romanico. Segreti per coltivare cavoli stravaganti

Descrizione e proprietà del Romanesco

Coltivi Romanesco? Una domanda del genere per la maggior parte dei nostri giardinieri, sicuramente, causerà confusione. Nel frattempo, Romanesco, e in traduzione dall'italiano - romano, non è altro che una nuova varietà di cavolo, allevata da allevatori italiani. È un ibrido di cavolfiore e broccoli.

In Europa, il Romanesco è noto dagli anni '90 del secolo scorso ed è piuttosto popolare per le sue proprietà utili e, naturalmente, per il gusto insolito.

Considerando la quantità di vitamine, minerali, oligoelementi che contiene, i benefici di questo cavolo cappuccio sono infatti innegabili.

Ad esempio, questo tipo di cavolo contiene più vitamina C di altri, che rafforza i nostri vasi sanguigni e li rende elastici, vitamina K, che assicura la coagulazione del sangue. Il Romanesco è inoltre ricco di vitamine B, A, E, carotenoidi, sali minerali, minerali come il selenio e il fluoro, di cui non tutti i vegetali possono vantarsi. Inoltre, Romanesco contiene isocianati, sostanze che combattono il cancro.

Il cavolo ha un sapore delicato, cremoso di nocciola, non c'è amarezza, che si sente in altri tipi e, praticamente, non ha l'odore caratteristico del cavolo. Il numero di ricette culinarie che utilizzano il romanesco è enorme. E il basso contenuto calorico del cavolo (25-30 kcal per 100 g) gli consente di diversificare qualsiasi menu dietetico.

Tenendo conto del crescente interesse per questa coltura, è tempo di dare un'occhiata più da vicino alla tecnologia agricola della sua coltivazione.

Piantine di cavolo in crescita

Va notato che questa non è una questione semplice. Per coltivare questo tipo di cavolo è molto importante osservare i regimi di temperatura, che sono diversi a seconda delle fasi di sviluppo della pianta.

Ci vogliono 4 mesi dal momento della semina alla maturazione del cavolo.

La temperatura ottimale per legare la testa per questo tipo di cavolo è di +18 gradi. Di conseguenza, il tempo di semina deve essere calcolato in modo tale che la formazione della testa cada in un mese per il quale tale temperatura è la norma. In alcune regioni, questa è già la fine di agosto, settembre e da qualche parte in ottobre.

I semi vengono seminati 1,5-2 mesi prima di piantare in piena terra. Prima della germinazione, le colture devono essere mantenute a una temperatura di + 20-22 gradi. Due settimane dopo che le piantine sono apparse in superficie, la temperatura viene abbassata a +8 - 10 gradi. Durante la crescita delle piantine, prima di piantarle nel terreno, è necessario fornire una moderata umidità del suolo e una buona illuminazione. Le piantine coltivate correttamente dovrebbero essere tozze, con steli forti e un apparato radicale ben sviluppato.

Per escludere danni all'apparato radicale quando si pianta il cavolo, che influenzerà adeguatamente i tempi del suo sviluppo, è meglio coltivare ogni pianta in un contenitore separato.

Piantare cavoli nel terreno

Le piantine di Romanesco vengono piantate nel terreno quando sono passate le gelate tardive e la temperatura dell'aria sarà di almeno 12 gradi.

Questo tipo di cavolo, come tutti gli altri, non ama il terreno acido. Pertanto, oltre ai fertilizzanti organici, è meglio aggiungere cenere di legno al terreno. Se stai preparando un letto da giardino in autunno, puoi aggiungere la calce. Durante l'inverno, il suo effetto aggressivo diminuirà e le radici delle giovani piante non soffriranno di ustioni.

Il luogo di atterraggio dovrebbe essere scelto tenendo conto che il cavolo è in ombra parziale per la maggior parte delle ore diurne.

Durante la semina, la distanza tra le piante dovrebbe essere di 45-60 cm Va ricordato che l'altezza della pianta può raggiungere 1 metro o più e la rosetta si sta abbastanza diffondendo.

Dopo aver piantato nel terreno, le piantine devono essere annaffiate abbondantemente. Se il tempo è soleggiato, dovresti ombreggiare un po' le piante.

Cura del cavolo

Come ricordiamo, il cavolo è una delle colture più amanti dell'umidità e questa specie non fa eccezione. Pertanto, è importante garantire un'irrigazione regolare e abbondante delle piante, soprattutto durante il periodo di formazione delle rosette e della formazione del cespo. Inoltre, è necessario regolare il diserbo e l'allentamento del terreno per garantire l'accesso di umidità e aria alle radici delle piante.

Non dovresti essere zelante nel nutrire la pianta, altrimenti otterrai un cespuglio alto e potente, senza alcun accenno di infiorescenze.

Gli esperti raccomandano di applicare il fertilizzante tre volte. La prima volta, una settimana dopo aver piantato le piantine, le piante vengono alimentate con fertilizzanti organici e minerali. Dopo 2-3 settimane, viene eseguita una seconda alimentazione con una soluzione contenente nitrato di ammonio, potassio, perfosfati. E la terza volta la fertilizzazione viene applicata quando la pianta inizia a formare infiorescenze. Per questa medicazione superiore vengono utilizzati fertilizzanti sia organici che di potassio-fosforo.

Inoltre, al fine di prevenire la comparsa di parassiti del cavolo, tra le piante è possibile piantare calendule, calendula, nasturzio.

Date così tante condizioni e requisiti, probabilmente non molti accetteranno questa cultura. Ma, dopotutto, una volta e i broccoli erano esotici nelle nostre trame, e ora la maggior parte dei giardinieri non può immaginare il loro raccolto autunnale senza di esso. In modo che "Gli occhi hanno paura, ma le mani stanno facendo".