירות יער נוצרים על הענפים!
כלאיים וזנים אחרים
צילום: זנים היברידיים של אוכמניות
ישנם מספר סוגים נוספים של אוכמניות שהם מאוד פופולריים כיום. אלה זנים כמו לוכנס, פולאר, לוך טיי, עֲנָק, קיובה, רובן, קסם שחור... לכולם יש מאפיינים ומאפיינים משלהם, אך יש להם גם משהו משותף. לדוגמה, רמת תשואה גבוהה, מאפייני טעם גבוהים של היבול המתקבל, יכולת ההובלה שלו, היכולת לאחסן במשך זמן רב ובמקביל לא לאבד לגמרי את טעמם ואת התכונות והמאפיינים השימושיים. אלה זנים מצוינים הסובלים באופן מושלם כפור ושינויים פתאומיים בטמפרטורה, שיכולים לצמוח במגוון תנאים אפילו פחות נוחים מבחינה אקלימית. הדבר החשוב ביותר הוא שהם אינם תובעניים על הרכב הקרקע, הם מסתגלים להפליא לתנאים חדשים, חלקם זקוקים למקלט יסודי בלבד, אם נדבר ישירות על הכנת נטיעות לתקופת החורף. מכל הבחינות האחרות, זנים אלה סובלים בשלווה למדי את הטעויות של הגננים, והם יכולים להיות גדלים אפילו על ידי אותם אנשים שניסיונם בשתילת פירות וגידולי פירות יער הוא מינימלי. מסכים, זוהי תכונה חשובה מאוד עבור גננים רבים המעוניינים ללמוד כיצד לגדל צמחים, אך לפעמים יש להם שאלות לגבי איך ומתי לשתול שיחים, אילו אמצעים נוספים הם צריכים כדי להוכיח את תכונות הניבול הטובות ביותר שלהם.. ..
לאחר מכן, אני רוצה לדבר קצת על הצמיחה והפריה שמוכיחים שיחי האוכמניות. ככלל, מחזור הפיתוח של יורה הוא שנתיים. זאת בשל העובדה כי אוכמניות הן בדרך כלל אחד מהקרובי משפחה הקרובים ביותר של פטל. בשנה הראשונה, הנבטים גדלים בהדרגה, וגם ניצנים קיימא מונחים. בשנה השנייה יורה מתחילה לשאת פרי, ולאחר מכן הן מתות. מסיבה זו, לאחר כל פרי, מומלץ לגזום את הנבטים שכבר מתו, והם בהחלט כבר לא יניבו יבול.
פרי של אוכמניות הוא בשפע, במיוחד אם הגנן מספק לשתילה את כל ההזדמנויות לצמוח ולהתפתח כרגיל. הגרגרים סגולים כהים, שחורים או אדומים. יותר מכל, בצורתם הם דומים לפטל, אך יחד עם זאת, לאוכמניות יש טעם וארומה ייחודיים לחלוטין. כיום מגדלים מגדלים מספר צורות בסיסיות של אוכמניות - אלו הן קומאניק וטל. Kumanika הם יורה צומחים זקופים, ולרוב הצורה הספציפית הזו נקראת אוכמנית אמיתית. באשר לעשב הטל, יש לו יורה זוחל, והוא נראה יותר כמו גפן זוחלת, הנושאת פירות עם פירות יער אוכמניות.יש לטפל בכל צורה בהתאם למאפיינים ולמאפיינים הספציפיים האופייניים.
בנוסף לצורות אלה, ניתן למצוא גם צורות מעבר של אוכמניות. בגינה, שיחים קוצניים ממוקמים בדרך כלל לאורך סריגים, זה יכול להיות נטיעה בשורה אחת, או שתילת שיחים בשתי שורות. צריך להיות מרחק בין השיחים, שהוא כמטר אחד, ומרווח השורות צריך להיות לפחות שני מטרים. מאוד נוח למקם אוכמניות לאורך גדרות או ליד קירות מבנים חיצוניים, בעוד שהחתירה צריכה להיות לפחות מטר אחד כך שיחי האוכמניות יגדלו ויתפתחו בצורה נכונה, וכדי שיהיה להם מספיק מקום לצמיחה תקינה וטובה, בפרט לפירות. באופן כללי, כיום ישנן מספר דרכים לקשור בירית בבת אחת, והגנן יכול לבחור בעצמו בדיוק את השיטה שתענה בצורה הטובה ביותר על צרכיו וכישוריו:
- שיטת בירית נפרדת, בה יורה הפירות מכוונים לכיוון אחד, והגנן מפריד בין הנבטים הצעירים בצד השני של הסורגים.
- שיטה בצורת מניפה, שבה ענפים עם פירות יער משתחררים בתורם הן שמאלה והן מימין, וחדשים מותרים במרכז מאוד ומחכים עד שהגרגרים הראשונים יופיעו גם עליהם
- בירית עם חבלים - בשיטה זו של בירית אוכמניות, ענפים עם פירות יער ממוקמים בקפדנות לאורך החוט המתוח, וענפים צעירים נשלחים למרכז ממש
- שיטת בירית בגלים - ענפי פרי ממוקמים בשורות התחתונות באופן דמוי גל, ומומלץ להציב חדשים לאורך השורות העליונות. כמובן, שוב, אנו חוזרים על כך שבאופן כללי, אין המלצות קפדניות כיצד לקשור את האוכמניות בצורה נכונה, שכן כל גנן יכול להחליט בעצמו את סגנון ושיטת הבירית לעצמו.
כאשר אוכמניות מתחילות לשאת פרי, הן הופכות לתובעניות מאוד לשמור על אדמה לחה ללא הרף. אם פתאום אין מספיק לחות, אז יהיו מעט פירות יער על השיח, ולא יהיו להם תכונות וטעם אטרקטיביות כל כך. לפעמים, אפילו בלי להספיק להבשיל לגמרי, הגרגרים מתפוררים מהשיח, והקציר הולך לאיבוד. הצמח גם אינו סובל מחמצת ומים של הקרקע, מכיוון שזה מוביל להתפתחות ריקבון ומחלות מסוכנות אחרות, שבגללן השיח יכול למות. שיח בוגר יכול להישאר באדמה לחה במשך זמן רב, הוא כבר פיתח חסינות, וזה לא ישפיע בשום דרך שלילית. אבל אם שכבות צעירות ממוקמות באזור ביצות, הן מתות מהר מאוד כתוצאה מחפיפות מים ושיכוך מערכת השורשים.
אוכמניות עמידות לתקופות חום ויובש, וזאת בשל העובדה שמערכת השורשים שלהן מונחת עמוק מספיק. לפעמים השורשים יכולים להתפתח בעומק של מטר וחצי בערך, ולכן יש לזכור כי עדיף לשתול שיחים על גבעה, כך שמי התהום יהיו עמוקים ככל האפשר, והשורשים לא יגיעו אליהם. כדאי גם לשקול את העובדה שאוכמניות הן תרבות שאוהבת מאוד את השמש. הוא יכול לגדול באזור מוצל מעט, אך הדבר יכול להשפיע לרעה על התשואה - הוא יפחת ואיכות הפרי תרד בהרבה. הגרגרים לא יהיו כל כך עסיסיים ומתוקים, לחלקם לא יהיה זמן להבשיל עד הסוף, מה שאומר שיש סיכונים גדולים לאובדן היבול. כאשר השיחים נטועים באדמה פתוחה, יש צורך לספק לחור שכבת ניקוז טובה, כך שעודף לחות לא יתייצב באזור מערכת השורשים, אלא יגיח משם בבטחה. עבור השאר, אוכמניות אינן התרבות הגחמנית או הגחמנית ביותר, אך אל תשכחו שאם הגנן יספק את השתילה בטיפול הגון, אז זה בהחלט יחזור על עצמו.יש גם מינוס - לזנים רבים של אוכמניות יש רמה גבוהה של קוצים ביורה ובענפים, ולכן יש צורך לטפל בזה בעזרת כפפות עבות ומגן על חלקים אחרים של הגוף - ידיים ופנים.
אוכמניות מצוינות לאכילה טרייה וגם להכנת איתן כמה מנות. אתה יכול לבשל ריבה, לטחון עם סוכר, וגם פירות יער יבשים. לפני שאתה שולח את האוכמנייה לאחסון, עליך למיין בזהירות את הגרגרים ולהעריך את מצבם. פירות יער רכים ומקומטים מאוד, פירות יער עם נזק, עם עובש, עדיף להסיר מיד, מכיוון שהם יכולים לקלקל את מאפייני הטעם הכלליים של היבול או את המנות שמהן יכינו. לאחסון, לא ניתן לשטוף את האוכמניות, אך ניתן לעשות זאת כאשר הגנן סוף סוף מתחיל לאכול את הפירות עצמם. אם הוחלט להקפיא את היבול, הרי שהגרגרים מופרדים מהגבעול, נשטפים, מונחים על מגבת ומייבשים כך שטיפות מים ושאריותיו לא יקפאו יחד עם הגרגרים ויהפכו את טעמם למימי יותר.
על מנת להקפיא אוכמניות, יש לזכור כי יש טכניקה מיוחדת לביצוע תהליך זה. הפירות מונחים בשורות על משטח שטוח, ובצורה זו נשלחים להקפיא. לאחר שהם קופאים על פני השטח - על לוח, מגש, הם מועברים למיכל ונשלחים בחזרה למקפיא. כך שבאופן כללי כדאי להקפיא כל סוגי פירות יער כך שהם לא ידבקו זה לזה, וכדי שיהיה מאוחר יותר להשתמש בהם לבישול ולשמור על המאפיינים החיצוניים שלהם. ישנה גם נקודה חשובה - הגרגרים מופצים במיכלים חד פעמיים, מכיוון שהחמוציות לא יסבלו להקפאה חוזרת ונשנית - הן יאבדו את המאפיינים החיצוניים שלהן, יאבדו את תכונות הטעם שלהן, נהפכות לחסרות טעם וחסרות טעם באופן כללי.
אתה יכול לשפשף אוכמניות עם סוכר - מנה כזו תשמור על תכונות שימושיות רבות וויטמינים, והיא גם תהיה תוספת מצוינת לכל מסיבת תה. לשיטה זו מתאימים אפילו אותם פירות יער שנדחו בתחילה על ידי הגנן עצמו לשימוש נוסף - למשל להקפאה. כדי לשפשף את הגרגרים, שטפו, טוחנים קילוגרם אחד של פירות יער עם קילוגרם אחד של סוכר. יוצא פינוק טעים לילדים ולמבוגרים. את פירות היער משאירים במקום חשוך וקריר במשך 10-12 שעות, כי צריך לחכות שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן תערובת זו מועברת למיכלי אחסון ונשלחת למקרר. ניתן גם להקפיא את תערובת האבקה הזו כדי להאריך את חיי המדף.
ישנן תקופות אחסון מסוימות של אוכמניות, שניתן להדריך אותן בהתאם לסוג האחסון של פירות יער אלה. לדוגמה, פירות יער טריים במקרר נשמרים עד עשרים ימים, פירות יער טחונים עם סוכר ניתן לאחסן במשך כחצי שנה. אם אתה מקפיא את התערובת, היא תישמר משנה לשנה וחצי, ותשמור על הטעם והתכונות השימושיות. אם הגרגרים היו קפואים טריים, אז הם נשמרים בדרך כלל עד שלוש שנים, העיקר לא להקפיא ולהפשיר אותם מספר פעמים, אחרת הם יאבדו כל נכס שלהם.
טכניקת רבייה
בואו נדבר קצת על איך להפיץ זנים שונים של אוכמניות על מנת להשיג תוצאות מצוינות ולשמור על התכונות והמאפיינים של נטיעות האם. ניתן לעשות זאת לא באחת, אלא בכמה דרכים עיקריות בבת אחת:
- בעזרת פראיירי שורש
- ייחורים טריים ירוקים
- חלוקת השיח לחלקים
צאצאי שורש הם גידול צעיר מיוחד שנוצר בעיקר על מערכת השורשים. לרוב, גננים מנוסים מעדיפים להסיר את גידול השורשים, שכן הדבר יכול להוביל לכך שהשתילה מתעבה בהדרגה.אבל אם פתאום יש צורך בריבוי אוכמניות, מוצצי השורשים הם אחת השיטות היפות, יתר על כן, החינמיות, ובכלל הן חומר שתילה מעולה, יומרני ובאותו הזמן שורש בדרך כלל באדמה. . אך על מנת ליישם שיטה זו, יש צורך להתבונן גם בדקויות מסוימות. ראשית, עליך לבחור את עלי הכותרת החזקים והפוריים ביותר, היוצאים גם הם מאותן שיחי האם החזקים. שנית, בחודש מאי, יש לחפור אותם יחד עם גוש עפר, גובה התהליכים צריך להיות לפחות עשרה סנטימטרים. שלישית, לאחר מכן מועברים השתילים לאתר שתילה קבוע, שם יתפתחו ויניבו פירות בעתיד.
יש לבחור שתילים בהתאם לקריטריון הפיתוח, והם חייבים להיות גם שנתיים. עובי הצילום צריך להיות בערך סנטימטר אחד, מערכת השורשים צריכה להיות עוצמתית, ללא סימנים כואבים, אורך הצילום צריך להיות לפחות עשרים סנטימטרים. שיטה זו נחשבת לאחת הפשוטות ביותר, כך שבעקבות הטכנולוגיה החקלאית, גנן שאין לו ניסיון בעניין זה וכישורים בפעילות כזו יוכל להתמודד עם זה.
הדרך השנייה היא עם ייחורים ירוקים. הוא משמש בדרך כלל אם המגדל מבקש לשמר את מאפייני הזן. לשם כך, מומלץ גם להשתמש במספר המלצות ולהתחשב בכמה ניואנסים כך שהנטיעות יהיו מוצלחות ומשמעותיות. ראשית, החלק העליון מנותק משיח האם, שעליו נותרו זוג הניצנים האחרונים. מחיתוך חתך מבצעים חיתוך אחד עם ניצן אחד בר -קיימא. הוא חייב לכלול בהכרח גבעול, ניצן אחד ועלה אחד. יש לטפל בירי בעזרת תרופות שיכולות לעורר צמיחת יורה ויצירת שורשים. אתה יכול להכין את תערובת השתילה בעצמך על ידי ערבוב חול וכבול בפרופורציות שוות או בערך שוות. תערובת זו מונחת במיכלים מוכנים מראש לשתילת שתילים. בדרך כלל מדובר בכוסות נייר, גלילי פילם ומיכלים אחרים שעשויים להתאים לגידול הצמח. עדיף למקם שתילים מתחת לחומר סרט, שם יישמר מיקרו אקלים נוח לשתילה. הטמפרטורה צריכה להיות בין 22 ל -25 מעלות, לחות הקרקע צריכה להיות 90% ולחות האוויר צריכה להיות עד 100% - תנאים אלה חשובים ביותר להתפתחות תקינה ומוצלחת של נטיעות, שאמורות לצבור כוח ואנרגיה. בעוד כחודש יושתלו ייחורים ירוקים למקום קבוע, שם הם כבר יגדלו, יתפתחו, יניבו פירות. יתר על כן, ניתן גם להכפיל אותם.
על ידי חלוקת השיח, ניתן לאתר את אוכמניות כאשר צריך להשתיל את שיח האם למקום חדש או לחדש את האדמה. השיח נחפר בקפידה מאדמתם, יורים צעירים וחזקים מופרדים ממנו, השורשים צריכים להיות גם חזקים וטובים. לאחר מכן, השיח מושתל לתוך מצע חדש במקום חדש. במקביל, יש להשאיר מספר יורה צעיר גם על שיח האם, שיתן אז התפתחות לשיח הזה, נעוריו השני. יורה ישן מוסר כך שהשיח גדל ומתפתח כרגיל.
בואו נדבר קצת על הכללים הבסיסיים שצריך לפעול על מנת לשמור על נטיעות ולספק להם את הטיפול הדרוש. חשוב לזכור כי הצמח ישרוד טוב יותר את הכפור אם תסיר ממנו את כל החלק העליון של הגבעולים. יש לקצר גם ענפים רוחביים הגדלים באביב ויש להשאיר רק ענפים באורך של עשרים עד ארבעים סנטימטר. בחורף, טיפת הטל חייבת להיות מכוסה גם בענפי אשוח או בחומרי כיסוי אחרים. בערך בתחילת האביב, השיחים נפתחים כדי לאוורר אותם ולאפשר להם לנשום מעט.אם החורף היה חם, ניתן לאוורר את השיחים אפילו בינואר ובפברואר. אם פתאום אוורור מתבצע בצורה לא נכונה, אתה יכול לגרום לכוויות כפור על הירי, ואחריהם, פשוט יצטרך להסיר את היורה המושפע.
לפעמים אפשר ליצור זחלים מעורבים וגם זקופים של אוכמניות. לשם כך הם מתכופפים בהדרגה לאורך כל העונה, בפרט, יש צורך לעבוד עם יורה שהגיעה לחצי מטר. אם אתה מדכא מאוד את הגבעול, אתה יכול להזיק לו - זה צריך להיעשות בהדרגה ובזהירות רבה, אז הצמח לא יישבר וישמור על בריאותו. בעת הצמדת, אתה יכול ליצור שיח קומפקטי יותר, שיהיה פורה באותה מידה. לאחר שהמגדל קוצר את היבול, הוא יכול להסיר את כל הנבטים הישנים, מכיוון שהם כבר לא ישאו פרי, אך הצמח יכוון את כל מרצו לפתח יורה חדש וחזק יותר. מערכת השורשים של אוכמניות היא עוצמתית מאוד, כפי שכבר דיברנו עליה פעמים רבות. יש קנה שורש גדול ושורשים נוספים שבדרך כלל צומחים ישירות מגבעולים תת קרקעיים. השורשים יכולים להיות ממוקמים בעומק של חצי מטר, וחלקם יכולים לרדת לעומק של מטר אחד או יותר.
כאשר האוכמנית מתיישנת בהדרגה, הצמח עלול להפסיק להתחדש לגמרי, יורה חדש כבר לא נוצר והצמח מת לאט. הוא חי בדיוק כל עוד מערכת השורשים התת קרקעית יכולה לספק יורה חדש שמחליף אותו. כמובן שמחזור החיים של השתילה תלוי במידה רבה גם בטיפול הגנן, האם פעל לפי טכניקות חקלאיות וכל הדרישות לטיפול בגידול אוכמניות. אוכמניות יכולות גם לייצר מספר גדול מאוד של ניצנים אדמומיים, הנוצרים על קני שורש תת קרקעיים - לא העיקריים, אלא נוספים. מתוכם נוצרים הגבעולים, שיכולים לשמש לאחר מכן לריבוי נוסף של השתילה, כמו גם על מנת לשמר את התכונות והמאפיינים של שיח האם בחומר השתילה החדש. אתה יכול גם להשאיר פרי ישירות ברצועת השורה הזו, אך שיטה זו אינה פופולרית לעתים קרובות בקרב גננים.
כבר בערך בשנה השלישית לאחר שתילת הצמח באדמה פתוחה, יורה מהשורשים מתחילים להעמיק במרחק של עד 120 סנטימטרים משיח האם עצמו. לגבעולים יש מחזור של שנתיים, כפי שכבר אמרנו, אך קנה השורש יכול לחיות יותר משנה, ואפילו שנתיים. תלוי כמה כוח הצמח מציג, וגם בהתאם לאיזו שיטת גידול נבחר על ידי הגנן, במהלך כל העונה הראשונה, הנבטים צומחים ברציפות, ומגיעים ל -170 עד 320 סנטימטרים. יחד עם זאת, הם כמעט ולא מעניקים שום הסתעפות, שהיא במידה מסוימת יתרון, ויש הטוענים כי זהו גם יתרון של זנים משובצים - ללא הסתעפות, הרבה יותר קל לטפל ולקצור את היבול שנוצר ללא הסתעפות.
ככל שהגבעולים גבוהים ועבים יותר בעונה הנוכחית, כך ניתן לצפות מהם ליבול רב יותר בשנה הבאה. לפעמים יורים חזקים יכולים להתפתח במהירות גבוהה עקב הוספת הפריה ולחות הקרקע. אך יחד עם זאת, יורה אלה אינם מבשילים, ויש סבירות גבוהה שעם תחילת הכפור הם פשוט ימותו או יקפאו. זה ישפיע על רמת התשואה, הפרודוקטיביות, כמו גם על איכות הגרגרים. הם יהיו קטנים וחסרי טעם. במחצית השנייה של עונת הקיץ צומחים ענפי קיץ ויורה, שאינם מניבים שום יבול, ובעלי תפקיד עיבוי בעיקר. יש להסירם יחד עם הגבעולים שהניבו יבול.
מחלות שאוכמניות חשופות להן.
גננים מנוסים אומרים כי לרוב אוכמניות מאוימות על ידי מחלה כגון אנתרוקנוזה.
אנתרוקנוזיס היא מחלה הנגרמת על ידי נבגים פטרייתיים.הצמח כולו יכול להיות מושפע ממנו, אך העלים סובלים יותר מכל מאנתרקנוזה. סימני המחלה מופיעים במהלך משקעים ממושכים, במזג אוויר גשום, וגם אם הגנן אינו פועל לפי טכניקות חקלאיות, והשקיה מוגזמת. אוכמניות במיוחד לא סובלות את המחלה הזו טוב מאוד באקלים לח מדי. כתמים אפרפרים מופיעים על העלים, ואז הם רוכשים גבול, העלים הופכים לגוון סגול - המראה בכללותו מתברר כבלתי בריא מאוד. במקום הנזק העלה נהיה דק עד שמופיע שם חור. כמו כן, פטריות מועברות לפירות, פצעים מזיקים מתחילים להיווצר עליהם, הגרגרים גדלים בצורה גרועה ומתפוררים, מה שמוביל לאובדן תשואה ברור. באופן עקרוני, אתה יכול לנקוט כמה אמצעים למניעת פטריות. לדוגמה, באביב, כל הענפים שנפגעו במהלך החורף יוסרו. אם מתגלים סימני זיהום, יש לטפל בשיח עם קוטלי פטריות וכימיקלים מקצועיים. חובה ללמוד את ההוראות בעת שימוש בחומרים רעילים, מכיוון שאם לא תמלא אחר הוראותיו, אתה יכול לפגוע לא רק בצמח, אלא גם בבריאות שלך. למניעה בסתיו, מיד לאחר חיתוך השיח וחפירת האדמה, כדאי לרסס את השיח ואת השטח בתמיסה המבוססת על נוזל בורדו.
נוזל בורדו נהדר גם לטיפול איתו בשיח בתחילת האביב, לפני תחילת שלבי הגידול והתהליכים. טיפול בקוטלי פטריות למטרות מניעתיות חייב להתבצע באביב, לפני הפריחה. ובפעם השנייה הם מטופלים בקוטלי פטריות כאשר היורה החדש מגיע לאורך של כארבעים סנטימטרים. אתה יכול גם להקצות טיפול שלישי, בדרך כלל הוא מתבצע כבר כאשר כל היבול נקטף והצמח מוכן לחורף.
כמו כן, אוכמניות יכולות להיות מושפעות מריקבון אפור, כתמים חומים ואפורים, חלודה ופילוסטיקוזיס. מחלות פטרייתיות אלו מתבטאות כמעט באופן זהה לביטויים של אנתרקנוזה, וניתן להתמודד איתן באופן זהה. לאחר השלמת הפריחה, עדיף לטפל בשיחים בתכשירים שאינם מכילים רכיבים כימיים. זה יכול להיות תרופות ביולוגיות או שיטות חלופיות. אגב, כמה תרופות עממיות באמת משפיעות לטובה על השתילה, הן מחזקות אותן, מגבירות את רמת החסינות ומדדי עמידות במתח.
בנפרד, הייתי רוצה לדבר על מה זה מזיקי אוכמניות. אם מחלות פטרייתיות מתפתחות בגלל לא תנאי האקלים החיצוניים הנוחים ביותר, הרי שהזיהומים הנגיפיים מופצים על ידי המזיקים עצמם. קודם כל, יש לנקוט באמצעי מניעה נגד כנימות, המתפתחות ומתרבות באופן פעיל על הצמח. אם פתאום הגנן מגלה סימנים של כנימות ביורה, אז עדיף להיפטר מהחלק הפגוע - הוא מנותק בזהירות ונשרף מחוץ לאתר כדי שהכנימה לא תתפשט לענפים בריאים. כתרופה מונעת, אתה יכול להשתמש בפתרון של אחוז אחד של ניטראפן. העיבוד מתוכנן בדרך כלל לאביב, כאשר זרימת המיץ טרם החלה והניצנים טרם התנפחו.
כדי להגן על האוכמניות שלך מפני השפעות מזיקות, שתול אותן רחוק ככל האפשר מפטל, תותים ותותים, והרחק מגידולי לילה. זני אוכמניות מודרניים, באופן עקרוני, מקלים על החיים של הגנן, שכן בתחילה נוצרים זנים חדשים מתוך ציפייה שיהיו להם רמה גבוהה של חסינות והתנגדות למחלות.
