מתכונים וחסר

אם אתה מבחין שתפוחים נופלים מהעץ מוקדם יותר מהזמן המוקצב ובמקביל התפוחים עדיין לא בשלים, אז זה די יכול להרגיז כל גנן, כי הוא משקיע מאמצים רבים בגידול קציר טוב ובריא של תפוחים. יתכנו מספר סיבות למצב זה, אך הסיבה העיקרית היא טיפול לא תקין. כיצד […]

ביחס לזמן הגידול בחלקת גינה אחת, עץ תפוח הוא כבד ארוך. במשך כמה עשורים, הוא יכול להתענג על הקציר המעולה שלו, אך כפוף לטיפול נאות וזהיר. תזונה מתרחשת ישירות עם אותם חומרים שאתה מביא בזמן. אם זה לא נעשה, הקרקע מתרוקנת עם הזמן ועץ התפוח מתחיל לסבול מחוסר תזונה הדרושה עם חומרים שימושיים. כיצד […]

כנראה, בצל הוא אחד מגידולי הירקות הפופולריים ביותר הגדלים בבקתות קיץ. אבל לפעמים מתעוררים ספקות לגבי הצורך לקצור בצל. מידת השימור של התרבות ומאפייני הטעם שלה תהיה תלויה במידת הנכון ובזמן הקציר. על ידי קריאת מאמר זה עד הסוף, תוכל לדעת מתי [...]

ישנם מספר ירקות שניתן למצוא בכל גינת ירק, וסלק הם רק ירקות כאלה. כמות הויטמינים והאלמנטים השימושיים בירק השורש הזה מדהימה: חומצה פולית, ויטמיני B, מגנזיום ואשלגן, יוד וברזל, ועוד. והכי חשוב, כל החומרים השימושיים הללו אינם הולכים לאיבוד בתהליך בישול הסלק, [...]

נציג זה של גידולי ירקות נחשב לשכוח, הלפת הופיעה ברוסיה הרבה לפני הופעת גידולי הירקות המוכרים כיום. האיכרים השתמשו בלפת לא רק טרייה, אלא גם מאודה, מבושלת ומטוגנת. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. מעניין שהתכולה המקסימלית של ויטמינים מצויה בלפת בעונת הקיץ, ו [...]

בזיליקום נחשב תבלין ארומטי מאוד המשמש להכנת מספר עצום של מנות מעניינות. צמח זה משמש גם טרי וגם מיובש. העיקר הוא לדעת כיצד ומתי לאסוף בזיליקום על מנת שיוכל לשמר את תכונותיו המועילות ומאפייני הטעם שלו עם ארומה מצוינת לאורך זמן. במאמר זה ננתח בפירוט את הדרך הנכונה לחתוך את עלי הבזיליקום, כך [...]