שרי קובאן
תוֹכֶן:
דובדבן קובנסקיה גדל על ידי M.A. קולסניקוב וא.מ. אלכינה במכון המחקר הצפוני -קווקזי לגננות ולגידול גפנים בעיר קראסנודר. יצירתו הייתה קשורה להאבקה של דובדבן גדלפינגן על ידי הזן המאביק דייבר צ'רנאיה. היא נמצאת תחת תחום השיפוט של אזור הקווקז הצפוני מאז 1989.
דובדבן קובאן: תיאור המגוון והמאפיינים
דובדבן קובאן: צילום הזן
עץ הדובדבן הקובני גדל מהר יחסית, עטרו בצורת כדור בעל ענפים שופעים ומתפשטים. קליפת הענפים הצעירים מכוסה בשכבה אפורה ניכרת מאוד. העיניים גדולות למדי, בצורת אליפסה עם קצה מוארך ומחודד; יש להן השפעה מצוינת במהלך ההפריה. העלים גדולים (גודל 19 × 9 ס"מ), בצורת ביצה, בצבע ירוק כהה ללא פיגמנטציה. בסיס העלה מעוקל מעט, החלק העליון חד מאוד; בקצה עם שיניים קהות כפולות, גדולות למדי. מבחוץ העלה חלק, מעט גלי, ובפנים הוא בעל התבגרות חלשה.
גבעול עץ הדובדבן הקובני קטן, רחב, בעל פיגמנטציה מוחלטת חזקה. בכל חיתוך יש 2 בלוטות גדולות וצבעוניות. פרחים מסודרים בזרי פרחים של 2 עד 5 פרטים בכל אחד, גדול מאוד, בצורת צלוחית.
עלי הכותרת מוארכים-עגולים, לבנים, ממוקמים באופן אקראי. האבקנים הם באורכים שונים, האקדח מוארך, יכול להיות ממוקם הן מתחת והן מעל הקרניים; קערת פרחים בצורת פעמון, גבעולים חלקים, עם מעט פיגמנט. הדובדבן הקובני נושא לרוב פירות בעזרת ענפים רב שנתיים או שנתיים עם תפרחות, כמו גם ענפים צעירים.
פירות דובדבן הקובאן מוגדלים באופן משמעותי, במשקל של עד 8.2 גרם, בגודל 2.3 × 2.5 × 2.1 ס"מ, עם בסיס עגול ומגרעת מרווחת אך רדודה לחיתוך בחלקו העליון. צבע העור אדום כהה, צבע העיסה בהיר יותר, ורוד, העיסה עצמה גירית, רוויה בשפע במיץ, המיץ בערך באותו צבע כמו העיסה. הגבעול עבה וארוך, במהירות וללא לחות מתנתק מהגרגר. הפירות יפים, בעלי דירוג טעם גבוה מטעם מקצועי (4.5 נקודות). הרכב הדובדבן הקובני מכיל 15.3% מחומרים יבשים שונים, 10.4% סוכרידים, 0.64% חומצות ו -6.6 מ"ג / 100 גרם. מפרק האצבע סגלגל, קטן, במשקלו המלא של ברי יש לו 1.2% בלבד, ההפרדה מהעיסה אינה מפריע. הפירות, בשל טעמם הנעים, ניתנים לשימוש לכל מטרה ובכל צורה (טרייה או לאחר טיפול בחום).
תכונות המגוון
דובדבנים מזן קובאן פורחים מהר יחסית, הפירות מבשילים בתחילת יוני. דובדבן מתחיל לשאת פרי 5 שנים לאחר השתילה במקום הגידול. אינו מאביק מעצמו, יש צורך בצמחי האבקה מתאימים.
עצי דובדבן קובנים עושים עבודה מצוינת עם טמפרטורות חורף נמוכות במיוחד, ובעלי חסינות טובה בפני כפור באביב ומחלות פטרייתיות שונות. בשנים המתאימות ביותר מכל הבחינות, במצב של פרי מלא, ניתן לקצור עד 120 טון פירות יער מתוך דונם אחד של הגן.
דובדבן קובאן: סקירות של גננים
- ניקולאי אנדרייביץ ', אזור רוסטוב: "אני מגדל את זן הדובדבן הקובני במשך שנים רבות. אני אוהב שלגרגרים יש טעם מדהים (מתוק, חמוץ). כמו כן, לדובדבן הקובני יש תאריכי הבשלה מוקדמים, ואלו חדשות טובות. אנו משתמשים בדובדבנים מתוקים קובנסקיה טריים וגם מכינים ריבות טעימות שמשמחות אותנו לאורך כל החורף ".
- יקטרינה ולדימירובנה, אזור סברדלובסק: "דובדבן קובאן הוא ממצא אמיתי לגננים. בנוסף לפירות טעימים, לעץ עצמו יש כתר שמתפשט להפליא. כמובן שלרבים זה נראה כמו חיסרון, אבל אני מאוד אוהב איך העץ הפורח משתלב בעיצוב הגינה ".
