חציל: גידול מזרע בחוץ

חצילים, ירקות Solanaceae, גידול שדה פתוח

חצילים הם ירקות פופולריים בקרב חקלאים רוסים. ניתן להכין מנות טעימות רבות מחצילים. לכן, רבים מנסים לגדל חצילים בגינתם. תוכלו ללמוד כיצד לעשות זאת נכון מתוך המאמר.

חציל הוא ירק ממשפחת צלליות. באופן מפתיע, חציל הוא קרוב המשפחה של העגבניות. במשך זמן רב, שני הירקות נחשבו כרעילים ולא מתאימים למאכל. חציל הגיע לרוסיה במאה ה -17 והצליח להוסיף מגוון למטבח הלאומי. מאז, הוא מעובד בהצלחה עד היום. זנים רבים גדלו, שפירותיהם שונים מהסגול הכהה הרגיל. ניתן לגדל זרעי חצילים בצורות וצבעים יוצאי דופן מזרעים.

תוכן המאמר
מגוון זני חצילים
זריעת זרעים לשתילים
השתלת חצילים לאדמה
טיפול בחצילים
קציר ואחסון

מגוון זני חצילים
לפני שתתחיל לגדול, עליך להחליט איזה סוג של חציל לקנות. ישנם זנים עם פירות מוארכים, כדורים, ביצית. צבע הפירות, בהתאם למגוון, יכול גם להיות שונה, בנוסף לסגול הרגיל, יש חצילים לבנים, ורודים ואפילו כתומים. חצילים אליפסים הם הפופולריים ביותר והם משמשים לעתים קרובות לבישול. אם תחליט לגדל חצילים לבנים, עדיף לבחור זנים בשלים מוקדמים העמידים ביותר לתנאים שליליים ולתת יבול טוב.

בהתאם למגוון, שיח החצילים יכול לגדול מ 40 עד 150 ס"מ גובה. לצמח עלים ירוקים גדולים ומחוספסים מעט עם גוון סגול.

חציל: זריעת זרעים לשתילים
כדאי להתחיל לגדל חצילים על ידי שתילת זרעים לשתילים. זוהי אפשרות טובה יותר מאשר לשתול זרעים בחוץ. זה צריך להיעשות בערך בימים האחרונים של פברואר או בתחילת מרץ. עונת הגידול לחצילים ארוכה מזו של עגבניות ופלפלים. הזנים של חצילים בשלים מוקדמים לוקחים 100 עד 130 ימים עד שהפירות מבשילים. עבור זנים מאוחרים, תקופה זו נעה בין 130 ל -180 יום.

לאחר בחירת זן חצילים, עליך לבחור זרעים לשתילה. חציל הוא ירק לא פשוט, זה לא מספיק רק לשתול זרעים באדמה, להשקות ולחכות להופעת יורה. אם תעשה זאת, תוכל להתאכזב מרה. אי אפשר להשיג שתילים בריאים וחזקים בדרך זו, שתעניק פירות רבים.

כדי לקבל שתילים באיכות גבוהה ולאחר מכן יבול טוב, עליך לעקוב אחר כמה כללים. ראשית, עליך לשים לב לתאריך התפוגה של הזרעים. זרעי חצילים אינם מאבדים את הכדאיות שלהם במשך ארבע שנים, אך לשתילה כדאי לבחור זרעים בני גילם לא יותר משנתיים. יש להם את שיעור הנביטה הטוב ביותר. אם נרכשים כלאיים, יש להפסיק את הבחירה בדור הראשון. לפני השתילה, כשבוע, צריך להקשיח את הזרעים. זה ייקח שבעה ימים. ההתקשות מתרחשת בפשטות: במהלך היום מניחים את הזרעים במקום חמים כלשהו, ​​ואז מכניסים אותם למקרר למשך כל הלילה. על מנת לחטא את הזרעים ניתן לטפל בהם במי חמצן לפני השתילה. מוסיפים 3 מ"ל של חמצן ל -100 מ"ל מים, מחממים את הפתרון שהתקבל ל -40 מעלות, ואז מורידים לתוכו את הזרעים למשך 10 דקות. כמו כן, לחיטוי ניתן להשרות את הזרעים למשך 30 דקות בתמיסה חלשה מאוד של אשלגן פרמנגנט. אתה יכול לבחור כל אחת מהאפשרויות האלה. יש להעיר זרעים שנאספים בעצמך.לשם כך, הזרעים עטופים במגבינת גבינה ושומרים במים חמים כחמש דקות. אתה יכול להגדיל את נביטת הזרעים על ידי פיזורם בתמיסה חלשה של יסודות קורט. זה יעשיר את הזרעים בחומרים מזינים. אתה יכול לקנות זרעים שכבר עובדו. יש להם מעטפת מיוחדת.

יש צורך לשתול זרעים באדמה שהוכנה במיוחד. אתה יכול לקנות אדמה מוכנה, או שאתה יכול להכין אותה בעצמך. הכנה עצמית של הקרקע אינה קשה כפי שזה נראה. על ידי הוספת 3 חלקים של כבול, 3 חלקים של אדמה שחורה וחלק אחד של קומפוסט וחול לאדמה, אתה יכול לקבל אדמה אידיאלית לחצילים. עבור חלק אחד, אתה יכול לנקוט בכל מידה, למשל, דלי או מיכל אחר. צ'רנוזם פועל כבסיס האדמה, הכבול מעניק לו קלילות, הקומפוסט פועל כחומר מזין, חול הופך את הקרקע לרופפת ומספק ניקוז. ניתן לשנות את הרכב הקרקע, אך אסור לשכוח שהאדמה לחצילים חייבת להיות מזינה, דקיקה ובעלת ניקוז טוב. חצילים אוהבים אדמה ניטרלית עד מעט חומצית. יש להכין את האדמה בסתיו ולשמור עליה כל החורף במרפסת או ברחוב כך שתקפא ביסודיות. זה נעשה כדי למנוע מחלות.

כדי למנוע מהפטריה להדביק את השתילים, האדמה חייבת להיות מחוטאת ומתקשת היטב. חצילים ממש לא אוהבים השתלות, ולכן צריך לשתול אותם מיד במיכל, שממנו הם יגיעו לאדמה הפתוחה. האפשרות הטובה ביותר היא לשתול את הזרעים במיכלים או כוסות נפרדות עם חורי ניקוז. כך שניתן להשתיל אותם מבלי להפריע לשורשים. מכל מיכל שנבחר לשתילת חצילים, הוא לא אמור לאפשר למים לקפא מחומרי גלם שאינם פולטים חומרים רעילים, ואפשר לאפשר, ללא הפרעה לשורשים, לחלץ את הצמח להשתלה. את המיכלים יש למלא באדמה ולהניח על משטחים. אתה יכול לשתול חצילים בקסטות כבול וטבליות כבול. אם הקלטות קטנות, הצמחים יכולים להצל אחד על השני, דבר שישפיע לרעה על התפתחותם. כדי להימנע מכך, יש לשתול אותם בתבנית לוח שחמט.

יש לשתול את הזרע 1.5-2 ס"מ באדמה, לשפוך אותו במים ולאחר מכן לכסות אותו בסרט, הדבר יוצר אפקט חממה ושומר על הטמפרטורה. כמו כן, הסרט אינו מאפשר ללחות להתאדות ולייבוש הקרקע. כאשר הזרעים אינם נטועים בכוסות נפרדות, צריך להיות מרחק של 10 ס"מ לפחות ביניהם. ייקח 10-12 ימים עד שהזרעים ינבטו. ברגע שהיורה הראשונה מופיעה, כבר לא יהיה צורך בסרט, יש להסיר אותו ולהעביר את המיכל עם היורה לאור. אדן חלון קריר הוא אידיאלי, שבו השתילים יכולים לפתח מערכת שורשים טובה לפני שהם מתחילים לצמוח.

על מנת שהשתילים יתפתחו היטב, עליהם להיות בעלי מספיק אור שמש, יש להשקות אותם היטב. אם השתילים חסרים אור, הם יכאבו ויתחילו להימתח חזק, כך שאם אין מספיק אור, עליך להתקין תאורה נוספת. אל תשכח מהאכלה. כמה תחבושות עליונות בזמן גידול השתילים יספיקו כדי לעורר את צמיחת היבול. ההאכלה הראשונה מתבצעת עם דשן המכיל כמות גדולה של זרחן. אתה יכול להשקות צמחים צעירים מבקבוק ריסוס, ולוודא שלא יעלו מים על העלים, במיוחד במזג אוויר שטוף שמש. זה יכול לגרום לכוויות. אתה יכול גם להשקות את השתילים מפחית השקייה או מכלי כלשהו.

לאחר הופעת 3-4 העלים הראשונים על הצמחים, יש לשתול את השתילים, אם אינם נטועים בכוסות נפרדות. לפני ההשתלה יש להשקות אותו כראוי.

השתלת חצילים לאדמה
השתלת חצילים לאדמה פתוחה מתרחשת כאשר הצמחים בני 70 ימים לערך. גיל זה נוח ביותר להשתלה.לצמחים בזמן ההשתלה יש כבר 6-8 עלים, גובהם מגיע ל 20-25 ס"מ. קודם כל, אתה צריך להסתכל על האקלים ותנאי מזג האוויר באזור שלך. בזמן ההשתלה, יש לחמם את הקרקע עד +18, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל +15. יש לשמור על טמפרטורת האוויר בסביבות +20. אם טמפרטורת הקרקע נמוכה יותר, החציל יגדל לאט יותר באופן ניכר.

חצילים הם תרמופיליים במיוחד. אם זמן ההשתלה נופל על מזג אוויר גרוע ומזג אוויר קר, עליך להמתין. עדיף לבטח את עצמך ולחשוף יתר את השתילים. אם פתאום השתילים גדלו, עליך לנקוט בפעולה. יש להפחית את טמפרטורת האוויר בחדר, להפחית את השקיית הצמחים, אך אסור לתת לאדמה להתייבש לחלוטין.

על מנת שהצמחים ישרדו טוב יותר את ההשתלה, הם צריכים להקשיח. כך הם יחוו פחות מתח במהלך ההשתלה. לשם כך מוציאים את הצמחים למרפסת ומניחים אותם באור שמש ישיר. בהתחלה, הזמן השהייה במרפסת צריך להיות מספר דקות, עד לסיום ההתקשות ניתן להשאיר את השתילים במרפסת למשך שעתיים, אך לא יותר. ייקח שבוע להקשיח את הצמחים.

בכל באר, שבה יושתל החציל, עליך להוסיף כ-50-100 גרם חומוס וכף אפר עץ, ואז לשפוך בשפע עם תמיסת אשלגן פרמנגנט. עדיף להשתיל בערב. חצילים לא סובלים השתלה די טוב, הם עשויים להזדקק ליותר משבועיים כדי להסתגל למקום חדש. במהלך תקופה זו, צמיחתם מואטת מאוד.

צריך לשתול צמחים במרחק של כ -40 ס"מ אחד מהשני ו-50-60 ס"מ בין השורות. חצילים זקוקים להרבה מקום. המקום צריך להיות שטוף שמש ומוגן היטב מפני הרוח. לא מומלץ לשתול חצילים באותו מקום שנתיים ברציפות, גם לא מומלץ לשתול אותם אחרי עגבניות ותפוחי אדמה. חצילים מסתדרים היטב עם פלפל, ניתן לשתול צמחים אלה לסירוגין.

טיפול בחצילים
חצילים זקוקים לטיפול מתמיד, הכולל השקיה, התרופפות ועישובים. באופן כללי, טיפול אינו שונה בהרבה מטיפול בצמחים אחרים. למניעת מחלות פטרייתיות יש לטפל בצמחים ובאדמה בתכשירים פטרייתיים. לאחר ההשתלה, אתה צריך להאכיל את החצילים 3-4 פעמים במהלך הקיץ עם זרחן, אשלג ודשן אורגני. זה יעזור לצמחים להתכונן לפרי פעיל. זני חצילים גבוהים מחייבים הוצאת ילדים חורגים. בהקשר זה, קל יותר לטפל במידות קטנות, ברגע שנוצרים יורה לרוחב, נותרו 2-3 חזקים ביותר, השאר מוסרים. יש להסיר את כל הפירות והעלים החולים מהשיחים באופן קבוע. אם במהלך הפריחה נוצרים פרחים לא אחד אחד, אלא שחלות שלמות של כמה חתיכות, יש להשאיר רק פרח אחד בשחלה זו, את השאר יש להסיר, אחרת הפירות יהיו קטנים מאוד.

ישנן מחלות רבות שיכולות להשפיע על חצילים. המחלות השכיחות ביותר של צמחים אלה הן הדלקת מאוחר, רגל שחורה וטרשת. הדלקת המאוחרת משפיעה בעיקר על עלים של צמחים - כתמים בצבע חום או אדום מתחילים להופיע עליהם. בהדרגה, המחלה מתחילה להתפשט ולהתפשט לגבעולים ולפירות. לאחר קטיף הקציר, עליך להסיר ולשרוף את כל הצמרות, ולטפל בגינה בקוטלי פטריות. הרגל השחורה משפיעה על הגבעול ממש בבסיסו. לצמח כבר אין מספיק מזון. האזור הפגוע מתכהה עם הזמן ומתחיל להירקב, מה שמוביל למותו של הצמח. מחלה זו נגרמת על ידי פטרייה החיה באדמה. למניעתה, חשוב לעבד את האדמה לפני שתילת צמחים. אם הפטרייה מופיעה, יש להסיר את הצמחים המושפעים, ולהשקות את המקומות בהם הם נמצאו בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, פחם ואפר. טרשת נגרמת גם כתוצאה מפטרייה החיה באדמה. הוא משפיע על השורשים, הגבעולים, העלים והפירות של הצמח. המחלה מתבטאת בצורה של כתמים נרקבים.יש להסיר את האזורים הנגועים בצמח באופן מיידי ולטפל בהם באפר ובקוטלי פטריות.

קציר ואחסון
2-4 שבועות לפני תחילת הכפור הראשון, יש להסיר את כל הפרחים מהחצילים, כך שכל האנרגיה של הצמחים תופנה להבשלה של פירות שכבר נוצרו. הקליפה על פירות בשלים הופכת להיות בהירה, אופיינית למגוון, לצבע שלה, עיסת הפרי הופכת לגמישה. זרעים של פירות בשלים הם לבנים. אם הפירות נקצרים מוקדם מדי, לא ניתן יהיה לאכול אותו. אל תקווה שאחרי שנשכבו לזמן מה הם יבשילו כמו פלפלים או עגבניות, זה לא יקרה, החצילים פשוט יתפוגגו. פירות בשלים מדי אינם מייצגים שום דבר טוב, בשרם יתחיל לטעום מריר, והעור יתקשה, הפירות לא יטעמו. יש לחתוך חצילים בשלים בעזרת מספריים או מספריים, לא רק לקטוף מהשיח.

חציל הוא ירק שאינו מיועד לאחסון לטווח ארוך. חיי המדף של החצילים הם 2-3 חודשים בלבד. זנים מאוחרים של חצילים מתאימים יותר לאחסון מאשר זנים קודמים. אם נקצרים הרבה פירות, עדיף לעשות מהם ריקים שונים. חצילים מונחים בקופסאות קש ומאוחסנים במקום קריר וחשוך. מרתף טוב לאחסון חצילים. אפשר לאחסן חצילים במקרר, בשקית ניילון פתוחה. אתה יכול לעטוף אותם בנייר או בעיתון. חשוב שהחצילים לא יבואו במגע עם ירקות אחרים במקרר, זה יכול לעורר את תהליך הנרקב. אם החצילים מאוחסנים בקופסאות, אפשר לפזר עליהם חול, זה ימנע התאדות לחות והירקות יישארו עסיסיים לאורך זמן. לא משנה איזו שיטת אחסון נבחרה, אין לשטוף חצילים לפני האחסון. אם הפירות מלוכלכים, אפשר לנגב אותם במפית. אין לאחסן חצילים בשמש או במקום שיש בו הרבה אור, כיוון שהחצילים יתדרדרו מהר מאוד. ההרכב הכימי של החצילים הוא כזה שהם עלולים להפוך לא בריאים אם הם מאוחסנים בשמש. אם תחליט להקפיא את החצילים, אז בלבן אותם לפני ההקפאה.