דובדבן מתוק

על ידי חציית הדובדבנים של לנינגרדסקאיה וזולוטאיה לושינסקיה, זן מגוון חדש - דובדבנים מתוקים Dessertnaya. היוצר של יצירה זו היה מכון המחקר לגנטיקה וגידול צמחי פירות על שם IV Michurin. השיתוף במשותף חולק על ידי מגדלי המדענים המפורסמים GG Nikiforova, IN Zolotukhina, BL Nikitin. בשנת 1998 החל ייעוד זן הדובדבן המתוק של לנינגרד Desertnaya בשטח אזור כדור הארץ השחור המרכזי.

קינוח דובדבן מתוק: תיאור מגוון

קינוח דובדבן מתוק של לנינגרד: צילום מגוון

יחס נמרץ של עצים מזן הדובדבן המתוק עם יצירת כתר בצורת פירמידה עם דרגת עיבוי ממוצעת. אופן דליל ומדורג של הסתעפות אופיינית. יורה בצבע חום, מעט חום, צמיחה ישירה. יש הרבה עדשים גדולות ולבנות.

צלחות עלים בגודל בינוני מזן הדובדבן המתוק של לנינגרד Dessertnaya בעל מבנה רחב, מבנה חלק, כריכת עלים, צבע ירוק מואר. קמצנות קלה של עלים בהיעדר התבגרות מוחלטת. מסגרת עלים משוננת דק לאורך הקצה. קצות קצרות באורך, פטוטרת בינונית, בסיס עבה, צבע ירוק. בלוטות באורך בינוני, שנוצרו על ידי 2 חלקים, צבועות בגוון צהוב. הקרניים ממוקמות בסדר גודל אחד נמוך יותר ביחס למיקום הסטיגמה של האקדח הראשי.

צורה חרוטית ומעוגלת של ניצני דובדבן מתוקים קינוח, בגודל ממוצע, צבוע בעיקר בגוון חום, בגוון כהה יותר. התבגרות פני השטח נעדרת. הם מתפתחים על ידי היצמדות ליריות העיקריות. פרחים לבנים גדולים, נוצרים על ידי 3 חלקים בתפרחת מלאה. הפרי העיקרי מתרחש על ענפי היווצרות הזר.

תיאור פירות הזן

כל דובדבן מתוק במסה מגיע ל -4.9 גרם בגובה של 17 מ"מ, וקוטר שני מטוסים הוא כמעט 16 מ"מ. צורת אליפסה, פירות שטוחים מעט. החלק העליון של הגרגרים נוצר בצורה של עיגול, משפך רחב, לא נצפתה דיכאון בבסיס הגרגרי. הגבעול באורך בינוני, נוצר בעובי, וצוין הפרדת ענפים מצוינת. פירות זן הדובדבן המתוק צבועים בגוון אדום כהה עם היעדר מוחלט של נקודה תת עורית. בשר אדום אטרקטיבי, הרכב עדין מאוד ועסיסיות ייחודית. צבע גוון אדום מואר של מיץ פירות יער. טעם חמוץ מתוק האופייני לתרבות זו. סידור חינם של הזרע בתוך הפרי, הפרדה מצוינת מהעיסה, המאפשרת ללא הרבה מאמץ לעבד את הגרגרי להכנת מנות שונות בבישול. האבן של קינוח הדובדבן המתוק של לנינגרד היא בגודל ממוצע יחסית במסה של עד 0.2 גרם בלבד והיא נוצרת על ידי היווצרות ביצית. אם נעריך את זה כאחוז ביחס למשקל הכולל של דובדבן הקינוח, אז זה יהיה 3.5%.

הרכב כימי וביולוגי של דובדבן מתוק קינוח: חומר יבש בכמות של 16.92%, סוכרים עד 15.45%, כל החומצות הניתנות לטיטראט - רק 0.87%, תכולת קטצ'ין P -active בכמות של 352 מ"ג על כל 100 גרם של המוצר, אחוז הסוכרים לחומציות הוא 16.56 %, חומצה אסקורבית כלולה בכמות של 4.7 מ"ג לכל 100 גרם משקל עוברי. עמידות מעולה לתחבורה, רבגוניות ביישומים.

תכונות הצמח

רק 6-7 שנים לאחר השתילה הישירה של זן הדובדבנים Dessertnaya בשטח האתר, העץ נכנס לגיל הרבייה ומסוגל לשאת פירות באופן מלא ויעיל. קיימת פריון עצמי חלקי של עצי פרי. מדדי פרודוקטיביות מוגברים. תאריכי פריחה מוקדמים מובהקים עם הבשלת קציר מוקדמת.

העץ הפורה מאוד מזן הדובדבן המתוק, כל יורה משמעותי ומטרות יצירתיים, הניצנים סובלים בצורה מושלמת את קור החורף, וניצן הפרחים סובל די כפור בסוף האביב די טוב. כאשר הם גדלים, אושר ההתנגדות המוצהרת של המחברים לחום קיצוני ולבצורת ממושכת. כמו כן, הזן ניחן בחסינות מצוינת למחלות שונות ומזיקים טפילים. מטרת הפירות של זן זה היא אוניברסלית. זני הלנינגרד של הדובדבנים המתוקים של Dessertnaya מושלמים לגידול באמצעות טכנולוגיות ייצור וקציר ממוכן, כמו גם לעיבוד בייצור.

קינוח דובדבן מתוק: סקירות של גננים

• אנסטסיה גנאדיבנה, אזור מוסקווה: “זן הדובדבנים של Dessertnaya נעים לי כגנן ולילדי כאוהבי פירות יער מתוקים וטעימים. מעולם לא היו קשיים מיוחדים בגידול הזן. הדבר היחיד הוא שהעצים של זן הדובדבנים Desertnaya גבוהים מאוד, ולכן יש צורך בסולם מדרגות לקציר ".

• קסניה וסילייבנה, אזור לנינגרד: “בשבילי, דובדבן קינוח הוא האפשרות הטובה ביותר לגידול בגינה. העץ הגביר את עמידות החורף, פירות יער מבשילים הרבה יותר מוקדם מזני דובדבן אחרים. גרגרי הדובדבן מזן Dessertnaya עצמם גדולים, יתר על כן, ניתן לצרוך אותם טריים ומוכנים לחורף ".