שלוש הדרכים הטובות ביותר לקלף קוקוס בקלות בבית
תוֹכֶן:
הרצון של נשים של היום לקשט את השולחן שלהן במנות ומוצרים יוצאי דופן הוביל לשימוש במרכיבים האקזוטיים ביותר. גם הקוקוס לא התעלם. לא קשה למצוא את המוצר החריג הזה על מדפי החנויות שלנו, אך לא כולם יודעים באיזה אגוז לבחור וכיצד להיפטר כראוי מהקליפה הקשה שלו. במאמר זה נתאר כמה סימנים למוצר טוב ונראה לכם כיצד לקלף את הקוקוס בבית בצורה נכונה ומהירה.
איך נראה קוקוס מקולף: צילום
איך לקלף קוקוס: קליפת אגוז
כולנו יודעים שקוקוס הוא אגוז שגדל במדינות חמות, על צמחי דקל.
קוקוס הוא פרי שמשקלו עד שלושה קילוגרמים. אם תסתכל מקרוב על חנות שקנתה קוקוס, תראה שלושה חורים בקליפה הקשה שלה. אם תשבור את הקליפה החיצונית, תראה בפנים פרי רך. בפנים עיסת קוקוס ומים, עם טעם מתקתק. זהו המחית והמיץ שאנו משתמשים בהם במזון.
עיסת הקוקוס מיובשת ונצרכת בכמה אופנים. למשל, כתבלין למנות שונות, בעיקר בתעשיית הקונדיטוריה, מרכיב אקזוטי זה זכה לפופולריות רבה. מיוצר גם שמן קוקוס, אשר בנוסף לשימוש הקולינרי שלו, מפורסם בזכות תכונותיו בקוסמטיקה. מרכיב זה מתווסף לתחליבי גוף, מזיזים ומסכות שיער.
היתרונות של קוקוס
קוקוס הוא מקור לוויטמינים ומינרלים רבים. הרכבו עשיר בוויטמין B2 ו- PP, כמו גם חומצה פולית וויטמין C. בנוסף, מוצר זה מכיל כמות מספקת של חלבון ופחמימות. כמו כן יש לציין את תכולת הסוכר הבריא בקוקוס.
חלב קוקוס הוא משקה מצוין במזג אוויר חם, אולם תושבי מדינות חמות מציינים יתרונות אחרים של אגוז גדול זה.
לעתים קרובות, מומלץ לאכול קוקוס לאחר הרעלת מזון.
מיץ קוקוס משמש לטיפול במחלות במערכת הגניטורינארית. למשקה זה השפעה משתן חזקה והוא מסייע גם לטיפול באורוליתיאזיס. חלב קוקוס משמש לטיפול בזיהומים. קליפת אגוז גדול יכולה לסייע בחבלות, כוויות ודלקות עור.
התכונות המועילות של משקה הקוקוס ידועות גם בחום ובחום.
תכולת הפרוקטוז המועילה בחלב קוקוס הופכת אותו מתאים לאנשים עם סוכר גבוה בדם. שתיית המשקה תעזור לך להחזיר את הכוח לאחר פעילות גופנית מאומצת.
מומחים אומרים שצריכה שיטתית של קוקוס במזון היא מניעה טובה למחלות לב וכלי דם. מחקרים הראו כי המוצר יכול להוריד את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות.
כללים לבחירת מוצר
כדי לחוות את כל התכונות המועילות של קוקוס, אתה צריך להיות מסוגל לבחור את האגוז הנכון.
אז הכללים הבסיסיים בבחירת קוקוס:
בחן את העובר בזהירות. כמו כל מוצר אחר, יש להעריך את האיכות החיצונית. אסור לפגוע בקוקוס ובעל צבע אחיד. אסור לנוכחות "חביות", עובש, סדקים על קליפת הפרי. בחר אגוז יבש וללא דליפות נוזל קוקוס וריקבון.
מעריכים את ריח הפרי. הריח צריך להיות טרי וטבעי. אם ריח לא נעים נובע מהקוקוס, הדבר עשוי להצביע על כך שפנימי הפרי חשופים להירקבות. זה קורה בגלל אחסון לא תקין או לאחר תאריך התפוגה.
תקשיב לקוקוס.כן, כן, זו לא בדיחה. לנער את הפרי ולהקשיב לצלילים בפנים. מכיוון שמיץ קוקוס צריך להיות מוסתר מתחת לקליפה, מוצר איכותי מתאפיין בהתזה של הנוזל הזה. אם אין צליל כזה, סביר להניח שהקוקוס התדרדר ובפנים מיובש.
בדוק את האזור בו נמצאים החורים. זהו האזור הרך ביותר של האגוז, אך הוא אינו אמור להיות מועד לעובש או להירקב. פרי איכותי מתאפיין בהתכהות קלה באזור זה.
3 דרכים לקלף קוקוס בבית
דרך אחת.
על מנת לנקות את הקוקוס בצורה מהירה ונכונה בדרך הראשונה, אנו משתמשים בכלי המטבח הזמינים. כלומר, אנחנו צריכים שני סכינים. קח אחד חד עם להב צר. ויש לקחת סכין נוספת בעזרת סכין חיתוך גדולה עם להב רחב.
אז בואו נתחיל לנקות את הקוקוס בבית:
- הכינו את הציוד הנ"ל ומיכל לחלב קוקוס.
- סובב את הקוקוס כשהחורים כלפיך.
- השתמש בסכין חדה כדי לתקוע את הקוקוס דרך החור התחתון. יש צורך להגיע למרכז העובר.
- מסננים את חלב הקוקוס דרך הפתח לכלי המוכן.
- השתמש בסכין גדולה כדי לדפוק חזק את קליפת הקוקוס, בדומה לקילוף ביצה. תשמעו את פצפוץ הקליפה, כעת נותר רק להסיר את החלק העליון מעיסת הפרי.
פשוט מספיק, עכשיו אתה יכול להשתמש במרכיב ריחני זה.
שיטה 2.
כעת, על מנת לקלף במהירות קוקוס בבית, נשתמש במסור קטן, מברג ושני מיכלים.
מה שצריך להיעשות:
- מורחים שקית או נייר על אזור העבודה, שמים קוקוס על המקום הזה.
- חותכים רדוד סביב כל קוטר הקליפה במרכז הפרי. כך תחלקו את הפרי לשני חלקים שווים.
- עכשיו אתה צריך להשתמש במברג כדי להפריד את חלקי קליפת הקוקוס וממש להסיר אותו מהחלק הרך של הפרי.
כתוצאה מכך, יהיה בידכם רק החלק הרך של הקוקוס, אותו תוכלו לחתוך בקלות בעזרת סכין.
שיטה 3.
היא דומה לשיטה הראשונה, אך יש הבדל משמעותי. אין צורך לנקז את הנוזל הפעם. אתה צריך לתלות, להחזיק את הפרי ביד שלך, להכות עם חפץ כבד.
כך, החלק הפנימי של הקוקוס יישאר שלם, והקליפה העליונה תיסדק.
ברגע שיש לך רק את הליבה הרכה של הקוקוס, אתה יכול לחתוך את החלק העליון ולמזוג את החלב.
בחר את הדרך הנוחה ביותר עבורך לקלף קוקוס בבית. העיקר שבפנים הפרי ישמחו אתכם בטעמו ובניחוחו. עמידה בהמלצות שלנו, מובטחת לך תוצאה נעימה.
