מתי לקצור תרד

צמח זה מאפיין את עצמו כמין מוקדם. היתרון שלו הוא עמידות בפני קור גבוה מאוד, כך שניתן לקצור אותו מהאביב עד סוף הסתיו. את התכונות המיטיבות של התרד ניתן לשמר רק כאשר היבול של צמח זה הגיע בזמן ונקטף בצורה נכונה. במאמר זה, נבחן כמה זמן צריך לקצור תרד וכיצד בדיוק לעשות זאת, וגם אם ניתן יהיה להשתמש בעלים בשלים מדי ולאיזה מטרות. כל זאת ולא רק אתה יכול לברר עוד.

מתי לקצור תרד?

קציר תרד: צילום

כ -3.5 שבועות לאחר שתילת הצמח, אתה יכול להתחיל לקצור תרד, עלים מאוד שימושיים ועסיסיים. מתי בדיוק אתה צריך לבחור תרד תלוי במספר רב של גורמים חיצוניים. הסיבות השכיחות ביותר לקטיף תרד בתקופה זו או אחרת הן תנאי האקלים בהם מגדלים את הצמח ובהתאם, הזן שאליו משתייך היבול.

השימושים ביותר הם עלי תרד צעירים, עסיסיים ורכים למדי, שבירים למדי ובעלי צבע ירוק עז. הגבעול הצעיר של צמח זה שביר ודק. אם גזע התרד סיבי ועבה למדי, אז המשמעות היא שהצמח בוגר מדי, והעלים שלו כעת מרירים בטעם, יתר על כן, איבדו את המאפיינים השימושיים שלהם. אותו הדבר קורה כאשר כתמים חומים וצהובים מופיעים על העלים, כמו גם חורים ונזקים גלויים אחרים.

בעיקרון, הסיבה להתחלת הפעולה בעת איסוף התרד היא מראה הצמח. ברגע שנוצרו 5-6 עלים על הצמח, אז אתה יכול להתחיל לשמח את עצמך ואת יקיריך בבציר נפלא, בריא וטעים. תקופת איסוף התרד נמשכת בערך עד להיווצרות 10-12 עלים, כי לאחר מכן, ברוב המקרים, מתחילה תקופת הצילום.

תרד הוא אחד מאותם צמחים המסוגלים להבשיל די מהר וליצור גבעולים. במקרה של תרד, לאחר הבשלת יתר, הוא מפסיק להתאים למאכל אדם, ולכן עליך לעקוב אחר הקציר כדי לא לפספס את הרגע הזה. ואכן, בנוסף לעובדה שתרד, כשהוא בשלים, מאבד כמעט לחלוטין את מאפייני הטעם והמאפיינים השימושיים שלו, מתחילה להצטבר כמות עצומה של חומצה אוקסלית בעלים שלו, דבר שמזיק מאוד לבני אדם.

איך לקצור תרד מהגינה

קציר תרד: צילום

תרד הוא צמח עדין יחסית, ולכן יש לקצור אותו בבוקר או מאוחר יותר בערב. אם אתה בוחר עלי תרד במהלך היום, הם יכולים לנבול במהירות. צמח זה נחתך או נקטף ישירות ממערכת השורש. אם זהו קציר התרד האחרון, אז הרוזטים נחתכים בשורש. במקרה זה, העלים יתלכלכו פחות מלכלוך, ושורשי הצמח, הנותרים בקרקע, יתפרקו באותו מקום, ויחזירו לקרקע את המינרלים שנאספו במהלך הגידול.

למרות שזו עובדה מוכחת שעלי התרד מחזיקים מעמד זמן רב יותר יחסית כשהם נשלפים עם מערכת השורש. אפשר לקצור תרד בבת אחת, ואם יש לך הרבה זמן, אז אתה לא יכול לקטוף את כל העלים, אבל כשהם מבשילים, בחר רק את הגדולים הראשון.

כדי לא לפגוע בטעות בשיח התרד, בעת הקציר, העלים נחתכים בזהירות ובזהירות מהגבעול, ולא נקרעים בצורה גסה.רק עד מחצית מכל העלים נחתכים מכל צמח. בשיטה סלקטיבית זו תוכלו להגדיל משמעותית את תקופת קציר העלים ולהשלים אותה כבר בתחילת הצילום. כאשר ירק זה מעובה על הרכס, שושנות הצמחים מפריעות זו לזו, והן אינן גדלות ומתפתחות היטב, במקרה זה יש לדלל ירוקים צעירים ולהשתמש בהם בבישול.

עכשיו בואו נסתכל ונסכם את הכללים הבסיסיים של אוסף תרד:

• אספו ירקות רק בבוקר או בערב, כך שעלי התרד לא יבולו.
• מאוד לא מומלץ לקצור במהלך הגשם, אחרת העלים הרטובים פשוט יירקבו.

יש להוציא השקיה בבוקר, או לאפשר לירוקים להתייבש לחלוטין.

• יש להכין מראש מיכל להובלה, כמו גם סרט לכיסוי ירקות וקרח.
• אם יש כמות גדולה של תרד בגינה, היא מוסרת יחד עם מערכת השורשים ומתנערת כך שהלכלוך לא יכתים את העלים. התרד ארוז בכלי מוכן כשהשורשים למטה.
• המיכלים עם היבול שנקטף מכוסים בנייר כסף כדי להגן על הירוקים מפני אור שמש ישיר והשפעות שליליות אחרות. קרח מונח במיכל רק אם נדרשת הובלה ארוכה מספיק.

איך אוספים זרעי תרד?

תרד שנקטף: צילום

מכיוון שאין לנו לעתים קרובות זרעי תרד על המדפים שלנו, זה יהיה הגיוני להשאיר כמה שיחים לזרעים, שהם בדרך כלל החזקים והבריאים ביותר.
תרד הוא צמח דו -מיוני, ולכן שיחים זכרים ונקבות נותרים לזרעים. שיחים אלה אינם נקצרים, אך מותר להם לצבור כמות מספקת של חוזק. הם מאביקים בעזרת הרוח, ולאחר מכן, הדגימות הזכריות מתייבשות. ברגע שזה קורה, יש להסיר אותם מהגינה.

בדוגמאות נקבה, זרעי התרד יהיו מוכנים לקציר כאשר העלים שלהם הופכים לצהובים וניצני הזרעים התחתונים מתחילים להיפתח. בשלב זה, הצמח מוסר והושעה באזור יבש ומאוורר מספיק כדי שהזרעים יבשילו. בהמשך מוציאים את זרעי התרד, מייבשים שוב ומכניסים לשקיות נייר לאחסון נוסף, לא לשכוח לכתוב את התאריך על השקיות מראש. לאחר מכן, הזרעים מוכנים להנבטה נוספת תוך 4 שנים.

כללי אחסון לתרד שנקטף

קציר תרד: צילום

הוכח כי עלים טריים של צמח זה נחשבים המרפאים ביותר. אחרי הכל, יש בהם תוכן גדול של אלמנטים שימושיים. אם יש צורך לשמור על העלים טריים לזמן מה, הם פועלים בצורה כזו: שמים את הירוקים במגבת לחה רגילה, עוטפים אותם ומשאירים אותם בכלי מוכן לירקות. שיטה זו תחסוך תרד ליומיים בלבד.

ישנן שיטות אחרות לאחסון גידולי תרד שנקטפו:

• את העלים יש לשטוף היטב ולמיין היטב, ואז לשים אותם בכלי מזון ולמלא אותם במים קרים רגילים. מניחים מיכל זה על המדף התחתון במקרר. עם החלפת מים יומית במיכל, הירוקים יכולים להימשך כשבוע.
• מספיק לעטוף את הירוקים השטופים והמיובשים בניילון נצמד ולהכניס למקרר. זה ישמור על ירקות התרד למשך כחודש.

אם יש צורך לשמר את התרד שנקטף לתקופה ארוכה יותר, הוא מוקפא, מיובש ומשומר. אם תקפיד על כל כללי האחסון והסימניות, תוכל לשמור על כל התועלת והרעננות של הצמח למשך מספר חודשים.

היכן ניתן ליישם עלים בשלים מדי

עדיין ניתן להשתמש בעלי תרד בשלים מדי, למשל, בקוסמטיקה. מכינה מהם מסכת פנים מחדשת, היא מתבצעת כך:

• עלים בשלים מדי נמעכים ומרתיחים מספר דקות בחלב.
• הדייסה הזו מוחלת על הפנים.
• לאחר כ -20 דקות לאחר היישום יש לשטוף ולמרוח קרם לחות על הפנים.

עד כמה פעמים בשנה נקטפים תרד

קציר תרד: וידאו

תרד נחשב די יומרני לגידול וטיפול. לא צריך שום מאמץ או הוצאה מיוחדת כדי לגדל את הירוקים הנפלאים האלה. בממוצע, היבול נקטף 2 עד 3 פעמים בשנה. באופן כללי, התשואה תלויה מאוד בתקופת השתילה ובסוג הצמח. התשואה הגבוהה ביותר היא באביב ובתחילת הסתיו. תרד לא אוהב מזג אוויר חם, אוהב השקיה סדירה וטובה, ולעתים קרובות פורח מוקדם. לכן, ניתן להשיג תשואות גבוהות של תרד על ידי השקיה תכופה ודילול בזמן, כמו גם להגביל את עלי התרד מאור שמש ישיר. יש לדלל שבוע לאחר הנביטה, כשגם כדאי לשחרר את השכבה העליונה של כדור הארץ.

במזג אוויר יבש, השקיה מתבצעת אחת ל 2-3 ימים, זה נעשה כדלקמן: עד 15 ליטר מים למטר מרובע. במהלך תקופת הגידול אסור ליישם דישון בזבל, אחרת טעם העלים יתדרדר במידה ניכרת. כך גם בדשן מינרלי, מכיוון שתרד נוטה לצבור חנקות מסוכנות. תרד הוא יבול שאינו מיועד לאחסון לטווח ארוך; עדיף לקצור אותו ישירות לצריכה מיידית. מיד לאחר איסוף העלים הללו, יש להניחם במקום חשוך וקריר.

תוך שמירה על כל כללי הגידול ואיסוף התרד, ירקותיו ללא ספק ישמחו אתכם לא רק מהטעם שלהם, אלא גם מכמות עצומה של ויטמינים. התרד יביא את הטעם לבישול ויסייע להתמודד עם משקל עודף ושינויים הקשורים לגיל. אנו מקווים שמאמר זה עזר לך להבין כיצד ומתי לקצור תרד.