אגס סן ז'רמן

תוֹכֶן:

אגס סן ז'רמן הוא זן חורפי די ישן מצרפת. עד זמן מה נקרא זן זה "לואיז טוב", או "בונה לואיז דוהאמל", שמו זה מקורו בשנת 1872. זן האגסים של סן ז'רמן נועד לגידול באזור הקווקז הצפוני. הוא נפוץ בשטחי סטברופול וקרסנודר, קברדינו-בלקריה, דגסטן, מולדובה, אוקראינה, מרכז אסיה וארמניה.

אגס סן ז'רמן: תיאור מגוון ומאפיינים

אגס סן ז'רמן הוא עץ גדול למדי עם כתר בצורת פירמידה רחבה רגילה. הענפים בעלי עיבוי בינוני, כמו גם מספר רב של ענפי פרי.

הענפים אפורים וירוקים בו זמנית, מוארכים, צומחים ישרים. ניצנים צמחיים בגודל רגיל, בעלי סוג של חידוד. העלווה ירקרקה עם גוון אפרפר, בגודל רגיל, צלחת העלים מקופלת לאורך הווריד המרכזי, הצורה מעוגלת, מזכירה ביצה, לחלק העליון יש חידוד קל. בקצוות העלים משוננים דק או שאין להם שיניים כלל, הפטוטה דקה למדי, בגודל רגיל.

תהליך הפריחה של אגס סן ז'רמן מתרחש באמצע. לפרחים עמידות גבוהה בפני מזג אוויר גרוע בעונת האביב.

מאפייני פרי האגס סן ז'רמן

אגס סן ז'רמן: צילום הזן

לאגסים של סן ז'רמן יש ממדים גדולים מהרגיל, צורתם של אגס מוארך או מלבני, הדומה לביצה, יש תשואות בצורות שונות. העור דק למדי, אך חזק, כמעט ואינו מגיב לפגיעות ולסחיטה חזקה במהלך הקציר, בתחילה הצבע ירקרק בהיר, וכשהוא בשל, מצבע ירקרק עד צהבהב. ישנן נקודות חומות לאורך כל הפרי, ישנן רבות מהן לאורך שולי הפרי, לפעמים הנקודות מתמזגות לנקודה רציפה אחת, ולפעמים הן יוצרות רשת חומה. על פני הפרי אין חריגות. גבעול הפרי בגודל רגיל, מעוקל מעט, עבה למדי, ממוקם עם שיפוע מסוים בחלקו העליון של הפקעת הבשרנית, המחובר בעוצמה לפרי. התחתית קטנה בגודל, עם גלים, חלודה למדי בעוצמה. הגביע קטן, פתוח לגמרי, הגבעולים מסודרים בכוכביות. הלב קטן מהרגיל או בגודל רגיל, צורת אליפסה רגילה, הממוקמת קרוב יותר לחלקו העליון של העובר, בולטת, לא נצפה גרגיר. תאי הזרעים גדולים, סגורים לחלוטין, הציר מעט חלול. צבע הזרעים חום כהה, ארוך למדי, בגודל רגיל. הצינור מתחת לכוס בצורת משפך.

בשר אגס סן ז'רמן ירוק ולבן בו זמנית, הצפיפות רגילה, מלאה במיץ, נמס בפה, ניחוח נעים, מרענן, בעל טעם טוב.

פירות האגס של סן ז'רמן מכילים:

חומר יבש - שלוש עשרה נקודות ותשע עשיריות האחוז.
סוכר - שבע נקודות ועשירית האחוזים.
חומצות טיטרטיביות - שלושים וחמש מאיות האחוז.
חומצה אסקורבית - שישה מיליגרם למאה גרם.
קטצ'ינים פעילים-שלושים ושבע נקודות וחמש עשיריות של מיליגרם למאה גרם של מוצר גלם.

הבשלות הניתנת להסרה של היבול יורדת בחודש הסתיו האחרון, בשלות הצרכנים מתרחשת בחודשי הסתיו השני - השלישי. בתנאים המשפיעים לטובה, ניתן לשמור את הפירות עד לחודשי החורף השני - השלישי. ישנה אפשרות להעביר פירות למרחקים ארוכים, די טובים. באריזות ניתן להעביר את הפירות למרחקים ארוכים יותר.

אגסי סן ז'רמן מחוברים היטב לעץ הפירות.

הקציר נחשב למוצר בעל ערך להכללה בתזונה הגולמית, והוא משמש גם לעיבוד לפירות יבשים, כמו גם לקומפוטים בעלי טעם מעולה.

אגס סן ז'רמן צומח היטב ונושא פרי על בסיס אגס וחבוש.

בזמן ההנפקה של פירות, עצים שיש להם מלאי אגסים מתחילים לשאת יבולים כשהם מגיעים לגיל שש עד שבע שנים, על בסיס חבושים הם מתחילים לשאת יבולים כשהם מגיעים לגיל ארבע עד חמש שנים. כמות היבול גדולה וניתן לקצור אותה מדי שנה. אגס סן ז'רמן הוא עמיד בחורף ממוצע, רק בגיל צעיר בעונות החורף הקרות מאוד ניכרת הקפאת ניצני פרחים, גם עץ צעיר קופא, מה שאומר שכדי ליצור גינה מסוג זה צריך לבחור מוגן וחם. שטחים. סוג זה של אגס גדל היטב על אדמה עשירה עם כמות הלחות הנדרשת. אין לו עמידות גבוהה למחלות כמו "גלד" ו"פילוסקט ".