אַספֶּסֶת

האלפלפה שייכת למשפחת הקטניות, והיא מיועדת בעיקר לגדול ולהפוך לבסיס מספוא לבעלי חיים. אלפלפה נמצאת בשימוש נרחב כיום בתחום הגננות - היא הכרחית לייצור חציר, כמו גם לקטיף תחמיצים. כמו כן, אספסת טוחנת לקמח, הוספה למתחמי ויטמינים, המיועדים להאכלת בעלי חיים, כך שבעלי החיים ירגישו בנוח ביותר.

מבוא

גננים היום לִזרוֹעַ אספסת מעל שלושים מיליון דונם חלקות, ונתון זה גדל מדי שנה ברחבי העולם. הצמח פופולרי מאוד ומבוקש ביותר משמונים מדינות בעולם, ובמאמר זה נספר לכם יותר על תכונותיו ומאפייניו, כמו גם כיצד לטפל נכון באספסת כך שהתוצאה לא תאכזב אף אחד, וכדי להפיק את המקסימום מהנטיעות. חומרים שימושיים ומזינים.

תיאור הצמח, סוגיו

האלפלפה היא רב שנתית שמיועדת כגידול זרעים, שייכת למשפחת הקטניות. בטבע ניתן למצוא אספסת כצמח בר, שהוא בדרך כלל יומרני לחלוטין ואינו תובעני מבחינת הליכי טיפוח ושיטות חקלאיות. מערכת השורשים של אספסת חזקה ועבה מאוד, השורשים שוכבים עמוק מספיק באדמה, לכן כדאי לוודא שהשקיה יעילה. גזע הצמח ישר, יציב, מכוסה מלמטה למעלה עם מספר רב של עלים, הנטועים בצפיפות רבה. גובה הגבעול בדרך כלל מגיע ל -85 סנטימטרים, לא יותר. לפרחים יכולים להיות גוונים כחולים וכחולים, הם נאספים בציציות לא גדולות במיוחד. הפריחה מתרחשת בדרך כלל בקיץ. באשר לפירות הגדלים על השיחים, לרוב מדובר בשעועית מחוברת, שלבסוף מבשילה לגמרי בסביבות אוגוסט.

באופן כללי, אספסת היא צמח שמולדתו היא יבשת אסיה. בתנאים פראיים וטבעיים ניתן למצוא את הצמח לרוב בבלקן ובאזורים שונים ברוסיה. בפרט, אספסת אוהבת לגדול ליד גופי מים, כמו גם על שולי יער וכרי דשא. בתחילה, האספסת נועדה כבסיס מספוא לבעלי חיים, ובכלל היא נותרת המטרה הבסיסית ביותר שלה. תרבות הגננות קיימת מאז המאה השישית ונטעה בשפע בכדי לכסח אותה לצורך הזנת סוסים. עם הזמן, גידול המספוא החל לשמש בעלי חיים רבים אחרים, והגננים החלו לשתול אספסת בכמויות גדולות עוד יותר, שכן צמח זה נראה להם אטרקטיבי להפליא, יומרני ויעיל מאוד.

אלפלפה יכולה להיחשב הן כצמח מעובד והן כמין בר. בשני המקרים ישנם כמאה זני אספסת, המוכרים כיום והם די פופולריים. בטבע הצמח נמצא גבוה, גובהו יכול להגיע למטר אחד. אם מגדלים אספסת בחקלאות, אז הוא משמש כחומר מספוא לציפורים ולבעלי חיים, אך אספסת יכולה גם להיות שונה בכך שיש לה מספר עצום של תכונות שימושיות ומזינות לאדם עצמו. האלפלפה הופכת למרכיב של תוספים פעילים ביולוגית (תוספי תזונה), והיא כלולה גם בתרופות הומיאופתיות ומוצרי קוסמטיקה, המשמשים כיום כמעט בכל מקום בעולם, שהאספסת זכתה להם הכרה עוד יותר גדולה.

כמובן, ראוי להזכיר כי לאספסת יש מינים רבים, שלכל אחד מהם יש את המאפיינים והמאפיינים המיוחדים שלו, והזנים הבאים בולטים כיום:

- מגל אספסת הוא מין צהוב של אספסת. הוא גדל בצורה של צמח גבוה וזקוף, והאספסת הזו קיבלה את שמה רק בגלל צבע התפרחות שלה. התרבות יכולה לפרוח עם פרחים קטנים מאוד, הצבועים בגוון צהוב אטרקטיבי, הפרחים נאספים בציציות. באשר לפרודוקטיביות המספוא של סוג אספסת זה, הוא ברמה ממוצעת, באופן כללי, הגזרי אינם פרודוקטיביים כל כך, למרות שזן זה עדיין פופולרי מאוד בשל העובדה שהצמח יומרני לחלוטין ושימושי מאוד, אפילו בכמויות קטנות.

- סוג אספסת דמוי הופ - צמח זה בעל קומה בינונית, בעוד הגבעול זקוף, סוף הפריחה הוא היווצרות תרמילים בצבע כהה, כמעט שחור, זרעים ממוקמים בתוך התרמילים. מין זה משמש בעיקר על מנת להרכיב את בסיס המספוא של בעלי חיים חקלאיים, אשר במקביל מקבלים כמות מספקת של לא רק תזונה, אלא גם חומרים מזינים וויטמינים, הנמצאים רק באלפלפה של הופ.

- אספסת כחולה - הוא כולל גם כמה תת -מינים ידועים ונרחבים של צמחים - אספסת קווקזית, מרכז אסיה והודית, כמו גם תת -מינים כגון מיני אספסת אירופאים וים תיכוניים, בעלי מאפיינים ומאפיינים משלהם. מה שמאחד את כל תת-המינים האלה הוא שהם עמידים בחורף ועמידים בפני כפור, גדלים מהר להפליא, אתה יכול לבצע לא אחת, אלא כמה כיסאות בבת אחת, שכל אחת מהן תהיה שימושית ויעילה באותה מידה למה שהאספסת נועדה במקור .

מיני אספסת משתנים האם הוא מין אחר שנבחן אותו במסגרת מאמר זה. זהו צמח עמיד מאוד בהשוואה לסוגים וזנים רבים אחרים של אספסת. במהלך עונת הגידול, מין זה מסוגל לתת לא חתך אחד, ואפילו שניים, אלא שלושה חתכים מלאים, שהם באמת שימושיים ומעניינים להפליא. מכל המינים, האספסת הניתנת לשינוי נחשבת ליצרנית ביותר, היא סובלת לחלוטין תקופות יבשות, שינויי טמפרטורה פתאומיים, טמפרטורות נמוכות יותר מבלי לאבד את תכונותיה ותשואתה. אני גם רוצה לגעת במיני האספסת הצפוניים - מין זה סובל באופן מושלם טמפרטורות נמוכות וכפור, וגם משתרש בצורה מושלמת בקרקעות ביצות, שלא ניתן לומר על זנים וסוגים רבים אחרים של אספסת. מין זה גדל בעיקר בקווי הרוחב הצפוניים, מתיישב בבורות הנהרות, ליד אגמים ומאגרים. יש לו תת -מינים יונקים, הנמצאים גם הם לעתים קרובות למדי, ויחד עם זאת יש להם פרטים ותכונות משלהם. כל אספסת היא מין זורע שיכול לספק צרכים מסוימים בחקלאות.

זן אלפלפה נקרא ספרטה - זהו זן היברידי של אספסת, שגדלה על ידי מגדלים במיוחד. הוא התקבל בזכות הצלבים רבים, וכתוצאה מכך, חציית זנים כמו הזן הסלאבי וזן אספסת לנגנשטיינר התגלתה כאידיאלית. מקורו של הזן מהזן הכחול של האספסת, נטוע לצרכים חקלאיים מאז שנות ה -80 של המאה ה -20, כבר זכה לביקוש ופופולריות מיוחדת בקרב גננים ופרחים, כיוון שיש לו מספר יתרונות עצום. זהו צמח זקוף וזקוף שיכול ליפול מעט אם הוא מגיע לגובהו המרבי. הלינה מתרחשת גם בשל העובדה שהשיח מתפרק בהדרגה, הוא הופך להיות כבד מאוד. בגובהו הוא יכול להגיע ל -95 סנטימטרים, לפעמים למטר שלם, אם הזן גדל בתנאים הנוחים והמתאימים ביותר לעצמו.

התפרחות הן בצורת גליל, בדרך כלל נאספות בציציות המגיעות לסנטימטר אחד, צבע הפרחים עצמו יכול להיות בכל גוון כחול, לפעמים ישנם פרחים סגולים או לילך כהים שנראים אטרקטיביים למדי, ובאותה מידה זמן, די יוצא דופן. השעועית בגודל בינוני, מוסתרת בקליפה, המובחנת במרקם הרופף שלה, אך השעועית עדיין מחזיקה שם די חזק. מערכת השורשים של זן אספסת זו מפותחת מאוד, ולכן, במהלך עונת הגידול, אתה יכול לקבל עד ארבעה ייחורים, אם, כמובן, לטפל בצמח ולספק את צרכיו המינימליים ביותר. המסה הירוקה של אספסת צומחת מהר מאוד; הגנן מבצע את הייחורים הראשונים כ- 75-80 ימים לאחר זריעת האספסת באדמה פתוחה. הזנים מכילים כ -22% חלבון צמחי ולכן נחשבים לאחד הזנים המזינים והפופולריים ביותר. ראוי גם לציין כי מגוון האספסת הזה חסין לחלוטין לאחת המחלות המסוכנות ביותר - כתם חום: הוא אינו מפחד מכך, שכן האספסת מובחנת ברמה גבוהה של חסינות והתנגדות ללחץ.

זן היברידי בשם בגיירה - גדל בשנות ה -80, והוא הופיע כתוצאה מעבודה ממושכת של מגדלים במעבר כלאיים של אספסת כחולה ואספסת הניתנת לשינוי. בגובה, מגוון זה יכול להגיע לכמטר אחד, הצמח עבות, בעל צורה ישרה וישרה, הוא יכול לפתח עד ארבעים גבעולים, עבים וחזקים להפליא. עלי הזן עגולים, ירוקים בהירים, נראים בהירים מאוד ומושכים. תפרחות השיח צפופות מאוד, צבועות בגוון כחול, גודלו של מברשת אחת יכול להיות כ -5.5 סנטימטר, השעועית גם בצורת ספירלה, בצבע חום כשהן מגיעות לבגרותן המרבית. הזרעים ירוקים, צבעם מעט צהבהב. המגוון בכללותו עמיד במיוחד לבעיית הלינה של שיחים, ולכן מתוך הזן הזה ניתן לייצר את התבן האיכותי ביותר. התשואה לדונם יכולה להגיע לכ -65 טון, ולפעמים אף יותר. החומר היבש מהווה כ -11% מהחלבון, בעוד שהזן מתאפיין בהתנגדותו להתפתחות מחלות שונות, תצורות מזיקות, ובעיקרון הוא מוערך על ידי גננים וגננים, מי שמגדלים בעלי חיים, וזה צריך להיות בחיפוש מתמיד אחר חומרים להאכיל בעלי חיים.

אספסת הפיות - זן זה גדל על ידי מגדלים מקומיים, ששואפים להשיג אספסת מניבה, שתעניק יבול מצוין גם בתנאים לא נוחים ביותר. הזן סווג מאוחר יותר כמשתנה היברידית כחולה, אך עדיין יש לו מספר רב של תכונות ומאפיינים המעידים כי אספסת זו ייחודית. זן זה ירש מהוריו מאפיינים חיוביים רבים. הוא עמיד למדי בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, בעוד שהוא סובל בצורה מושלמת בצורות לטווח קצר, אם הם קורים לפתע. הזן גדל לאחרונה - מאז בערך 2011, ובשל העובדה שיש לו מספר עצום של תכונות ומאפיינים חיוביים, הוא נפוץ מאוד באזורים שונים של רוסיה, במיוחד בדרום.

גבעולי הצמח חזקים מאוד, אפילו מעט מחוספסים. הם מכוסים כולם בעלים קטנים, לפעמים הגובה יכול להגיע למטר וחצי. הפריחה מתבצעת על ידי פרחים סגולים עדינים, התפרחות הן בצורת גליל. הזרעים צהובים, נזרקים מעצמם, כך שזן זה שייך לזריעה עצמית. עבור חלק זה יתרון, וחלק מהגננים רואים בכך חיסרון משמעותי של הזן הזה, לכן כדאי שתחשבו על זה לפני שתילת האספסת הספציפית הזו. ניתן לכסח אלפלפה גם בתקופה של ניצנים פעילים.במהלך כל עונת הגידול של זן זה, ניתן לבצע שלוש שיפועים, לא יותר, והתשואה היא כ -62 טון אספסת לדונם נטיעות. הבחירה בסוג ומגוון האספסת תלויה לחלוטין במה שהגנן עצמו היה רוצה להשיג, ותלוי ביכולותיו האישיות בגידול זן או מין זה או אחר, כך שגננים ופרחים לעולם לא יתנו המלצות ספציפיות בהזדמנות מסוימת זו.

בדרך כלל נזרע אלפלפה באביב, כשהאדמה כבר מחוממת מספיק ורוויה בלחות. הרבה יהיה תלוי גם באזור בו נזרע אספסת, וזמן השתילה יהיה תלוי בכך. ככלל, אספסת אוניברסלית נזרעת באדמה פתוחה כבר באפריל, כך שאנו יכולים לומר שהזמן הזה מתאים לכל זנים וסוגים של אספסת על מנת שהגנן יקבל יבול הגון, יש לדאוג להכנה הזרעים לזריעה בשטח פתוח מראש. מכיוון שלזרעים יש מעטפת צפופה למדי, כדאי לטפל בהם מכנית לפני הזריעה. לשם כך מסירים את הזרעים מהשכבה העליונה וגם טוחנים בחול נהר.

אם זרעת אספסת באזורים קטנים מדי, ראשית יש להשרות את הזרעים במים ולאחר מכן לייבש אותם. לאחר הייבוש מטופלים הזרעים בחומרים מיוחדים - מדובר בחומרי הדברה, המחושבים כ -3.5 ק"ג של התרופה לטון זרעים, ומכאן כדאי להתחיל בחישוב המינון הנכון. על מנת שהנבטת הזרעים תהיה הרבה יותר גבוהה, מומלץ גם לטפל בזרעים עם נתרן מוליבדן, מכיוון שהוא נחשב לאחד המתאימים ביותר לגידול זה. אלפלפה יכולה להגיב בצורה קפריזית מאוד לקודמותיה, והיא משתרשת בצורה הטובה ביותר באזור שבו צמחו בעבר גידולי שורות או גידולים השייכים למשפחות קטניות. האלפלפה היא גם קודמת מצוין בכל הנוגע לצמחים הרבים הגדלים בחקלאות.

על מנת שהמסיק יהיה מוצלח ושופע ככל האפשר, יש צורך לעבד נכון את אדמת העיבוד רגע לפני זריעת הצמחים. הכינו את האתר מראש, לשם כך יש לבדוק אותו בזהירות רבה, להיפטר מעשבים ומצמחייה אחרת, וגם לחרוט את הקרקע. בעזרת חריש יש צורך להסיר גושי אדמה גדולים וכבדים מאוד, מכיוון שהדבר יהפוך את הקרקע לרופפת יותר, היא תועשר טוב יותר בחמצן ולחות. האלפלפה משגשגת על קרקעות עשירות ופוריות, ואם הצמח גדל על קרקעות כאלה, אז אתה יכול לקבל כארבע כיסאות בעונה אחת. על מנת לעשות זאת, מומלץ למרוח תוספים ודשנים אורגניים על הקרקע לפני זריעת אספסת, ובאופן אידיאלי גם כמה תערובות ודשנים מינרליים המשולבים בצורה מושלמת עם אורגניים ומספקים תזונה מקיפה לתרבות.

הזריעה מתבצעת כבר מתחילת תקופת האביב, הזרעים נזרעים באמצעות מכשיר מיוחד - זורע, בעוד שניתן לצמצם הפסדים אפשריים המתייחסים הן לגידול העיקרי והן לעזרת החקלאות. באופן עקרוני ניתן לזרוע אספסת בעזרת כמה צמחי עזר, ביניהם בולטים שיבולת שועל ושיפון. ניתן לשתול כחמישה מיליון זרעים מתאימים לדונם ויפגינו תוצאות צמיחה והתפתחות מצוינות. אם נזרע אספסת לגידולי האביב, כמו גם לשנתיים, אז יתכן שלא תתבצע טיפול מוקדם וגלגול אדמה, אספסת כבר תרגיש נהדר בהרכב הקרקע הקיים. אתה יכול לזרוע אספסת באמצעות חיתוך דיסק, אך יש לזכור גם כי עצירות עומק חשובות ביותר במקרה זה.כאשר זורעים אספסת, המגדל משתמש בשיטת זריעה רגילה, ומשאיר מרחק של כ-11-14 סנטימטרים בין השורות.

אתה יכול להשתמש בשיטה כמו זריעה ללא כיסוי, אך יחד עם זאת היא משמשת רק באזורים אלה של אדמה לעיבוד בהם הגנן השתמש בעבר באמצעים ונהלים כדי למנוע התרחשות של עשבים שוטים. כמו כן כדאי לזכור כי שמירה על המרחק בין השורות היא חשובה מאוד. אם מרווח השורות קטן יותר, הדבר יוביל לעיבוי הנטיעות, ויכול להשפיע לרעה על תפוקת האספסת עצמה - הוא יהפוך להיות קטן יותר, יתרוקן, ובכלל הנטיעות ירגישו פחות בנוח בתנאים כאלה. אם מגדלים את האספסת כדי לשמש כמזון לבעלי חיים, ניתן לצמצם מעט את מרווח השורות למקסימום של 11 סנטימטרים. אם אספסת מגדלת כגידול זרעים עתידי, מרווח השורות צריך להיות כחצי מטר על מנת שהגבעול יתפתח היטב בתנאים אלה, וכדי למנוע השתכרות של שיחים, מכיוון שהם יכולים לגדול באופן פעיל מאוד. באופן כללי, יש להקפיד על הנורמות האלה בדיוק עד שהזרעים בשלים לבסוף.

טיפוח היבול והיתרונות של אספסת

אם הגנן מקפיד על כל הכללים והתקנות של הטכנולוגיה החקלאית, סביר שלא יתקל בקשיים בגידול אספסת. כמו כל צמח חקלאי אחר, אספסת צריכה להשקות בזמן ולהגן מפני התפשטות עשבים שוטים. כמו כן, עליך להגן על האספסת מפני מזיקים ומחלות, במיוחד במהלך עונת הגידול, וניתן לעשות זאת באמצעות החדרת דשנים ודשנים. כל האמצעים, אם תעקבו אחריהם ותבצעו במתחם, הם יאפשרו לכם לקבל לפחות שלוש מכסחות אספסת בעונה אחת, מה שאומר שהקציר יהיה כמה שיותר רב.

בשנה הראשונה יש להשקות אספסת כאשר השתילים מגיעים לגובה של כשלושה עשר סנטימטרים, לא פחות. מים מוחלים במתינות, ובזכות זה הצמח יוכל להיכנס לשלב הבא בהתפתחותו - ניצנים חזקים ודקורטיביים יתחילו להיווצר בשפע, וההשקיה השנייה מתבצעת בדיוק בתקופת היווצרותם הפעילה. . לאחר הכיסוח הראשון, המסה הירוקה של האספסת תגדל אפילו בתנאים היבשים והלא נוחים ביותר, אך ניתן להאיץ תהליך זה - לשם כך, כמות נוזלים בשפע יותר מוחדרת לאדמה. השקיה חשובה מאוד גם לאספסת הגדלה באזורים יבשים עם אקלים יבש, כיוון שלפעמים גשמים נדירים מאוד שם, ולא מספיק שהתרבות תגדל ותתפתח כרגיל. ראוי גם לשים לב לעובדה שהגידולים מושפעים קשות ממשקעים ממושכים, גשמים ממושכים, מכיוון שהאדמה הופכת לביצה, אך אספסת לא יכולה לסבול זאת כלל, מה שמוביל לצמח להירקב ולמות.

אם האספסת ממוקמת באזור עם מי התהום העמוקים ביותר, ניתן להשקות אותו רק כמה פעמים במהלך כל עונת הגידול. אם גם האדמה הייתה רוויה בחומרים מזינים לפני הזריעה, אזי במהלך הגידול לא ניתן להאכיל את האספסת כלל. היוצא מן הכלל הוא קרקעות מדולדלות ונדירות מדי, שפשוט צריכות את הגנן לבצע דישון נוסף. יחד עם זאת, אספסת היא יומרת לחלוטין לחומר אורגני ולא יומרנית גם למינרלים. על מנת שהמסה הירוקה תהיה שופעת ורוויה יותר, היא צריכה שהגנן יכניס רכיבים המכילים חנקן לאדמה, כמו גם זרחן ואשלגן. כל זה הוא חלק מהאמצעים האגרוטכניים החשובים לצמיחה והתפתחות תקינים ונכונים של אספסת.

אם הגנן רוצה שהצמח יהפוך לדקורטיבי עוד יותר, וכדי להאיץ את צמיחתם מחדש של אזורי הכיסוח, כדאי להוסיף דשן המכיל זרחן, ולאחר כ-10-14 ימים להוסיף גם חנקן. הודות לכך, הצמח יעורר גירוי, הוא יגדל הרבה יותר מהר, מה שאומר שהפריחה תגיע מהר יותר, הוא יהיה בשפע יותר, ויופיע מספר רב של זרעים חדשים. אתה לא צריך להוסיף רוטב עליון לאדמה, שהיא, באופן עקרוני, בתחילה מזינה ופורייה למדי. במקרה זה, אפשר כלל לא ליישם דשן והלבשה עליונה, מכיוון שהאדמה אינה זקוקה להם. אבל שובע יתר יכול להוביל לתוצאות עצובות למדי - הצמח יחלה, יוכיח מכל הסוגים שהוא לא אוהב תנאים כאלה כלל.

צמחיית עשבים היא בדיוק מה שצריך לטפל בו כל הזמן, והליך זה הוא חובה בטיפול ובאגרוטכניקה של אספסת. יש לכסח עשבים שוטים אם גובהם כ- 16 סנטימטרים. אתה יכול להתאים את נפח הפרוסות, הכל תלוי אך ורק בגודל הצמח עצמו. ניתן להוסיף תרופה בשם eptam, הנלחמת היטב נגד עשבים שוטים ואינה מאפשרת לעשבים לצמוח שוב ושוב. בנוסף, מדובר בתרופה תקציבית, יעילה ואמינה למדי שתהיה זמינה לכל גנן.

האלפלפה היא יבול בריא מאוד המשמש בחקלאות כתערובת הזנה וחציר. כמו כן, אספסת משמשת מרכיב בפרמקולוגיה. העשב נהדר להכנת תרופות כגון אלפלין, אנטי כולסטרול ומיישי, ורבות אחרות על בסיסו. תרופות אלו עוזרות להוריד את רמות הכולסטרול בדם, לנרמל את מערכת העיכול, וגם לסייע במקרי חירום אם מתרחשות פתאום הפרעות מעיים. התרופות בדרך כלל מיועדות למבוגרים ולילדים כאחד, אך מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש בהן. לפיכך, אספסת היא נטיעה מצוינת, המתייחסת ליומרותה ורבגוניות שלה, החשובה מאוד בתחום הגננות והפרמקולוגיה המודרנית. צמח זה פורח וגדל בשפע רב ולכן הוא אידיאלי לייצור חציר בעתיד עבור בעלי חיים, סוסים וחיות משק אחרות. יש לו תכונות ומאפיינים ייחודיים ולכן אספסת נמצאת בכל מקום כיום.