Uva Pinot Nero

Questa varietà è molto comune tra i giardinieri esperti. Il Pinot Nero appartiene ad uno dei principali vitigni. Le uve Pinot Nero producono un ottimo vino di Borgogna, che ha ottenuto un grande riconoscimento tra i buongustai. La bevanda proviene dalle strade della Borgogna. Ogni bottiglia di vino Pinot Nero può differire nelle proprie note aromatiche. Poiché le caratteristiche gustative del frutto dipendono da come il coltivatore si prende cura della sua prole e anche dalle condizioni climatiche.

Uve Pinot Nero: descrizione della varietà

                        Uve Pinot Nero: foto della varietà

La maturazione delle uve Pinot Nero dura circa 4-5 mesi. I frutti possono essere raccolti già nel primo mese autunnale.

Il vitigno Pinot Nero cresce in paesi come:

• Italia;
• Francia;
• STATI UNITI D'AMERICA;
• Germania;
• Giappone e molti altri.

Cespuglio. Ha una taglia piccola. Cresce male, i germogli sono dritti. Il vitigno dal grado di maturità ha un suo colore specifico. Giovane - verde chiaro, un anno - marrone-verde, anziano - marrone.

Fogliame. Hanno una forma arrotondata. Potrebbero esserci piccole bolle sulla superficie, l'effetto della carta ondulata. Il colore del fogliame è verde succoso.

Fiori... Sono bisessuali.

Rami. I grappoli non sono lunghi, al massimo 12 cm di lunghezza e non più di 8 cm di larghezza, da soli sono compatti e robusti. Il peso specifico di un ramo non è superiore a 150 g.

Frutta. Le bacche hanno un gusto molto gradevole e delicato; i buongustai apprezzano la varietà per le sue caratteristiche gustative. Hanno una forma arrotondata, non di grandi dimensioni, 0,15 cm di circonferenza. Il peso specifico è di circa 1,5 grammi.

Ci sono pochi semi nella bacca - non più di 3 pezzi. La pelle è soda ma non spessa. I frutti sono blu scuro con una sfumatura bluastra. La polpa è succosa, gustosa, con presenza di acidità.

Uve Pinot Nero: caratteristiche e caratteristiche del vitigno

Uve Pinot Nero: foto della varietà

L'arbusto non richiede molte cure ansiose, a questo proposito non è stravagante. Si sviluppa gradualmente. Cresce di medie dimensioni. Nonostante il fatto che i cespugli diano una piccola quantità di bacche - 50-60 c / ha, i giardinieri apprezzano questa varietà per il suo gusto.

L'occhio delle uve Pinot Nero può essere danneggiato a causa di forti gelate, come appaiono a marzo. L'arbusto è in grado di resistere a temperature fino a -25 ̊C. Se la vite è danneggiata, il cespuglio attraversa un periodo di recupero e continua a crescere attivamente.

• Contenuto di zucchero - non più di 22 g per 100 ml;
• Il contenuto di acido non è superiore a 8 g per 1 litro.

Le bacche hanno un gusto gradevole e unico!

Come coltivare il vitigno Pinot Nero?

Il vitigno Pinot Nero è molto sensibile alle condizioni climatiche. In un clima caldo costante, i frutti cresceranno rapidamente. Ma alla fine, non saranno pieni di succo e non matureranno per l'aspetto di quel gusto speciale che i viticoltori esperti apprezzano così tanto.

La cultivar è anche schizzinosa nel piantare terreno e luce. Può essere coltivato su pendii e appezzamenti esposti a sud.

Il terreno utilizzato deve essere sciolto. Una miscela di argilla e calcare è più adatta. L'equilibrio acido-base non deve superare il segno di pH 6,5-5.

Se l'arbusto è molto ispessito, i rami non necessari dovranno essere tagliati. Poiché con una mancanza di ossigeno, i grappoli cresceranno e si svilupperanno male, il che può influire significativamente sulla qualità del raccolto.

Per piantare un vigneto in primavera, le buche di impianto devono essere preparate in anticipo in autunno.Le fosse l'una dall'altra si trovano a una distanza di 0,8-1,0 metri. Lo spazio tra le file non deve superare i 120 cm.

Prima di piantare, la fossa viene raccolta in media un mese prima della semina pianificata. Nell'approfondimento, è necessario dotare il terreno di drenaggio e fertilizzare - 0,25 kg di cenere e 0,25 kg di nitroammophos.

Affinché il sistema radicale rimanga intatto, il materiale di piantagione viene piantato lentamente e con attenzione. L'area vicino alla radice è sottoposta a pacciamatura di torba.

Caratteristiche di cura

Uve Pinot Nero: foto della varietà

Le uve di Pinot Nero di prima qualità vengono coltivate nel luogo di origine: la Borgogna. Qui vengono preparate condizioni climatiche speciali per la varietà, dove è abituata a svilupparsi, ma qui la cura è diversa. Se segui tutte le regole per la cura degli arbusti, puoi coltivare un raccolto delizioso e di prima classe.

Come nutrire, cospargere e irrigare

Per saturare il vigneto con l'umidità, è stato necessario creare delle fossette attorno alla pianta, nelle quali verrà versata l'acqua. Puoi anche creare un sistema di gocciolamento con le tue mani, che semplifica il processo di irrigazione.

Prima irrigazione effettuata all'inizio della primavera. Se dopo l'inverno c'era una piccola quantità di neve, allora nel primo mese di primavera. E se c'era molta neve, allora nel secondo.

Non è necessario annaffiare la pianta 14 giorni prima e dopo la fioritura. In estate si consumano circa 50 litri di acqua per vigneto adulto.

Iniziano a nutrire la pianta dopo che ha 3 anni, vengono eseguiti 4 volte all'anno.

• Prima poppata eseguita fino all'inizio della fioritura. In 1 secchio vengono diluiti 50 g di nitrofosfato;
• Seconda poppata effettuata 14 giorni prima della formazione del frutto. In 1 secchio d'acqua, il magnesio di potassio viene diluito 20 g, il nitrato di ammoniaca 20 g.
• Terzo podkarlivanie effettuato 16-17 giorni prima della raccolta della bacca - in 10 litri di acqua è necessario diluire sale di potassio 20 g, perfosfato 20 g.
• Quarta alimentazione effettuata dopo la raccolta delle bacche. Puoi applicare superfosfato e humus. Il materiale fertilizzante è incorporato nel terreno durante lo scavo della terra.

Questa varietà deve essere trattata a scopo preventivo da malattie e parassiti. La lavorazione viene eseguita durante l'intero periodo, viene eseguita dopo un mese, una pianta viene concimata e in un'altra il vigneto riposa. Il riparo del vigneto è necessario solo nei climi freddi.

Attenzione: Per l'irrigazione del vigneto viene utilizzato un liquido con una temperatura di + 22 ... + 23 gradi.

Gli arbusti vengono tagliati nelle regioni meridionali - con un gambo basso, nelle regioni settentrionali - con un gambo alto, formando una manica allungata. I tiri sono accorciati di 7 occhi. Lo strumento di potatura deve essere prima disinfettato prima del lavoro, quindi è sufficiente avviare il processo di formazione di un cespuglio.

Le lame di rifinitura devono essere molto affilate. Una volta all'anno, devi potare i germogli inutili che sono malati e non danno frutti.

In inverno, non tutti i vigneti sono riparati, ma solo quelli soggetti a forti gelate. Allo stesso tempo, il terreno deve essere pacciamato con humus o torba.

Lavorazione e raccolta dei frutti

Uve Pinot Nero: foto della varietà

Il raccolto matura verso la metà e la fine del primo mese autunnale. Il tempo può variare a seconda della zona in cui vengono coltivate le uve e delle condizioni climatiche. I grappoli vengono tolti dalla vite, raccogliendoli con le mani.

È consuetudine lavorare l'uva subito dopo la raccolta, impossibile conservare a lungo l'uva di Pinot Nero. Dal frutto si ottiene un vino rosso e bianco di alta qualità delizioso e di alta qualità. Puoi anche fare lo champagne. I frutti vengono pressati insieme alle nappe per aumentare il contenuto di tannino.

Uve Pinot Nero: recensioni della varietà

Il vitigno Pinot Nero è unico e molto apprezzato, poiché le sue caratteristiche gustative possono conquistare i gourmet più sofisticati.

Recensioni dei viticoltori:

• Ho 15 arbusti nel mio giardino che hanno più di 10 anni.L'uva Pinot Nero è il mio idolo, poiché i suoi acini danno ottimi vini da bere. La quantità di raccolto è piccola, questo è probabilmente il principale svantaggio della varietà. La cura è semplice, ma è necessario osservare alcune sottigliezze. Le bacche si vendono molto bene. Il vigneto ama i fertilizzanti azotati. In un tale periodo di tempo, ho incontrato parassiti, ma è stato facile distruggerli con mezzi speciali. Ogni 2 mesi eseguo il trattamento per le malattie per la prevenzione.
• Uso questa varietà come principale. Fa un delizioso vino fatto in casa. Il vitigno Pinot Nero è molto esigente riguardo alle condizioni meteorologiche. Se il tempo è stato brutto in estate, le bacche non avranno un retrogusto così piacevole, un aroma debole. E così la varietà è unica nel suo genere. Una varietà così stravagante deve essere in grado di creare condizioni eccellenti per una crescita attiva.
• Le uve di Pinot Nero sono deliziose e facili da coltivare. La resa delle uve Pinot Nero è piccola, ci sono abbastanza frutti per se stessi. Dalle migliori bacche faccio il vino più delizioso e dalle bacche faccio il succo fatto in casa. Per evitare che il raccolto vada perso, la pianta deve essere costantemente dotata di fertilizzanti e trattata contro malattie e parassiti. Se il coltivatore ha un gran numero di vigneti, è meglio realizzare un sistema di irrigazione a goccia per facilitare l'irrigazione delle piante.