כשהדובדבן בשל
תוֹכֶן:
לכל יבול יש מצב של הבשלות טכנית ולאחר מכן מלאה. הקציר של גידולי פירות האבן, הכוללים דובדבנים, נקטף לאחר שהבשלות הבשלות לגמרי. בנוסף לצריכה טרייה, הופכים קומפוטים ומיצים מדובדבנים, מכינים ריבה וריבה, מיובשים וקפואים. אי אפשר לקבוע באופן חד משמעי את הזמן המדויק לקטיף דובדבנים, שכן פרק הזמן בו הדובדבנים הבשילו תלוי בגורמים שונים: תכונות אקלים של האזור, זני דובדבן, כמו גם כמה טוב וטוב אתם מטפלים בעץ.
דובדבנים בשלים בגינה
דובדבנים יכולים לצמוח באותה מידה באזורים הדרומיים עם אקלים חם וחורפים קלים ובצפון ארצנו, שם הקיץ קרה ולרוב גשום. למזג האוויר יש השפעה רבה על השעה בה יבשיל הקציר, אותו זן דובדבן יבשיל יותר מהר באזור מוסקווה מאשר באוראל. לכן, חשוב מאוד לבחור זן לשתילה, תוך התחשבות במאפייני האקלים של האזור בו אתה גר, לא יהיו בעיות עם הקציר.
במחוז המרכז, עד סוף יוני, אתה יכול לקצור דובדבנים מהזנים "שפנקה", "מאלישקה", "מולודז'ניה" - אלה זנים מוקדמים. אז בתחילת יולי מגיע תורם של זני אמצע העונה "Lyubskaya", "Schedraia" ו- "Turgenevka". וכבר באוגוסט מבשילים זנים מאוחרים, כמו "ז'ורבקה"ו"רוסינקה". אבל אם אחד מהעצים הללו נטוע בסיביר, הקטיף יתעכב ב-10-14 ימים.
כמו כן, זמן ההבשלה משתנה אם גשום ומעונן.
תפקיד חשוב נוסף ממלא המיקום באתר. מתוך שני עצים מאותו זן הגדל באותו קוטג ', הקציר יבשיל מהר יותר על זה שנמצא במקום שטוף שמש, מכיוון שהדובדבן זקוק להרבה אור. בנוסף, בעת השתילה יש צורך להימנע מאזור שפלה, קרקעות כבדות וצפופות, כמו גם מי תהום הממוקמים קרוב - כל זה ישפיע לרעה על בריאות הצמח, מה שאומר שזה יאט את התפתחותו והבשילתו של פירות יער.
יורה שורש לוקח הרבה אנרגיה מהצמח הראשי, אותו יש להסיר באופן קבוע אם אין בו צורך ביצירתו או בשבילו של הצמח. במקרה זה, חשוב מאוד לבצע את כל העבודות עם מכשירים חדים ומחוטאים, ולאחר מכן לעבד את הקטעים בגובה הצליל. אם זה לא נעשה, אז זיהום יכול לעבור דרך הפצע והדובדבן יתחיל לכאוב.
זה לא קשה להכין גינה var, אתה צריך לחמם את הציפונית והשעווה, לאחר ששני המרכיבים הללו משתלבים ומתקררים מעט, יוצקים את האוטול. היחס בין רוזין, שעווה ואוטול צריך להיות 10: 4: 2. אם לא ניתן לבשל ואר בעצמך, תוכל לקנות אותו בחנות חקלאית או במרכז גינות.
אם הנסיבות לא היו טובות והדובדבן חלה בכל מחלה פטרייתית ("מוניליוזיס", "קוקומיקוזיס", "אנתרקנוזה"), אזי לאחר הטיפול ייקח זמן להתאושש וההבשלה של פירות היער תתרחק לזמן מה. . לפלישה של חרקים מזיקים תהיה אותה השפעה. אז עמידה בזמנים שדיברנו עליהם למעלה היא רק במקרה של טיפול הולם וללא השפעות שליליות על העצים.
כשהדובדבן בשל
אל תחכו עד שהגרגרים יבשילו על כל העצים, קוצרים כשהם מבשילים, אחרת הגרגרים יתפוררו, יירקבו, וחלקם כנראה יינקרו על ידי ציפורים. ברגע שהדובדבן הבשיל, כלומר, הוא רכש צבע אדום כהה או עשיר - הגיע הזמן לבחור אותו. העיסה בשלב זה הופכת מתוקה ועסיסית, החמיצות כמעט נעלמת, הדובדבן הבשל לא סורג את הפה.
אם אינך מתכוון לאכול או לעבד את פירות היער באופן מיידי, נסה לקטוף אותם בעזרת הגבעולים, או עשה זאת 3-4 ימים לפני תחילת ההבשלה המלאה. זה יגדיל את הסיכויים לתחבורה נוחה. וכמובן, אתה צריך לקצור במזג אוויר יבש, זה יאפשר לאחסן את פירות היער שנקטפו עוד קצת.
איכות הגרגרים תלויה גם במספר גורמים: כמות המשקעים והלחות, טמפרטורת האוויר במהלך הקיץ, האקלים הכללי של האזור, הפסקת השקיה בזמן (בדרך כלל הדבר נעשה 15-20 ימים לפני תחילת קטיף פירות יער). אבל גם אם מזג האוויר לא נוח, הקיץ קריר וגשום, הדובדבנים קטנים וחמצמצים, עדיין יש בו הרבה ויטמינים, אז בהחלט כדאי להשתמש ולהכין קומפוטים וריבה לחורף.
כללי קטיף פירות יער
איסוף דובדבנים יכול להתבצע בשלוש דרכים:
- לקטוף פירות יער עם גבעול, אולי אפילו עם חיתוך קטן, כך שהם נשמרים טוב יותר.
- לחתוך ייחורים קטנים עם פירות יער עם מספריים או מספריים לגינה, כך שהם מאוחסנים היטב ונשארים סחירים.
- לקטוף פירות יער ללא גבעולים ו ייחורים, שיטה זו מתאימה לעיבוד מיידי של פירות יער, מכיוון שבצורה זו ניתן לאחסןם לא יותר מ- 24 שעות.
בהתאם למגוון, הדובדבנים יכולים להיות גבוהים למדי ומתפשטים, מה שמקשה על הקציר. גננים משתמשים בסולמות, ווים מיוחדים שמושכים את הענפים, מפרידים, קוטפי פירות (תוצרת בית וגם תוצרת בית) כאביזרים. מיץ דובדבן קשה לשטיפה מכפות הידיים והוא לא נשטף היטב מהבגדים, ולכן מומלץ להשתמש בבגדי עבודה וכפפות (כותנה או רפואית - מה שנוח לך יותר).
ניתן לאחסן ולהעביר דובדבנים בסלים, קופסאות קרטון, קופסאות פלסטיק או עץ - חשוב שתהיה אוורור טוב.
וחשוב לזכור שאחרי הקציר העונה לא מסתיימת, יש צורך להמשיך לטפל בעצי הדובדבן ולבצע מספר הליכים משקמים ומניעים.
ראשית, יש לטפל בעצים בעזרת קוטלי פטריות וקוטלי חרקים. אלו תרופות המגינות על צמחים מפני התפתחות מחלות פטרייתיות ומפלישת טפילים. עצים המטופלים בסתיו יפרחו בשפע ובזמן באביב, ויווצרו היטב שחלות.
שנית, יש למרוח דשן אורגני (קומפוסט או חומוס) על מעגל תא המטען. בצע גיזום צורני ותברואתי על ידי הסרת גידול עודף וענפים תחתונים שכמעט ואינם יוצרים ניצני פירות, מה שאומר שהתשואה העתידית לא תושפע. ובכן, בסתיו, הקפידו לבצע השקיה נטולת לחות, שבשביל כל דובדבן נדרשים לפחות חמישה דלי מים של עשרה ליטר מים.
עצים שמטופלים היטב יכולים לשרוד אפילו חורף קפוא מאוד, וזו לא תהיה השנה האחרונה שבה הדובדבן בשל, כי בקיץ הבא הוא שוב ישמח אותך עם יבול מפואר.