פירות חבושים: מתי לאסוף, כיצד לאחסן אותם נכון

פירות החבושים מבשילים מאוחר מאוד. לכן קציר החבושים נקטף כמעט האחרון: תלוי במגוון, מספטמבר עד נובמבר. לגננים יש גישות שונות לתרבות זו: מישהו מעדיף רק לעבד, להכין ריבה, למשל, בעוד שמישהו אוהב פירות טריים עם טעם חמוץ וטעם יוצא דופן. לא משנה איך מישהו מתייחס לחבושים, תכונותיו המועילות הוכחו מזמן. עם זאת, ה"תועלת "המרבית מצטברת בפירות בשלים היטב. לכן, חשוב מאוד לדעת מתי להתחיל לקצור, ובמאמר זה תוכלו למצוא מידע מפורט על מתי עדיף לקצור וכיצד לאחסן את הפירות.

פירות חבושים: מתי לקצור חבושים. חבוש: פירות צילום

פירות חבושים: מתי לקצור חבושים. חבוש: פרי צילום

החשוב מכל, חבוש מבשיל על עץ, כך שבמקרה של מזג אוויר חם בסתיו, עליך להשאיר עליו את הפירות עד האחרון: כך תאסוף את הפירות הטעימים ביותר. אבל אם הפירות הופכים צהובים בוהקים ומתחילים ליפול, זה אומר שהקציר בשל ואתה יכול לקצור אותו. במקרה שמזג האוויר אינו נוח, וכפור מגיע מוקדם, ניתן להסיר את החבוש לא בשל. העיקר שיהיה זמן להסיר את הפירות מהעץ לפני שהם קופאים, מכיוון שהם לא רק יאבדו את טעמם, אלא גם לא ניתן יהיה לאחסן אותם לאורך זמן. חבוש שנקטף מבעוד מועד מסוגל גם להבשיל בתוך הבית, כך שאפשר לאחסן פירות לא בשלים.

חבוש: איך משתמשים בפירות, איך ואיפה לאחסן

חבוש: איך משתמשים בפירות, איך ואיפה לאחסן

זנים מאוחרים מתאימים ביותר לאחסון מכיוון שהם בדרך כלל לא מבשילים על ענפים עד הכפור. אפילו למרות הכתמים הירוקים, המעידים על חוסר בשלות של הפרי, החבוש מוסר מהעץ, אך אינו נאכל בגלל הטעם החמצמץ והעשיר. פירות כאלה מבשילים בתוך הבית בתוך 20-30 יום. במהלך תקופה זו, פירות החבוש הופכים לצהובים ורוכשים טעם נעים.
החבוש מאוחסן היטב, כך שהוא יכול לשמור על כל טעמו ותכונותיו השימושיות לאורך זמן. לשם כך שמים את הפירות בקופסאות ומפזרים עליו נסורת. רצוי למקם את הקופסאות במרתף, שכן החבושים נשמרים טוב יותר במקום קריר אך לא לח במיוחד. אם אתה עוטף כל פרי בנייר, ניתן לאחסן כמה עשרות "חבילות" על המדף התחתון של המקרר. אפשר גם לאחסן חבושים בקופסה יחד עם תפוחים. אבל עם אגסים - זה בלתי אפשרי, מכיוון שהפירות מבשילים מהר יותר.

איך אוספים חבושים