Vad fokhagyma: 3 népszerű típus, mint mondják, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Tartalom:
A vadhagyma leghíresebb fajtáinak neve. Ennek a növénynek az előnyei. A vad fokhagyma használata a gyógyászatban és a főzésben. Vad fokhagyma és betakarítási módszerek.
Vad fokhagyma: a növényre jellemző
Vad fokhagyma: fotó
Az áprilistól júliusig tartó időszakban a fokhagyma vadon kezd növekedni, ami olyan előnyös az emberi szervezet számára. A vad fokhagymának sok neve van az emberekben: ramszon, erdei fokhagyma, medvehagyma.
A vad fokhagyma évelő, hagymás termés, amelynek az általunk ismert kerti fokhagyma illatos illata is van. A vad fokhagymát legjobb tavasszal betakarítani, mert ekkor levelei és szárai nagyon finomak, lédúsak, világoszöld színűek, nyárra a levelek keményebbek lesznek.
A vad fokhagyma könnyen felismerhető jellegzetes aromájáról, amely az egész erdőben elterjed. A növények fehér kis virágzatúak - esernyők, amelyek végül magdobozokat adnak. A növények szaporíthatók az utóbbi segítségével és a hagyma elosztásával.
A növény nagyon népszerű Oroszország erdeiben, Európában, Törökországban és a Kaukázusban is előfordul. A termés jól növekszik alacsony területeken. Ahol magas a páratartalom, a hó elolvadása után betakaríthatja a fokhagymát. Az embereken kívül nagyon szeretik a vad fokhagymát és a medvéket. Vad fokhagymás ültetvényekben gyűlnek össze, és értékes füvet esznek.
Vad fokhagyma és fajtái
Fotó vad fokhagymáról
Különféle típusú fokhagyma létezik:
- Medve íj.
- Szögletes íj. Ez a faj Közép -Ázsiában és Szibériában nő. A szárak akár 50 cm magasak is lehetnek. Gazdag zöld színűek. Ízén kívül a fokhagyma sok vitamint tartalmaz és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagymát frissen is fogyasztják, és különféle készítményeket készítenek belőle.
- Győzelmi íj... Nagyon híres, az Urál erdeiben is nő. Ez a fajta jellemző a gömb alakú virágzatra a hosszú lábakon, körülbelül egy méter magasan.
Mivel ez a fajta vad fokhagyma földrajzilag nagyon elterjedt, mind gyógyászati célokra, mind az ismert ételek különféle ízlésére használják. Ezenkívül az ilyen típusú fokhagymát népiesen a skorbut legjobb orvosságának tartják.
Alkalmazási terület
Fotó vad fokhagymáról
Nem kell beszélni a vad fokhagyma jótékony tulajdonságairól. Régóta ismertek az ember számára. Valóban, tavasszal, amikor a szervezetnek annyira szüksége van friss vitamin- és ásványianyag -ellátásra, ez a csodálatos növény növekedni kezd. Ráadásul ez az első zöld, amellyel egy hosszú tél után találkozhatunk.
A vad fokhagyma magas C-, B-vitamin-, gyulladásgátló fitoncid-, karotin-, durva rost- és illóolaj-tartalmú.
A fokhagymát nemcsak gyógyászati célokra, hanem főzésre is használják. Tehát tökéletesen kiegészíti minden ételt, mártást. Még azok is vannak, akik vad fokhagymát használnak pite töltelékként.
A fokhagyma javítja az étvágyat és az emésztést, enyhe vizelethajtó hatása van, hasznos vesebetegségek, tüdőgyulladás esetén, hatékony allergia esetén és segít csökkenteni a zsírt.
Hogyan főzzünk vad fokhagymát?
Fotó vad fokhagymáról
A salátákat vad fokhagymából készítik, különféle ételekhez és mártásokhoz adják. Jó egy ilyen hasznos terméket a télre betakarítani.
Tehát a vad fokhagyma gyümölcseit jól tárolják, ha fagyasztva vannak - körülbelül hat hónapig. A szárított levelek hosszú évekig hasznosak lehetnek. A fokhagymát sózhatjuk és még több hónapig is fogyaszthatjuk.
