Zöld egres fajták

Az egres a 15. század óta nagyon népszerű Oroszországban. Már akkor is sok fajtája volt. Akkoriban nagyon híres volt a "királyi" lekvár, amelyet magvakból hámozott éretlen bogyókból készítettek. zöld egres. Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy milyen zöld egres fajtákról van szó. Nos, desszertként - az igazi cári egres lekvár receptje!

"Angol zöld" fajta

Ez a fajta egres nagyon régi és széles körben ismert Közép -Oroszország területén. Egres fajta angol korai érésre utal, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsök korán érnek. A bogyók kerek vagy ovális alakúak, zöld színűek. Belül a gyümölcs édes, de nem fanyar, finom illatú, zöld színű, lével töltött, gyengéd. A különösen sikeres évszakokban a nyári lakosok és kertészek húsz kilogramm bogyót kaptak minden egres bokorból. Ne feledje azonban, hogy a túlérett gyümölcsök elveszítik csodálatos ízüket. E fajta hátrányai közé tartoznak a sűrű, nagy, gyakran előforduló tövisek, amelyek az egész hajtás területén helyezkednek el.

Az érés a második nyári hónap elején kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri a 3-5 grammot. Leggyakrabban a kertészek tíz kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A fajta sajátosságai közé tartozik az alacsony spheroteca -rezisztencia, gyakori lisztharmat -érzékenység, a hideg időjárással szembeni általános ellenállás.

"Invict" fajta

Egres fajta "Invicta"Angliában szerezték be, általában százhatvan centiméteresre nő, erősen elterülő cserje, tövisekkel borított ágakkal, zöld lombokkal, közönséges méretű bogyókkal, színe sárga és zöld is. Sőt, előfordul, hogy teljesen különböző méretű gyümölcsök nőnek egy ecsetben. Belül a bogyó színtelen, édes, de nem izzó, gyümölcslével van tele. A burkolat nem vastag, de nem romlik hosszú távú szállításkor. Ez a fajta beleszeretett abba a ténybe, hogy két éves korában nagy mennyiségű termést kezd hozni.

Az érés a második nyári hónap elején kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri a négy -nyolc grammot. Leggyakrabban a kertészek hat kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A konkrétumokhoz fajták közé tartozik a magas fagyállóság mínusz harmincegy fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállás, a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni átlagos ellenállás.

"Malachit" fajta

Ez a fajta a szülőfajtákból származik "fekete negus"És" randi ". A növény enyhén terjed, általában százharminc centiméterre nő. Az ágak egyenesen nőnek, kicsi, de éles számú tövis van rájuk helyezve. A nagy lombozat, zöld színű, a talaj felé hajló hatású. A gyümölcsök nagy méretűek, gömb alakúak, bolyhok nélkül, savanyúak. Ez a fajta egres magas a hidegállósága, nagy termést hoz, a közepesen korai fajták közé tartozik.

Az érés a második nyári hónap elején kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri az öt -hét grammot. Leggyakrabban a kertészek négy kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből.A fajta sajátosságai közé tartozik a magas fagyállóság mínusz harminc fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállás, a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni átlagos ellenállás és a magas aszályállóság.

"Orosz sárga" fajta

Ez az egres fajta finomabb ízű, mint az orosz vörös fajta. Ideális "királyi" lekvár készítéséhez, sárga bogyós színe miatt. A bogyók szabályos ovális alakúak. A növény a lágyszárú képviselők csoportjába tartozik, rendes növekedéssel, kevés helyet foglal el. A tövisek egyenként vannak elrendezve, a méret közös, általában a növény tövében található.

A zöld egres fajta ezen fajtája tökéletes az Urálban és hazánk északnyugati régiójában való termesztéshez.

Az érés a második nyári hónap elején kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri az öt -hét grammot. Leggyakrabban a kertészek négy kilogramm száz gramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A fajta sajátosságai közé tartozik a magas fagyállóság mínusz harminc fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállás, a hosszú távú szállítás lehetősége.

Ural smaragd fokozat

Ezt a fajtát tartják a leghíresebbnek, ebből készül a "királyi" lekvár. A cserje hosszúkás zöld gyümölcsökkel rendelkezik, belül savanyú és édes. A bogyók normál növekedésű, nem terjedő cserjésen képződnek, az ágakon számos tövis található.

Az érés az első nyári hónap elején kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri a hat és fél - hét és fél grammot. A kertészek leggyakrabban három -öt kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A fajta sajátosságaihoz Uráli smaragd magában foglalja a magas fagyállóságot mínusz harminc fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállást, a hosszú távú szállítás képességét.

Jubileumi évfolyam

Az érés a második nyári hónap végén kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri a négy és fél - öt és fél grammot. Leggyakrabban a kertészek négy -hét kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A fajta sajátosságai közé tartozik a magas fagyállóság mínusz harminc fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállás, a hosszú távú szállítás lehetősége.

"Tavaszi" fajta

Az érés az első nyári hónap végén kezdődik. Általában egy gyümölcs tömege eléri a három -négy grammot. Leggyakrabban a kertészek három és fél kilogramm bogyót gyűjtenek minden egres cserjéből. A fajta sajátosságai közé tartozik a magas fagyállóság mínusz harminc fokig, a lisztharmat elleni magas szintű ellenállás, a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni átlagos ellenálló képesség és a magas aszályállóság. Bővebben a változatosságról itt.

A "királyi lekvár" receptje

A lekvár "királyi" zöld és sárga színű egyszerre, vagy smaragd. Éppen ezért csak zöld egres fajtákra és sárga vagy zöld gyümölcsökre van szükség az elkészítéséhez. A "királyi" lekvár rajongói számára elkészítették az elkészítéséhez alkalmas ideális egres fajták listáját.

A gyümölcsnek nem kell édes ízűnek lennie. Ezenkívül a befőttek és lekvárok összetevői bogyók, amelyek nem érték el a teljes érettséget. Az egres fajták kiválasztásakor gondosan nézze meg a gyümölcs belsejének és héjának színét.

Meg kell vásárolnia:

- egy kilogramm egres, amely nem érte el a teljes érettséget.

- másfél kilogramm cukor.

- két pohár víz.

- cseresznye lombozat.

Távolítsa el a csészelevelet és a szárakat a gyümölcsről. Ezután távolítsa el a magokat, tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adja hozzá a megmosott cseresznye lombozatot, öntsön jeges vizet.

Hagyja békén öt -hat órán át, majd vigye át az edény tartalmát egy szűrőedénybe.

A szirup elkészítéséhez két pohár vízre és cukorra lesz szüksége, helyezze a gyümölcsöket a szirupba, ne érintse meg négy órán keresztül. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, ne érintsük meg három órán keresztül, tegyük meg még egyszer.

Jó étvágyat kívánunk !!