דומדמניות שחורות לא ניתנות להשוואה

לחלק מזני הפירות והגרגרים יש שמות המתארים במדויק תת -מין זה. במאמר זה, נשקול את הדומדמניות השחורות שאין כמוהן.

דומדמניות שחורות בלתי ניתנות להשוואה - תיאור

תת -מין זה של תרבות פירות וגרגרים כמו דומדמניות שייך בצדק לאחד הזנים הטובים ביותר, הן לגידול פרטי והן בקנה מידה תעשייתי. צמח זה צומח במהירות ומניב גבוה, שיכול להסתגל בצורה מושלמת לתנאי מזג אוויר שונים. תרבות זו די יומרנית בטיפול והיא ניחנת במאפייני טעם מצוינים של הפרי.

שיח תת -מינים זה של דומדמניות הוא בעל גובה ממוצע, כתר צפוף למדי, אך יחד עם זאת הוא די קומפקטי. יורה של שיח זה ישר ומבריק. יש להם צבע צהוב-ירוק ופריחת אנתוציאנין. לעלים של שיח זה יש מבנה מקומט מעט, צפוף. המברשות מוארכות ומגיעות ל -14 סנטימטרים. על כל מברשת יש בממוצע 8-13 פירות יער, מתוקים בטעם עם חמיצות קלה. תת המין שייך לצמחים בעלי תקופת הבשלה מוקדמת בינונית, כמו גם עם פוריות עצמית ממוצעת.

תת-מין זה הופיע במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פירות באזור טמבוב, הודות למגדלים בראשותו של I. Tolmachev, על ידי הכלאה ותת-מינים קרובים Zelenoplodnaya ו- 94/3 (הנובעים ממבחר הזנים פרימורסקי אלוף וסנדרס). בשנת 1986, תת -המינים נכנסו לניסויים הממלכתיים של זנים, וב -1995 הוא נרשם במרשם המדינה ובועד לאזור מרכז כדור הארץ השחור המרכזי.

בסוף התיאור, ברצוני לציין עובדה מעניינת: כאשר משווים ניחוחות של דומדמניות אדומות ושחורות, השני מנצח בשל התכולה העצומה של שמנים אתריים בו. לכן העלים שלו משמשים כתוסף למנות שונות ולהכנות תוצרת בית.

דומדמניות שחורות בלתי ניתנות להשוואה - מאפיינים

תת-מין זה של דומדמניות בזמן ההבשלה נחשב לזן באמצע מוקדם, הפירות מתחילים להבשיל כבר בתחילת עונת הקיץ כמעט בו זמנית. פירות היער גדולים בגודלם, כל אחד יכול להגיע למשקל של 1.2 גרם, כאשר ידוע מקרה של הגעה למשקל מקסימלי של 7.5 גרם. פירות אלה עגולים בצורתם. פני השטח של ברי כזה מכוסים בעור דק, אך בו זמנית צפוף של גוון שחור ומבנה מט. הכוס גם בעלת צורה עגולה, היא פתוחה ונוטה ליפול כשהיא מתבגרת.

מדד התשואה של זן זה עומד בממוצע על 3.7 ק"ג למפעל, או, אם נחשב בקנה מידה תעשייתי, 12.5 טון לדונם. תרבות זו מתחילה לייצר את הקציר השופע ביותר 5-6 שנים לאחר השתילה. במהלך הטעימה, פירות תת -מין זה זכו להערכה רבה, הם קיבלו הערכה של 4.8 נקודות מתוך חמישה אפשריים. טעמם של פירות יער אלה מתוק, עם כמות חומציות קטנה; בקיצור, אפשר לקרוא לזה מרענן.

פירות אלה מצוינים לשימוש גם טרי וגם מעובד (כקומפוטים, ריבה, שימורים, וגם בשימוש פעיל בקונדיטוריה).

הערך התזונתי של פירות אלה הוא 44 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. פירות יער אלה מכילים: 1 גרם חלבון, 7.3 גרם פחמימות, 0.4 גרם שומן.ההרכב הכימי של פירות אלה מכיל: חומצה אסקורבית 200 מיליגרם ל -100 גרם מוצר (222 אחוזים מהערך היומי), אשלגן 350 גרם (14 אחוזים מהערך היומי), מגנזיום 31 גרם (7.8 אחוזים מהערך היומי), ויטמין 6, 5 אחוז (0.13 מיליגרם), ויטמין H 4.8 אחוז (2.4 מיליגרם), ויטמין E 4.7 אחוז (0.7 מיליגרם), ויטמין B4 2.5 אחוז (12.3 מיליגרם), ויטמין B2 2.2 אחוז (0.04 מיליגרם), זרחן 4.1 אחוזים ( 33 מיליגרם), כל הערכים הם מהערך היומי.

דומדמניות שחורות בלתי ניתנות להשוואה: יתרונות וחסרונות

כמו כן, כמו כל סוג אחר של דומדמניות, תת -מין זה הוא בעל תכונות חיוביות ושליליות משלו, למרות כל עליונותו. היתרונות של צמח זה כוללים:

• - רמה טובה של עמידות בפני כפור והתנגדות לאוויר לח.
• - רמה גבוהה של בשלות מוקדמות, השיח מתחיל את תקופת הפרי כבר בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה.
• - אינדיקטור טוב לפריון.
• - חסינות למחלות בעלות אופי פטרייתי, כמו גם להתקפה של קרדית כליות.
• - טיפול לא יומרני.
• - תוכן ביוכימי בעל ערך רב של פירות.
• - טעם מעולה ועסיסיות של הפרי, ולכן כתוצאה מכך יש ביקוש גדול במפעלים.

החסרונות של הזן כוללים את הנקודות הבאות:

• - מדי פעם קורה שעם הגעת תקופת האביב הניצנים ניזוקים עקב ירידת טמפרטורת האוויר, מה שבסופו של דבר מוביל לירידה חדה בתפוקת היבול הזה.
• מחלות שונות מאזורים נגועים שכנים מועברות לרוב לצמח זה עם הרוח והמזיקים.
• - רמת סיבולת נמוכה לעונה היבשה, בשל מזג האוויר החם למדי, הצמח הזה מסוגל לשפוך עלים ופירות, וזו הסיבה שכרגע תרבות זו דורשת השקיה מספיקה ותדירה.

דומדמניות שחורות בלתי ניתנות להשוואה: גידול וטיפול

עכשיו בואו נסתכל מקרוב על תכונות השתילה והתנועה עבור תת -מינים אלה של דומדמניות שחורות. קנה השורש של תרבות זו מורכב משורשים מסועפים סיביים, רדודים למדי, בעומק של כ- 15-35 סנטימטרים. גבעולי השיח בגילאים שונים נמצאים ברמות שונות, שבגללם יכול השיח לשאת פרי עד 15 שנים. תת-מין זה נחשב לפורה בעצמו, ולכן אינו זקוק למאביקים לצורך פרי.

בחירת אתר וירידה

דומדמניות שחורות אין כמוהן לגדול ולשאת פרי בצורה מושלמת באור טוב. דרישת אור זו פירושה כי אתר הנחיתה חייב להיות פתוח לאור השמש. זה יהיה הכי טוב אם אין עצים ליד השיח שיכולים להצל על השיח. כמו כן, האתר לצמיחה עתידית חייב להיות מוגן לחלוטין מפני רוחות חזקות וקרות. ראוי לציין כי תרבות פירות יער כמו דומדמניות שחורות נחשבת לצמח חובב לחות למדי, ולכן מערכת השורשים שלה ממוקמת קרוב לפני שטח האדמה. לכן ניתן לראות לעתים קרובות את שיח הבר של התרבות הזו גדל על גדות המאגרים וביערות ביצות.

יש לציין כי למרות שתרבות זו אוהבת לחות, אך בגינה היא אינה סובלת מים עומדים, היא מתחילה לתת גידול לקוי בו זמנית, מכוסה לחלוטין בחזזיות ומתיישנת במהירות.

דומדמניות שחורות בלתי ניתנות להשוואה מזיקות לקרקעות מלוחות, חומציות ופודזוליות. האפשרות הטובה ביותר לשתילה תהיה קרקעות חרסית, אך לא צפופות. למרות שאפשר לקרקע אחרת, בתנאי שקרקעות אלה מופרות מספיק דשן אורגני, כמו גם לחות. מדד חומציות הקרקע האופטימלי לגידול יבול זה הוא 6-6.5.

התקופה הטובה ביותר להליך לשתילת מגוון דומדמניות זו היא עונת הסתיו, עד למחצית השנייה של אוקטובר.גננים מנוסים מנסים לא לשתול צמח זה בתקופת האביב של השנה, מכיוון שהניצנים מתעוררים די מוקדם בתרבות ולחץ יכול לקרות לו.

יש להכין את תוכנית השתילה מראש, כדי לא להשתיל שיח זה לאחר מכן. המרחק הטוב ביותר שנותר בין שיחים בעת שתילת מספר דגימות בבת אחת נחשב למטר וחצי, בעוד שלדבש בשורות המרחק הזה צריך להיות שווה לשני מטרים. אם שתיל של תת -מין זה נטוע ליד גדר או גדר, הרי שהמרחק ממנו צריך להיות מטר אחד, לא פחות. עם תוכנית שתילה כזו, תרבות פירות יער זו תניב פירות בצורה מושלמת ונדירה מאוד לחלות.

בעת שתילת שתיל של תת -מין זה, יש צורך ברצף הפעולות הבא:

• - יש לחפור את חור השתילה תוך התחשבות בשורש של שתיל זה, גודלו צריך להיות 60 על 60 סנטימטרים, והעומק צריך להיות זהה, 60 סנטימטרים.
• - בתחתית חור השתילה, יש צורך לשפוך שכבה של דשן מינרלי וחומר אורגני. לשם כך עליך לערבב שני דליים של קומפוסט, חומוס וכבול, כחצי ק"ג סופר -פוספט ואותה כמות אפר עץ.
• - יש להעמיק את צוואר הקליפה של הצמח בעת השתילה ב-8-10 סנטימטרים, כך שמספר רב של ניצנים בסיסיים יהיו באדמה. אם לא תעשה זאת, ייווצר שיח שיחים לא פרודוקטיבי וקצר מועד.
• - יש להשקות את השתיל הנטוע בשפע, ללא קשר לרמת הלחות בקרקע.
• -גיזום נדרש בגובה 20-25 סנטימטרים מפני הקרקע, תוך השארת 4-5 ניצנים. זה עוזר לעורר את הצמיחה של יורה אפס חזק בתחתית השיח, נשאי פירות עתידיים.
• - סביב שיח זה, יש צורך למרוח שכבת מאלץ, שהיא דשן אורגני כגון חומוס, נסורת וכבול.

תכונות טיפול

גידול פירות וגרגרים זה צריך להשקות כ 4-5 פעמים בעונה אחת. ובמזג אוויר חם ויבש בעונת הקיץ, הליך ההשקיה מתבצע אחת ל -7 ימים. עם חוסר לחות באדמה, הפירות של תת -מין זה יהיו קטנים בגודלם, וצמיחתם של יורה תאט לא מעט. השקיה של שיח זה נעשית בשורש, ועם מים מיושבים ובהיקף של 8-10 ליטר לכל צמח. עדיף לבצע את הליך ההשקיה בערב, לאחר השקיעה.

כפי שצוין שוב ושוב, הדומדמניות השחורות שאין כמוהן מייצרות פירות גדולים ויפים רק על אדמה חיה עשירה בדשנים אורגניים. לכן, יש צורך לשחרר את האדמה ולכסוך אותה סביב השיח עם כבול, זבל נרקב, חומוס. עשביית העשבים המתקבלת במהלך העשב מתאימה גם לבידוד, יתר על כן, היא יכולה למשוך תולעי אדמה שמשחררות את האדמה, תורמות ללחותה, כמו גם רוויה בחנקן, הופכות את האדמה לפורייה למדי. ראוי לציין כי שכבת מאלץ צריכה להיות לפחות 6-7 סנטימטרים.

דומדמניות שחורות אין צורך בהזנה עם זרחן, אשלגן וחנקן. יחד עם זאת, חנקן נחשב הכרחי למדי בזמן הנביטה בתחילת האביב. עם כמות מספקת שלו, גודל הפירות והתפוקה יגדלו גם כן. דשן יבש חנקני מושלם, כגון אוריאה (50 גרם לצמח), אמוניום חנקתי (60 גרם לצמח). דשנים אלה מופצים באופן שווה סביב השיח ומפזרים שכבת מאלץ.

הזנה ועיבוד נוסף של צמח זה מתבצעת באופן הבא:

• - על הכליות הישנות. הצמח מטופל במים רותחים או DNOC מפחית השקייה נגד מכלול שלם של חרקים מזיקים.
• - במהלך הפסקת ניצנים. בזמן שחרור הקרקע, יש להוסיף אמוניום חנקתי, קופסת גפרורים אחת לכל צמח.
• - במהלך צמיחת יורה.השיח מרוסס בטופז למחלת טחב אבקתי.
• - תקופת הפריחה היא הטובה ביותר בתקופה הנובחת. השיחים מטופלים בחומצה בורית או ברזל כלט, ביחס של 10 גרם ל -10 ליטר מים.
• - סוף תקופת הפריחה. השיחים ניזונים מהשלכת ציפורים (1:15), או מולן (1: 5), ותחת השקיה.
• - במהלך גידול ומילוי פירות. בשלב זה מתבצעות השקיה קבועה וטיפול בצמח ממתח (מחום) בעזרת התרופה Immunocytophyte.
• - במהלך תקופת ההבשלה של היבול. מיד לאחר קטיף פירות בשלים, יש צורך לחתוך את הנבטים שהושפעו מהזכוכית, וכן לרסס את הצמח בתכשירי טופז ופופנון.
• - תקופת סיום הצמיחה של יורה. שיחים ניזונים מאשלגן סולפט וסופר -פוספט, שתי קופסאות גפרורים לכל צמח.
• - תקופת נפילת העלים. ברגע זה מתבצעת חיתוך קצוות הגבעולים שהושפעו מהמחלה טחב אבקתי, כמו גם הסרת יורה שסבלו מקרדית הניצנים והזכוכית.

קודם כל, האשלגן משפיע על תכולת הסוכר בפירות, כמו גם על התשואה. לכן, החל מהשנה השלישית לאחר השתילה, בתקופת הסתיו, צמח זה מוזן באשלגן סולפט (כ -50 גרם לכל שיח). זרחן חשוב ולא פחות חשוב עבור שיח זה. הוא מוצג בתקופת הסתיו של השנה, לפני חפירת האדמה, בכמות של 35 גרם לצמח בצורה של סופר -פוספט כפול. בשילוב עם חומר אורגני, דשן מינרלי נותן תוצאה מצוינת מבחינת רמת התשואה ואיכותה.

גננים וגננים מנוסים, על מנת להגדיל את התשואות, ממליצים להאכיל בחליטת קליפת תפוחי אדמה במהלך הפריחה. לשם כך יוצקים פחית ליטר אחת של קליפת תפוחי אדמה מיובשת ל -10 ליטר נוזל רותח, ולאחר הקירור מוזגים את השיח עם חליטה זו (שלושה ליטר לכל צמח).

מחלות ומזיקים

לדומדמניות השחורות יש חסינות טובה למחלות פטרייתיות, אך הסבירות להיפגע ממחלות נפוצות ומסוכנות עדיין קיימת. המחלות המפורסמות, הנפוצות והמסוכנות ביותר לתרבות פירות יער אלה הן חלודה, ריקבון אפור, אנתרקנוזה, מחיצות, טחב אבקתי. אם אתה מבחין בפריחה רופפת של גוון לבן על העלים של השיחים הצעירים שלך, המתפשטים בהדרגה לפירות עצמם, המשמעות היא שהתרבות שלך הושפעה מהמחלה טחב אבקתי אמריקאי. כדי להילחם במחלה זו משתמשים בסולפט נחושת ביחס של 300 גרם לכל 10 ליטר נוזל. ריסוס היבול מתבצע בתחילת האביב לפני שבירת הניצן. במהלך עונת הגידול, לפני ואחרי הפריחה, הצמח מטופל 4 פעמים בתמיסה של אפר סודה וסבון (50 גרם סודה וסבון לכל 10 ליטר נוזלים). מחלת ספטוריה מתבטאת כעלים לבנים, שעליהם מופיעים כתמים כהים קטנים. למחלה זו יש גם שם - כתם לבן. במקרה זה, התרבות מטופלת בנחושת גופרתית, ביחס של 40 גרם חומר לכל 10 ליטר נוזל. כאשר שיח מושפע מאנתרקנוזה, ראשית, כתמים בעלי גוון צהוב-ירוק נוצרים על העלים, יורה ופירות, ולאחר צבע חום. כדי להילחם במחלה זו משתמשים בהתזה של נחושת גופרתית (100 גרם לכל 10 ליטר נוזל) ולאחר מכן יוצקים עם מים נקיים. לפני שבירת ניצנים משתמשים בחנקן, ביחס של 300 גרם לכל 10 ליטר נוזלים). מחלת ריקבון אפור מתבטאת בהופעת כתמים חומים בשולי העלים, ובזמן מזג אוויר רטוב נוצר עליהם ציפוי אפור. כדי להילחם, יש לטפל בתרבית בחליטה של ​​אפר עץ, ביחס של שלושה ק"ג ל -10 ליטר נוזלים.יתר על כן, יש לעשות זאת לפני תקופת הפריחה ולאחר סיומה, ואפילו לאחר קציר פירות בשלים. כמו כן, אפר סודה וסבון יהוו תרופה מצוינת בו זמנית. אם נמצאו בליטות או נקודות של גוון כתום על העלים של שיח זה, המשמעות היא שהצמח נפגע ממחלת חלודה. כדי להילחם במחלה זו, משתמשים בתרופה פיטוספורין, הפועלת בהתאם להוראות. חבל, אבל תרבות זו מותקפת לעתים קרובות על ידי קרדית כליות. ביסודו של דבר, המזיק הזה מתפשט עם שתילים, וגם עם גשם, רוח וחרקים אחרים. מזיק זה מדביק את ניצני הצמח, וכתוצאה מכך מפסיקים להיווצר עלים ופרחים. בנוסף, המזיק הזה הוא נשא של מחלה ויראלית - טרי, שלא ניתן לטפל בה. התוצאה של מחלה זו היא שינוי בעלים, שהופכים להיות בעלי שלוש אונות ואסימטריות. הפרחים מתייבשים, והפירות, בהתאמה, נעדרים. לכן, חשוב מאוד לקנות שתילים רק ממוכרים מהימנים, ללא סימנים של נזק ומחלות. כדי להילחם במזיק זה, עליך להסיר תחילה את הגבעולים והניצנים המאוכלסים בו, ולשרוף אותו. לפני תקופת הפריחה ומיד לאחר סיומה, יש לטפל בתרבית בפתרון של 50 אחוזים של קרבופוס. אותה שיטה תהיה די יעילה במאבק נגד קרדית העכביש. מזיק כגון עש כליות דומדמניות משפיע על ניצני הצמח ומאכלס פירות ירוקים בזחליו. נדרש לשחרר את האדמה לפני תקופת הפריחה, על מנת לא לאפשר לזחלים להתגלם. במהלך נפיחות הכליות, משתמשים בתרופה ניטראפן (תמיסה של 300 גרם לכל 10 ליטר נוזלים). תכשיר כזה באותן פרופורציות מושלם למאבק במזיק של כנימות יריות דומדמניות, שתוקפות לעתים קרובות את שיחי תרבות פירות היער הזו.

הליך גיזום ועיצוב שיח

כל גזע של שיח זה נושא פרי מעולה למשך כשלוש עד חמש שנים. השיח צריך להכיל בין 12 ל -14 גבעולים בגילאים שונים עם גידולים חזקים מהעונה הקודמת. 3-4 יורה שורש, החזק והבריא ביותר, יש להשאיר מדי שנה. במהלך ההליך ליצירת שיח, אין לעבות את מרכזו, במיוחד אם יש לו בסיס רחב למדי. לכן, עליך להשאיר מרחק בין יורה הבסיסי של כ-10-15 סנטימטרים. בהליך הגיזום הבא יש להסיר גבעולים נחלשים בני 4 עד 6, כמו גם מיובשים המונחים על פני הקרקע, עם סימנים לפגיעה כתוצאה ממחלות וחרקים שונים. מדי שנה נדרש להעמיק את צווארון השורש של הצמח על מנת שלשיח תהיה צורה, מכיוון שהניצנים המפוזרים באביב יתנו אז יריות אפס חזקות למדי. עם גיזום בזמן של גבעולים ישנים, השיח שלך תמיד יהיה צעיר. לאחר 9-10 שנים לאחר השתילה, התשואה של יבול זה יורדת, כך שכבר נחפרים שיחים ישנים מאוד ונטועים חדשים. הליך הגיזום נדרש בתחילת האביב או בסתיו. אל תצטער, אבל עליך לחפור שיחים שנדבקו בקרדית טרי וכליה. כבר אי אפשר להציל אותם, רק צריך להסיר ולשרוף אותם כדי לא להדביק יבולים אחרים.

חֲרִיפָה

אמצעים להכנת יבול פירות וגרגרים אלה לתקופת החורף כוללים טיפול בשיחים בסתיו ממחלות פטרייתיות, כמו גם הליך הגיזום, שהזכרנו לעיל. אתה גם צריך לחפור את האדמה ליד הצמח, אבל רק בזהירות רבה ולא עמוק, כדי לא לפגוע במערכת השורשים של השיח במקרה. לאחר מכן, עליך למרוח שכבת מאלץ, אשר תהיה מושלמת: נסורת, חציר, דשא יבש. זה יעזור לשמור על חום השורשים.

עם הגעת הכפור הראשון, עדיף לעטוף את השיח הנתון בחוט, תוך משיכת הגבעולים בזהירות כלפי מעלה. השלג הראשון שנופל (בשכבה של 10 סנטימטרים) נדרש כדי לפזר את בסיס השיח ולדחס אותו מעט. לאחר מכן, כאשר תקופת החורף בעיצומה, שיח זה צריך להיות מכוסה בשלג לחלוטין, זה יעזור לו לשרוד את עונת הכפור ולאחר מכן לייצר קציר מצוין.

קציר ואחסון

לפני איסוף הפירות הללו, קבעו את הטמפרטורה שבה הבשילו פירות אלה: במזג אוויר יבש וחם הם מבשילים די מהר מאשר במזג אוויר גשום ומעונן. טועמים את הגרגרים האלה ובודקים את אחידות צבע הגרגרים במברשת הפירות. עליך לקחת בחשבון גם את גיל השיח: בגיל צעיר של הצמח, הנתונים אחידים ומוארים בצורה הטובה ביותר בשל מספר הגבעולים הקטן, ולכן הקציר על שיחים כאלה מבשיל הרבה יותר מהר מאשר על שיחים בוגרים. .

עדיף לא לעכב את הסרת הפירות הללו, מכיוון שלגרגרים בשלים מידי של תת -מין זה יש נטייה להתפורר, להיסדק ולאבד את גמישותם, דבר המשפיע לרעה למדי על העברות הבאות, כמו גם האחסון. במזג אוויר חם מאוד, גם לא כדאי לאסוף את הפירות הללו, שכן הדבר תורם להידרדרות באיכויותיהם. זה ייאסף בצורה הטובה ביותר בבוקר או בערב. מומלץ לאסוף את הגרגרים הללו במיכלים יבשים ונקיים בהם הם יאוחסנו בעתיד, כי לא כדאי לשפוך את הגרגרים האלה לאחר הקטיף, הם יכולים לקמט ולהיסדק.

פירות טריים מתת -מין זה של דומדמניות ניתנים לאחסן במקרר עד 15 ימים, אך עליך לדעת כי עליך לשטוף את הגרגרים האלה לפני השימוש. ואם הם רטובים, אז יבש אותם היטב לפני אחסונם. באשר להקפאת פירות אלה, להיפך, לפני הליך זה, ראשית יש לשטוף אותם היטב, לאחר מכן לייבש ולהכניס אותם למקפיא, שם הם יכולים לשמור על כל המאפיינים שלהם עד שנה אחת.

סיכום

כדי לשמור על שיח הדומדמניות במצב בריא ופורה, אתה צריך כל הזמן לטפל בו, לנקוט באמצעי מניעה כדי להגן עליו מפני מחלות שונות וחרקים מזיקים. רק אז הצמח שלך יתן לך מדי שנה יבול שופע, בריא וטעים של פירות יער בשלים.