הימלאיה אוכמניות
תוֹכֶן:
מבוא
בשטחה של ארצנו, אוכמניות במשך שנים רבות נותרו בצדק של עמיתיהם המפורסמים יותר - למשל פטל. אבל באמריקה, זה היה אוכמניות שזכו לאהבה רבה והכרה מצד גננים. הם גם הסירו תשומת לב רבה לבחירה וגידול של מספר רב של זנים וזנים חדשים של צמח זה. בשנים האחרונות גדל העניין בתרבות האוכמניות ברוסיה, ומגוון זנים הפכו לרשות הגננים שיענו על צרכיהם ותחומי העניין שלהם. אחד הזנים הללו הוא זן בעל שם אקזוטי מאוד - אוכמניות הרי ההימלאיה. במאמר זה, נתעכב בפירוט רב יותר על תיאור הזן הזה, נדבר על המאפיינים והמאפיינים הבולטים ביותר שלו, כמו גם כיצד לטפל נכון בשתילה, להתבונן בטכניקות חקלאיות כך שהקציר יהיה בשפע וטעים מאוד. .
הימלאיה אוכמניות: תיאור הזן, יתרונותיו וחסרונותיו
הימלאיה אוכמניות: תמונות
אוכמנית ההימלאיה היא צמח שיחים למחצה השייך למשפחת Rosaceae הגדולות. כמו כן, גידולים כגון crawilat ו- spirea, cinquefoil, kerria וצמחים רבים אחרים שייכים לאותה משפחה. שיח אוכמניות גדל עד מטר וחצי, הזן מתבגר מוקדם, מניב גבוה, רב פירות-באופן כללי, הוא אסף את כל היתרונות שיש לגידולי אוכמניות. כמו כן, מגוון האוכמניות בהימלאיה מתאפיין בגובה ממוצע של יורה, הקוצים מתבטאים בצורה חלשה מאוד, הם יכולים להגיע לסנטימטר אחד, ולפעמים אולי אפילו לא תמצא קוץ אחד על היורה. ענפי השיח תלויים, מעניינים מאוד בצורתם, די פשוט לטפל בהם.
תקופת הפריחה של אוכמניות ההימלאיה מתחילה ממש בתחילת מאי ויכולה להימשך עד סוף עונת הקיץ. השיח מכוסה לחלוטין בפרחים גדולים הנוטים להאבקה עצמית. כמו כן, השיח הוא צמח דבש מעולה, כך שהוא יכול למשוך תשומת לב מחרקים מאביקים רבים. יש לו תקופת הבשלה ארוכה של פירות יער, כך שניתן לקצור את הקציר לא באחת, אלא במספר ריצות בבת אחת. מסכים, זה מאוד נוח ובאמת יתרון מספיק גדול עבור הגנן עצמו, שרק רוצה לקבל יבול שופע וטעים.
לפירות היער של זן אוכמניות ההימלאיה מספר מאפיינים משמעותיים. ראשית, הם גדולים מאוד, ושנית, צורת הגרגרים נכונה מאוד מבחינה אסתטית - הם סגלגלים. הגרגרים עצמם צבועים בתכונות עשירות או בגוון אדמדם, בעלי ברק מבריק. ניחוח נעים מאוד בוקע מהגרגרים, וטעמם מתוק עם חמיצות מעט בולטת. כמובן, כל זה מושך גננים שלא אכפת להם לאכול פירות יער כאלה ולשתף אותם עם גננים אחרים ואוהבי תרבות אוכמניות.
בתחום הקולינריה ולמטרות רפואיות, אתה יכול להשתמש לא רק בפירות יער, אלא גם בעלים של שיח האוכמניות. אם אתה מקפיד על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית ודואג לצמח, אתה יכול לאסוף עד שמונה קילוגרמים של פירות יער באיכות גבוהה משיח אחד. באופן כללי, לזן יש גם יתרונות וגם חסרונות, אותם מומלץ גם לרשום כיוון שלגנן יהיה הרבה יותר קל להחליט בעצמו אם הוא רוצה לרכוש זן אוכמניות זה, או שהוא עדיין רוצה להשתמש באיזה אחר. זנים לשתילה. הראשי יתרונות למגוון זה של אוכמניות הן כדלקמן:
- הטיפול בצמח הוא פשוט מאוד, מכיוון שהוא יומרני לחלוטין ואינו קפריזי, אין לבחור טכניקות מיוחדות לטיפול באוכמניות, במיוחד אם מדובר בטיפול בקיץ.
- הזן עמיד בחורף, אך עדיין כדאי להתמקד בעובדה באיזה אזור ואזור זה אוכמנית צומחת
- מגוון אוכמניות ההימלאיה עמיד מאוד למחלות, בעל רמה גבוהה של חסינות ועמידות בפני מתח
- הזן מאובק בעצמו, כך שלא ניתן לשתול זנים מאביקים בקרבת מקום - הרי ההימלאיה יסתדרו בלעדיהם
- תשואה גבוהה היא אחד היתרונות של זן זה על פני זנים וזנים רבים אחרים של אוכמניות
- פירות אוכמניות ההימלאיה מבשילים מוקדם מאוד, בעוד שתקופת הפרי ממושכת מאוד, ניתן יהיה לאסוף את פירות היער לא בריצה אחת, אלא בכמה בבת אחת
- מאפייני הטעם של אוכמניות ההימלאיה ברמה גבוהה, ולכן גננים רבים כל כך אוהבים אותם. מגדלים בדרך כלל גאים מאוד בזן השתילה והגדל הזה.
אבל אם אנחנו מדברים על החסרונות, אז אין חסרונות ברורים, פרט לכך שהזן דורש מהאדמה, מהרכבו ומאפייניו הפוריים. רק על אדמה פורייה וקלה מאוד בעלת ניקוז טוב הצמח יכול לצמוח ולהתפתח כראוי ולייצר מספר גדול מאוד של פירות יער וגידולים. כמובן, ניתן להשיג את כל זה רק אם הגנן עומד בדרישות הטכנולוגיה החקלאית, וגם מטפל כראוי בנטיעות שלו. בלי זה, צמחים לא יוכלו להיות פוריים, הם יהיו דווקא חלשים מאוד, וכאן כבר לא נוכל לדבר על העובדה שיהיו כמה פירות גדולים, פריחה דקורטיבית וכן הלאה. בחלק הבא של מאמר זה, נדבר רק על איך לשתול צמח בצורה נכונה, כמו גם כיצד לטפל באוכמנית על מנת להשיג את התוצאות הטובות ביותר וכדי לקבל את המקסימום של תכונותיו ותפוקתו של אוכמניות. שְׁתִילָה.
הימלאיה אוכמניות: תמונות
כיצד לשתול את זן אוכמניות ההימלאיה: דרישות אגרוטכניות
כאשר שותלים אוכמניות בהימלאיה באדמה פתוחה, חשוב מאוד לבחור אתר, לבחור את חומרי השתילה בצורה נכונה, ולשמור גם על כל הכללים לשתילת שיחים, כך שבדרך כלל ישתרשו, ישתרשו ובהתאם, לאחר שנה -שנתיים. , לתת את הפירות הטעימים הראשונים שלהם, שהמגוון כל כך מפורסם בגינון המודרני לא רק בחו"ל, אלא גם בארצנו.
אם הגנן החליט כי אוכמנית ההימלאיה תגדל באתר שלו, אז כדאי להתחיל בבחירה קפדנית של חומר שתילה. ישנם מספר ניואנסים וכללים בסיסיים. לדבריהם, יש לרכוש חומרי שתילה בחנויות המתמחות או במשתלות. כמו כן, החומרים נבדקים, מצבם הכללי ומצב מערכת השורשים מוערכים בקפידה, מכיוון שקצב ההישרדות של השיחים, כמו גם פריון הצמח עצמו, יהיה תלוי בכך במידה רבה. כללים וניואנסים אלה כוללים את הדברים הבאים:
- מספר שורשי השלד צריך להיות משלושה חלקים, לא פחות
- הצילום העיקרי עשוי להיות אחד, אך הוא חייב להיות חזק וחזק מאוד, בר קיימא על מנת להפוך לבסיס הצמח כולו בעתיד בעתיד
- לא צריכים להיות עלים על הגבעולים
- החלק האווירי באורך יכול להגיע לארבעים סנטימטרים ויותר
- חלק השורש צריך להיות גם חזק מאוד, אורכו יכול להיות חמישה עשר סנטימטרים או יותר, אך לא פחות, או שזה יהיה שתיל חלש מאוד
- גיל שתלי האוכמניות בהרי ההימלאיה יכול להיות בין שנה לשנתיים.
הימלאיה אוכמניות: תמונות
לפני הקנייה נבדקים השתילים בקפידה. הם חייבים להיות בריאים וחזקים מאוד, המראה שלהם חייב להיות טרי. יורה לא צריך להיראות יבש, צנום, רדום או מצומק, הם לא צריכים להראות נזק או כתמים, ולא אמורים להיות סימנים לפטריות או להירקב. כמו כן, בשום מקרה אסור שיהיו עקבות של מחלות או הימצאות טפילים על הצמח - זה יצביע על כך שצמח זה עלול להיות בסיכון, ולאחר השתילה הוא יחלש עוד יותר וימות, ולכן עדיף לא לקחת כאלה שתילים, אך השאירו את בחירתכם לטובת צמחים חזקים ובת קיימא ללא עיקרים או עיוותים או הפרעות אחרות. גננים מנוסים ממליצים לרכוש חומרי שתילה בחוות, משתלות וחנויות מיוחדות.שם מטפלים בשתילים, מתבצעת בקרת איכות ולכן יש את הסבירות הנמוכה ביותר שגנן ירכוש חומרים באיכות נמוכה לשתילה באתר שלו.
על מנת לבדוק את איכות חומר השתילה ניתן לחטט בעדינות חתיכת קליפה על השתיל. הבד צריך להיות ירוק טרי, לח מעט, בריא ונקי. אם הגנן מבחין שהרקמות מתחת לקליפה יבשות וחשוכות, עדיף שלא לרכוש שתילים כאלה, מכיוון שכבר אין להם את המצב הטוב ביותר. עדיף לבדוק שתילים אחרים, למצוא בריאים יותר, שהם אידיאליים לשתילה בחלקה אישית.
כפי שאמרנו קודם לכן, זן האוכמניות הזה הוא בררני מאוד לגבי הרכב האדמה, כמו גם המקום שבו הוא יישתל. המקום חייב בהכרח לעמוד בדרישות מסוימות, ובהחלט נפרט אותן כעת:
- המקום עבור אוכמניות ההימלאיה צריך להיות מואר על ידי קרני השמש, להיות באזור מואר היטב. אבל אפילו גוון חלקי קל עשוי להתאים לאוכמניות; הוא יגיב בשלווה לתנאים כאלה. בשום מקרה לא מומלץ לשתול אוכמניות ההימלאיה (וכל זן) באזורים מוצלים מאוד ובאזורים חשוכים דומים, שכן במקרה זה כבר לא ניתן לחכות לקציר טוב וטעים. אם הצמח חסר תאורה, הדבר יוביל לכך שהיורה תתחיל להתמתח מהר מאוד, הגרגרים יהפכו קטנים בהרבה, ואין להם כלל מאפייני טעם. בנוסף, בתנאים כאלה, השיחים כמעט ולא שורדים כפור. אז כדאי לקחת את התאורה בכל אחריות ולבחור את המקום המתאים לשתילת שיח אוכמניות
- יש להגן על האתר מפני משבי רוח חזקים וחדים מדי, מפני טיוטות. כמו כן, בחורף אסור לנשוף את הצמח ברוחות חורף, שכן הדבר עלול לגרום נזק בלתי הפיך לשיחים ואף להרוג אותם.
- אין לשתול אוכמניות ההימלאיה בשפלה או במקומות אחרים בהם מי התהום קרובים לפני השטח של כדור הארץ. זה יכול להוביל לכך שהם ייגעו במערכת השורשים וכתוצאה מכך, שורשי האוכמנית ירקבו חזק. זה יוביל להתפתחות של מחלות, ואז, אם הגנן לא יגלה הפרעות בזמן, השיח עלול למות לגמרי. האדמה גם לא צריכה להיות ביצה או ספוגת מים, עומק מי התהום צריך להיות לפחות מטר וחצי, והכי טוב אפילו יותר - אז השיח עדיף לשתול על גבעה
- עדיף למצוא מקום שבו האדמה תהיה פורייה ושטוחה. כמו כן, צריכה להיות לה שכבת ניקוז טובה, יכולת לחות גבוהה, כך שהצמח ירגיש נוח ככל האפשר. האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית. אם אוכמניות ההימלאיה יניבו יבול קטן מאוד, אז זה אומר שהאדמה גירנית או חולית. אז כדאי לדאוג להרכב תערובת האדמה, לעשות הכל כדי שהצמח ירגיש בנוח
- כאשר שותלים שיחים ליד גדרות או גדרות, כדאי לבצע חתיכה ליד קירות המקום, שהם לפחות מטר אחד. ואז במקומות כאלה הצמח יגדל להפליא, וניתן יהיה גם לטפל בשלווה בנטיעות, לקצור בכמות הגדולה ביותר. שמירה על דקויות אלו תאפשר לגנן לקבל צמח חזק ופוריה.
עדיף לשתול שתילים מזן אוכמניות ההימלאיה ממש בתחילת אפריל, עוד לפני שהימים החמים ביותר יגיעו, ובכלל תהיה התחממות הדרגתית. מגדלים ואגרונומים מאפשרים נטיעת צמח בסתיו, למשל, בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר. אבל באופן כללי, הזמן הזה יהיה תלוי לחלוטין באזור בו יגדל מגוון זה.לדוגמה, בדרום, קיים סיכון נמוך יותר שתילים יקפאו בחורף, בהתאמה, ניתן לשתול אוכמניות באביב ובסתיו, ממש לפני תחילת הכפור, שבדרום בדרך כלל לא ארוכות וחמורות. כמו למשל בנתיב האמצעי או בצפון.
אם השתילה של אוכמניות ההימלאיה מתבצעת באביב, יש להכין את אתר השתילה ואת האדמה בסתיו. ראשית, הוא נחפר עד לעומק של חצי מטר, ואז הוא מנקה משאריות של צמחים ועשבים ישנים, מכיוון שהוא יכול לעורר התפתחות של מחלות ורבייה של מזיקים. כמו כן, יש ליישם דשן המבוסס על שטח האתר עצמו לשתילה עתידית. זו צריכה להיות תערובת הכוללת חומוס, סופר-פוספט, דשנים המכילים אשלגן. באופן כללי, מטר מרובע מהאתר עשוי לדרוש עשרה ק"ג חומוס, מאה גרם סופר -פוספט וחמישים גרם דשן עם תכולה גבוהה של רכיב כמו אשלגן.
אם האדמה היא חימר, אז כדאי להוסיף מעט חול וכבול. אז האדמה תהפוך להיות רופפת וקלילה יותר, נושמת יותר וסופחת לחות. חובה לדאוג לניקוז כך שכל עודפי הלחות ייצאו מהאדמה, אחרת השקיה עלולה להוביל לחמצון של האתר. בהמשך נדבר על איך לשתול אוכמניות בצורה נכונה על מנת לעמוד בכללי הטכנולוגיה החקלאית ולא לפגוע בצמח. זן זה נטוע בצורה הטובה ביותר באדמה פתוחה באמצעות מה שנקרא שיטת תעלות. דפוס הנחיתה נראה כך. בין השורות נותר מרחק של שני מטרים, אך בין השיחים בשורה אחת המרחק יכול להגיע למטר וחצי, לפעמים יותר. אם יש הזדמנות כזו, אז המיטות ממוקמות מהצפון לדרום.
חשוב לכל גנן לזכור שהמסיק, כמותו ואיכותו תלוי במידה רבה באזור ההאכלה של השתילה. אם המרחק בין השיחים קטן בהרבה מזה שהוזכר לעיל, אז הדבר ייחשב כהפרה של הטכנולוגיה החקלאית, אך יתכנו גם טכנולוגיות חקלאיות אינטנסיביות, כאשר הגנן בודק באופן קבוע את מצב הנטיעות ודואג להם. - אז השיטה הזו בהחלט אפשרית ואפילו מוצדקת. בבית, אם השתילה מתבצעת על ידי גנן חובב, גידול של מספר קטן של שיחים אינו מרמז על צמצום המרחק - זה צריך להיות כך שהצמחים ירגישו בנוח.
לאחר שהגנן החליט על המקום לשתול את האוכמניות, עליו לזכור כי יש הליך שלב אחר שלב לשתילת שתילים באדמה פתוחה.
האלגוריתם מורכב מההיבטים הבאים:
- יש לשפוך את הקרקע שהוכנה מראש לתחתית בור השתילה המוכן, ולפזר מעט אדמה נקייה מלמעלה. אחרת מערכת השורשים העדינה של חומר השתילה עלולה לגרום לכוויות, וזה יוביל למחלות של השיח ולמוות אפשרי שלו (סביר מאוד אם הגנן לא יוכל להבחין בסטיות בצמיחה או בהתפתחות השתילה בזמן)
- שתיל מונח בקפידה בבור, מערכת השורשים מיושרת, ניצני השורש צריכים להיות ממוקמים בערך בארבעה סנטימטרים ממה שהקרקע העליונה ממוקמת. ניתן לקצר יריות ולהשאיר רק עשרים סנטימטרים מאורכן. באופן כללי, הקיצור עוצר בכליה הפורייה השנייה או השלישית.
- השתילה מושקה בקפידה, מומלץ לכסות את מעגל הגזע בעזרת קומפוסט או קש. בדרך כלל למלאץ תפקיד משמעותי מאוד בצמיחתו והתפתחותו של הצמח, ולכן עדיף להקדיש תשומת לב לרגע זה כך שהשתילה תרגיש כמה שיותר נוח ותתאים במהירות לתנאים חדשים. מאלץ מאפשר ללחות להתאדות לאט יותר, לשמור על האדמה חמה מספיק, וגם להגן על הצמח מפני התקפות ממזיקים.
אוכמניה של ההימלאיה זקוקה למגדל כדי לעקוב כל הזמן אחר לחות הקרקע ולחות האוויר. תרבות זו מתייחסת בשלווה לתקופות יבשות, אך עם זאת, על מנת שהשיחים יתנו מספיק יבול, יש להשקות את הצמח הזה באופן מתון כל הזמן. בצורת יכולה להוביל לכך שהצמיחה וההתפתחות של השתילה יהפכו לאט יותר, והיריות יגדלו יותר, הגרגרים לא יהיו כל כך טעימים ועסיסיים. אם הגנן אינו מבחין במתינות בהשקיה, אז זיהומים פטרייתיים יכולים להתרחש עקב עודף לחות בקרקע. כמובן שגם זה ישחק תפקיד שלילי מאוד בהתפתחות הצמחים, כך שהגנן צריך למצוא את הקרקע האמצעית מאוד בהשקיה, כך שהאוכמניות ירגישו טוב מאוד.
אתה יכול לחפור תעלות בעומק של 30 עד 45 סנטימטרים. יש לערבב את האדמה שהוסרה מהתעלות עם דישון אורגני. יש להוסיף אפר, סופר -פוספט, אשלגן סולפט, כמה רכיבים אורגניים. ניתן לחתוך מעט שורשים בריאים, אך שורשים יבשים מוסרים לחלוטין. אבל רק אם הם עושים זאת, אם יש שורשים מיובשים בכלל. לפעמים גננים טועים - תחילה הם שותלים שתלי אוכמניות, ואז הם בונים רק סורג ותומכים, אך תמיד צריך לעשות ההיפך, כי הסבכים הופכים לתומכים של הצמח, ולאורכם הוא מתחיל להיווצר, לצמוח.
לאחר שנשלחו אוכמניות ההימלאיה לשטח הפתוח, יש צורך בארגון טיפול מוסמך לשיחים. ואכן, רק במקרה זה האוכמנית תגדל ותתפתח כראוי, ותענג גם את הגנן עם יבול מצוין, טעים, בריא ושופע. ההימלאיה הם זנים עמידים לבצורת (כמו זנים רבים אחרים), ומערכת השורשים נכנסת עמוק לאדמה ליד השיח. אך בשום מקרה אסור לתת לאדמה להתייבש וכדור השורש מתייבש. יש להשקות את השיחים על סמך טמפרטורת האוויר שנקבעה, כמו גם על פי תחזית מזג האוויר. בימי הקיץ החמים יש צורך להעניק לצמח לחות רבה יותר, השקיה מתבצעת במים מיושבים חמימים, גם להמיס וגם מי גשמים מתאימים. אך יחד עם זאת, ראוי להתבונן במדד בעת השקיה, אחרת הקרקע תתחיל להיחלץ, מה שיגרום להתפתחות מחלות וזיהומים.
בחודשיים וחצי עד חודשיים הראשונים לאחר שליחת שתלי האוכמניות של ההימלאיה אל הקרקע הפתוחה, השקיה צריכה להיות שבועית, ויש לבצע אותה בערב. יתר על כן, יש להרטיב את האדמה רק בתקופה שבה שיח האוכמניות יפרח, כמו גם כשהגרגרים יתחילו להבשיל עליה. להשקיה, יש להגן על המים ולחמם אותם בשמש. מהשקיה במים קרים מערכת השורשים של האוכמנית פשוט תחווה הלם, והצמח יסרב לגדול ולהתפתח לגמרי, לכן כדאי לשחק אותו בבטחה ולא לארגן טיפול הלם לשתילה.
באשר לחבישות, תדירותן וכמותן תלויות לחלוטין במספר גורמים עיקריים. זוהי רמת פוריות הקרקע, מספר השיחים באתר, מצפיפות השתילה ומה הפוריות שהגנן עצמו מצפה מהשיח. כמו כל צמח או שיח פירות יער, אוכמניות גם זקוקות לגנן בכדי להביא כמה מרכיבי קורט עיקריים - חנקן וזרחן, אשלגן ומגנזיום. אבץ וסידן, נחושת, שיש להם השפעה מקיפה על צמיחתו והתפתחותו של הצמח, על פרי, שפע ואיכות של פירות יער. בעת הפריה של אוכמניות, יש גם כמה כללים שיש לקחת בחשבון. אחד מהם מניח כי רכיבים המכילים חנקן מוכנסים באביב, אך בסתיו עדיף להוסיף חומרים כגון אשלגן וזרחן, כלומר תכשירים בהם הם נמצאים בכמות הגדולה ביותר.
כדי לקבל יבול מתון אך טעים, יש צורך להפרות כשנתיים -שלוש לאחר השתילה של השיחים באדמה פתוחה, והתאימו לו להאכיל צמח בוגר אחד, יש צורך גם בחומוס, סלטפטר וסופר -פוספט. כמעט מאוד חומרים המכילים זרחן. כל הדשנים מוחלים ישירות מתחת למערכת השורש. אם אין לגנן חומוס זמין, אז הוא יכול להשתמש בניטרופוס כתחליף.
הגנן יוכל לקצור את היבול הראשון רק בשנה השנייה לאחר שתילת הצמח באדמה פתוחה. באופן כללי, הצמח בדרך כלל נושא פירות על שוטים של השנה שעברה. וזה די הגיוני שתצטרכו לחכות קצת כדי לקבל יבול טעים ואיכותי. פירות יער מזן אוכמניות הנקרא ההימלאיה מבשילים בסביבות יולי, אך באופן כללי ההבשלה יכולה להימשך מספר חודשים. את פירות היער צריך לקטוף מספר פעמים, וגננים רבים אומרים שזהו רק הצד החיובי של צמח זה. אנחנו לא יכולים להסכים איתם - כולם רוצים ליהנות מיבול טעים ובריא לאורך זמן. כמו כן, ראוי לציין מספר נקודות הקשורות רק לקציר:
- עדיף להתחיל לקצור בבוקר. מזג האוויר חייב להיות שטוף שמש, יבש ונוח. אם מדובר במזג אוויר גשום, הרבה משקעים, הרי שהגרגרים יכולים להיות מימיים, טעמם מצטמצם, והם גם יאוחסנו הרבה פחות זמן ממה שהגנן ירצה.
- קורעים את הגרגרי יחד עם הגבעול, כך שהם יישמרו טוב יותר ויחכו בכנפיים
- הגרגרים שנקטפו לא צריכים להיות חשופים לאור שמש ישיר, אחרת הם יאפו. כמו כן, כאשר הגרגרים מועברים, יש למזער את הטלטול, ואז פירות היער יימסרו בריאים ושלמים.
- אם הגרגרים בצבע אדום וסגול, עדיף לא לקטוף אותם ולהשאיר אותם על השיח עד שהם בשלים לגמרי. רק אותם פירות יער נקצרים מהשיח בשלים לחלוטין, הצבועים בצבע שחור עמוק ובעלי ברק מבריק
- כדאי לחשוב על ציוד, שכן לקציר עדיף להשתמש בבגדים העשויים מחומר צפוף שיכסה את הידיים והרגליים. אחרת, אתה יכול להיפגע מקוצים או להתלכלך עם פירות יער, כי לא כולם יהיו שלמים
אחסון הקציר של זן ההימלאיה
הימלאיה אוכמניות: תמונות
לפני שליחת אוכמניות ההימלאיה לאחסון, עליך למיין בזהירות את הגרגרים ולהעריך את מצבם. פירות יער רכים ומקומטים מאוד, פירות יער עם נזק, עם עובש, עדיף להסיר מיד, מכיוון שהם יכולים לקלקל את מאפייני הטעם הכלליים של היבול או את המנות שמהן יכינו. לאחסון, לא ניתן לשטוף את האוכמניות, אך ניתן לעשות זאת כאשר הגנן סוף סוף מתחיל לאכול את הפירות עצמם. אם הוחלט להקפיא את היבול, הרי שהגרגרים מופרדים מהגבעול, נשטפים, מונחים על מגבת ומייבשים כך שטיפות מים ושאריותיו לא יקפאו יחד עם הגרגרים ויהפכו את טעמם למימי יותר.
על מנת להקפיא את אוכמניות ההימלאיה כדאי לזכור כי קיימת טכניקה מיוחדת לביצוע תהליך זה. הפירות מונחים בשורות על משטח שטוח, ובצורה זו נשלחים להקפיא. לאחר שהם קופאים על פני השטח - על לוח, מגש, הם מועברים למיכל ונשלחים בחזרה למקפיא. כך שבאופן כללי כדאי להקפיא כל סוגי פירות יער כך שהם לא ידבקו זה לזה, וכדי שיהיה מאוחר יותר להשתמש בהם לבישול ולשמור על המאפיינים החיצוניים שלהם. ישנה גם נקודה חשובה - הגרגרים מופצים במיכלים חד פעמיים, מכיוון שהחמוציות לא יסבלו להקפאה חוזרת ונשנית - הן יאבדו את המאפיינים החיצוניים שלהן, יאבדו את תכונות הטעם שלהן, נהפכות לחסרות טעם וחסרות טעם באופן כללי.
אתה יכול לשפשף אוכמניות עם סוכר - מנה כזו תשמור על תכונות שימושיות רבות וויטמינים, והיא תהיה גם תוספת מצוינת לכל מסיבת תה. לשיטה זו מתאימים אפילו אותם פירות יער שנדחו בתחילה על ידי הגנן עצמו לשימוש נוסף - למשל להקפאה.כדי לשפשף את הגרגרים, שטפו, טוחנים קילוגרם אחד של פירות יער עם קילוגרם אחד של סוכר. יוצא פינוק טעים לילדים ולמבוגרים. את פירות היער משאירים במקום חשוך וקריר במשך 10-12 שעות, כי צריך לחכות שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן תערובת זו מועברת למיכלי אחסון ונשלחת למקרר. אתה יכול גם להקפיא את התערובת הטחונה הזו כדי להאריך את חיי המדף.
ישנן תקופות אחסון מסוימות של אוכמניות ההימלאיה, שניתן להדריך אותן בהתאם לסוג האחסון של פירות יער אלה. לדוגמה, פירות יער טריים במקרר נשמרים עד עשרים ימים, פירות יער טחונים עם סוכר ניתן לאחסן במשך כחצי שנה. אם אתה מקפיא את התערובת, היא תישמר משנה לשנה וחצי, ותשמור על הטעם והתכונות השימושיות. אם הגרגרים היו קפואים טריים, אז הם נשמרים בדרך כלל עד שלוש שנים, העיקר לא להקפיא ולהפשיר אותם מספר פעמים, אחרת הם יאבדו כל נכס שלהם.
יש גורם חשוב נוסף הקובע את הטיפול בצמחים - גיזום שיחים. אוכמנית ההימלאיה היא זן הנושא פירות כבר בשנה השנייה לאחר שתילת השיח באדמה פתוחה. כאשר יורה צעיר, הממוקם במרכז, גדל באורך של יותר ממטר, ואז יש לצבוט את צמרותיהם עשרה עד חמישה עשר סנטימטרים. אם יריות הצד מתחילות לצמוח במהירות רבה, אז הן גם צריכות להינתק מעט כך שירגישו הרבה יותר נוח. אך יחד עם זאת, אל תעשה זאת מיד לאחר שהם מתחילים לצמוח - עדיף שהגנן יחכה עד שהירי לרוחב יגיעו לפחות לחצי מטר ואחר כך ניתן לקצר אותם.
עם תחילת האביב, יש לקצר גם את כל החלקים הקפואים לניצן החי הראשון. בסתיו נחתכים ענפים יבשים ופגומים, כאלה שנראים בלתי בריאים או חולים. כדאי גם להסיר עודף צמיחה, שהוא חלש, ואשר יכול לעבות את הכתר, דבר שאינו משפיע בצורה הטובה ביותר על מצב השתילה, על תכונותיו. אתה יכול גם לחתוך ענפים ישנים שלא נתנו פרי זמן רב בשורש - זה כבר יהיה גיזום, קרוב להתחדשות. לאחר סיום גיזום הסתיו, רק יורה החזק והצעיר ביותר צריך להישאר על השיח. חשוב מאוד לעקוב אחר אילו כלים חותכים - הם חייבים להיות מושחזים היטב, ויש גם לטהר אותם כך שלא יכנסו זיהומים וחיידקים לאתרי החיתוך.
שיטות גידול מזן האוכמניות של ההימלאיה
ישנן מספר דרכים להפיץ את אוכמניות ההימלאיה, אותן הייתי רוצה לפרט ללא כשל:
- ריבוי באמצעות ייחורים ירוקים - שיטה זו נחשבת לאחת הפשוטות בגינון, ואפילו אותו גנן שאין לו ניסיון כלל יכול להתמודד עם זה. הדבר החשוב ביותר הוא לעקוב אחר כמה הנחיות ודרישות כדי להשיג את התוצאה הרצויה. לצורך רבייה יש לבחור יורה של שנה שאורכם הוא כחמישה עשר סנטימטרים, ויש להם גם שניים עד שלושה ניצנים קיימא חזקים. הם ממוקמים במיכל מלא במים, הכליה צריכה להיות מכוסה מעט בנוזל. היורה נשמרת בטמפרטורת החדר, בעוד שיש צורך לשלוט על מפלס המים במיכל ובמידת הצורך להטעין אותו. בערך 10-14 ימים לאחר שהניצן מתחיל לנבוט, חלק מהיורה מופרד בזהירות רבה ונטוע במיכל עם אדמה. האדמה חייבת להתאים לשתילים, היא נמכרת בחנות גינון מומחית, וניתן למצוא אותה גם במשתלות ובמשקים. ייחורים נטועים עם תחילת חום האביב.
- רבייה באמצעות שכבות, שיכול להיות אופקי וגם אפיק.שיטה זו פועלת כאחת המתאימות ביותר, אם נדבר ספציפית על זן צמחים זה. בסביבות המחצית השנייה של יולי ועד אוגוסט, יש צורך להשרש זרד, הנמצא באדמה לחה, עומק ההשתרשות הוא כחמישה עשר סנטימטרים. כמו כן, מעגל תא המטען חייב להיות טחון בזהירות. אתה לא יכול לנתק את השכבות מהצמח, אבל בשנה הבאה, כשהחלק ישתרש, הוא יהיה מוכן לשתילה, מכיוון שהוא יהפוך לשתיל מלא וחזק מאוד. הדבר החשוב ביותר הוא לעקוב אחר כל הכללים, ואז גם אותו גנן שעדיין אין לו ניסיון כה עשיר בגידול שיחי אוכמניות ובהתרבותם יתמודד עם משימה זו.
כיצד להכין את זן אוכמניות ההימלאיה לחורף
הימלאיה אוכמניות: תמונות
כמובן, נשאלת השאלה כיצד להכין שיחי אוכמניות לתקופת החורף הקשה. למרות העובדה שמגדלים טוענים כי זן ההימלאיה עמיד בפני כפור בחורף, עדיין יש צורך שהזן יארגן מחסה. בפרט, מקלט נחוץ אם השיח גדל בנתיב האמצעי או באזורים הצפוניים, שם האקלים מתאפיין בנוקשותו ובחוסר הצפי שלו, במיוחד עם תחילת הכפור. כמקלט לשיחי אוכמניות, ניתן להשתמש בענפי אשוחית - יורה צעירה של השיח מוטה בעדינות לקרקע ומכוסה בענפים מחטניים בשפע. אם אין לגנן ענפי אשוחית, הרי שבמקום זה אתה יכול להשתמש בכל חומר שנרכש, שנועד להגן על גידולים. עדיף לשפוך מעט שלג על השיחים. זה משלים את תהליך הכנת השיחים לתקופת החורף, ובכלל אפשר רק לדאוג להם ולחכות שהכפור יפסיק לפתוח את השיחים שוב.
סיכום
זן אוכמניות ההימלאיה נהדר עבור הגנן כדי שיוכל להכיר את הגידול הזה ואת המורכבות של איך לגדל אותו בחלקה האישית שלו. באופן כללי, אוכמניה של ההימלאיה היא זן עמיד שיכול לסלוח לגנן על כמה טעויות בטכנולוגיה וטיפול חקלאי - אוכמניות ההימלאיה יומרות, פוריות, פירות היער טעימים ורבגוניים. בנוסף, הם מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים, החשובים מאוד לגוף האדם ולחסינות. לכן, אנו באמת מקדישים תשומת לב רבה לזן אוכמניות ההימלאיה וממליצים לגדלו בחלקות ביתיות שונות, בתנאי חממה ובקנה מידה תעשייתי. בל נשכח שזן האוכמניות של ההימלאיה טעים מאוד, וניתן ליהנות ממנו לא רק מבוגרים, אלא גם חובבי פירות יער קטנים.
הימלאיה אוכמניות: תמונות
