דובדבן אפרילקה: תיאור הזן והמאפיינים

דובדבן אפריל

דובדבן אפרילקה: צילום הזן

דובדבן אפרילקה הוא זן שמופץ בעיקר באזורים הדרומיים של ארצנו. הזן עלה בסוף המאה ה -19 בצפון הקווקז, אך מהר מאוד הוא הפך לפופולרי באזורים רבים אחרים, לא רק ברוסיה, אלא גם הרבה מעבר לגבולותיה. בשנת 1947, הזן נרשם בפנקס המדינה והפך לפופולרי בקרב גננים בשל מאפייניו ותכונותיו החיוביים. זן עץ הדובדבן אפריקה נבדל בגובהו הבינוני, הכתר עגול ודחוס למדי, נוצרים עליו מספר רב מאוד של עלים, שבגללם העץ נראה שופע ומושך מאוד. באופן עקרוני, הגננים אומרים כי השתילה היא, בין היתר, דקורטיבית מאוד, כך שבאופן כללי מגוון זה הוא אוניברסלי במובנים רבים של המילה. פירות הדובדבן באפריקה הם בגודל בינוני, לפעמים בינוני נמוך יותר, המשקל בקושי מגיע לחמישה גרם, אך יחד עם זאת, הגרגרים עצמם מאוד טעימים ועסיסיים.

לפירות זן הדובדבן של אפרילקה יש מטרה אוניברסלית, ובשל העובדה שיש להם הרכב כה עשיר (ויטמינים, יסודות קורט וחומרים מזינים), הם מתאימים גם לארגון תזונה בריאה ומזון לתינוקות. טעמם של דובדבנים אפרילקה משתלב היטב בטעם של פירות וגרגרים אחרים, פירות, מהם ניתן להכין ריבות ושמרים, ריבה, הכנה והקפאה. כמו כן, מיצים וקומפוטים, מוצרי יין מוכנים מהפירות, בעלי ניחוח וטעם אופייניים של דובדבנים.

דובדבן אפריל

דובדבן אפרילקה: צילום הזן

זן עץ הדובדבן אפריקה מגיע לגובה של 3.5 מטרים אם הגנן אינו משתמש במצעי שורש. הכתר צפוף, כדורי, נראה אטרקטיבי למדי, אם כי עם הזמן הענפים עלולים להישמט מעט מתחת למשקל הפרי. העץ נבדל בכך שהקליפה נוצרת בצבע חום בהיר, הנבטים מעוקלים מעט והעלים בעלי צורה אופיינית לתרבות הדובדבן.

פרי, שימוש במגוון

זן הדובדבן אפריקה הוא כמעט סטרילי, וללא צמח מאביק, הדובדבן לא יוכל לשאת פרי, או שיפרו כמה פירות, אבל הקציר יהיה גרוע מאוד ובכלל לא בשפע. מאביקים לדובדבנים יכולים להיות זנים כגון Rechitsa או שִׁירָה, בעלות תקופות פריחה זהות, מה שאומר שהאבקה תתרחש ברגע המתאים ביותר. הפריחה של זן הדובדבן אפריקקה מתחילה באמצע חודש מאי, ובמחצית השנייה של יולי יוכל הגנן ליהנות מהיבול הראשון של פירות עסיסיים וטעימים מאוד. אך יש לזכור כי ההבשלה אינה סימולטנית ולא אחידה, מה שאומר שצריך לקצור את הקציר לא באחת, אלא במספר גישות בבת אחת תוך עשרה ימים.

פרי הדובדבנים באפריל מתחיל בערך בשנה הרביעית לאחר שליחת השתילה לאדמה הפתוחה. בהתחלה אי אפשר לקרוא את הקציר בשפע - בממוצע גנן אוסף כעשרה ק"ג פירות מעץ אחד, לא יותר, אבל עם השנים, התשואה עולה, בדיוק כמו שטעם הפרי עולה. כתוצאה מכך, כאשר העץ מגיע לשיא צמיחתו והתפתחותו, ניתן לקצור ממנו יותר מעשרים ק"ג דובדבנים.כמובן שבמובנים רבים, הפרי, רמתו ואיכותו יהיו תלויים בעיקר בכמה מאמץ וזמן השקיע הגנן בעמידה בדרישות אגרוטכניות וניואנסים אכפתיים. אבל נדבר על זה קצת יותר מאוחר במאמר זה.

דובדבן אפרילקה שייך לזן השולחן, וגם לפירות יש מטרה אוניברסלית, ככלל, לאחר איסוף הגרגרים, הם מצוינים לצריכה טרייה, מכיוון שיש להם מאפייני טעם מצוינים, והעיסה מכילה מספר רב של מגוון ויטמינים ורכיבי קורט, שיכולים להיות מצוינים להשפיע על מצבו הכללי ועל בריאותו של האדם שיאכל אותם.

אם הגנן החליט לבצע אחסון ארוך יותר של פירות, אז מומלץ לשלוח אותם להקפאה, וגם להשתמש בהם להכנת משקאות, ריבות, מיצים ויין, ריבות ורטבים, ריבה וממתקים. בכל מנה דובדבנים יחשפו בצורה מושלמת את מאפייני הטעם שלהם, והכי חשוב, הם משתלבים היטב עם פירות יער ופירות אחרים, ומדגישים את הטעם בייחודיות שלהם.

כמו כן ניתן להשתמש באפריקה דובדבן להכנת ליקרים ותמיסות, המשפיעות לטובה על בריאות האדם, חסינותו ומטבוליזם. אז הדובדבנים באמת ראויים לתשומת לב הגננים דווקא בשל התכונות והתכונות החיוביות הרבות שלהם.

כיצד נטועים דובדבנים נכון באפריל

שתילי דובדבן באפריל עדיף לבחור כאלה שהגיעו לגיל שנתיים. אורך מערכת השורשים צריך להיות לפחות 20-25 סנטימטרים, שכן אורך זה כבר מתאים לשתילה באדמה פתוחה, ובמקביל הצמח ירגיש נוח ככל האפשר. באופן כללי, השורשים צריכים להיות בריאים, אסור שיהיו להם נזקים מכניים או נקראיים גלויים, וגובה השתילים צריך להיות כמטר אחד, לא פחות. באופן עקרוני, עליך תמיד להתמקד במאפיינים החיצוניים של חומר השתילה ובאופן שבו השתילה מרגישה, כך שהדובדבן ישתרש בהצלחה בעתיד, יסתגל ויציג את מלוא גדילתו והתפתחותו המקסימלית. אם הגנן מבחין בעיוות או בנזק כלשהו, מוטב לו לנטוש את הרעיון לשתול שתילה זו באתר שלו, ולבחור בשתיל בריא וחזק יותר.

לפני שתילת שתיל מזן הדובדבן אפריקה באדמה פתוחה, מומלץ לשמור אותו בתמיסה למשך מספר שעות, המורכבת ממים וממריץ גדילה - קורנבין. אז מערכת השורשים תהיה רוויה במים ויהיה קל יותר לנבוט אחרי שהיא נמצאת בשטח הפתוח.

יש אלגוריתם מסוים לשתילת שתילים באדמה פתוחה, שבעקבותיו גם גננים מנוסים פחות יוכלו להתמודד עם הליך זה ולקבל תוצאות מצוינות. השתילה צריכה להתחיל בעובדה שהגנן מכין מראש אתר מתאים לשתילת שתילים. גם הקרקע מוכנה מראש - היא צריכה להיות פורייה, רוויה בחומרים מינרליים ואורגניים, היא לא צריכה להיות חומצית וכבדה מדי. על מנת להוריד את החומציות, הגנן יכול להוסיף אפר או סיד לאדמה. אתה יכול גם להשתמש בקמח דולומיט לאותן מטרות, שגם מנרמל את חומציות הקרקע ומרווה אותו מעט ברכיבים הדרושים כדי להקל על השתיל התאיל לתנאים חדשים. האדמה ניזונה מסופר -פוספט, חומוס ואשלגן גופרית. ניתן גם להוסיף כמות קטנה של אפר עץ, שיש לו גם השפעה מצוינת על מצב הקרקע הכללי ועל חומר השתילה העתידי. באופן כללי, בשלב הראשוני, עליך להקפיד מאוד על הפריה, שכן לאחר מכן, במשך שנתיים ניתן יהיה לא להוסיף אותם לאדמה כלל.

יש להכין את הבור מראש - גודלו 70X70 סנטימטרים. העומק צריך להיות גם לפחות חצי מטר, אבל באופן כללי, גודל הבור צריך להיות מונחה על ידי גודל חומרי השתילה, כי השתיל צריך להרגיש בנוח בבור, לא צריך להיות קטן או מאוד מקום צפוף. במרכז הבור כדאי למלא מעט אדמה פורייה, שאליה מתווספים מראש אשלגן גופרי וסופר -פוספט, שיש להם השפעה מצוינת על חסינותו של חומר השתילה ומאפשרים לו להשתרש בהקדם האפשרי . נוצר תל קטן שעליו ממוקם השתיל עצמו.

מומלץ שלא אחד, אלא שני גננים ישתתפו בשתילה, כך שאחד יחזיק את השתיל מלמעלה, ואילו השני יישר את מערכת השורשים וימזג עליה בהדרגה אדמה כך שלא ייווצרו כיסי אוויר. השורשים צריכים להיות מיושרים בקפידה ובצורה מסודרת, הם לא צריכים להשתלב זה בזה, מכיוון שזה יכול להשפיע לרעה על המצב הכללי של השתילה, על בריאותו, אריכות ימים, עלייה בצמיחה והתפתחות.

הבור מלא במים (יש ליישב אותו מראש, בטמפרטורת החדר). בשום מקרה אין להשתמש במים קרים זורמים, מכיוון שהם עלולים לגרום לתגובת הלם מהשתיל. צווארון השורש נסגר בהדרגה ומשאיר אותו בגובה האדמה, פתוח מעט. יש לדחוס מעט את הקרקע, שכן אין לאפשר להיווצרות כיסי אוויר - יכולים להתחיל להתפתח בהם חיידקים פתוגניים. סביב השתיל כדאי לשפוך שכבת מאלץ, המורכבת מכבול או דשא יבש. מאלץ 'מבצע מספר פונקציות עיקריות: בזכותו מעגל הגזע יהיה מוגן מפני התקפות ממזיקים, הלחות תתאדה לאט יותר וכל החום הדרוש יעזוב את האדמה לאט אפילו יותר. אז לא כדאי לחסוך את זמנכם במילוי מאלץ. הודות לכך גם עשבים שוטים או עשבי צד שלישי לא יגדלו, מה שאומר שחלל תא המטען יהיה נקי ומסודר.

אם זה לא יחיד, אלא קבוצה של שתילת עצי דובדבן, אז המרחק ביניהם צריך להיות לפחות שלושה מטרים, וכארבעה מטרים צריך להישאר בין השורות. אז הדובדבנים לא יפריעו אחד לשני לצמוח ולהתפתח כראוי, הם לא יצלילו זה על זה, והגנן יהיה הרבה יותר קל לטפל בנטיעות, שכן יהיה לו מקום לטפל בו לקצור. על מנת לקבל את התשואה המרבית מעץ דובדבן, יש לשתול מאביקים בקרבת מקום. האבקה תתרחש עקב משבי רוח וחרקים מאביקים. במקרה זה, לגנן יהיו אחריות רבה יותר על הטיפול בנטיעות, אך הקציר לא יאחר לבוא. טיפול במאביקים הוא בדרך כלל הליך חקלאי זהה, כך שהגנן בכללותו עלול לא לדאוג יותר מדי ולשלב פעילויות אכפתיות.

טיפול בזן אפרילקה

שרי אפרילקה זקוקה לגנן שיספק לה מספיק לחות. במיוחד בזמן הפריחה. כמו כן, הטכנולוגיה החקלאית כוללת דישון, גיזום הכתר, חפירת האדמה. דובדבן יכול בעצמו לתת לגנן להבין שהוא זקוק לפעילויות השקייה ואכפתיות נוספות - למשל, האדמה מסביב תתייבש באופן סדק ותיסדק, מה שמעיד רק על השקיה בזמן הקרוב מאוד. אבל עדיף לא להביא את זה לזה, שכן בשל ייבוש האדמה כל השתילה תסבול, ויתחילו כמה חסרונות שקשורים ישירות לפרי.

כאשר דובדבן אפרלקה נטוע רק באדמה פתוחה, היא זקוקה לרכיבים המכילים חנקן ולדישון, שכן החנקן לוקח חלק ישיר ופעיל בצמיחתו והתפתחותו של חלק הצומח של הצמח. לשם כך מוסיפים אוריאה לאדמה.אם העץ כבר בוגר, ניתן ליישם דשנים מינרליים מורכבים ודשנים עם כמות גדולה של מיקרו -אלמנטים. יש לשלב חבישה מינרלית עם חומר אורגני, והדמויות החשובות ביותר כאן הן חומוס או קומפוסט, שהגנן יכול לקצור בעצמו. כמו כן, יש להוסיף כמות קטנה של אפר לאדמה, מכיוון שהיא מכילה אשלגן. ועוד קודם לכן, ציינו כי הודות לאפר אפשר לווסת את רמת החומציות, מה שאומר שהשתילה תרגיש בנוח באדמה עם ביטוי לא הגבוה ביותר של רקע חומצי. זו המלצה בטכנולוגיה חקלאית על כל סוג דובדבן בהחלט, שיש לעקוב אחריו על מנת לקבל יבול מצוין ושופע, איכותי וקבוע.

גיזום הוא תנאי נוסף ואמצעי הכרחי במסגרת הטכנולוגיה החקלאית והטיפול בזן הדובדבן של אפריקה. לאחר סיום תקופת החורף, הגנן מחויב להסיר את כל הענפים הקפואים או הפגומים, נחלשים לאחר תקופה כה קשה - סוג זה של גיזום נקרא סניטריים. לאחר השלמתו, האתרים החתוכים מעובדים עם נחושת גופרתית, ולאחר מכן נמרחים בלכה לגינה כך שהזיהום לא יגיע לאזורים הפגיעים הללו והזיהומים לא יתחילו. לקראת החורף, השתילה, באופן עקרוני, לא יכולה להיות מכוסה, שכן דובדבנים סובלים בשלווה את התקופה הזו. אבל הגזע מוגן בצורה הטובה ביותר, קודם כל מפני מזיקים ומכרסמים, שאינם מתנגדים כלל לאכילת קליפת עץ. שתילים צעירים מכוסים גם לחורף. בסביבות נובמבר כדאי לערוך את השורשים כדי להגן עליהם מפני מזיקים ומהקפאת אדמה קשה. תא המטען מכוסה בחומרים כגון lutrasil, sponband, או שאתה יכול פשוט להשתמש בענפי אשוח שיאפשרו לעבור מספיק חמצן, ויחד עם זאת יכול להגן באופן אמין על שתילים צעירים מפני תופעות שליליות מבחוץ.