Muskotály szőlő

A muskotályos szőlő a fajták meglehetősen nagy csoportja, amelyek viszont az évelő lianák vagy más szóval a kulturális szőlők típusához tartoznak. A csoport jellegzetes és intenzív szerecsendió -aromával rendelkezik, nem nehéz megállapítani, hogy a Muscat név hogyan származik. A muskotályos szőlőnek gyakorlatilag nincs korlátozása a zónák tekintetében, és különböző régiókban és országokban termesztik. Ma elemezzük a fajták jellemzőit, leírjuk a legnépszerűbb fajtákat és a termesztés módját.

Muskotály szőlő - leírás

Muskotály szőlő

Muscat története évszázadokra, sőt évezredekre nyúlik vissza. Hivatkozásai még az ókori Róma történetében is megtalálhatók. A muskotály több faj és faj egyetlen neve.

A Muscat szőlő külső mutatóit leírva minden alfajnak megvannak a saját egyedi jellemzői és jellemzői, de közös vonások természetes módon egyesítve őket egy csoportba.

• A pézsma illata a fő jellemzője ezeknek a fajtáknak, a szőlő hatalmas választéka között.
• Nagy bogyók sűrű péppel.
• A csontok szinte teljes hiánya. Az érett bogyók 2-3 magot tartalmaznak. Egy fiatal termés teljesen nélkülük lehet.
• A nem vastag héjat kellemes enni, nincs szükség a bogyók hámozására. Íze nem különbözik a bogyók pépétől. Nem fanyar, édes és ropogós.

Ennek a szőlőfajtának a nyolcvan százalékát kulináris célokra használják. A muskotályt más szőlőfajtákhoz hasonlóan nyersen fogyasztják. Desszerteket és gyümölcsleveket is készítenek belőle, hozzáadják salátákhoz és süteményekhez, és bort készítenek.

A sommelier -k gazdag és felismerhető, kifejezett ízűek, jellemzik az ebből a fajtából származó borokat, ami a fajta megkülönböztető jellemzője.

Ma a muskotályt szinte minden fejlett, megfelelő éghajlatú országban termelik, de ennek ellenére a legszélesebb körű és legnagyobb méretű szőlőültetvények Spanyolországban, Olaszországban, Franciaországban és Portugáliában találhatók. Ezekben az országokban a Muscat fajták termesztése már normává vált, és magán- és családi vállalkozásként folytatják.

A Muscat szőlő minden fajtája aminosavakkal és nyomelemekkel gazdagodik, mint például kálium és kalcium. A muskotály viszonylag magas glikémiás indexű. De a kalóriatartalom szempontjából nagyon alkalmas diétás menübe.

Ebben az összefüggésben az ilyen termék élelmiszerekben való használata hasznos és szükséges (kivéve a termék egyéni intoleranciáját).

Az allergiás reakción kívül a cukorbetegség ellenjavallt az élelmiszerekben való felhasználásra, mivel a cukortartalom meglehetősen magas. A szerecsendió irritálja a gyomrot és a beleket is.

Népszerű szerecsendió fajták

A Muscat szőlő felhasználása annyira változatos, hogy az iránti igény évről évre csak nő. Ezzel kapcsolatban ültetvényei csak nőnek, és az új fajták létrehozásával kapcsolatos kísérletek sikeresek és nem túl sikeresek.

Mire kell figyelni a választáskor? Előnyben részesítse a bevált fajtákat, és mi segítünk Önnek az alábbiakban bemutatott listával:

- "Hamburg"

Ez a fajta nem különbözik a korai érettségtől, és 145-150 nap múlva lesz képes betakarítani. Egy hektár szőlőből akár 11 000 kilogramm termést is betakaríthat. Gyümölcse kicsi, mindössze 3-4 gramm, kék, a héján apró lila foltok. Egy csomó súlya átlagosan 270 gramm.

Illata természetesen szerecsendió. A bőr erős, ami nagy előny a további szállításhoz. A lé gyakorlatilag nincs színe. A 100 ml gyümölcslé cukortartalma körülbelül 22 gramm.

A fagyállóság alkalmas a déli régiókra, nem éli túl a 18 fok feletti hideget. Nagyon érzékeny a kártevők és betegségek uralmára.

- "Alexandria"

Későn érő fajta. A csomó terjedelmes, háromszög-kúpos alakú. Súlya elérheti a 700 grammot, és egy bogyó körülbelül 7 gramm. A gyümölcs színe narancssárga, alakja hosszúkás kör.

A fajta aromáját nem lehet megírni, természetesen szerecsendió, de gazdagsága jellegzetes vonásnak tekinthető. Hajlamos a betegségekre, és nem tolerálja a súlyos fagyokat.

- "Pleven Muscat"

A fajta, amely kétségtelenül vezető a listánkon. Nagy bogyók és fürtök, az előbbi súlya elérheti a 8 grammot, az utóbbi pedig legfeljebb 800 grammot. Ennek a fajtának előnye van az előző kettővel szemben.

Elég ellenálló az éghajlati változásokkal szemben, ami kiterjeszti övezetét. A fő előnye a legfényesebb és gazdag szerecsendió íz.

- "Fényes"

Leginkább magánkertészek szeretnek minket, de ipari méretekben is termesztik. A szerecsendió íze nem erős, inkább lágy és finom. A bogyók erősek a harapás folyamatában, még egy kicsit ropognak is.

Egy gyümölcs tömege körülbelül 7 gramm. A bogyók színe pasztell rózsaszín. A fajta jó immunitással rendelkezik a betegségekre, de sajnos nem tolerálja a hideg időjárást.

- "Frumoasa Albe"

A mindennapi életben a kertészeket gyakran "fehér szépségnek" nevezik. A bogyók különleges sárga-arany színűek, súlyuk nyolc gramm. Ez a besorolás a legmegfelelőbb egy üzleti terület, nevezetesen a kereskedelem számára.

Kiváló szállítási tulajdonságokkal rendelkezik. A termés tökéletesen tárolható, és romlás nélkül ellenáll a magas éghajlati hőmérsékletnek. A megjelenés szempontjából is előnyös. Az azonos méretű bogyókat pontosan ötszáz gramm súlyú csomóba hajtogatják.

- "Nyári muskotály"

Az érési idő 120 nap. A növény méretét tekintve nagy, és az erőteljeshez tartozik. A bogyók nagyok, hosszúkásak, húsuk sűrű szerkezetű, sárga-mocsári színű, súlyuk akár 8,5 gramm. A cukortartalom 20 gramm 100 grammonként. Könnyen tolerálja a nem súlyos fagyokat, körülbelül 23 fokot.

- "Livadia"

A korai termés fajtáira utal. A vegetatív fejlődés lassú. A csokor bogyói nem sűrűn helyezkednek el, nagy méretűek, akár 550 gramm. A gyümölcs színe borostyánsárga, de ha a bogyó túlérett, aranyszínű árnyalatot kap.

Ízminősége nem rosszabb a többi fajtánál. A bogyók ropogósak, lédúsak és édesek. Jó fagyállósági mutatókkal rendelkezik, és elég jól tolerálja a betegségeket.

- "rózsaszín"

Körülbelül három hónap alatt érik. A fürtök kúp alakúak, súlyuk nem haladja meg a 250 grammot. A gyümölcs ovális, érett cseresznye színű, gazdag szerecsendió illattal és jellegzetes, világos virágzással.

Jól tűri a rövid szállítást, mivel tárolási ideje nem hosszú. Nagyon érzékeny a betegségekre, és nem tolerálja a fagyot.

Muskotályos szőlőfajta. Leszállási szabályok

E faj ültetése szempontjából nem lehet nehézség. Szerény, és nincs leszállási funkciója. Minden ugyanaz, mint a közönséges szőlőnél. Az ültetés előtt minden csíranövényhez minden oldalról és mélységből 80 cm -es lyukat ásnak.

Abban az esetben, ha nem csemetét, hanem metszést ültetünk, akkor a sorokba ültetés egy -egy és másfél méter közötti résszel megfelelő.

Az előkészített lyuk közepére csap van felszerelve. Feladata a fiatal szőlő támogatása. A lyuk alját vízelvezető borítja öt -tíz centiméter magasságig. A kavics és a zúzott kő lesz a legjobb alapanyag erre a célra.

Ezután egy halom földet öntök az előkészített vízelvezetőre, amelyre egy csemetét helyeznek. Fontos, hogy a gyökereket jól elterítsük, és a teljes felületen elosztjuk, majd földdel borítjuk. A dugványokat egyszerűen a talajba mélyítik, a sorok szerinti ültetési terv szerint, földdel borítják, és egy csaphoz kötik a támaszt.

Miután a palántát talajjal lezárták, a szerves műtrágyákat 2-3 centiméter mélyen alkalmazzák a fiatal ültetés kerülete mentén. A humusz és a tőzeg a legalkalmasabb erre. Késő ősszel történő ültetéskor kötelező a 10 cm -es talajtakarás.

A tél kezdete előtt a palántákat fóliával vagy hasonló anyaggal borítják, mivel még akkor is, ha fagyálló fajtát ültetnek, télre nem lesz elég erő a hideg elviseléséhez.

Muskotályos szőlő: gondozási szabályok

Minden fajtának megvannak a sajátosságai az ápolás, a termesztési méret és a terméshasználati tervek tekintetében. Ebben a cikkben nem írjuk le az egyes fajták gondozásának kivételes tulajdonságait, de feltüntetjük a legfontosabbakat, amelyek minden Muscat szőlőre vonatkoznak.

1. A Muscat szőlőre csepegtető öntözőrendszert alkalmaznak, különösen nagy méretű és területű ültetvények esetében. Természetesen, ha egy vagy két növényt termeszt a nyaralóban, akkor a talaj időben történő nedvesítése a szőlő igényei szerint nagyon megfelelő az Ön számára. A leggyakoribb és legnagyobb mennyiségű öntözés egy fiatal növény növekedési időszakában történik. És a gyümölcs érési folyamatában csökken a nedvesség, mivel a felesleg miatt a termés vizes lesz.
2. A talajtakarást bármilyen méretű ültetvényen végezzük. Ennek köszönhetően növénye öltözködést kap, a nedvesség nem párolog el olyan gyorsan, és ez csökkenti az öntözés gyakoriságát.
3. Célszerű a palántákat a rácshoz rögzíteni, akkor nem kell megváltoztatnia a támaszt a szőlő növekedésének megfelelően.
4. Kötelező éves metszés a kora tavaszi vagy őszi időszakokban, de mindig a hideg időjárás kezdete előtt. Végezze el ezt az eljárást vágógép segítségével. Metszéskor eltávolítják az összes felesleges hajtást, elvékonyítják a bokrot, hogy megkönnyítsék a betakarítást a következő szezonban.
5. A talaj lazítását a sorok között és közvetlenül a szőlőbokor alatt végzik. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad mélyen lazítani, mert károsíthatja a növény gyökérzetét. Ezt az eljárást 1-3 hetente hajtják végre, a talaj összetételére, az öntözés gyakoriságára és az éghajlati viszonyokra összpontosítva.
6. A szőlőt a kártevőktől és betegségektől való védelem érdekében évente kétszer permetezik. És a növekedés és fejlődés teljes időtartama alatt figyelemmel kíséri a levelek állapotát és általában a szőlő egész állapotát. És ha észrevesznek bármilyen változást, gomba- vagy rovarölő szerekkel kezelik őket.
7. A hideg időjárás kezdete előtt a Muscat szőlőt lefedik. Az, hogy ezt az eljárást el kell -e végezni, a termesztési régiótól függ.