Bazsalikom - ültetés és gondozás nyílt terepen, tulajdonságok

A bazsalikom egynyári növény, különleges aromája és íze miatt értékelik. A bazsalikom július második felében virágzik. Ha a vetés késik, ennek megfelelően a bazsalikom augusztusban virágzik. A virágzás során hatalmas mennyiségű illóolaj halmozódik fel, ahonnan illatos, ragyogó aroma származik. Ez a jelző indítja a betakarítást. Sötétített helyen a vágott növényeket vékony rétegben helyezik el. Erős fény és magas páratartalom szigorúan tilos. Megfelelő szárítással a növény meglehetősen törékeny, könnyen porrá változik, színe, az egyéni aroma nem veszik el. A bazsalikomban lévő értékes anyagok, ha megfelelően szárítják, akár négy évig is tárolhatók. A tároláshoz légmentesen záródó fedél és üvegtartály szükséges.

A bazsalikom fajtái és fajtái

Bazsalikom növény: fotó

A levelek színe lehetővé teszi a bazsalikom, a lila és a zöld típusok kiemelését. Az első Közép -Ázsia és a Kaukázus konyhaművészetében népszerű, a másodikat a Földközi -tenger kulináris szakemberei részesítik előnyben. Zöld, kis bokrok alakúak. A fahéj 50-60 cm-re nő, élénkzöld színű, kifejezett fahéjszagú. A citrom 35 cm -nél nem kisebb bokrokban nő, eredeti citromaroma. Bors (fekete), lila, sötét, ritkán eléri a majdnem feketét. Intenzív ízesítő tulajdonság - borsos aroma. Egyes példányok akár 60 cm magasak is. Szárítás után megőrzi minden tulajdonságát. A lomb vörös-piros színe, lila foltokkal. Illata gördülő vanília-szegfűszeg.

Bazsalikom növény: szabadtéri termesztés

Bazsalikom növény: fotó

A bazsalikomnövény termesztésének legfontosabb pontja az ültetési idő a szabadban. A tenyészet nagyon termofil, ezért a talaj hőmérsékletének az ültetéskor legalább 25 foknak kell lennie. Ha fennáll a fagyveszély, várhat egy kicsit, de opcióként használhat menedéket egy kis üvegház formájában, amelyet később könnyű szétszedni. Még egy enyhe fagy is könnyen károsítja a kényes növényt. Június eleje, május harmadik évtizede az optimális idő a bazsalikom ültetésére.

Az ültetési hely kiválasztásakor figyelembe kell venni, a bazsalikom fénykedvelő kultúra, a könnyű talajt részesíti előnyben, elegendő mennyiségű tőzeg, humusz, komposzt mellett. A kertészek azt javasolják, hogy az ültetés előtt a talajt kálium -klorid, karbamid és kálium -szulfát oldattal egyenlő arányban öntözzék. A palántákat az ágyásokon határozzák meg, körülbelül 20 cm távolságban, a munkát célszerű este elvégezni, amikor már nem áll fenn az éretlen levelek leégésének veszélye. A kinti időjárásnak melegnek kell lennie.

Öntözés és metszés

Az ülepített víz, lehetőleg lágy, tökéletes az öntözéshez. Nincs szükség állandó öntözésre, hetente egyszer vagy kétszer. A megnövekedett nedvesség betegségek kialakulásához vezet. 30 naponként egyszer trágyázhat nitrogén műtrágyákkal.
A metszés nem jelentéktelen tényező távozáskor. Szükséges eltávolítani a levelek virágait és tetejét, ez elősegíti a bokor pompájának kialakulását, illetve több illatos levél lesz.

Bazsalikom termesztése magvakból

Bazsalikomnövény: videó a magvakból való termesztésről

A bazsalikom magtermesztése a fő módszer. A magokat stimulálószerben kell áztatni (bármilyen oldat, például Epin). Az áztatás 10 óráig tart.Ezután szárítjuk, ruhára fektetve, majd a magokat egy előkészített edénybe vagy talajba vetjük. Mindkét esetben célszerű polietilénből készült menedéket létrehozni. Szükség esetén szigorúan ellenőrizze a nedvesség állapotát, spray -palack, víz segítségével. Körülbelül két hét múlva kikelnek az első hajtások.

Bazsalikom: dugványokkal történő szaporítás

Ezzel a módszerrel 2 erősített, nem beteg növényre van szüksége. Határozza meg a dugványokat vízben, ahol ismét stimulánsokat adnak hozzá. A 13-14. Napon gyökerek képződnek, ezért a növény már cserépben vagy talajban azonosítható.

Bazsalikomos betegségek és kártevők

A kultúra biztonsága érdekében be kell tartani az egyik fontos szabályt; egy helyen csak ötévente lehet növekedni. A vetés helyét évente cseréljük. A gyakori betegségek közül a legnagyobb kárt a gombás betegségek okozzák - fuzárium, szürke és fekete lábkorhadás. Az oktatás az ellátás technológiájának figyelmen kívül hagyása miatt következik be. Először is, a talaj vizesedése a víz stagnálásához vezet. A következő szezonban ismét ugyanott nő. A talaj vízelvezetése nem felel meg a szeszélyes növény követelményeinek, a kötelező gyomlálás, lazítás (a kéreg megjelenése elfogadhatatlan) nem történt meg időben, gyomot képezve.

Ha a betegséget megtalálják, akkor az érintett bokrot, valamint a környező gyökeret és talajt sürgősen el kell távolítani. Abban az esetben, ha a betegség korai stádiumban van, használhat napi permetezést. Például öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet a hagymahéjra (100-150 g), hagyja 24 órán át. Van kéznél réz -szulfát? Használhatja 1 teáskanál és 2 liter víz arányában is.

Bazsalikom növény: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A bazsalikom jótékony tulajdonságait tekintve nagyon gazdag növény. Aszkorbinsavat, karotint, B2-, PP-, C -vitamint, fitoncideket tartalmaz. A levelekben nagy mennyiségben található illóolajok, az emberi szervezet számára szükséges összetevők, kámfor, cineol, ösztragol, szaponin. A bazsalikom jótékony tulajdonságai immunstimulánsok, amelyek segítik az emberi testet a vírusos, gombás betegségek és légúti fertőzések elleni küzdelemben. Segít enyhíteni az asztmás és hörghurutban szenvedők tüneteit. Fájdalomcsillapító és lázcsillapító tulajdonságok, az orr és a tüdő nyálkahártyájának tisztítása az egyik tulajdonság. Az idegrendszer támogatása (memória, egészséges alvás, szellemi aktivitás stimulálása), elősegíti a jó emésztést (égeti a zsírokat).

Azonban a hasznos tulajdonságok ilyen összetételével a bazsalikomnak ellenjavallatai is vannak. Mivel a higany része, az evés hét év alatti gyermekek számára elfogadhatatlan, a terhes nőknek ki kell zárniuk a bazsalikomot is az étrendből. A nagy mennyiségű bazsalikom használata még az egészséges felnőtt szervezetnek is árt. Mérgezéshez vezethet. Ezért a teljes körű hasznosság elérése érdekében mérsékelt mennyiségű bazsalikomot kell használnia.

Használhat a kultúrából származó infúziókat is: öntsön körülbelül 10 g forrásban lévő vizet 200 g mennyiségben, hagyja körülbelül 5 órán át, szűrje le szitával vagy gézzel, igyon, mint a tea.

Használhat olajat: körülbelül 5 csepp illóolajat (megvásárolható gyógyszertárban vagy szaküzletben) csepegtet egy darab finomított cukorra. Naponta legfeljebb kétszer kell bevenni, szigorúan étkezés után.

Fürödjön bazsalikom infúzióval (öntsön egy kevés gyógynövényt forrásban lévő vízzel, ragaszkodjon hozzá, használjon szitát és adjon hozzá a fürdőhöz), jótékony hatással van az általános állapotra. Az eljárás legfeljebb 20-25 percig tart. Ha duzzanat jelentkezik, akkor bazsalikomport vihet fel (egy száraz növényt egy tartályba ütnek), és rögzítse a problémás területekre. Erősítheti az idegrendszert és a mentális tisztaságot, ha gyógynövényeket gyűjt össze egyenlő arányban bazsalikommal, citromfűvel, zsályával. Miután forrásban lévő vízzel felöntötte, hagyja körülbelül 6 órán át. Javasoljuk, hogy közvetlenül az ivás előtt adjon hozzá mézet.

Bazsalikom növény: fotó

Bazsalikom növény: fotó