פלפל סגול

פלפל הוא אחד מגידולי הירקות הנפוצים ביותר הגדלים בגינות ביתיות. לפלפלים לא רק יש טעם בהיר ובלתי נשכח, אלא גם מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים שימושיים לגוף האדם. ישנם גם סוגים רבים של פלפלים השונים בגודלם, צורתם, מהירות ההבשלה וכמובן מאפייני הצבע וצבעוניות הפירות. ירוק וצהוב, אדום וכתום - הפלפלים האלה התפשטו מהר מאוד וזכו לתהילה בקרב גננים וגננים. אבל יש גם צבע די אקזוטי - פלפל סגול. פלפל סגול הופיע יחסית לא מזמן, אבל כבר זכה לפופולריות, כולל בשל אינדיקטורים אגרוטכניים ספציפיים למדי.

פלפל סגול: תיאור

פלפל סגול: צילום

אין כל כך הרבה סוגים של פלפלים סגולים עד כה, אבל נדבר עליהם במסגרת מאמר זה. אך ראשית, יש להזכיר כי הצבע הסגול בפלפלים נוצר בשל העובדה שיש להם תוכן מוגבר של אנתוציאנין. באופן כללי, הרכיב קיים בכל הצמחים, אך רק בכמויות קטנות, כך שגוונים אחרים גוברים. אבל בזה הוא נותן בדיוק סגול. בנוסף, הודות לאנתוציאנין, הפלפלים רוכשים עמידות ללא עוררין בפני קיצון טמפרטורה וכפור, דבר שגם הוא חשוב ביותר, מכיוון שעקרונית, פלפלים מטבעם הם צמחים תרמופיליים מאוד. פלפלים סגולים רבים גדלים כיום אפילו באזורים הצפוניים של ארצנו, ובשל יציבותם תהליך הפרי אינו נחות בעוצמתו מכל זנים אחרים.

יש השפעה מובהקת של אנתוציאנין על גוף האדם. איזה מהם - כעת רק נפרט:

• האנתוציאנינים הורסים חיידקים שפוגעים בגוף. אנתוציאנינים שימושיים במיוחד לטיפול בהצטננות.
• אנתוציאנין מחזק את דפנות כלי הדם, כולל השפעה מצוינת על מצב הרשתית, משפר את ראיית האדם ואת רווחתו הכללית.
• הלחץ התוך עיני יורד, מה שיש לו גם את ההשפעה הטובה ביותר על מצבו וביצועיו של האדם

אדם הצורך באופן קבוע מוצרים המכילים אנתוציאנינים יכול להתפאר בהתנגדות ללחץ, כמו גם בעובדה שיש לו חסינות גבוהה למדי וראייה חדה, ובכלל מרגיש נהדר גם בתנאים מודרניים, לא נוחים במיוחד. הפלפלים הסגולים מכילים גם כמות עצומה של אנתוציאנין, כך שהירק לא רק טעים, אלא גם מרכיב בלתי מתקבל על הדעת של תזונה בריאה, שכדאי לזכור גם למי שמקפיד על כך.

פלפלים סגולים: הזנים הטובים ביותר

פלפל סגול: צילום

זנים של פלפלים סגולים יכולים להיות רגילים, ונמצאים לעתים קרובות היברידית. הם שונים בגוון הפרי, בטעמם, כמו גם ברמת התשואה. קשה מאוד לבחור את הזן הטוב ביותר, מכיוון שלכל אדם יש העדפות טעם משלו. אך על מנת לבחור את הזן הנכון של פלפל סגול רק לעצמו, עדיף לגנן להקשיב לרגשותיו ולהעדפותיו שלו, ולהמלצות של גננים מנוסים שגדלו שוב ושוב זנים סגולים ויודעים ממקור ראשון על התכונות הספציפיות שלהם. ותכונות עיקריות. החקלאים מזהים היום כמה סוגים של פלפלים סגולים בבת אחת, שיש להם מאפיינים משלהם, ואנו נפרט אותם בחלק זה של המאמר שלנו.

• אראפ - זהו מגוון פלפלים שנראה נהדר ומאוד יוצא דופן הן בגינה והן לאחר קטיף הבציר. צבע הפלפלים עשיר ועמוק מאוד, סגול כהה, ומשטחו מבריק. הקירות עסיסיים ומתוקים מאוד, יש להם טעם עדין מאוד. ירקות בדרך כלל בצורת חרוט, הפירות גדולים, משקלם של אחד בממוצע מגיע למאה גרם. זרעים לשתילים נרכשים בצורה הטובה ביותר בחנויות מתמחות ונטועים בסביבות מרץ. לאחר 100-110 ימים לאחר מכן, הגנן יוכל לקבל את יבול הפלפלים הראשון. אתה יכול לשתול שתילים גם באדמה פתוחה וגם בתנאי חממה, וכך וכך תוכל לקבל יבול מצוין. הצמח גם עמיד מאוד לטמפרטורות קיצוניות. השיח עצמו בגודל בינוני, בדרך כלל גובהו אינו עולה על 70 סנטימטרים. התנאי היחיד הוא שיש לשחרר את הצמח באופן קבוע, כמו גם להשקות ולדשן בהתאם ללוח הזמנים שנקבע. התשואה הכוללת בתנאי אקלים ותחזוקה נוחים היא כ 5-5.5 קילוגרם למטר רבוע של שתילה.
• מקסים F1 - מגוון פלפל סגול, השייך להיברידית. הוא התקבל על ידי מגדלים מקומיים, השיח יוצר פירות אדומים כהים וסגולים לא טיפוסיים כאחד. הירקות גם בצורת חרוט. המסה של פלפל סגול כזה משתנה בין 60 ל -80 גרם, ולוקח כ- 120 ימים עד שהיבול מבשיל מרגע שתילת הזרעים. ניתן לגדל פלפלים מסוג זה בשתי דרכים - הן זרעים והן שתילים, כאשר האחרון עדיף יותר. יש לשתול זרעים בקופסאות סגורות בסביבות מרץ, השיח שייך לסוג המתפשט למחצה, בינוני, מגיע לגובה של כמטר. בגובה כזה הוא זקוק לטיפול נוסף בצורה של בירית כדי שהשיח לא יישבר ויפגע ממשקלו שלו. התשואה של מגוון הפלפל הסגול הזה היא כ -8 קילוגרם למטר מרובע, ואלו נתונים ממש מרשימים.

פלפל סגול בולגרי: צילום

• אותלו F1 האם היברידית נוספת ברשימת הפלפלים הסגולים שלנו. הוא גם גדל על ידי מגדלים מקומיים, והתכונה המייחדת שלו היא שפלפלים יכולים להבשיל תוך 100 ימים בלבד. פירות בשלות מלאה מגיעים לצבע סגול כהה עמוק מאוד, בצורת חרוט, כמו פלפלים רבים אחרים, שהם בצבע סגול. משקלו של פרי אחד נע בין 100 ל -120 גרם, העיסה מתוקה מאוד ועסיסית, הקירות עבים למדי - כשבעה מילימטרים. הזן מתאים לגידול פנים וחוץ, כדאי גם לשתול זרעים לשתילים בחודש מרץ. בחודש יוני, אתה יכול לנסות את הפירות הראשונים שלך, אם אתה כמובן נותן לפלפלים טיפול מספק, מכיוון שהם זקוקים להשקייה, לשחרר את האדמה, להאכיל ולחרוש, כי השיחים גבוהים למדי ומתפשטים במיוחד. עדיף להשאיר מרחק גדול בין השיחים בעת השתילה. רמת הפרי היא 9 ק"ג למטר רבוע של שתילה.
• ערפל לילך F1 - הכלאה בעלת צבע סגול בהיר. חלק מהפירות עשויים להיות גם בצבע אדום וזה מתייחס לתקופת הבשלות שלהם. כל ירק מעוצב בצורת פירמידה קטומה ומשקלו בממוצע 100 גרם. בשר הפלפל הסגול הזה עסיסי מאוד, עם עובי דופן בינוני. למגוון יש עמידות גבוהה מאוד למגוון רחב של מחלות, סובל בצורה מושלמת התקפות ממזיקים, שינויי טמפרטורה פתאומיים. ניתן לגדל אותו באזורים הצפוניים של רוסיה, הוא בדרך כלל די מותאם לכך. לוקח בערך 120 ימים להבשיל את הפירות, אפשר לגדל את הזן בערבות, ובשטח הפתוח.בעזרת טיפול הולם ניתן לקצור עד שני קילוגרמים של פירות משיח אחד מזן פלפל סגול, כך שהתשואה הממוצעת ממטר מרובע היא כ -6 קילוגרם.
• אַחלָמָה - מגוון זה של פלפל סגול בולגרי הוכר על ידי הגננים והמגדלים עצמם כזן הטוב ביותר העמיד בפני קור. יש לו תשואה מצוינת - גנן יכול לקצור עד 12 ק"ג פירות טעימים באיכות גבוהה ממטר מרובע אחד. תקופת ההבשלה מרגע זריעת הזרעים היא 110 ימים. צמח אחד יכול ליצור ירקות בעלי צבע אדום וסגול, משקלו של פלפל אחד הוא 160 גרם. הקירות עסיסיים ובשרניים מאוד, הטעם מתוק להפליא. כמו כן, מגוון זה שונה בכך שלפירות יש ניחוח בולט בהיר. זן פלפל סגול גדל גם בחממות ובשטח הפתוח, עם טיפול הולם, השתילים ישתרשו בצורה מושלמת. בנוסף, גובה השיח הוא בממוצע 55-60 סנטימטרים, כך שהם אינם דורשים בירית.
• הו כן האם עוד מגוון גדול של פלפלים סגולים מתוקים. הפירות צבועים במערך צבעים המכיל גם גוונים סגולים בהירים וגם צבעים סגולים כהים, שנראים גם הם דקורטיביים מאוד. צורת הפרי היא קובית, המסה יכולה להיות בין 100 ל -150 גרם, הכל תלוי אך ורק בסוג הטיפול שהגנן סיפק לצמחיו. אפשר לאכול פלפלים טריים, כמו גם פלפלים משומרים או פפריקה כתבלין. כדי שהפירות יבשילו במלואם, הם צריכים כ- 115 ימים מרגע שתילת הזרעים. השיחים קומפקטיים מאוד, קטנים מדי, מגיעים לגובה של חצי מטר בלבד. מסיבה זו, אין צורך לקשור אותם, וזה במידה רבה המשאבים הפיזיים והזמניים של הכלכלה לאדם. מגוון זה של פלפל סגול עמיד מאוד בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, כמו גם למחלות נפוצות בקרב לילות. התשואה הכוללת ממטר מרובע של שתילה יכולה להגיע לשישה קילוגרמים. יתרון נוסף של הפלפל הסגול של אודה הוא שהפלפלים יכולים להתמודד עם אחסון והובלה למרחקים די מוצלחים.
• גמבה כוכב המזרח f1 - זן שאולי ידוע לרוב הגננים. הוא מיוצג על ידי מגוון רחב של זנים השונים בצבעם, וסגול הוא גם ביניהם. פלפלים סגולים כוכב המזרח f1 מפתיעים בעיטורם וביופיים, כמו גם העובדה שניתן לגדל את הצמח אפילו בקרקעות הדלות ביותר - הוא יומרני לחלוטין לכך. מגוון פלפל סגול כוכב המזרח f1 מתייחס להתבגרות המוקדמת, הצורה קובית. משקלו של פרי אחד מגיע למאתיים גרם, והקירות עבים ובשרניים מאוד. הנקודה היחידה היא שלפירותיו של הפלפל של כוכב המזרח f1 בצבע סגול יש טעם נייטרלי - אין מתיקות או מרירות בולטים.

סיכום

פלפל סגול: צילום הזן

באופן כללי, פלפלים סגולים הם די תרמופיליים, יש לדאוג להם גם להשקות בהתאם ללוח הזמנים, ולקשור כמה זנים. אם אתה נותן את כל זה, אז התפוקה היא יבול מצוין של פלפלים סגולים, אשר יתר על כן, יש להם צבע יוצא דופן למדי, שהוא לגמרי לא אופייני לשמשי לילה.