אגס אוליבייה דה סרה
תוֹכֶן:
אגס אוליבייה דה סרה מתחיל את ההיסטוריה שלו בצרפת, שם גידל זן זה על ידי א.ט.בואבונל באמצע המאה ה -19. הזן נקרא על שם האגרונום והסופר הצרפתי אוליבייה דה סרה, המכונה בצדק "אבי החקלאות הצרפתית".
בשטח ארצנו נבדק זן האגס של אוליבייה דה סרה במחצית הראשונה של המאה העשרים ומאז 1947 נכלל במרשם המדינה. ניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר על ידי גידול האגס של אוליבייה דה סרה בצפון הקווקז (דגסטן, סטברופול, קראצ'אי-צ'רקסיה).
למרות יתרונות מסוימים של זן האגס, לא ניתן לקרוא לאוליבייה דה סרה לזן האגס הפופולרי ביותר. אבל מגדלים משתמשים באופן פעיל בתכונותיו החזקות כדי ליצור זנים חדשים.
אגס אוליבייה דה סרה: תיאור מגוון ומאפיינים
אגס אוליבייה דה סרה: צילום הזן
אגס אוליבייה דה סרה הוא זן הפורה באופן חלקי, מה שאומר שאפשר לקצור את היבול גם בהעדר מאביקים. ובכל זאת, כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, מומלץ לשתול אגסים בקרבת מקום, שתקופת הפריחה שלהם חופפת לזן האגס של אוליבייה דה סרה. החברים הטובים ביותר יהיו "המועדף של קלאפ"," חורף דקנקה "," וויליאמס ".
אתה יכול לקצור את היבול הראשון בשנה השישית או השביעית, אבל אם אתה שותל את אוליבייה דה סרה על חבוש, שתיל כזה יכול לתת את הקציר הראשון בשנה הרביעית.
עצי האגס של אוליבייה דה סרה הם בגודל בינוני וגדלים לא יותר מ 4-4.5 מטר. לעץ צעיר כתר גבוה, מעוצב כפירמידה, כשבגילו של העץ נראה שהכתר "כורע" והופך רחב יותר ומתפשט. ענפים עבים ולא ארוכים במיוחד המרכיבים את "השלד" של העץ מתנתק מהגזע בזווית חריפה, הקליפה על הענפים האלה והגזע בצבע חום (על הענפים הוא חלק, ועל הגזע הוא פתיתים מעט). יורה צבוע בגוון כהה יותר של ניצנים חומים, גדולים בצורת חרוט, אינם דבקים לחלוטין. העלים מוארכים באליפסה עם קצוות מחודדים וקצה גלי.
- תיאור הפירות.
הפירות בעלי צורה מאוד יוצאת דופן לאגס והם יותר דומים לתפוח. מדובר בפירות מעוגלים עם משטח משובש או צלע, עור עבה ומעט מחוספס וגבעול שמנמן קצר. המשפך הרחב והעמוק חלוד; גם התחתית רחבה ועמוקה למדי. מסת הפירות היא בין 120 ל -150 גרם, אך לפעמים נתקלים ענקים אמיתיים במשקל 400-600 גרם.
עד לקציר, זן האגס אוליבייה דה סרה בצבעו אפרפר-ירוק (בתהליך ההבשלה הצבע משתנה לצהוב כהה, לעיתים יש "סומק" אדמדם בצד אחד).
לעיסת השמנת של הפרי מבנה צפוף אך נמס, הוא מכיל הרבה מיץ, ניחוח נעים וטעם שקדים קל. למרות המראה הלא אטרקטיבי מספיק, מגוון האגסים "אוליבייה דה סרה" נחשב לאחד הטובים ביותר בקרב אגסי סוף החורף, הוכחה לכך היא ציון הטעימות הגבוה: 4.5 נקודות מתוך חמישה.
קציר הוא הכרחי, ככלל. לימים הראשונים של אוקטובר. הפרי נדבק היטב לעץ ואינו מתפורר. בשלות הצרכנים מתרחשת בנובמבר או בתחילת דצמבר, ואם התנאים מתאימים, ניתן לאחסן את הפירות עד סוף החורף. בנוסף, פירות זן האגסים של אוליבייה דה סרה סובלים בצורה מושלמת הובלה מבלי לאבד את טעמם והצגתם.
אגסי אוליבייה דה סרה נאכלים טריים - בשל חיי המדף הארוכים שלהם, הם נשארים מקור לויטמינים בחורף.בנוסף, כמו כל אגס, ניתן להכין מהם ריבה או קומפוטים (שהם טעימים וארומטיים במיוחד מאגס מהזן הספציפי הזה).
אגס אוליבייה דה סרה: יתרונות וחסרונות
לכל סוג של אגס יש יתרונות ברורים ואותם חסרונות ברורים או נסתרים.
היתרונות של זן האגס של אוליבייה דה סרה כוללים:
- כל מה שקשור לפירות: טעמם הגבוה, חיי מדף ארוכים, יכולת הובלה.
- עמידות בפני גלדת, מחלה פטרייתית שהגננים נתקלים בה לעתים קרובות.
- השתתפות בעבודת גידול - "אוליבייה דה סרה" היא ה"הורה "של כמה סוגים של אגסים.
החסרונות של זן האגס של אוליבייה דה סרה כוללים:
- סוג פירות לא אטרקטיבי - רוב הגננים מעדיפים את הצורה הקלאסית "בצורת אגס".
- תשואה נמוכה.
- דרישות גבוהות להרכב הקרקע ולתנאי הסביבה. לכל אגס, מומלץ לבחור במקום יבש מואר היטב, מי התהום צריכים לשכב עמוק, והאדמה צריכה להיות קלה ומזינה. אך רוב האגסים ישאו פרי מבלי שיתקיימו כל התנאים הללו (למעט מי תהום - הם יכולים להרוס כל עץ). "אוליבייה דה סרה" הוא זן קפריזי, המסוגל לייצר יבולים רק באדמה ותנאי אקלים אידיאליים.
- עמידות חורפית של הזן, שלפעמים ממוקמת כגבוהה לאזור הבית, אנו מייחסים גם לחסרונות. בהתבסס על משוב הגננים, ניתן לטעון שעצים מסוג זה עדיין זקוקים למקלט נוסף לחורף.
סיכום
כשאתה בוחר שתילים לגינה, ממה אתה מונח קודם כל? אם לעץ יש יבול גבוה וחוסר יומרות, סביר להניח שזן האגס של אוליבייה דה סרה אינו בשבילך. אבל אם אתה מוכן להתנסות ורוצה לא רק לטעום אגסים טעימים ויוצאי דופן להפליא, אלא גם לספק למשפחתך ויטמינים טריים לכל החורף, אז אגס אוליבייה דה סרה תהיה הבחירה הנכונה.
