מתי להסיר בצל Exibition מהגינה.
תוֹכֶן:
זן בצל זה נחשב לאחד הפופולריים ביותר; הוא ראוי לתשומת לב על טעמו ומאפייני הזן השימושיים. הנורות גדולות מספיק ועסיסיות מאוד, מה שמעניק לכל מנה, במיוחד סלטים, טעם פיקנטי אטרקטיבי. כן, ובטיפול, הצגת בצל היא יומרת לחלוטין, ואינה דורשת מאמצים מיוחדים בעת גידול מגוון בצלים. תוכלו ליהנות מבצל טעים בימים הקרים בשנה, הדבר החשוב ביותר הוא לדעת לבחור את הזמן המתאים לקטיף, את כל הדקויות של הקטיף והאחסון הנכון. ואז לא יהיו בעיות בצריכה גם בקור החורף. כיצד לעשות זאת, כדי להשיג תוצאה דומה? המאמר שלנו מוקדש בדיוק לכל המורכבויות של גידול, איסוף ואחסון בצלים מוצגים.
מאפיינים ותכונות זניים.
כל זני הבצל, זני הסלט, אהבה נרכשת בשל טעמם המעולה, בשילוב מושלם עם כל מרכיב בסלט, הטעם הוא המתון ביותר, בניגוד לבצל הירוק הרגיל, אין טעם לוואי מריר.
הבה נבחן בקצרה את מאפייני הזנים של בצל. צמח רב שנתי ממשפחת הבצל, זן הבשלה מאוחרת, לאחר 115 ימים מהירי הראשון והירוק, מתחילה תקופת בגרות, הקציר אפשרי לשים משםעלים ירוקים כהים, נוצות מעט, נוצות לבנות בבסיסן, דקות, בצורתן. בהגיעו לגובה של עד 20 ס"מ ניתן להשתמש בבצלים בבטחה במזון יומיומי, בשלב זה צפיפות הנוצות רכה מאוד, עדינה מאוד בטעמם. בקיץ, יוני-יולי, מגיע זמן הפריחה, שבתורו יש שלב אחרון בצורה של היווצרות (היווצרות) של קופסה קטנה על הדקה עם התוכן בצורת זרעים, בצורת משולש. כך נראה החלק הקרקע של החרטום.
הנורה עצמה עגולה, לפעמים מעט מוארכת, קשקשים צהובים מכסים לחלוטין את הנורה. ישירות על עיסת הבצל: לבן, עסיסי, בשרני, המרירות הרגילה נעדרת, להיפך, טעם מתקתק בעיקר מושך תשומת לב מיוחדת. כמו כן, אין ארומה ספציפית של בצל המוכרת לכולם. הזנים פרודוקטיביים מאוד, ניתן להסיר עד 3 ק"ג מכל מטר מרובע, ומשקלו של כל פרי מגיע בדרך כלל ל -800 גרם. אלו הם ענקי הבצל החביבים. חיי המדף של גידולי שורש אלה אינם ארוכים במיוחד, אולם בתנאים הנכונים ניתן לאחסןם במשך 3-4 חודשים. בצל אינו דורש תנאים מיוחדים לגידול, אך הם עמידים היטב לטמפרטורות קרות, לשינויים תכופים.
תאריכי בשלות של בצל האקסיבישן.
כיצד נקבע מצב הבשלות של בצל מוכן לקציר לאחסון? כמובן שיש תקנים, אבל בכל אזור, בכל שנה, המונחים האלה שונים, הכל תלוי בתנאי מזג האוויר המקומיים. התבגרות מתרחשת בשלבים שונים של תנאים צמחיים. בפועל, גננים מנוסים לפי סימנים חיצוניים יכולים לקבוע אם הקציר מוכן או לא. המיטות נבדקות באופן קבוע, במיוחד בתקופה בה חלפו 4 חודשים מאז זריעת הבצל Exhibichen.
אנו יכולים להדגיש מספר סימנים כאלה:
-כ 75-85% מעלי הצמח הופכים צהובים ופשוט שוכבים בגינה.תופעה זו קשורה לעובדה שכל החומרים המזינים, בתקופה זו, שואפים בכוונה לא למסה הירוקה, אלא לנורה עצמה, להיווצרות משופרת יותר;
- גבעולי הצמח הופכים רכים מאוד, הצמיחה מאטה משמעותית או עוצרת לחלוטין. זה מסמן את ההבשלה המלאה של הפרי, אין צורך ברכיבים תזונתיים נוספים, שהיו בארוחה הירוקה;
- הצוואר מתייבש, אין נוצות בצל עסיסיות במקום החיתוך שלו, במצב זה אתה יכול לקצור לאחסון לטווח ארוך, פקעות במצב זה לא ירקבו;
- קשקשי בצל מתייבשים, מזהיבים, צהובים, הקליפה הופכת צפופה יותר, ובכך מגנה על הנורות מפני ריקבון במהלך האחסון;
-השורשים מתים בכ -18% כשהנורה מבשילה, היא כבר לא צריכה לחות, ואין צורך ברכיבים תזונתיים.
נקודה חשובה!
אין לעכב את הקציר בשום מקרה. מחכה שכל המסה של העלים הירוקים יהפכו לצהובים, אתה יכול לדלג על הרגע האופטימלי לקטיף, והיבול פשוט יבשיל יתר על המידה.
זמן קציר לאחסון.
אם, על פי כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, קובעים את עיתוי הקציר, ניתן להאריך את חיי המדף של הבצל. על נורות בוגרות, הקשקשים דקים מאוד לאחסון, אינם מסוגלים להגן על הבצל מפני כל תנאי סביבה לא טובים, כתוצאה מכך רוב היבול נפגע. במקרה של התבגרות יתר, טעם הזן הולך לאיבוד, וכל התועלת של הבצל הולכת לאיבוד. הקשקשים מוסרים בקלות מפני השטח של הפרי. כתוצאה מכך, רוב היבול הולך לאיבוד שוב עקב ריקבון מהיר. על פי כללי הטכנולוגיה החקלאית, התקופה האופטימלית היא מאוגוסט עד ספטמבר. תקופה כזו עשויה להיות תלויה בשטח המגורים, גידול בצל, תנאי האקלים של כל אזור שונים במידה ניכרת בתנאי מזג האוויר. רוב הגננים המנוסים, בנוסף, משתמשים בלוח השנה הירחי כדי לקבוע את אותו המרווח. באזורים שבהם שורר אקלים חם, הבשלת הבצל מתרחשת פי כמה מהר יותר. האזורים הצפוניים שונים, פרק הזמן להשלמת ההתבגרות עולה, התהליך מתעכב מעט. בכל מקרה, האיסוף חייב להתבצע לפני עונת הגשמים, במיוחד לפני הופעת הכפור הראשון. תנאים אלה מפחיתים משמעותית את הטעם האטרקטיבי, וחיי המדף מופחתים באחוזים גדולים.
להלן נפרט את עיתוי קציר הבצל, תוך התחשבות בכל תנאי האקלים האזוריים:
-אזור מוסקווה, אזור אמצע רוסיה- האיסוף מתחיל בימים האחרונים של יולי, המועד האחרון הוא תחילת אוגוסט. הקיץ הגשום הוא הסיבה לדחות את הקולקציה לתקופה מסוימת, לא יותר מעשרה ימים. בכל מקרה, המועד האחרון הוא אמצע אוגוסט. על ידי הידוקו, אתה יכול לחשוף את הלוקאביצי לנזק כתוצאה משינויי הלילה הראשונים בטמפרטורת האוויר, הכפור הראשון;
-סיביר ואזור צפון מערב- בצל מוצג מתחיל להישמר לאחסון בימים האחרונים של אוגוסט. במקרה בו אתה מבחין בהבשלה לא מלאה של הפירות לתקופת האיסוף, האיסוף נדחה לעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. אך תהליך קטיף מאוחר יותר יוביל להבשלה יתר, וכתוצאה מכך חיי המדף של הנורות מצטמצמים. עונת הגשמים באזור זה מתחילה באמצע ספטמבר, היבול הלא קציר עשוי פשוט להירקב מכל עבר;
-אורלית- המחצית הראשונה של אוגוסט היא תקופת הקטיף, אלה התאריכים הרגילים לכל גנן מנוסה. במקרה שמזג האוויר חם, שטוף שמש, האיסוף מתבצע באמצע החודש, ה -20 הוא המועד האחרון, שאחריו מתחילה תקופה של צליפות קור, בהתאם ללוח השנה הירחי.
זמן קציר הירח.
גננים רבים מקפידים על לוח השנה הירחי, בעת קביעת עיתוי השתילה, הקציר, כדי לא לפספס את הרגע הנוח ביותר. זה מוסבר בהשפעתם של שלבים שונים של הירח על תנועת המיץ והתזונה החיונית לאורך גזע הצמח. אתה יכול כמובן להשתמש בתצפיות אישיות על שלבי הירח, אך האפשרות הטובה ביותר תהיה להשתמש בלוח השנה הירחי שערך מומחים לעונה הנוכחית.
להלן נפרט את כל הכללים לקציר בצל בהתבסס על לוח השנה הירחי המורכב:
- הירח החדש חלף, בשלב זה תנועת המיץ לאורך גבעול הצמח נוטה כלפי מעלה. אם תחפרו את הנורות כרגע, האחסון יהיה קצר, והעסיסיות של עיסת הבצל הרבה פחות;
- ירח מלא, התקופה האופטימלית ביותר לקטיף יבול, בתקופה זו הצמח מקבל את הערך התזונתי המרבי;
- שלב הירח הדועך החל - תנועת המיץ לאורך הגבעול נעה בכוונה לבסיס התת -קרקעי של הבצל, לאחר שחפרו את הנורות במהלך תקופה זו, תקבל יבול עסיסי ובשל למדי, חיי המדף. , במקביל, עולה.
באמצעות תצפיות והמלצות בלוח השנה הירחי, אל תשכח שיש צורך לקחת בחשבון גם את תנאי מזג האוויר, כרגע הם הופכים לבלתי צפויים לחלוטין, אי אפשר להסתמך על לוח השנה בדיוק. אינדיקטורים חיצוניים לבשלות הבצל תלויים בשינויי מזג האוויר.
השיטה הנכונה לניקוי מהגינה, גיזום וייבוש בצל Exibition.
בצל אקסיבלי, השם מקורי, תכונות זן מקוריות גם הן, מובחנות מכל בצל אחר, סימנים. כולם שואלים את השאלה, כנראה שגם שיטות הקציר שונות? בדומה לקציר כל אחד מזני הבצל, יש להקפיד. אפילו נזק מכני קל יכול להוביל להתפרקות מוקדמת של הנורה. אפילו תנאי אחסון אידיאליים אינם תורמים לאחסון נורות פגומות.
אנו מפרטים את הכללים העיקריים, האופטימליים ביותר, לחפירת נורות בשלות לאחסון:
- כל תהליך הקטיף מתבצע אך ורק במזג אוויר שטוף שמש, חם ויבש. ברגע זה, הנורות אינן מתמלאות בלחות מוגזמת, האחסון הופך לאיכותי ביותר;
-כאשר חופרים, נסה להשתמש בקלשון, ערער בזהירות רבה את שורשי הפרי, ואז הוציא אותו בזהירות מהאדמה בידיים שלך;
-כאשר הפירות מוסרים מהאדמה, יש לנער בזהירות את שאריות האדמה, גושים, תוך ניסיון לא לפגוע בפירות, תוך הימנעות מפגיעה במצבם האינטגרלי;
- אם בזמן ההבשלה זהו מזג אוויר גשום, יש לחפור את הפקעות בדחיפות, בעוד שיש לספק אוורור וייבוש נוספים. אחרת, היבול יתחיל בהכרח להירקב;
- לצורך הקציר שנקטף במזג אוויר גשום, תחילה חתכו את הנורות מלמעלה הנוצות ורק לאחר מכן שלחו אותן לייבוש נוסף.
אין לעשות מאמצים מיוחדים וחדים כדי לשלוף את הנורות מהאדמה על ידי הנוצות - עלול להופיע נזק, יבול השורש נחשב לא מתאים לאחסון לטווח ארוך.
כיצד לחתוך את היבול בצורה נכונה ולאחר מכן לייבש אותו?
בכל מקרה צריך לייבש את הנורות, העוצמה תלויה בתנאי מזג האוויר לתקופת הקטיף. הליך זה עוזר לחסל עודף לחות מהנורות, בעוד שזמן האחסון גדל.
נקודה חשובה! בהתאם לשיטת הייבוש הנבחרת, תנאי מזג האוויר, הטמפרטורה, הייבוש נמשך 15-20 ימים.
להלן נפרט את הכללים הישימים ביותר להליך הייבוש:
-אם מזג האוויר שטוף שמש, פזר את הנורות ישירות על ערוגת הגינה לאחר החפירה, אך ורק בשכבה אחת, להשפעה רבה יותר;
- בלילה, אם תנאי מזג האוויר מאפשרים, השאירו את הפירות בגינה, אך כסו בנייר כסף.אם יש מקום מסתור, ניתן להזיז לשם את השורשים כדי להגן על הנורות מפני טל;
-כאשר מזג האוויר גשום בזמן הקציר, לאחר תהליך החפירה וחיתוך החלק העליון של הנורות, הכנס את הפירות לחדר והתייבש, לפחות 8 שעות בתנור בחום של 40 מעלות. ואז כשבועיים נוספים רק בחדר שבו הטמפרטורה האופטימלית אינה עולה על 30 מעלות;
- לייבוש אחיד של הנורות יש להפוך את הפירות המונחים בשכבה אחת מעת לעת;
-בייבוש בתוך הבית, יש צורך באוורור אוויר באיכות גבוהה;
-האזור בו נמצאים הפירות יכול להיות סריג, המשמש לנוכחות זרימת אוויר מצוינת;
- במקרה שמזג האוויר עדיין שטוף שמש, לאחר איסוף וחיתוך הבצל, ניתן לתלות את הפירות בצורה אנכית על שטח הגדר, הייבוש מהיר יותר בגלל חום השמש.
בואו נשים לב מעט לסימנים חיצוניים, שבאמצעותם ניתן לקבוע את מידת המוכנות של הנורות לאחסון נוסף:
צוואר העובר מתייבש, הקצוות סגורים לחלוטין;
- הקליפה חלקה מאוד למגע, מרשרשת במידה ניכרת מהמגע;
- משטח הנורות הופך יבש וקשה;
- קליפות סדוקות מצביעות על כך שהנורה מיובשת יתר על המידה, פרי כזה כבר אינו כפוף לאחסון לטווח ארוך.
רצוי לחתוך את הצמרות והשורשים לחלוטין לאחר שהצמח יבש לחלוטין. תהליך חפירת הבצל בעונת הגשמים הוא חריג מהכלל, במקרה זה, יש צורך לגזום מיד לאחר החפירה מהאדמה.
ניתן להדגיש מספר המלצות שמכוונות ישירות לאיכות גיזום הבצל:
-כאשר חיתוך צמרות מיובשות, יש צורך להשאיר זנב קל על הנורה, כארבעה סנטימטרים, מסייע במניעת כניסת חיידקי מזיקים שונים לפרי;
-אתה מעדיף לאחסן את הבצל בעזרת מקלעת של צמות מוזרות, בעת חיתוך נוצות בצל, השאר את הזנב לפחות 10 סנטימטרים;
- כדי לקצץ את השורש, השתמש במספריים בלבד, חותך עד לבסיס הנורה, אך בזהירות רבה, מבלי לפגוע בתחתית הנורה;
-בעונה גשומה, בעת הקציר, גם השורש וגם החלק העליון מנותקים באופן מיידי, הנורות נקלפות מיד מהקליפה, זה ימנע ריקבון מהיר.
אחסון ביתי, דקויות.
היבול נקצר, מיובש איכותית. תהליך הבחירה של השלמים ביותר, ללא נזקים שונים, מתחיל פירות. לאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון. תנאי אחסון לא תקינים, אפילו למרות ייבוש באיכות גבוהה, יכולים להוביל לאי שמירה של הפירות, כל היבול שלך פשוט ימות. יש להקפיד על כל כללי האחסון הביתי למשך תקופה ארוכה, נוצרים תנאים נוחים באחסון כך שאחסון הבצל יעמוד בציפיותיך ככל האפשר.
תנאים נוחים, שיטות, מקומות, חיי מדף של בצל Exibishen.
יש לקחת בחשבון את העובדה שפירות הזן הנבחר מתאפיינים באיכות שמירה ירודה, ולכן יש להקפיד על כל כללי האחסון.
להלן נפרט את הכללים העיקריים, המשמשים יותר את הגננים המנוסים, לשמירה על זן Exibishen:
- משטר הטמפרטורה בחדר אינו גבוה מ -4 מעלות, הטמפרטורה הנמוכה יותר חושפת את הפירות להקפאה, ולהיפך, מעל התואר הנדרש, הפירות מתחילים להירקב במהירות;
-החדר הנבחר לאחסון תרבות לטווח ארוך חייב להיות יבש, מאוורר היטב. קיפאון אוויר תורם לריקבון המהיר של הנורות;
-ידוע כי קרני השמש מפחיתות משמעותית את חיי המדף של הבצל, ולכן צריך להיות חשוך בחדר;
-ניטור קפדני של לחות האוויר, כ -70%. לחות גבוהה מביאה להירקב של פירות, ואוויר יבש יותר תורם לנבול מהיר של בצל;
- לטיוטות ולשינויים פתאומיים בטמפרטורה יש השפעה מזיקה על היבול כולו.
גם מרתף וגם מרתף יכולים לשמש חדר כזה לאחסון ארוך טווח של מגוון בצלים. הדבר החשוב ביותר הוא לעמוד בכל הנקודות שלעיל לאחסון מוצלח.
בואו נדגיש את שיטות האחסון האופטימליות:
- הנורות מאוחסנות בשקיות ניילון נקיות, המותקנות על עמדות עץ (משטחים);
- ניתן לאחסן אותו בסל נצרים רגיל, כמו גם במגשי סריג שניתן לערום זה על זה;
- יש גרסה של שימוש ברשתות, אותן אנו מניחים אנכית, על ידי תלייתן לתמיכה;
- קופסאות עץ או קופסה, הקפד למלא אותן בנסורת או אפר עץ;
- אם במהלך האוסף קלעתם זנבות, ניתן לבצע אחסון באותה צורה, לתלות אותו מתחת לתקרה, או לאורך קירות האחסון.
מה לגבי חיי מדף?
לצערו הרב של משרד הגינון כולו, המאפיין הזני של בצל Exhibichen הוא אחסון קצר, גם אם מתקיימים כל הכללים להליך כזה. נורות יכולות לשרוד לא יותר מארבעה חודשים. ניתן כמובן להאריך מעט את תקופת האחסון, לבדוק באופן קבוע את היבול המאוחסן, תוך הסרת נורות קלוקלות במקומות בהם יש עובש או ריקבון. כשאתה בוחר גידולי שורש מיובש, עליך לגשת למהלך החשוב הזה בקפדנות, כל נזק מכני, אפילו לא משמעותי ממבט ראשון, יעורר את הופעת הריקבון והתפשט לנורות הקרובות ביותר. לכן, הקפד להשתמש בפירות כאלה למאכל, אל תאפשר להם להיכנס לחצרים שבהם היבול העיקרי מאוחסן.
נקודה חשובה!
חל איסור מוחלט לאחסן גידולי שורש על רצפה קרה בחדר אחסון, לא מומלץ לאחסן אותם בערימה גדולה, קשה לאוורר, צפייה סדירה, ומכאן האיום של ריקבון המוני של כל הפירות.
אפילו אם לוקחים בחשבון את כל המאפיינים הזנים של בצל, תקופות אחסון קצרות, שמירה על כל הכללים וההמלצות המפורטים, תוכלו ליהנות מכל הטעם והאיכויות השימושיות של זן הבצל הזה לתקופה ארוכה למדי. אנו מקווים שהמאמר היה שימושי עבורך, והטיפים והטריקים יעזרו לך להשיג תוצאות גבוהות בעת גידול בצל מוצג.