כל היתרונות של גידול חרדל שחור
תוֹכֶן:
חרדל שחור שייך לצמחי עשבוניים שנתיים, בעלי גזע מסועף, המגיע לגובה של מאה סנטימטרים. עלים של חרדל שחור הם עמוסים וחשופים. הכרוזים התחתונים בעלי אונות לא מזוגגות בקודקוד עם אונה מורחבת, ובקצוות לא משוננים באופן אחיד. העלים האמצעיים הם בצורת אורך ובעלי שיניים דלילות. העלים העליונים גם הם טהורים, אך כבר שלמים בקצוות. פרי החרדל השחור גדל בצורת תרמיל.
חרדל כחול גדל ברוסיה. תרמיליו בצורת גליל ומוסטים מעט מהגבעול, הזרעים באורך שלם אחד וקוטר שמונה עשיריות של מילימטר. המשטח בעל מראה דמוי רשת. הצבע קרוב יותר לחום, מגוון גוונים בהירים וכהים, בעל ריח חריף וחריף ביותר. בחרדל שחור, התרמילים הם בעלי צורה של טטרהדרון והם נלחצים על הגבעול, בסוף יש להם אף דק וקצר. זרעי החרדל השחור הם גם בצורת כדורים, רק בצבע קטן וחום יותר.
חרדל שחור מגדל בעיקר באזור הוולגה התחתון, צפון הקווקז, מערב סיביר ואוקראינה. חרדל שחור אינו אוהב בצורת והוא נפגע קשות על ידי חרקים. ניתן למצוא אותו גם בבלרוס, שם הוא אחד מסוגי החרדל העיקריים.
חרדל שחור: שימושים רפואיים
כבישה קרה מזרעי חרדל שחורים לקבלת שמן שומני. והשמן האתרי של חרדל שחור מתקבל על ידי זיקוק העוגה באדי מים. העוגה הופכת לאבקה, כלומר לקמח חרדל, ומייצרים ממנה כבר פלסטלי חרדל וחרדל שולחן.
על מנת להכין טיח חרדל לוקחים נייר גומי ומשמנים אותו בדבק ויוצקים קמח חרדל. בבית, אתה יכול להשתמש בחרדל שחור כחומר ניקוי לשטיפת כלי זכוכית ואמייל, כמו גם לשטיפת מוצרי צמר.
שמן אתרי של חרדל שחור משמש בצורה של אלכוהול חרדל. הוא פועל היטב כתרופה חיצונית למחלות דלקתיות ושיגרון. שמן חרדל שחור יכול לגרום לתחושת צריבה חזקה מאוד אם הוא עולה על העור ואפילו אדמומיות, זה מראה שהדם זורם חזק אל המשטח המגורה, ולכן מתרחשת התפלגות חדשה של דם בגוף. חרסי חרדל נמצאים בשימוש נרחב מאוד למחלות כמו ברונכיטיס, דלקת ריאות, צהבת, שיגרון, דלקת עצבית ומחלות אחרות.
אתה יכול גם להכין פלסטלי חרדל בבית. כדי להכין אותו, אתה צריך לדלל את אבקת החרדל במים חמים, כך שתקבל משחה עבה. לאחר שחלפה חצי שעה, יש למרוח מסה זו על דף נייר, ולכסות אותה בעזרת פיסת גזה מעל ולהחיל אותה בצורה זו על הגוף.
טיח חרדל מונח על החזה למי שיש התקפי תעוקת לב, אם מישהו סובל מיתר לחץ דם, אז הוא צריך לשים אותם על הכתפיים ועל עמוד השדרה. כדי למנוע תחילה הצטננות, אתה צריך לעשות אמבטיות חרדל בכפות הרגליים. לאמבטיות חרדל יש לדלל מספר כפות אבקת חרדל בדלי אחד של מים חמים.
האנשים מבוקשים לזרעי חרדל שחורים בצורת אבקה או קמח. הזרעים והקמח של צמח זה טובים להעלאת התיאבון. זרעי חרדל שחורים משמשים לעצירות ומחלות מעיים, ובמקרה זה משתמשים בהם פנימית. לאלה הסובלים ממחלות עצבים נקבעים קומפרסיות חרדל ואמבטיות.
כדי להיפטר מנמשים, ללוש קמח חרדל עם דבש על מרתח של פרחי שושן לבן, ביחס של 50 עד 50.
השימוש בחרדל שחור בבישול
לצרכי מזון, חרדל שחור משמש לשימור מזון שמתקלקל במהירות.
שמן חרדל שחור הוא מוצר מזון בעל ערך השייך לשמנים האיכותיים ביותר. בתעשיית המזון הוא משמש לאפיית לחם פרימיום, כמו גם להכנת עוגיות ומוצרי קונדיטוריה שונים. אתה יכול לראות את זה גם בשמן משומר. כלול במרכיבים להכנת מרגרינה. שמן חרדל שחור עמיד מאוד ואם הוא נשמר לאורך זמן הוא יישרף לאט וחלש יותר משמנים אחרים.
איך לקצור חרדל שחור?
איסוף זרעי חרדל שחורים הכרחי כאשר הצמח הופך לצהוב והגבעולים מתחילים להתייבש. יהיה צורך לחתוך אותם, לאחר מכן לקשור אותם בצרורות קטנות ולתלות אותם לייבוש במקום מאוורר היטב. יתר על כן, לאחר הייבוש, התרמילים נדירים והזרעים נלקחים מהעשב.
