במילים פשוטות, פלפלים חריפים ירוקים הם צ'ילי בוסר שמוכר לכל. לפני שהוא מגיע למצב בשל, הוא כבר מועשר לחלוטין בוויטמינים, אך טרם הפך לצבעו הבורגול הרגיל. במצב זה, לפלפל יש ריכוז גבוה של ויטמין C וקפסאיצין, הנמצאים בשימוש נרחב בקוסמטיקה ורפואה, וחוץ מזה, בבישול הוא מאוד [...]