Rozmaring. Történelem, termesztés és tulajdonságok

Egy kis történelem

A rozmaring (latinul - tengeri harmat) évelő cserje, meglehetősen elágazó és magas, kicsi örökzöld levelekkel, amelyek illata elfogja a citrom, eukaliptusz, fenyő jegyeit.

A Földközi -tengert a rozmaring szülőhelyének tekintik. Évszázadok óta nemcsak a főzésben használják, hanem a kozmetológiában, a gyógyításban és a rituálékban is. Azt hitték, hogy a fűszer segít a gonosz szem ellen, a helyiségeket füstölve füstölve kiűzték a gonosz szellemeket.

A rozmaringvirágokat, mint a hűség szimbólumát, hozzáadták az esküvői csokrokhoz. Az ókori görögök pedig úgy gondolták, hogy a rozmaring boldoggá teszi az embert és meghosszabbítja a fiatalságot.

Hazánkban a rozmaringot a XVI. Század óta ismerik, a természetben 4-5 fajta rozmaring létezik, de közülük csak kettő gyökerezik hazánkban. A rozmaring elborult - a déli régiókban található. És közönséges rozmaring (gyógyászati) - erről, és tovább fogjuk tárgyalni.

Rozmaring: növekszik

A növényt a bokor, a dugványok és a magok elosztásával szaporítják. A bokor felosztásával minden világos - a benőtt növényt felássák, gondosan felosztják és elültetik. A dugványokkal minden nagyon egyszerű - le kell vágnia a hajtások tetejét (vagy friss fűszernövényeket kell vásárolnia az élelmiszerboltban vagy a piacon).

Ezután készítse elő a talajt fekete talajból, homokból, tőzegből és humuszból, 3-4 cm-rel mélyítse el a dugványokat, és jól öntözze meg a talajt. A dugványos edényeket másfél hónapra napos helyre kell tenni, apránként öntözni, elkerülve az állóvizet. A gyökerek megjelenése után átültethető nyílt talajra.

Ha úgy dönt, hogy ezt a növényt az ablakpárkányán vagy a kertjében termeli magvakból, kérjük, legyen türelmes! A rozmaring magvak nagyon sokáig csíráznak. Az edényt az előkészített talajjal és magvakkal üveggel vagy fóliával borítjuk, meleg helyre tesszük (+ 18-22 єC), minden második napon megnedvesítjük a földet.

Az első hajtásoknak körülbelül 3 hét múlva kell megjelenniük. Saját tapasztalatból mondhatom, hogy az első hajtás egy hónap múlva jelent meg, a második másfél hónap múlva! A palánták megjelenésével eltávolítjuk a filmet, napos helyre tesszük a tartályt, és megvárjuk, amíg a rozmaring elég erős lesz az átültetéshez.

Ha azt tervezi, hogy növényt ültet az országba, ne feledje, hogy a napos helyeket, a mérsékelt páratartalmat részesíti előnyben (a legfontosabb, hogy ne folyjon túl!), A laza és könnyű talajt.

Az ablakpárkányon egy edényben a növény egész évben örülni fog. De a szélességi körök közepén nyílt terepen előfordulhat, hogy nem telel át, ezért vagy szigetelni kell, vagy kádba kell ültetni, és télen haza kell hozni.

Rozmaring: gyógyító tulajdonságok

A növény antimikrobiális hatással rendelkezik. Az ablakpárkányon egy edényben már működik - megtisztítja otthonát a baktériumoktól. A rozmaringvizes infúzió tonizáló hatású, növeli a vérnyomást.

Rozmaring infúziót is használhat a torok gargalizálására. A rozmaring olajat ekcéma, pattanások és egyéb bőrbetegségek kezelésére használják.

A rozmaring illata természetes fájdalomcsillapító, ezért fejfájás esetén alkalmazható és bedörzsölhető a halántékba.

Rozmaring: Főzés

Először is a rozmaring az egyik legerősebb fűszer, ezért nem szabad visszaélni vele. És vannak olyan ételek, amelyekhez nem illik, például hal, babérlevél.

Kis mennyiségben a rozmaring hozzáadható salátákhoz, levesekhez, pékárukhoz, mártásokhoz, sajtokhoz. A rozmaring és a hús vagy a vad klasszikus! A híres provence -i gyógynövény -csokor része is.

Ha a szabadban főz, egy csipet szén rozmaring csodálatos ízt áraszt az ételeibe! Nem számít, hogy milyen rozmaringot használ - frissen vagy szárítva. Kísérletezzen és fedezze fel!