Cavolo insolito. Coltiviamo pak choy sul sito
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Brevemente su Pak Choi
Il pak-choi è un cavolo originario del sud-est asiatico, membro della famiglia delle Crucifere. Tra i giardinieri domestici, è anche conosciuto come bok-choy, cavolo bianco, cavolo senape. A volte il pak-choi è chiamato cavolo cinese e talvolta viene confuso con il suo parente stretto - il cavolo di Pechino.
Differenze tra Pak Choi e cavolo alla pechinese
Prima di tutto, Pak-choy si distingue per l'assenza di una testa di cavolo: è una pianta con piccioli succosi e fogliame ovale densamente pressato di un ricco colore verde strettamente premuto al centro. Le foglie formano un cesto fino a 50 cm di altezza e 40 cm di diametro.Il cavolo di Pechino può essere cavolo e mezzo cavolo, le sue foglie hanno un colore più chiaro e una superficie "ondulata". Inoltre, quest'ultimo è più esigente per le condizioni di crescita e preferisce le serre, e il pack-choi è resistente alle basse temperature, alle malattie, non richiede un trattamento speciale del suolo.
Proprietà utili di Pak Choi
Gli asiatici mangiano pak-choi da molto tempo, conoscendo le sue preziose qualità nutrizionali. Le foglie di questo cavolo sono ricche di vitamine B, A, C, K, ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio. Per il suo basso contenuto calorico (solo 12 Kcal per 100 g), questo prodotto può essere inserito nella dieta di chi è alle prese con l'eccesso di peso. Inoltre, si ritiene che il pak choy riduca il rischio di cancro.

Quali sono le varietà di pak choy
Le varietà più adatte per la coltivazione nella corsia centrale sono "Cholodok F1", "Swallow" e "Vesnyanka".
Come coltivare il pak choy?
I semi di Pak-choy vengono piantati in contenitori per piantine o direttamente in piena terra. La preparazione della piantina può iniziare alla fine di marzo, il terreno dovrebbe essere sciolto e leggero.
Come coltivare il pak choy?
Pak-choi è abbastanza senza pretese e non richiede sforzi particolari per crescere e prendersi cura.
I semi sono piantati in file in scanalature profonde fino a 4 cm, la distanza tra le quali è di circa 35 cm La profondità è di 0,5-1 cm Si consiglia di versare un po' di cenere sul fondo del letto. I semi inizieranno a germogliare a una temperatura di +4 gradi. Dopo la comparsa dei germogli, devono essere diluiti in modo che la distanza tra le piante sia di 30 cm.
Le piantine vengono piantate in piena terra quando la temperatura dell'aria sale a +15 gradi, dopo la comparsa di 4-5 foglie.

La cura del pak-choi comporta un'abbondante irrigazione, allentamento, diserbo regolare, concimazione superiore su terreno impoverito e dopo piogge prolungate. La pacciamatura con segatura o erba secca manterrà l'umidità nel terreno ed eliminerà la necessità di allentare regolarmente il terreno. L'impollinazione con tabacco o cenere viene utilizzata per proteggersi dai parassiti.
Nel primo anno di vita forma un cesto di foglie, nel secondo anno compare un peduncolo.
Quando piantare il pak choy?
Puoi seminare i semi di pak choy da aprile ad agosto, ma il periodo più adatto è la seconda metà della primavera e la fine dell'estate. Le brevi ore diurne non consentiranno alla pianta di entrare nella freccia.
Dove piantare il pak choy?
Il sito di impianto ideale è un'area aperta e ben illuminata con terreno nutriente e sciolto, preferibilmente con acidità neutra. Il ristagno d'acqua dopo le piogge è controindicato. È buono se zucca o legumi sono cresciuti sul sito selezionato per la semina in precedenza.Pak-choi ama i fertilizzanti minerali, la cenere di legno. La calce o il gesso schiacciati vengono introdotti preliminarmente nel terreno acido.