איך לגדל יבול עשיר של קישואים

קישואים - זה מגיע מהסוג של הדלעת, אבל גדל ללא ריסים, יש לו פירות מלבנים, גוונים שונים, זה יכול להיות ירוק וצהוב ולבן או שחור. כנראה כששומעים על קישואים, חושבים על הקישואים הצהובים-ירוקים שאפשר לקנות בסופר כל השנה. אבל למעשה, ישנם סוגים רבים אחרים של זה, וכולם טעימים ובריאים. ניתן לגדל אותם בקלות בקיץ. ככל שאתה שם לב אליהם, כך הם יכולים לצמוח יותר.

קישואים: זנים ומאפיינים

קישואים הם כמו מרשמלו. לקישואים מסוג זה יש טעם מתוק למדי, הוא צהוב וחצי ירוק, ויש לו גם טעם לוואי נעים. זהו זן פרודוקטיבי מאוד והבשלה מוקדמת. מבשיל לאחר ארבעים יום לאחר השתילה. הוסיפו אותו למנות האהובות עליכם במקום דלעת ותופתעו לטובה.

קישוא. כמו כן מגוון הזוקיני הידוע, מגיע ממשפחת הדלעות, הוא קרוב משפחה של מלפפונים וסקווש. הוא גדל עבות, הפרי בדרך כלל בצורת גליל, בעל קליפה ירוקה. זהו צמח חד -שנתי, די יומרני, אך עדיין תובעני יותר מקישואים רגילים. עם זאת, יש לו טעם עדין מאוד שמקל על צריכת גלם. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה, הוא מרכיב בהרבה סוגים של דיאטות. קישוא הוא טרנד די לוהט וחדש בעולם הבישול, אפילו מכינים ממנו פסטה וספגטי דל בעמילן ופחמימות.

ספגטי רביולו. זהו זן מיוחד, שונה ממה שאנו רגילים אליו. דגם צורתו עגול, צהוב. לשיחים של מין זה יש הרבה עלים ושחלות. פירות יכולים לשקול כקילוגרם אחד. בשלב מוקדם, זהו ירק, שום דבר לא ישתנה מקישואים פשוטים, יש להם אותו מבנה ארומטי ורך. אבל זה שווה קצת לחכות והעור שלו יהפוך לגס וקשה יותר. כאשר נחתך, תראה את עיסתו במראה המקורי, שתורכב מסיבים ארוכים. הם מאוחסנים היטב, מה שמאפשר לך לעשות זאת כל השנה.

Lagenaria Calebas. זהו הכלאה משיח שאפשר לקצור עד ארבעים ק"ג. אך לתוצאה כזו תצטרך לעבוד קשה, כלומר לספק טיפול טוב, השקיה בזמן ודשנים מתאימים. הפרי בעל עור דק, צבע ירוק וצורת אגס. הטעם אינו ניתן להבחין מקישואים רגילים, המתאים היטב לשימורים. חשוב שהם לא יבשילו יתר על המידה, אחרת הם כבר לא יתאימו לאוכל.

Lagenaria רגיל. זהו כנראה הזן המוזר ביותר של קישואים. השיחים של תרבות זו גדלים למדי, עם ריסים מוארכים, אותם יהיה צורך לקשור. העיסה די טעימה ורכה. צורת הירק מוארכת, באורך יכולה להגיע למאה ושבעים סנטימטרים, ובמשקל של עד שתים עשרה ק"ג. כל זה עוזר להשיג יבול בגודל חסר תקדים. מומלץ לאכול רק, פירות צעירים, את הבגרות אפשר לבדוק בקלות עם ציפורן חתול, ואם העור נקלף בקלות אז הקישוא מתאים. עם זאת, לזן מסוג זה יש תכונה נדירה, ניתן לחתוך את הפירות ישירות מהגינה, אתר החיתוך יהיה מכוסה בקרום והירק ימשיך לגדול עוד יותר.

שתילת קישואים

את כל הקישואים לא קשה לגדל בעצמך. לפעמים השיחים של צמחים אלה אינם צפופים במיוחד, אך בכל מקרה הם זקוקים להרבה מקום.הם פרודוקטיביים מאוד, כך שלא צריך לשתול הרבה זרעים. ככל שתשתלו יותר כך תקבלו יותר קציר.

הדרך הגיונית ביותר לגידול היא לשתול כחמישה זרעים ברציפות. חותכים את כל העודף והפירות הלא מפותחים שאינכם צריכים כדי לאפשר לשאר הירקות לגדול לגודל מלא.

אם יש לך שטח קטן, נסה זני קישואים הגדלים בצורת שיח, בשביל זה פשוט חפש זנים ננסיים.

טיפול בקישואים

במזג אוויר חם אתה צריך להשקות כל יומיים, ובמזג אוויר קריר פעם או פעמיים בשבוע. המים להשקיה צריכים להיות חמימים, כעשרים וחמש עד שלושים מעלות, רק בשורש הצמח. ממש בהתחלה, לפני הפריחה, השקיה צריכה להיות לפחות חמישה ליטר לכל שיח.

נסו לא להעלות מים על עלי הצמח, כך תימנעו מעובש ופטריות אחרות העלולות לפגוע ביבול.

כאשר מגדלים קישואים, היזהרו בעורם - הוא שביר מאוד! אם אתה רוצה שהם יאוחסנו לזמן מה, וודא כי לקישוא שלך אין נזק לעור, מכיוון שזה יזרז את תהליך הריקבון.

קישואים: איך לקצור

אתה תדע שהקישואים מוכנים לבחור אם קל לחורר את העור בעזרת ציפורן. ניתן לקטוף אותם לבישול ברגע שאחד מגיע לחמישה עשר סנטימטרים. בעת קטיף פירות, עליך לנתק אותם, לא רק למשוך אותם. אם מושכים את הירק, השוט עלול להיפגע והצמח ימות.

בעיות מזיקים

קישואים יכולים להיות רגישים מאוד למזיקים רבים. היזהר מהנושא הזה. אם אתה מגלה פתאום שלסקווש שלך יש אויבים באדמה, אז שתל אותם במקום אחר בשנה הבאה.

תוצאה קולינרית של אירועים

כל הקישואים הם תכליתי במיוחד בבישול. הם יכולים לשמש בסיס מצוין למנות, כך שתוכלו להכין כל מיני שילובי תבלינים. אתה יכול להשתמש בקישואים במטבח איטלקי, רוסי, מקסיקני, אסייתי ומזרח תיכוני. קציר ובישול קישואים כשהם עוד צעירים היא למעשה הדרך הטובה ביותר, מכיוון שיש להם יותר טעם וריח בתקופה זו.