Kinek kell édes és ízletes paradicsom? A titok ebben a cikkben

Változat vagy hibrid? Hogyan lehet elérni a tökéletes paradicsom ízét?

Gyermekkorunkban mindannyian megpróbáltuk a frissen készített salátákat paradicsomból vagy uborkából. És még most is ki ne szeretné magát kényeztetni ilyen könnyű, de egészséges ételekkel? A piacokon gyakran megragadhat egy kifejezett ízű paradicsomot, amely minden ételhez ideális.

Sokan azonban úgy döntünk, hogy önmagunkat fejlesztjük. Ugyanakkor, annak ellenére, hogy a polcokon nagy a választék mindenféle vetőmagból és hibridből, a kertészek gyakran panaszkodnak, hogy évről évre nem kapják meg a kívánt ízt. Tehát mi az oka? Mi határozza meg a paradicsom ízét és hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Fajták vagy hibridek?

Először is kitaláljuk, hogy mely magokat érdemes a legjobban megvásárolnunk. Ehhez pedig fontos megérteni a "fajta" és a "hibrid" fogalma közötti különbséget.

A fajta olyan tulajdonságok összessége, amelyek megkülönböztetik az egyik faj növénycsoportját ugyanazon faj másik csoportjától. Ezek a tulajdonságok lehetnek pozitívak vagy negatívak, és az ilyen növények örökölik ezeket a tulajdonságokat.

A hibrid olyan organizmus, amelyet a növény két vagy több fajtájának keresztezésével nyernek, és a továbbfejlesztett tulajdonságok hordozója, mint például a betegségekkel szembeni ellenállás, a szállíthatóság stb. (a csomagoláson ezeket jelzik F1). De sajnos ezeknek a tulajdonságoknak egy halmaza nem öröklődik, ezért a magokat fajtanövényekből lehet gyűjteni, de nem hibridekből.

Ha van egy fóliája vagy polikarbonát üvegháza, akkor a legjobb, ha hibrideket vásárol, mivel ilyen körülmények között jól teljesítenek.

A szabadban termesztve érdemes fajtamagot választani.

Mi a helyzet a paradicsom ízével?

A fajtaparadicsom soha nem íztelen. Igen, fajta. Valójában egy új fajta paradicsom beszerzése érdekében a legjobb formákat sokkal hosszabb ideig választják ki. Kipróbálják különböző növekedési körülmények között, éghajlati övezetekben. Ítélje meg maga. Ki bajlódik egy paradicsommal több évig, ha nem jó ízű?

A hibridek, új tulajdonságokra törekedve, elvesztették egyes ízlelő tulajdonságaikat, mert a legtöbb esetben a jó tárolás, a gyümölcs vonzó megjelenése és a nagy termés fontos a hibrid számára (a hibridek magjai nem olcsók). Nem mondom, hogy elveszett az íze. Eléggé kitart. De mégis, az "üresség" érezhető.

Hogyan lehet tökéletes paradicsomot kapni?

Először is a legfontosabb a növény termesztésének feltételei. Három fő összetevőt fogunk bemutatni: táplálkozás, öntözés és levélápolás.

Először, táplálás... A növénynek szüksége van rá, hogy normális, jó ízű gyümölcsöt formáljon. Nem olyan fontos, hogy mivel etessük a paradicsomot - humusz, hamu vagy ásványi műtrágyák. A növény továbbra is megkapja, amire szüksége van, miután a tápanyagokat baktériumokkal dolgozta fel. A lényeg az, hogy a táplálkozás a fejlettségi szintnek megfelelően történjen. Például egy paradicsomnak sok nitrogénre van szüksége a gyümölcsképződés időszakában. Ahogy a mikrotápanyagok is fontosak a táplálkozásban. Katalizátorként (gyorsítóként) működnek az érési folyamatban. Például a magnézium hiányában a paradicsomban az alsó levelek megsárgulnak, és egy kis elem, például molibdén lehetővé teszi a paradicsom gyorsabb nitrogénfelvételét. De érdemes megjegyezni, hogy nagyon kevés mikroelemre van szükség. A gyümölcs érésének kezdetével kalciumra lesz szükség, nemcsak a gyümölcs mérete és színtelítettsége függ tőle, hanem a cukortartalom is, ami jelentősen megváltoztatja a paradicsom ízét.

Második - locsolás... A kis mennyiségű gyakori öntözés savanyú-vizes ízt kölcsönöz a gyümölcsnek.A ritka, de bőséges öntözésnek köszönhetően a növény táplálkozása változatosabbá válik, és ennek megfelelően a paradicsom íze is javul.

És persze az utolsó ... leveleket... Itt minden egyszerű. A napon termesztett gyümölcsök sokkal finomabbak lesznek, mint az üvegházban termesztett gyümölcsök. A napsugarak és a levél felületének közvetlen közvetlen kölcsönhatása jótékony hatással van a további táplálkozás kialakulására, amelyet a növény maga hoz létre.

Fontos továbbá a növények táplálása, a túlmelegedés elleni védelem és az összes belső folyamat szabályozása, ne vágja le szinte az összes levelet, csak a gyümölcsöket hagyva, mivel az íze jelentősen rosszabbra fordulhat.

Boldog aratást mindenkinek!