אוכמניות ברז'ינה
תוֹכֶן:
אוכמניות כבר לא נחשבות אקזוטיות. כולם יודעים את זה, רובם ניסו את זה. עם זאת, בניגוד לפטל, הגדל כמעט בכל חלקות הגן, אוכמניות אינן נפוצות באזורים הרוסים ובמדינות חבר העמים. אבל שנים חלפו, האינטרנט, הטלוויזיה, הספרות המודפסת הופיעה, שממנה מקבלים גננים רוסים מידע על איזה סוג של צמחייה מעובדים בחו"ל, ואיזה כסף אפשר להרוויח מכך. כפי שהתברר, אוכמניות נכללו גם ברשימת גידולי פירות היער הפופולריים. הוא לא בהכרח חמוץ ובעל קוצים. ישנם זנים נטולי קוצים עם טעם מעולה ותשואות גבוהות. על אחד מהזנים הללו, אוכמניה של בז'זין, נדון במאמר זה.
Blackberry Brzezina: תיאור ומאפיינים של הזן
Blackberry Brzezina: צילום
זני אוכמניות Brzezina (Brzezina) גדלו על ידי מגדלים מפולין, או ליתר דיוק, מדענים של מכון הגננות, הממוקם בעיר Brzezina. מחברי הזן הם אגנישקה אורול ויאן דנק. זני האם הם סאטן השחור הפופולרי ודארו».
מטרותיהם של מגדלים פולנים שונים מאלו של מדענים מצפון אמריקה. צפון אמריקאים מפתחים זנים עם טעם מעולה, מדד התשואה משחק תפקיד משני. מגדלים מפולין רוצים להשיג אוכמן שיהיה קל לטפל בו ולא יהיה צורך לכסות אותו לעונת החורף. למרות שטעם טוב גם לא עומד בצד.
זן האוכמניות של ברז'ינה הוא חידוש. הוא נרשם ופטנט בשנת 2012, אולם הוא נמכר רק מאז 2015.
מאפיינים תיאוריים.
זן האוכמניות של בז'ינה עדיין לא הספיק להראות את מלוא הפוטנציאל שלו. לפי תקופת הגידול הקצרה (4 שנים), עדיין לא כדאי לשפוט אם היא תואמת את המאפיינים שנתנו המחברים. אולי מסיבה זו יש לסקירות הגננים על אוכמניות זו הבדלים קלים מהתיאור המוצהר. יתכן והצמח יכול להיות מושפע מהאקלים.
שיח חזק נוצר עם יורה המתפשטת לשניים. צבע הריסים הצעירים ירוק בהיר, ברגע שהבשלת העץ הם נצבעים מחדש בחום בהיר. בשנה הראשונה לאחר השתילה נוצרים יורה אחת או שתיים; בעתיד נוצרים מספר רב של ריסים.
אין קוצים, ענפי הפרי מתקצרים, ויש רבים מהם. הזן מתחיל לשאת פרי בשלוש עד ארבע שנים. בשלב זה הריסים מעובים, כבר לא כל כך רכים, ומגיעים לאורך של עד שלושה מטרים. הם לא מאוד גמישים, קשה לכסות אותם לעונת החורף.
נוצרים מספר רב של ענפי צד, כך שהשיח נראה גדול. הצאצאים, בעזרתם ניתן יהיה להפיץ את הסנה, להיפך, נוצר מספר קטן. כדי להגדיל את מספרם, שורש השיח נפגע במיוחד על ידי חפירה. העלים ירוקים בהירים, בעלי מספר רב של שיניים. מערכת השורשים מפותחת היטב. פירות נוצרים ביריות בשנה שעברה.
פירות אוכמניות Brzezina.
Blackberry Brzezina: צילום
פירות היער נאספים בציציות, יש הרבה מברשות. כל אחד מהם מכיל כעשרה פירות. מדענים פולנים מפתחים זנים המתאימים לגידול בקנה מידה תעשייתי. לכן, הפירות שמנמנים, אטרקטיביים, הם מועברים היטב, כי תכונות השיווק והטעם לא הולכות לאיבוד במהלך ההובלה.
זן האוכמניות של ברז'ינה הוא החדש ביותר, כך שאנשים מתחום הגינון אינם יכולים לומר בוודאות רבה מה יתגלו הגרגרים כשיגיעו למלוא הפוטנציאל שלהם. אבל השיחים הראשונים שצמחו כבר מבטיחים הרבה. פירות בגדלים שונים - על שיח אחד אפשר למצוא פירות יער של חמישה עד שישה גרם ושבעה עד תשעה גרם. כמה מקורות זרים טוענים שברגע שהשיח מתבגר, מסת הגרגרים גדולה יותר ונע בין שמונה עד שתים עשרה גרם. עם הזמן נראה.
פירות יער בצבע שחור, מבריקים, מוארכים, דומים לפירות מזן אוכמניות "שחור קראקה", אך בגודלם קטן פי כמה. בנוסף, אוכמנית ברז'ינה לא נראית כמו תות מלבני ענק, אלא כאחת פשוטה ואפילו עבה.
הטעם מתוק, מעט חמצמץ, טעם הלוואי מעולה. הערכת הטועמים - 4.6 נקודות. גננים רוסים עדיין לא שמו את הזן בדירוג שלהם, אולי הזמן עדיין לא הגיע.
Blackberry Brzezina: צילום
קשיים מתעוררים עם הייחודיות של האוכמניות של בז'זין. הם שונים מאלה שמדענים ציינו במאפיינים. אולי האוכמנית עדיין לא הראתה את מלוא הפוטנציאל שלה, או שלאקלים, אפילו מהאוקראיני, יש הבדלים משלו מהאקלים הפולני. זה לא נכלל כי הזן פורסם בחיפזון, ונותן את מה שאתה רוצה כאמת. באופן כללי, את התשובה לשאלה זו נקבל רק לאחר 4-5 שנים, ועכשיו אנו מבינים מה יש במציאות.
אנו מציינים בפעם השנייה שהם החלו לטפח זן זה בחלקות גינה פרטיות ולמטרות מסחריות בשנת 2015, כך שייתכן כי דגימות מבוגרים אכן יהיו כפי שמצוין במאפיינים.
יתרונות עיקריים.
התיאור קובע כי אין צורך לכסות את הזן לקראת החורף. עם זאת, ניצני אוכמניות עלולים להקפיא, ולכן אם הנבטים אינם מבודדים, התשואה תרד משמעותית.
מגדלים מבטיחים שלזן יש סובלנות טובה לתקופות יבשות וחמות. העובדה שאוכמניות מעדיפות לגדול באדמה לחה ואוהבות להשקות באופן שיטתי, לכתוב ולדבר עליה כמעט בכל מקום, כך שכל גנן יודע שהתנגדותו של שיח לעונה יבשה היא מושג יחסי. תושבי הדרום צריכים לדעת שבתנאי טמפרטורה גבוהים, הפירות של זן זה יכולים לאפות.
הפירות מועברים היטב כשהם נשמרים קרירים, לא מתפזרים. הקוצים על היורה נעדרים לחלוטין. המגוון אינו דורש טיפול, הוא גחמני לאדמה ולמיקום באותה מידה כמו צורות אוכמניות אחרות.
פריחה והבשלה.
התיאור מציין כי לאוכמנית זו ישנה הבשלה מוקדמת מאוד. אבל עד כה זה לא המצב. זה קשור יותר לתקופת הבגרות באמצע המוקדם. באזורים הדרומיים, הוא מתחיל לשאת פירות בימים הראשונים של יולי, באזורים אחרים מאוחר יותר במשך כמה שבועות.
פרודוקטיביות, תקופת פרי.
Blackberry Brzezina: צילום
מוקדם מדי לומר משהו על מדד התשואה של הזן. אך התיאור מצביע על כך שכל שיח בוגר יכול לייצר כשמונה ק"ג פירות. אולי, כמו הזן פולאר, Brzezina תייצר יותר פירות יער אם תכסה אותו לחורף, אז ניצני הפרחים ישרדו בשלווה את התקופות הקפואות ללא הפסד. זמן הפרי, המצוין במאפיינים, צריך להיות קצר יותר מתקופת הפרי של זן Loch Tei (עשרה עד ארבעה עשר ימים מהר יותר). למעשה, שתי הצורות מתבגרות בו זמנית. עם זאת, עד כה אנו מתבוננים רק בפירות האות. אולי, כאשר הזן מתחיל לשאת פרי במלואו, אז תקופת ההבשלה שלו באמת תהיה מוקדמת מאוד.
הבשלת הפרי אינה אחידה, השיח נושא פרי נמתח (חמישה עד שישה שבועות).
אופן השימוש בפירות.
זני אוכמניות Brzezina נאכלים טריים, מעובדים וקפואים לחורף. יכולת ההובלה של הפירות מצוינת, ובקרוב הם צפויים להופיע במרכולים באירופה.
חסינות למחלות וחרקים מזיקים.
מגוון אוכמניות Brzezina חסין מפני מחלות והתנגדות להתקפות של חרקים מזיקים. עם זאת, יש לעבד אוכמן זה בימים הראשונים והאחרונים של התקופה על מנת למנוע זאת.
יתרונות וחסרונות של זני אוכמניות Brzezina
אנו יכולים רק להניח מה היתרונות והחסרונות של אוכמניה של בז'זינה, מכיוון שהוא לא הניב פרי לחלוטין גם על חלקות הגן של בעלים פרטיים או על מטעים מסחריים. ורצוי לא להסתמך על מאפייני היצרן. למרות שאולי, לאחר כמה שנים, המגוון יתגלה כזן מוקדם מאוד, שאינו חושש מתקופות קפואות וחמות. אתה רק צריך לחכות.
יתרונות.
- פירות אטרקטיביים גדולים.
- עמידות טובה לתקופות יבשות (כמו לצמח אוכמניות).
- חסינות גבוהה למחלות ועמידות טובה בפני חרקים מזיקים.
- טעם מעולה של הפרי.
- עמידות גבוהה לתקופות כפור.
- אין קוצים.
- נושא פירות מוקדם.
- הפירות מועברים היטב.
- מחוון תשואה הגון.
- יורה נוצר היטב.
- צמיחת יתר קטנה.
מינוסים.
- עדיין יש צורך במקלט לתקופת החורף.
- הפירות מקולקלים בגלל החום העז.
- הקפאת ניצני פרחים, אם השיח אינו מכוסה, אפילו באזורים הדרומיים.
- היורה מעובה ואינה מתכופפת היטב, כך שהבירית לתמיכה תהיה קשה, וגם יהיה קשה להסיר ולכופף את הריסים לקרקע.
- כפי שאנו יכולים לראות, ישנם יותר פלוסים מאשר מינוסים.
שִׁעתוּק
שיטות הרבייה - עיסה, בעזרת שכבות - אינן פשוטות. מכיוון שיריות קשות אינן גמישות, על מנת לכופף אותן לקרקע, יש צורך להתרגל למיקום אופקי מהרגע שהתחילו לצמוח. לכן, הרבייה מתבצעת על ידי חלוקת השיח, על ידי ייחורים (גזרי ירוק ושורש נלקחים), וגם השורשים ניזוקים בעזרת כידון אתים כדי להגדיל את מספר הצאצאים.
כיצד לשתול נכון את אוכמניות הברז'ין
יש צורך לשתול את זן האוכמניות Brzezin באותו אופן כמו זני אוכמניות אחרים. שתילה יכולה להתבצע בקלות גם על ידי גנן טירון; בעניין זה, בחירה מוסמכת של אתר לטיפוח והכנת האדמה חשובה.
זמן אופטימלי.
בדומה לזנים אחרים, אוכמניות חסרי הקוצים של הברז'ין באזורים הדרומיים נטועים בתחילת הסתיו, כך שהשיח ישתרש בהצלחה לפני תחילת הצליפות הקרות. באזורים אחרים, השתילה מתבצעת במהלך עונת האביב. במקרה זה, במהלך העונה החמה, לאוכמנית יהיה זמן להסתגל למקום חדש ולעמוד בצורה מושלמת בעונת החורף.
כיצד בוחרים אתר מתאים לגידול.
אוכמניות הבז'ור של ברז'ינה מעדיפות לגדול על אדמת ביצה קלה ופורייה, בעלת רמת חומציות חלשה. האתר חייב להיות מוגן מפני רוחות קרות ולתאורה טובה. בדרום, בצהריים, אתה צריך לצל את השיח כך שהפירות לא נאפים בשמש. מיקום מי התהום צריך להיות מתחת לשכבת הקרקע השטחית במטר וחצי.
כיצד להכין את הקרקע.
חורי שתילה נחפרים על פי ערכת 50X50 ס"מ. המצע מורכב משכבת אדמה על פני השטח, חומוס (דלי), אשלגן (50 גרם) וזרחן (150 גרם). עם חומציות מוגזמת של האדמה, מוסיפים לו גיר, אם האדמה בסיסית או ניטרלית, אז נשפך לתוכה כבול סוס (אדום). האדמה הדחוסת מועשרת בחול, ואילו הקרקע הפחמתית מועשרת בחומר אורגני.
לאחר מכן, בור השתילה מתמלא במצע מוכן בשני שליש מהדרך ומתמלא במים. לאחר עשרה עד ארבעה עשר ימים ניתן לשתול צמחים.
כיצד לבחור ולהכין שתילים.
Blackberry Brzezina: תצלום של פרחים מגוונים
הזן נטול התות מברז'ינה הוא חידוש. עליך לרכוש אותו בחדר ילדים או ממוכרים בעלי מוניטין. הריסים צריכים להיות חלקים, לא יהיו סדקים או נזקים אחרים, השורשים צריכים להיות מפותחים היטב.אם לשיח אין קוצים, אז זה סימן שהם מנסים לרחרח לך מגוון אחר.
היכונו לשתילה כדלקמן: שתילים שנרכשו מושקים או מושרשים שורש פתוח במשך שתים עשרה שעות.
התקדמות שתילה.
אין ניסיון בטיפוח מגוון זה. מגדלים מייעצים בחלקות גן חובבניות לשים לב למרווח בין שתילים בתוך שניים עד שניים וחצי מטרים, במטעים מסחריים - מטר וחצי. מרווח השורות הוא שניים וחצי עד שלושה מטרים.
לאחר ההכנה והגיזום של השיח בעשרה עד חמישה עשר ס"מ, הוא נטוע.
אַלגוֹרִיתְם.
- באמצע הבור לשתילה, אתה צריך לעשות גבעת אדמה.
- שורשי האוכמניות מופצים באופן מלא סביב היקפו.
- הבאר מכוסה בהדרגה במצע מזין, הוא נדחס כך שלא יתעוררו חללים ריקים. צווארון השורש צריך להיות קבור אחד וחצי עד שני סנטימטרים.
- ואז הצמח מושקה. עבור כל אחד, אתה צריך להוסיף עשרה ליטר מים, לא פחות.
- עיגול תא המטען חייב להיות כרוך בחומוס או כבול עם תגובה חומצית.
אגרוטכניקה
Blackberry Brzezina: צילום
קל לטפל בשיח של זן אוכמניות זה. מדענים מפולין פיתחו זנים שקל לטפל בהם. הם רק ניחשו שאין צורך לכסות את השיח מתקופות קפואות, הם חשבו שזני האוכמניות שלהם ישרדו בצורה מושלמת בעונת החורף על תמיכה. אבל באקלים שלנו זה לא יעבוד.
כללי הנדסה חקלאית.
למרות העובדה שהריסים מעובים וקשיחים, עדיין נדרשת בירית לתמיכה. אין צורך לקשור שיחים בני שנתיים ושנתיים, מכיוון שיריהם עדיין קצרים למדי. מגיל שלוש, ענפי הפירות צריכים להיות קשורים לצד אחד של הסורג, ריסים צעירים לצד השני.
האם עלי לצבוט את היורה? סוגיה זו נותרה בלתי פתורה. חלק אחד מהגננים טוען כי מספר מספיק של ריסים בצד יגדלו, בעוד שאחרים טוענים שאם תקצר את החלקים העליונים, אז תשואת השיח תגדל. באופן כללי, עם הזמן נראה מי צודק.
טכניקות אגרוטכניות.
לאחר השתילה, שיח צעיר מושקה פעמיים בכל שבעה ימים. לאחר מכן האדמה נשמרת כל הזמן בלחות מכיוון שהאוכמנית אוהבת לחות. יש לזכור שאם האדמה תהפוך לביצה מערכת השורשים תיפגע.
ההלבשה העליונה מוחלת שלוש פעמים בכל תקופה. השיח מוזן בדשן המכיל חנקן בימים הראשונים של עונת הגידול. כשהניצנים נוצרים ונפתחים, הם מובאים פנימה
דשן מורכב מינרלי מלא. כאשר השיח מסיים לשאת פירות, הוא מוזן באשלגן מונופוספט או חומר מינרלי זהה אחר.
ריסוס מועיל, כלטים ואפין מתווספים למים, ההליך מתבצע לאורך כל התקופה, אחת לארבעה עשר ימים.
הם משחררים את האדמה בעונות האביב והסתיו. בקו המשווה של עונת הגידול מתבצעת הדחת אדמה כדי לחסוך במים, לכסות את מערכת השורשים מפני התחממות יתר ולהפחית את נביטת העשבים.
Blackberry Brzezina: גיזום בסתיו
יורה שוויתרו על הפירות נחתכים מיד, מכיוון שהם מוציאים רק כוח מהשיח, מונעים הבשלה של ענפים צעירים, שעליהם פירות יער צריכים להופיע בשנה הבאה. נורמת הריסים באוכמניה בוגרת היא על פי התקן - עליך להשאיר שישה עד שמונה יריות חזקות.
האם נדרשת צביטת החלקים העליונים על מנת שהענפים הצדדיים יגדלו בכמויות גדולות, הזמן יגיד. לאורך כל התקופה מסירים ריסים דקים, חלשים ושבורים.
כיצד להכין שיח לעונת החורף.
למרות העובדה שמדענים מפולין מבטיחים שזן אוכמניות ברז'ינה בדרום יכול לסבול חורף חשוף, עדיין אין צורך לסכן את השיח. אחרי הכל, הם דיברו על צורות אחרות - על "פולאר", "גיא", "רושאי". וזנים אלה נעשו מקלט אפילו בשטח אוקראינה על מנת להשיג מחוון תשואה הגון.
הריסים עבים וקשים.הם רגילים מגיל צעיר לעובדה שבסתיו הם יוסרו מהתמיכה. למטרה זו, יורה צעירים מוצמדים לרצפה עד שהם מגיעים לשלושים עד ארבעים ס"מ, ורק לאחר מכן הם עולים אל הסורג.
עדיף לכסות את השיח בשיטת מנהרה. עם זאת, אתה יכול להשתמש בקש, גבעולי תירס מיובשים, ענפי אשוחית, spunbond או agrofibre כבידוד.
מחלות וחרקים מזיקים.
לזן Brzezina אוכמניות יש חסינות למחלות ועמידות בפני חרקים מזיקים. לכן, ייתכן שלא יהיה עיבוד נוסף של אוכמניות. עם זאת, למטרות מניעה, הטיפולים מבוצעים ללא כשל, במיוחד עם שתילה צפופה של שיחים. הריסוס מתבצע בעונות האביב והסתיו בעזרת חומרים המכילים נחושת.
אסור לשתול צמחים סולאניים, גידולי תותים ופטל עם שיחי אוכמניות.
Blackberry Brzezina: סקירות של גננים על המגוון
זן האוכמניות של ברז'ינה טרם מימש את מלוא הפוטנציאל שלו. עם זאת, אנו ממליצים לך לשתול אותו, גם אם הוא אינו מצדיק באופן מלא את המאפיינים שניתנו בתיאור. הדבר נכון במיוחד עבור מי שמגדל אוכמניות למכירת שוק - זנים המגדלים בפולין מותאמים יותר לאקלים הרוסי מאשר אוכמניות מצפון אמריקה.
ויקטור איגורביץ ', בן 48, שטח סטברופול: "שתלתי כמה שיחי אוכמניות של בז'זין. אהבתי את העובדה שהזן הוא פולני וללא קוצים, ובכל זאת האקלים בפולין מזכיר יותר את שלנו. בעונה הבאה השיחים נתנו צמיחה טובה. להשתרשות טובה יותר, מריטתי את כל הפדונים, השארתי מברשת אחת בכל פעם. הפרי טעים, זה בהחלט לא Black Magic, אבל גם טוב. והפירות מבשילים בזמן הלא נכון, כפי שהוא כתוב במאפיינים, סביר שתקופת הבשלות היא ממוצעת. הפירות הראשונים של האוכמניות של בז'זין הבשילו עד ה -15 ביולי. "
טטיאנה אלכסייבנה, בת 59, אזור מוסקווה: "שיח האוכמניות של בז'זין ניטע באביב באותה שנה. במהלך הקיץ, הם קיבלו גידול קטן, ככל הנראה בשל השתרשות. כמובן, עשינו מקלט לעונת החורף, אנחנו ברוסיה. בעונת האביב הזו הוכנס הפריה המכילה חנקן, כל הפרחים נקטפו, בימים האחרונים של מאי הם הוזנו בתערובת לצמחי ברי. מגוון אוכמניות Brzezina הוציא 2 ריסים מעובים, שכבר גדלו למאה ס"מ. זה משמח, כי צורות אחרות של אוכמניות צומחות בגינה שלנו בלי הרבה חשק. אני מקווה שבשנה הבאה נאכל את פירות היער ".
Blackberry Brzezina: סרטון
