צ'ירוקי אוכמניות
תוֹכֶן:
אוכמניות ניתן למצוא יותר ויותר בחלקות ביתיות רבות, מכיוון שהשיחים עצמם יחסית לא יומרניים, והקציר שופע וטעים למדי. אבל זה יהיה תלוי במידה רבה גם באיזה זן הגנן שתל באתר שלו, כמו גם כיצד עמד בכל דרישות הטכנולוגיה החקלאית. במאמר זה נבחן מקרוב את זן האוכמניות האמריקאי הקרוי אוכמנית צ'ירוקי. נספר לכם על התכונות של גידול אוכמניות צ'ירוקי, על המאפיינים העיקריים של זן זה. המאמר יעניין הן גננים לא מנוסים והן למי שכבר גידל את שיחי הפירות והגרגרים האלה באתר שלהם, אך עדיין שואף להרחיב את גבולות זני הזנים.
צ'רוקי אוכמניות: תיאור מגוון, מוצא
Blackberry Cherokee: תמונות
ברצוני להתחיל לומר כי אוכמניות הן שיח נשיר שגדל במקור בארצות הברית של אמריקה וגם במקסיקו. כמגוון, צ'רוקי הושגה באוניברסיטה האמריקאית בארקנסו בשנת 1974, ומאז היא החלה לצבור פופולריות לא רק בארצות הברית, אלא ברחבי העולם. זן זה שייך לזנים המשובצים, אך גננים ביתיים עדיין נוטים להאמין כי אוכמנית צ'ירוקי היא זן נטול חתיכים. על פי סקירות הגננים, מספר קטן של קוצים נוצרים ביורה ובענפים, ולכן הם כמעט בלתי נראים כאשר מטפלים בצמח.
האוכמנית היא אחת מקרובי המשפחה הקרובים ביותר של הפטל. בנוסף לעובדה שיש להם אותו פריחה וטעם, הגרגרים נבדלים בכך שאין לאוכמנית חלל מבפנים, אך לפטל יש חלל זה, ולכן הרבה יותר קל לקטוף את גרגרי הפטל מהפטל peduncle. רוב הגננים כמו גם המגדלים ממיסים תיאור זה של זן אוכמניות צ'ירוקי:
- שיח זה זקוף, גובהו יכול להגיע למטר וחצי, לפעמים יותר
- יורה מאוד אטרקטיבי בכך שנוצר עליהן מספר קטן של קוצים. זה קורה שיריות וענפים יכולים להיות בדרך כלל חסרי קוצים.
- פירות היער של אוכמנית צ'ירוקי גדולים למדי. משקלו של ברי אחד מגיע לחמישה גרם. בהשוואה לזנים אחרים מאותה תת -קבוצה, באופן עקרוני, הגרגרים ממש גדולים. בנוסף, יש להם טעם מתוק בהיר מאוד, החמיצות של הזן אינה משמעותית, אך עדיין קיימת. אבל זה לא מקלקל את הטעם בכלל, וניתן לאכול את פירות היער מיד לאחר הסרתם מהשיח, טרי ישירות.
אוכמניות צ'ירוקי פוריות בעצמן ואינן צריכות לשתול מאביקים בקרבת מקום. פירות היער מבשילים די מוקדם, התשואה מגיעה לחמישה עשר קילוגרמים משיח אוכמניות אחד. הגרגרים סובלים בצורה מושלמת הובלה למרחקים ארוכים, וניתן גם לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את המאפיינים והטעם החיצוניים הדקורטיביים שלהם. במשך שנים רבות שהזן הזה גדל בחלקות אישיות, הוא כבר זכה להכרה ולאהבה של גננים. לאוכמנית הצ'רוקי מספר סגולות משמעותיות. הזן נותן יבול ברמה גבוהה ושופע, לגרגרים יש טעם מעולה, מתוק מאוד ומושך; לגרגרים יש יכולת הובלה גבוהה, הם אינם מאבדים את המאפיינים החיצוניים שלהם או את טעמם במהלך ההובלה; אתה יכול לשתול שיחים קרוב אחד לשני, במיוחד אם אתר השתילה קטן - השיחים לא ירגישו איכשהו רע מכך, להגיב שלילית לצורת השתילה הזו; הזן יומרני לחלוטין לתנאי השתילה, ולכן זוהי נקודה חזקה נוספת של צמח זה.
אך ראוי גם לומר שכמו לכל תרבות, גם לאוכמניות צ'ירוקי יש כמה חסרונות.ביניהם, ניתן להבחין ברמה ממוצעת של עמידות בפני כפור, ומסיבה זו יש להכין צמחים היטב ולכסות אותם לקראת החורף אם הנטיעות גדלות באזור האמצעי של ארצנו. האקלים שם אינו היציב ביותר, החורפים יכולים להיות קשים מאוד, יתר על כן, קיימת סבירות גבוהה שכפור יחזור באביב. אוכמניות צריכות להיות מוגנות מפני השפעות אלה כדי שהשיח לא יקפא, וכדי שהוא ייתן יבול רגיל וטעים.
Blackberry Cherokee: תמונות
ניתן לחלק את תרבות האוכמניות לשתי קבוצות עיקריות. הקבוצה הראשונה היא צמחים בעלי ענפים זקופים (קומאניקה) וצמחים בעלי סוג זוחל זוחל - קבוצה זו נקראת גושי טל. לכל זן יש דרישות משלו לשתילה וטיפול אחר כך, שיש לקחת זאת בחשבון. באשר לזן צ'ירוקי, הוא שייך לקבוצת הצמחים הראשונה - קומניקים.
המקום לשתילת אוכמניות צ'ירוקי חייב להיות מואר היטב, ויש להגן עליו גם מפני משבי רוח קשים מדי ומטיחות, מכיוון שהם עלולים לגרום נזק בלתי הפיך לשתילה. הצפה תכופה של נטיעות יכולה גם להוריד את חסינות הצמח, את עמידותו החורפית, ולכן הסיכון לנגיף פטרייה או זיהום בצמחים גדל. כמו כן, לא מומלץ לשתול אוכמניות בסביבת גידולים כגון פטל ודומדמניות, תותים ותותים, וכן כמה גידולי לילה. אין לעשות זאת בשל העובדה שאוכמניות יכולות להרים את אותן מחלות וזיהומים שמהם סובלים הגידולים הנ"ל. יש גם מספר רב של דקויות בטיפול, ולכן עדיף לא לאפשר למחלה כלל, כך שהשיח לא ימות או יקבל פציעות קשות.
החשוב מכל, אוכמניות צ'ירוקי מסתגלות, משתרשות וגדלות באזורי חומוס עשירים. האדמה שם חייבת להיות רופפת מאוד, חדירה מבחינת אוויר ולחות. באשר לתגובה החומצית, היא יכולה להיות ניטראלית או מעט חומצית. יש להימנע גם מקרקעי קרבונט, שכן אוכמניות צ'ירוקי עלולות לפתח בהן כלורוזיס. למרות העובדה שזן אוכמניות זה אינו זקוק לזנים מאביקים ובהתאם להאבקה צולבת, שתילת כמה זנים בקרבת מקום תגדיל את התשואות, והגרגרים יהפכו לטעימים ומושכים הרבה יותר מבחינת תכונות שימושיות.
אתה יכול לשתול חבטות צ'רוקי לאורך גדרות או ליד קירות בניין. אך יש לזכור כי הכניסה מהקיר אל הצמח צריכה להיות כמטר אחד. חלקות הממוקמות על המדרונות הדרומיים, כמו גם בדרום מערב הבניינים, מתאימות גם הן. אבל הצמח חייב להיות בטוח, כדי לא להיות ברוחות חזקות מדי, וכדי שאור שמש ישיר חזק לא יאפה על האוכמניות.
כיצד לגדל זן אוכמניות צ'ירוקי
Blackberry Cherokee: צילום של הזן
ברוב המקרים, באזורים, כדאי לשתול אוכמניות צ'ירוקי באביב, מכיוון שהוא נחשב לטוב ביותר להשרשה והתאמה של אוכמניות לתנאים חדשים. עמידות לא מספקת לכפור של זן זה עלולה להפוך את נטיעת הסתיו של זן זה לבעייתית, וזה יתאפשר רק באזורים הדרומיים. אם השתיל נטוע בימי האביב, אז בתקופת האביב והקיץ יהיה לו זמן להשתרש בהצלחה בתנאים חדשים, יהיה לו זמן לצבור כוח ואנרגיה, מה שאומר כי האוכמנית תשרוד את החורף הרבה יותר קל.
באשר לחומר השתילה, אתה יכול להשתמש בשתילים שעליהם ממוקמים יורה אחת או שתיים, עובי שלהם צריך להיות כחמישה מילימטרים. מערכת שתילת השורשים צריכה להיות מפותחת בצורה מושלמת, לא יהיו סימנים של נרקב או עובש עליה, אחרת זה יצביע על כך שהצמח כבר נגוע בחיידקים מסוימים, מה שאומר שהצמח פשוט לא ישרוד את השתילה.צמחים קונים בצורה הטובה ביותר בחנויות מתמחות, כמו גם במשתלות המתמחות בריבוי והפצה של אוכמניות וגידולי פירות וגרגרים אחרים. מרכזים וחנויות כאלה, משתלות, יוכלו להבטיח שמאפייני הצמח הנרכש תואמים את המגוון והתוצאה הרצויים. ייחורי שורש, המנותקים משיח האם, מתאימים גם לשתילה. אוכמניות ניתן גם להפיץ באמצעות ייחורים מושרשים.
המרחק בין שיחי האוכמניות מזן צ'ירוקי צריך להיות מטר עד מטר וחצי, ואם פתאום הגנן ישתול את האוכמניות לא בשורה אחת, אלא בכמה בבת אחת, אז גם המרחק בין השורות חייב להיות שני מטרים לפחות. באשר לגודל בור השתילה, המיועד לאוכמניות, הפרמטרים הסטנדרטיים שלו צריכים להיות 40x40x40 סנטימטרים. על מנת למלא את החור אפשר להשתמש בתערובת אדמה שהגנן יכול להכין לבד. לשם כך הוא מערבב זבל רקוב, סופר -פוספט, תחבושות אשלג.
כמובן, אתה יכול לנסות לגדל שיח אוכמניות באמצעות זרעים, אז הוא בהחלט יוכל לשמר את מאפייני הזן. אך יחד עם זאת, הקציר יצטרך לחכות זמן רב - משלוש עד ארבע שנים, לא פחות. השתילה חייבת לעמוד גם באלגוריתם בשלבים, מכיוון שחשוב מאוד לעקוב אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית, אחרת הצמח לא ייתן את התוצאה והצמיחה שהגנן ירצה להשיג.
האלגוריתם מורכב מההיבטים הבאים:
- יש לשפוך את הקרקע שהוכנה מראש לתחתית בור השתילה המוכן, ולפזר מעט אדמה נקייה מלמעלה. אחרת מערכת השורשים העדינה של חומר השתילה עלולה לגרום לכוויות, וזה יוביל למחלות של השיח ולמוות אפשרי שלו (סביר מאוד אם הגנן לא יוכל להבחין בסטיות בצמיחה או בהתפתחות השתילה בזמן)
- שתיל מונח בקפידה בבור, מערכת השורשים מיושרת, ניצני השורש צריכים להיות ממוקמים בערך בארבעה סנטימטרים ממה שהקרקע העליונה ממוקמת. ניתן לקצר יריות ולהשאיר רק עשרים סנטימטרים מאורכן. באופן כללי, הקיצור עוצר בכליה הפורייה השנייה או השלישית.
- השתילה מושקה בקפידה, מומלץ לכסות את מעגל הגזע בעזרת קומפוסט או קש. בדרך כלל למלאץ תפקיד משמעותי מאוד בצמיחתו והתפתחותו של הצמח, ולכן עדיף להקדיש תשומת לב לרגע זה כך שהשתילה תרגיש כמה שיותר נוח ותתאים במהירות לתנאים חדשים. מאלץ מאפשר ללחות להתאדות לאט יותר, לשמור על האדמה חמה מספיק, וגם להגן על הצמח מפני התקפות ממזיקים.
אוכמנית צ'ירוקי זקוקה למגדל כדי לפקח כל הזמן על לחות הקרקע ולחות האוויר. תרבות זו מתייחסת בשלווה לתקופות יבשות, אך עם זאת, על מנת שהשיחים יתנו מספיק יבול, יש להשקות את הצמח הזה באופן מתון כל הזמן. בצורת יכולה להוביל לכך שהצמיחה וההתפתחות של השתילה יהפכו לאט יותר, והיריות יגדלו יותר, הגרגרים לא יהיו כל כך טעימים ועסיסיים. אם הגנן אינו מבחין במתינות בהשקיה, אז זיהומים פטרייתיים יכולים להתרחש עקב עודף לחות בקרקע. כמובן שגם זה ישחק תפקיד שלילי מאוד בהתפתחות הצמחים, כך שהגנן צריך למצוא את הקרקע האמצעית מאוד בהשקיה, כך שהאוכמניות ירגישו טוב מאוד.
על מנת לשמור על הרמה האופטימלית של לחות הקרקע, כמו גם להפחית את צמיחת העשבים, את מספרם, אתה יכול למחץ את גזע העץ בשכבה עבה של רכיבים אורגניים, שהם פשוט מושלמים לכך. יש להיזהר כאשר מגדל מתכנן לשחרר את האדמה מתחת לשיח.התרופפות לא צריכה להיות עמוקה מאוד עד למרכז הצמח, אחרת נגרם נזק מכני למערכת השורש. כתוצאה מכך, יורה קוצני מאוד יתחיל להסתעף מהצמח, מה שלא רק יקלקל את המאפיינים החיצוניים של השתילה, אלא גם ישפיע על בריאותו ועל צמיחתו והתפתחותו המוצלחת. בערך כל שנתיים -שלוש, יש להאכיל צמח בוגר בצורה מורכבת. המרכיבים הבאים יכולים לשמש להלבשה עליונה - חומוס, אמוניום חנקתי, סופר -פוספט ודשן אשלגן. למעשה, הגראם כאן תלוי בגודל האתר, כמו גם בגיל הצמחים עצמם.
כאשר אוכמניות צ'ירוקי רק מתחילות להיווצר, ניתן להשתמש בתמיסת אשלגן להאכלה. הוא מורכב מאשלגן סולפט ומים. שוב, כל האכלה צריכה להיעשות על פי לוח הזמנים, והמגדל צריך לעמוד בכל הגראם והמינון בהתאם להוראות השימוש בדשן. אחרת, ההלבשה העליונה לא רק שלא תיתן את התוצאה הרצויה, אלא גם תגרום נזק רב יותר לצמח. בהחלט כדאי לבצע גם רוטב שורש וגם הזנת עלים. רוטב עלים נקבע בדרך כלל בשעות הבוקר המוקדמות או כבר בשעות הערב המאוחרות, כך שעלים רטובים לא יישרפו תחת אור השמש הקופחת.
Blackberry Cherokee: סרטון
מזיקים ומחלות צ'רוקי אוכמניות
למרות העובדה כי אוכמנית צ'ירוקי היא צמח שחסינותו ועמידותו בפני מתח הם תמיד ברמה גבוהה, כך או אחרת, מזיקים יכולים לפעמים לתקוף את הצמח. מדובר בחיפושיות פטל הפוגעות בהחלט בכל חלקי הצמח. חיפושית כזו יכולה לחורף ממש באדמה, ובתקופת האביב המוקדמת היא יכולה לאכול דומדמניות, דובדבנים ודומדמניות טריים. קצת מאוחר יותר, הוא עף על אוכמנית, שיכולה להיפגע גם מכל הצדדים. באג זה מסוכן בכך שצריך להילחם איתו כל הזמן, אחרת זה יוביל לכך שהמאפיינים החיצוניים של הנחיתה עצמה ייפגעו באופן בלתי הפיך. המזיק השני שתוקף אוכמניות הוא גבעול פטל הגבעול. הוא עף בעיקר בתקופת הפריחה של אוכמניות, מטיל את ביציו ישירות ביריות צעירות שרק החלו להתרחק מהצמח. כאשר הזחלים בוקעים, הם זוחלים מתחת לקליפה ומתחילים להאכיל על הקמביום. לאחר מכן, על יורה, בעין בלתי מזוינת, אתה יכול להבחין בנפיחות שאינן אופייניות לחלוטין לצמח. בנוסף, אנשים מבוגרים בעלי אמצע מרה יכולים להתרדם לאחר מכן בנפיחות. מזיקים אלה יכולים להשפיע לרעה על צמיחתם והתפתחותם של אוכמניות, ויכולים גם לגרום למוות של הצמח.
זבוב גזע פטל - חרק זה פוגע גם בירי צעיר בעיקר. הזחלים יכולים לסבול בבטחה את החורף ממש מתחת לשיח, והחרקים הבוגרים מתחילים להתפזר עד אמצע מאי. כאשר הזחלים בוקעים מהביצים, הם יכולים לכרסם את צמרות היורה, לרדת בגבעול, ואף עלולים לחדור למערכת השורשים. כשהצילום נדבק, הוא מתחיל לדעוך, הוא גם משנה את צבעו - הוא הופך לחום כהה, כמעט שחור, כואב. ואז היורה מתייבשת לגמרי, ובמקרה זה יש צורך להסיר את היורה באופן מיידי כך שהזיהום לא יעבור ממנה לחלקים אחרים, עדיין בריאים של הצמח.
קרדית אוכמניות האם עוד מזיק אופייני לשיחי אוכמניות. די קשה להבחין בזה בעין בלתי מזוינת. הקרדית מתרדמת בתוך הניצנים, כמו גם מתחת לקשקשים המכסים את יורה וענפי הצמח. באביב קרדית אוכמניות נודדות לעבר זרדים צעירים, ניזונים מפרחים וגרגרים, דבר המשפיע באופן מיידי על מאפייניהם ואיכויותיהם החיצוניים.פעילות חיונית מונעת מבשילים בודדים להבשיל כרגיל, ולפעמים אפילו פירות יער שלמים קשים להבשיל, מה שעלול להוביל לכך שחלק מהקציר יאבד. הדבר מסוכן במיוחד כאשר המזיקים התגלו מאוחר מדי - בשל כך קיים סיכון גדול שהגנן פשוט יאבד את צמחיו.
יש גם רשימה שלמה של מחלות שעלולות להיות מסוכנות מאוד לשיחי אוכמניות. אנתרקנוזה היא מחלה נפוצה מאוד. אנתרוקנוזיס היא מחלה הנגרמת על ידי נבגים פטרייתיים. הצמח כולו יכול להיות מושפע ממנו, אך העלים סובלים יותר מכל מאנתרקנוזה. סימני המחלה מופיעים עם משקעים ממושכים, במזג אוויר גשום, וגם אם הגנן אינו פועל לפי טכניקות חקלאיות, והשקיה מוגזמת. אוכמניות במיוחד לא סובלות את המחלה הזו טוב מאוד באקלים לח מדי. כתמים אפרפרים מופיעים על העלים, ואז הם רוכשים גבול, העלים הופכים לגוון סגול - המראה בכללותו מתגלה כבלתי בריא מאוד. במקום הנזק העלה הופך להיות דק כל כך עד שמופיע שם חור. כמו כן, פטריות מועברות לפירות, פצעים מזיקים מתחילים להיווצר עליהם, הגרגרים גדלים בצורה גרועה ומתפוררים, מה שמוביל לאובדן תשואה ברור. באופן עקרוני, אתה יכול לנקוט כמה אמצעים למניעת פטריות. לדוגמה, באביב, כל הענפים שנפגעו במהלך החורף יוסרו. אם מתגלים סימני זיהום, יש לטפל בשיח עם קוטלי פטריות וכימיקלים מקצועיים. חובה ללמוד את ההוראות בעת שימוש בחומרים רעילים, מכיוון שאם לא תמלא אחר הוראותיו, אתה יכול לפגוע לא רק בצמח, אלא גם בבריאות שלך. למניעה בסתיו, מיד לאחר חיתוך השיח וחפירת האדמה, כדאי לרסס את השיח ואת השטח בתמיסה המבוססת על נוזל בורדו.
נוזל בורדו נהדר גם לטיפול איתו בשיח בתחילת האביב, לפני תחילת שלבי הגידול והתהליכים. טיפול בקוטלי פטריות למטרות מניעתיות חייב להתבצע באביב, לפני הפריחה. ובפעם השנייה הם מטופלים בקוטלי פטריות כאשר היורה החדש מגיע לאורך של כארבעים סנטימטרים. אתה יכול גם להקצות טיפול שלישי, בדרך כלל הוא מתבצע כבר כאשר כל היבול נקטף והצמח מוכן לחורף.
כמו כן, אוכמניות יכולות להיות מושפעות מריקבון אפור, כתמים חומים ואפורים, חלודה ופילוסטיקוזיס. מחלות פטרייתיות אלו מתבטאות כמעט באופן זהה לביטויים של אנתרקנוזה, וניתן להתמודד איתן באופן זהה. לאחר השלמת הפריחה, עדיף לטפל בשיחים בתכשירים שאינם מכילים רכיבים כימיים. זה יכול להיות תרופות ביולוגיות או שיטות חלופיות. אגב, כמה תרופות עממיות באמת משפיעות לטובה על השתילה, הן מחזקות אותן, מגבירות את רמת החסינות ומדדי עמידות במתח.
דידימלה - מחלה זו, ככלל, משפיעה במיוחד על הניצנים והיורה הצעירה, כתמים לא טיפוסיים של צבע סגול נוצרים עליהם מיד. בערך בתחילת הסתיו הם יכולים להתפשט ולכסות כמעט את כל מחצית הצילומים. ניצנים נגועים עשויים אפילו לא להתנפח ולהיפתח, ואם הנבטים עדיין יגדלו מעט, סביר להניח שהם ייחלשו מאוד, ולא יתנו כמות מספקת של הקציר, מה שציפה הגנן עצמו במקור. כמו כן, דידימלה יכולה להיות הסיבה לכך שהיורה מתה בהדרגה, וקשיחות החורף של השיחים יורדת לכמעט אפס. אז אתה בהחלט צריך לבחון היטב את השיחים לאיתור מחלות על מנת למנוע את התפשטותם הפעילה ובהתאם לכך את מותו של השיח עצמו.
ספטוריה - בגלל זה נוצרים כתמים לבנבנים בשפע על העלים, שגם להם יש שפה חומה. במרכז הנקודות הללו, לאחר מכן יכולות להיווצר נקודות שחורות, שהופכות למוקד זיהום פטרייתי. יתר על כן, באותו מקום עלול להיווצר חור המעיד על כך שהפטרייה ממש אכלה חלק מהעלה. כתמים לבנבן מופיעים גם ליד הכליות. אם הזיהום הגיע לשלב פעיל יותר, אז הקליפה גם רוכשת את הצבע הקודם שלה, היא מתפשטת מהבסיס ממש, היורה כולו מתייבש, הופך לחולה, בלתי כדאי. כמו כן, השתילה יכולה להיות מושפעת מכלורוזיס שאינו מדבק - נראה כי העלים והגבעולים מתחילים להצהיב באופן פעיל. ואז הם פשוט מתים, העלים עצמם מתפוררים במהירות. הסיבה לכלורוזיס היא שהנטיעה סובלת ממחסור בפחמתי, חבישות, חלק ממרכיבים ועודף לחות בקרקע עשויה להיות הסיבה לכך. כאן, הגנן עצמו יכול להתאים את היישום של ההלבשה העליונה, והוא יכול גם להתאים את הכנסת הלחות לאדמה מתחת לשיח.
על מנת לבצע מניעת מחלות, חשוב ביותר לדלל את השתילה בזמן, לנקות את העשבים מהמעגל הקרוב לגזע וגם להסיר יורה פגום. אם הגנן החליט להתמודד עם מזיקים ומחלות שכבר באו לידי ביטוי, אז מומלץ להשתמש בתכשירים ביולוגיים. בין התרופות הפופולריות והנפוצות ביותר ניתן לייחד כגון אזופיט ופיטוציד, כמו גם ורמיסטים, הנלחמים באופן מושלם במחלות ומזיקים, ובטוחים לחלוטין לצמח עצמו (אם כמובן הגנן עומד בהוראות. לשימוש). עדיף להגביל את השימוש בהגנה כימית, במיוחד אם הצמח כבר נכנס לשלב הפרי. בסתיו, לפני שיחי האוכמניות מכוסים, יש צורך לעבד את השיחים בעזרת תכשירים כגון נחושת גופרתית, אקטלית. עלים שנשרו יש להסיר ולהשמיד מחוץ לאתר. כפי שאתה יכול לראות, כל האמצעים הללו תלויים אך ורק בגנן עצמו, שלוקח אחריות על יישום פעילות זו ועל נטיעתו.
גיזום פירות יער
בואו נדבר קצת על איך לגזום שיח אוכמניות ולקשור את השיחים כדי לשמור על מצבם. הצ'רוקי הוא זן צמחי זקוף שבדרך כלל אינו רעב במיוחד בירית, כפי שקורה בדרך כלל בזני זחילה ושיח אוכמניות. אבל אם הגנן יצייד את הסורגים, יהיה לו הרבה יותר קל לחלק את הנבטים שכבר החלו להניב פירות מיורה צעירה. אז יהיה הרבה יותר קל לטפל בשיח ויהיה הרבה יותר קל לקצור פירות יער. באופן כללי, כיום ישנן מספר דרכים לקשור ביחד בבת אחת, והגנן יכול לבחור בעצמו בדיוק את השיטה שתענה בצורה הטובה ביותר על צרכיו וכישוריו:
- בירית מפוצלת, שבו יורה נושאת הפירות מכוונות לכיוון אחד, והגנן מפריד בין הנבטים הצעירים בצד השני של הסבכות
- דרך בצורת מניפה, שבה ענפים עם פירות יער הם מתכופפים בתורם גם משמאל וגם לימין, וחדשים מותרים במרכז מאוד ומחכים שהגרגרים הראשונים יופיעו גם עליהם
- חבלי בירית - בשיטה זו של בירית אוכמניות, ענפים עם פירות יער ממוקמים אך ורק לאורך החוט המתוח, וענפים צעירים מופנים למרכז ממש
- דרך בירית בגלים - ענפי פרי ממוקמים בשורות התחתונות באופן דמוי גל, ומומלץ להציב חדשים לאורך השורות העליונות. כמובן, שוב, אנו חוזרים על כך שבאופן כללי, אין המלצות קפדניות כיצד לקשור את האוכמניות בצורה נכונה, שכן כל גנן יכול להחליט בעצמו את סגנון ושיטת הבירית לעצמו.
לאחר שהגנן אסף את כל היבול, יש לחתוך את הענפים שזה עתה סיימו את הפרי בערך בגובה האדמה עצמה, מבלי להשאיר קנבוס. לאורך כל תקופת הקיץ, זרדים צעירים נקשרים וצבטים גם בהתאם לתוכנית. הוא כולל התבוננות במספר היבטים. בערך בגובה של שמונים סנטימטרים עד מטר, אתה צריך לצבוט ענף של עשרה סנטימטרים. יתר על כן, לאחר שהענפים הרוחביים הגיעו לאורך של חצי מטר עד 60 סנטימטרים, ניתן לקצר אותם לארבעים סנטימטרים. אמצעים כאלה יסייעו לווסת את צמיחתו והתפתחותו של הצמח, כמו גם ליצור את צורתו והמראה האטרקטיבי שלו. כדי שהשיח לא יהיה עמוס מיותר, כדאי להשאיר בין 4 ל -5 יורה חלופית בשנה, שעליה נוצרו עד שתיים עשר ניצנים קיימא, והם נשארים על ענפי הענפים הרוחביים. עודף שורש חייב להיחתך כך שהוא לא יעבה את השיח, ולא יסבך את צמיחתו והתפתחותו.
כיצד אוכמניות צ'ירוקי סובלות חורף
Blackberry Cherokee: תמונות
ניתן להעריך את עמידות החורף של זן אוכמניות צ'רוקי כממוצע, וגננים מנוסים מסבירים זאת בדיוק בכך שהצמח זקוק לאמצעים מיוחדים על מנת שהשיח ישרוד בשלווה את החורף. יש להכין יריות זקופות מראש למקלט חורפי. עדיף להדק כמה משקולות קטנות בחלק העליון של היורה סביב סוף אוגוסט, אשר יכופפו את היורה בהדרגה לקרקע. אם אתה עושה זאת באופן מיידי ופתאום, קיים סיכון גדול לפגוע ביריות ולשבור אותן. אם השיח לא נתן יורה זקוף, אך זוחל, יש להשאיר אותו במצב ולכסות אותו בזהירות בענפי אשוח או באגרופייבר. באביב, במידת הצורך, ניתן יהיה להחליף את אותם גבעולים זקופים שסבלו כתוצאה מהחורף ביריות אלה. בסתיו כדאי לנתק את כל היורה הפגום, כמו גם את היורה שהניב פרי בעונה הנוכחית. על מנת לכסות את הצמחים, יש צורך להשתמש בחומוס או ענפי אשוח, חציר או נסורת. אוכמניות עמידות למדי לתהליך כמו שיכוך. כדי להגן על השתילה ממכרסמים ומזיקים אחרים, אתה יכול גם לשים כמות קטנה של רעל בין היורה, אשר נועדה רק להילחם במזיקים כאלה. היורה המפוזרת מכוסה בחומר סרט, וכאשר יורד שלג, יש לגרף אותו ישירות אל היורה המכוסה.
גננים רבים מודאגים כיצד ניתן לגדל זן זה בתנאים הסיביריים הקשים. אוכמן זה נטוע רק באביב. במקרה זה, אור השמש צריך ליפול על שיחי האוכמניות לאורך כל היום. כמה גננים מנוסים ממליצים גם לשתול אוכמניות בחממות, כי בתנאים כאלה הצמח יסופק עם עונת גידול ארוכה יותר, ואז סביר מאוד להניח כי היבול כולו יצליח להבשיל עד סופו. עדיף לבנות חממה במיקום שטוף שמש שיהיה מוגן מפני רוחות וטיוטות. שיחים בחממות נטועים בכמה שורות, יש לצפות למרחק של מטר אחד בין הצמחים, ולצפות מרחק של שני מטרים, לא פחות, בין השורות. אז יהיה לצמחים מספיק מקום לצמיחה והתפתחות, להיווצרות מערכת שורשים. השיחים חייבים להיות מכוסים בסובבונד שחור. כאשר אוכמניות גדלות בחממות, יש צורך לכסות את היורה עם תחילת החורף כדי לחמם אותן.
על מנת לכסות יורה צעיר, יש צורך לקשור את אותן יורה לצרורות קטנות, ולאחר מכן להניח אותן בתעלות שהוכנו ונחפרו במיוחד. לאחר מכן, היורה מכוסה בענפי אשוח או נסורת, ומעליהם יש להניח ניילון.רק בזכות אמצעים כאלה ניתן להציל את הצמח מהקפאה, מה שאומר שגם הקציר העתידי ייחסך מהשפעות שליליות אפשריות.
כיצד מאחסנים אוכמניות צ'ירוקי?
Blackberry Cherokee: תמונות
אוכמניות צ'ירוקי יש לקטוף מהשיחים כשהגרגרים הגיעו להבשלה מלאה. אוכמניות מצוינות לאכילה טרייה וגם לעיבוד מאוחר יותר. אם הגנן החליט שהיבול שנקטף יועבר למרחקים ארוכים, יש לקצור את היער כמה ימים לפני שהיבול מגיע לבגרות מלאה. היבול נקצר רק במזג אוויר יבש ומומלץ לקצור בבוקר. היבול קל לקציר מכיוון שהיורה אינה מכוסה קוצים והגדל אינו סובל מנזק. הגרגרים מונחים בצורה מסודרת בכלי רדוד, ואז צריך לקרר אותם מעט.
בטמפרטורת החדר ניתן לאחסן אוכמניות צ'רוקי במשך יומיים, אך אם שומרים על טמפרטורות נמוכות, כמו גם לחות אוויר של כ -90%, הרי שהגרגרים יכולים לשכב בשקט, למשל, במשך כשבועיים. אפשר גם להקפיא אוכמניות, ובמקרה זה הן ישמרו על טעמן ומאפייניו השימושיים ויתאימו להכנת מספר רב של מנות וקינוחים. על מנת להקפיא אוכמניות, יש לזכור כי יש טכניקה מיוחדת לביצוע תהליך זה. הפירות מונחים בשורות על משטח שטוח, ובצורה זו נשלחים להקפיא. לאחר שהם קופאים על פני השטח - על לוח, מגש, הם מועברים למיכל ונשלחים בחזרה למקפיא. כך שבאופן כללי כדאי להקפיא כל סוגי פירות יער כך שהם לא ידבקו זה לזה, וכדי שיהיה מאוחר יותר להשתמש בהם לבישול ולשמור על המאפיינים החיצוניים שלהם. ישנה גם נקודה חשובה - הגרגרים מופצים במיכלים חד פעמיים, מכיוון שהחמוציות לא יסבלו להקפאה חוזרת ונשנית - הן יאבדו את המאפיינים החיצוניים שלהן, יאבדו את תכונות הטעם שלהן, נהפכות לחסרות טעם וחסרות טעם באופן כללי.
אתה יכול לשפשף אוכמניות צ'ירוקי עם סוכר - מנה כזו תשמור על תכונות שימושיות רבות וויטמינים, והיא גם תהיה תוספת מצוינת לכל מסיבת תה. לשיטה זו מתאימים אפילו אותם פירות יער שנדחו בתחילה על ידי הגנן עצמו לשימוש נוסף - למשל להקפאה. כדי לשפשף את הגרגרים, שטפו, טוחנים קילוגרם אחד של פירות יער עם קילוגרם אחד של סוכר. יוצא פינוק טעים לילדים ולמבוגרים. את פירות היער משאירים במקום חשוך וקריר במשך 10-12 שעות, כי צריך לחכות שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן תערובת זו מועברת למיכלי אחסון ונשלחת למקרר. אתה יכול גם להקפיא את התערובת הטחונה הזו כדי להאריך את חיי המדף.
סיכום
Blackberry Cherokee: תמונות
באופן כללי, אוכמנית צ'ירוקי היא אחד הזנים המודרניים בעלי רמת תפוקה גבוהה כמו גם מאפייני טעם מצוינים. אם אתה מטפל בצמח, שומר על טכניקות חקלאיות ומטפל באוכמניות, אז אוכמניות הצ'רוקי מתאימות לגידול באזורים ובמחוזות שונים של ארצנו.
