Paradicsom sárgarépa tetejével: recept, tárolás
Tartalom:
A cikk leírja a "sárgarépa" paradicsom téli betakarítását: hogyan készítsünk paradicsomot sárgarépa tetejével sterilizálás nélkül: recept, tanács az összetevők kiválasztásához, tároláshoz.
A paradicsom pácolásának leggyorsabb és legjobb módja a szokásos sárgarépa teteje, amely leírja, hogyan lehet megőrizni a termék vitaminjait és hasznos tulajdonságait, valamint arról, hogy mit kell tenni, ha a paradicsom erjed vagy zavarossá válik.
Korunkban valószínűleg nagy ritkaság az a család, amely nem szerzi be a télre a konzerválást. Hiszen sokan szeretnek télen lakmározni, például konzervdobozból sózott paradicsommal. És a konyhában szinte minden háziasszonynak megvan a saját receptje az elkészítéséhez. Nagyon érdekes recept a konzerv konzerv sárgarépa tetejével. Ez a recept nem bonyolult, ráadásul nagyon finom!
1. Paradicsom sárgarépa tetejével: recept. Kóstolja meg és hogyan kell elkészíteni
Paradicsom sárgarépa tetejével: recept
A sárgarépa teteje különleges ízű paradicsomot ajándékoz, kellemes pácienssé varázsolja, akár valami szokatlant, és dekoratív hatást is kölcsönöz a megőrzésnek. A paradicsom nagyon ízletes és édes, és néhány háziasszony beengedi a pácot, hogy kenyeret vagy mézeskalácsot süthessen. Fontos megjegyezni, hogy nincs szükség különleges fűszerekre; a sárgarépa teteje tölti be ezt a szerepet.
2. Paradicsom sárgarépa tetejével: recept, termékválaszték
Paradicsom sárgarépa tetejével: recept
Minden háziasszony általában kis vagy közepes méretű paradicsomot vesz tartósításra, mert jól felszívja a pácot, és lédúsabb és ízletesebb lesz. De jobb, ha a tetejét nagy és nagy sárgarépából vesszük, mivel már erőre kaptak, és ez nagyban befolyásolja a paradicsom és a pác ízét.
3. Sárgarépa paradicsom télen: fotó, recept lépésről lépésre
Sárgarépa paradicsom télen
A főzéshez fordulunk, ehhez ki kell találnunk, hogy pontosan mennyi és mire van szükség, valamint milyen sorrendben kell főzni.
- Hozzávalók:
Két literes edényt veszünk: körülbelül harminc nem nagy paradicsomot, csokor sárgarépa tetejét, négy evőkanál cukrot, egy evőkanál sót, ecetet, lehetőleg 6–70 ml -t., Ha 9%, akkor 50–60 ml. valamint forrásban lévő vízzel úgy, hogy felöntjük az egészet.
- eszközök és készletek:
Nincs szükség trükkös kiegészítőkre, mindössze egy üvegedényre és egy vasfedélre van szüksége.
- főzési folyamat:
A paradicsom pácolása nem lesz nehéz. Ehhez tegyen két -négy szál sárgarépa tetejét az edény aljára. Az első tíz paradicsom, majd a teteje, majd ismét a paradicsom. És így tovább a végéig, a sárgarépa tetejével.
Ezt követően előre felforralt vizet kell az edénybe önteni. Fedjük le és hagyjuk állni 15-20 percig.
Amikor a víz lehűl, le kell engedni egy másik külön edénybe, és hozzá kell adni egy kevés forrásban lévő vizet. A legjobb, ha vizet öntünk egy mérő vonalzóval ellátott edénybe, mert végül két liter vizet kell kapnia. Mindezt egy edénybe kell önteni és tűzre kell helyezni, majd sót és cukrot kell hozzáadni, amíg teljesen fel nem oldódik.
Amint minden forrni kezd, öntsük hozzá az ecetet és keverjük össze. Nyakig öntsük a pácot, amit az üvegbe kaptunk, szorosan zárjuk le a fedelet, és fordítsuk fejjel lefelé. Lefedheted egy törülközővel, és hagyhatod kicsit hűlni.
4. A nyersanyagok tárolása.
A legjobb az ilyen kész konzervet a pincében tárolni.De a lakásban történő tárolás is megengedett, például egy raktárban. A tárolási feltételekre vonatkozó legfontosabb követelmény a hűvösség, valamint az, hogy ez a hely napfény nélkül sötét legyen. A paradicsom fogyasztása előtt ajánlott egy hónapig állni hagyni. De ami a legjobb mindhárom közül, ez idő alatt jobban telítettek, és teljes értékű különleges ízük lesz. Mindezeket a feltételeket figyelembe véve a konzerválás egy vagy két évig tárolható.
5. Mi a legjobb módja a paradicsom fogyasztásának?
A legtöbb ételben a paradicsomot bármivel tálalhatjuk. Például köret mellett, hússal, burgonyához, valamint erős alkoholos italokhoz. Minden természetesen az ízlésétől függ. De egy dolgot meg kell jegyezni, hogy az asztal nem rontható el ezekkel a pácolt paradicsommal.
6. Mi a teendő, ha egy paradicsom erjed vagy zavarossá válik.
Ha hirtelen azt tapasztalja, hogy a paradicsom zavaros vagy erjedt, sürgősen ki kell venni a tartályból, és sóoldatban (20-30 gramm / liter víz) meg kell mosni. Ezután tegye vissza a már megmosott paradicsomot egy sterilizált üvegbe. A zavaros oldatot át kell szűrni sajtkendőn, fel kell forralni, majd vissza kell önteni a paradicsomba. Ha valamilyen okból ez nem elegendő, készítsen új pácot. A mai cikkben megtanult egy új receptet a paradicsom pácolásához, és bátran kijelenthetjük, hogy meglehetősen egyszerű és egyszerű. A legfontosabb, hogy tartsd magad a recepthez, és akkor sikerülni fog. És élvezni fogja ezt az édes ízt télen, abban a pillanatban, amikor kinyitja az első konzervdobozt.
Paradicsom sárgarépa tetejével