Avokádó Haas: mi a különbség, hogyan kell választani, hogyan kell enni

A Haas avokádó egyedülálló gyümölcs, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Főleg trópusi vagy szubtrópusi éghajlati viszonyok között nő. Rendkívül fontos figyelembe venni ezt azok számára, akik saját parcellájukon terveznek avokádót ültetni és termeszteni.

Amellett, hogy az avokádó húsa finom, vonzó ízű, arról is ismert, hogy nagyszámú nyomelemet és makrotápanyagot tartalmaz, amelyek olyan előnyösek az emberi egészségre, szervezetére nézve.

Avokádó Haas: fajtaleírás, legfontosabb jellemzők

Az egyik leggyakoribb fajta a Haas avokádó. Ez egy gyümölcs, amely egész évben megvásárolható a boltokban. Ennek eredményeként az íze semmilyen módon nem változik vagy romlik.

Ezt a fajtát aligátorbőrnek is nevezik, mivel a gyümölcsök sötétzöld színűek, és a héj szerkezete meglehetősen kemény és egyenetlen. Az avokádó egy kicsi magasságú örökzöld fa, amelyet számos gyümölcs borít.

Valójában a Haas avokádó az egyik fajta, amelyet egyszerre kétféle avokádóból - a mexikói és a guatemalai avokádóból - tenyésztettek ki.

A gyümölcsök egy fán érhetnek, amelynek magassága gyakran eléri a 18-20 métert. A növény sajátossága abban is rejlik, hogy egész évben levél hull.

A biszexuális virágok elsősorban a levélhónaljon belül virágoznak. A gyümölcsöket először a felső, majd az alsó ágakra kötik.

Egy szezonban egy fa hatalmas mennyiségű gyümölcsöt hozhat létre - akár 200 kilogrammot. Természetesen ennek a termésmennyiségnek a megszerzése érdekében rendkívül fontos szem előtt tartani, hogy a kertész gondosságot, állandó felügyeletet, az avokádó növény öntözését és etetését igényli.

Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan tulajdonságot, amelyek jobban jellemzik a Haas avokádó gyümölcsét:

• ezek elliptikus vagy körte alakú nagy gyümölcsök;
• A Haas avokádó súlya átlagosan körülbelül 500 gramm. De leggyakrabban nincsenek nagyon nagy gyümölcsök, amelyek súlya 300 és 350 gramm között változik;
• a gyümölcs héja meglehetősen sűrű, leggyakrabban csomós gyümölcs van, de vannak sima Haas -avokádók is.

A szín lehet sötétzöld, majdnem fekete. Ilyen gyümölcsöket leggyakrabban a Haas avokádófajtánál találunk.

A Haas avokádó belseje világos zöld húsú, íze hasonló a krémes, vajas, élénk diós jegyekkel. Ez adja a gyümölcs saját sajátosságát, és ez teszi olyan népszerűvé és igényessé a kulináris területen.

Ennek az avokádónak az érett gyümölcse általában puha, és a magokat nagyon könnyű elválasztani a péptől.

Ajánlott ezt a fajtát olyan országokban termeszteni, mint Kanada vagy Brazília, Mexikó és Spanyolország.

Ezenkívül nagyon gyorsan és sikeresen alkalmazkodik a könnyebb és ugyanakkor nedves talajokhoz. Nagyon jól tolerálja az aszályos időszakokat vagy a túl esős időjárást. Ez teszi strapabíróvá és stresszállóvá, és ez kétségtelenül plusz a kertész számára.

Természetesen figyelni kell a Haas avokádó és más avokádó közötti különbségekre.

A fő különbség a megjelenésben rejlik, nevezetesen a héj árnyékában. Amikor az avokádó eléri legmagasabb érettségét, a héja majdnem fekete lesz. Annak ellenére, hogy más fajták gyümölcsei általában a szokásos zöld vagy akár világoszöld színűek.

Ezenkívül ennek a fajtának az avokádója jól tárolható, és nagyobb távolságokon is szállítható. És ez természetesen utal a fajta különbségeire, sőt előnyeire is.

Az avokádó egész évben érik, ellentétben más, gyakori és népszerű fajtákkal.

A pép a legalkalmasabb a klasszikus guacomole étel elkészítéséhez, mivel a Haas avokádó kifejezetten diós ízű és aromájú, és ez szükséges az elkészített étel (mártás) sajátosságának hangsúlyozásához.

Így a Haas avokádó gyümölcsnek számos tulajdonsága és tulajdonsága van.

A cikk következő részében közelebbről megvizsgáljuk, milyen előnyei vannak az avokádónak, valamint milyen tulajdonságokkal rendelkezik ez a gyümölcs, miért termesztik, és miért olyan népszerű a kertészek és a gasztronómiai hobbisták körében. .

Avokádó Haas - a gyümölcs előnyei

avokádó haas fotó

Általában az avokádó gyümölcsöt általában nyersen fogyasztják, mivel megőrzi benne minden hasznos tulajdonságát és minőségét.

Ha az avokádót hőkezelésnek vetik alá, ez az összes hasznos és szükséges szál megsemmisítéséhez vezethet. És a gyümölcs elveszíti tulajdonságait, beleértve az ízét is.

Jellemzően az avokádó összetevőként szerepel az ételekben, amelyeket egy személy frissen elkészítve fogyaszthat. A pépnek nemcsak íze miatt van értéke, hanem azért is, mert hatalmas mennyiségű illóolajat tartalmaz.

Az olajoknak viszont jótékony tulajdonságai vannak az emberi test számára. Ez a tulajdonság összességében növeli a gyümölcs jótékony tulajdonságainak teljes összetételét. És erre nem lehet figyelmen kívül hagyni:

• mikroelemek és makrotápanyagok, melynek köszönhetően a Haas avokádó gyümölcse pozitívan befolyásolhatja az emberi szervezet anyagcsere folyamatait.
• Ez a minőség különösen hasznos lesz azoknak az embereknek, akik a gyomor -bélrendszer működési zavaraival járó betegségekben szenvednek;
• piridoxin Egy másik összetevő megtalálható a Haas avokádóban. Tölti a pépet. És az a személy, aki használja, megvédhető az ateroszklerotikus plakkok előfordulásától, ami rontja a vérképet;
• egyszeresen telítetlen zsírsavak - lehetővé teszik a sebgyógyulási folyamatok felgyorsítását, a bőr regenerálódását, ami általában pozitív hatással lehet az emberi test állapotára, egészségére, a negatív külső hatások elleni védelemre;
• vitamin komplex, amely a Haas avokádó gyümölcsének pépében található, segít normalizálni a szervezet vázrendszerének növekedését, erősíti az ereket, javítja az általános állapotot, a látást és a memóriát.

Így a Haas avokádó jótékony tulajdonságai azt jelzik, hogy ezt a gyümölcsöt egyszerűen el kell fogyasztani különböző betegségek vagy a test rendellenességeinek megelőzésére vagy kezelésére.

Ezenkívül az avokádó a kozmetikumok, főleg maszkok készítésének összetevőjeként is használható.

A gyümölcsben található zsíros olajoknak köszönhetően az aktív regeneráció folyamata pontosan sejtszinten zajlik le. Az ember megjelenése észrevehetően javul, a bőr friss és egészséges lesz.

Hogyan válasszunk Haas avokádót? Miben különbözik a hagyományos avokádótól

Természetesen az egyik kérdés továbbra is az avokádó kiválasztásának módja. És itt a külső és belső tulajdonságaira vagy tulajdonságaira fogunk támaszkodni.

A gyümölcs kiválasztásakor rendkívül fontos figyelembe venni a kultúra minden jellemzőjét. A Haas fajta abban különbözik a többitől, hogy a héja színe szerint kell megválasztani.

Ha a gyümölcs nem érett, akkor a héja atipikus világos színű lesz, és éréskor majdnem fekete lesz, ami csak azt jelzi, hogy az avokádó érett és ehető.

Számos más tulajdonság és tulajdonság is létezik, amelyekhez a legjobb az avokádó gyümölcs választása:

• a gyümölcs vágásának helye egyenletes, világosbarna színű legyen;
• a gyümölcsnek puha tapintásúnak kell lennie, ugyanakkor nem szabad mechanikai sérüléseket okoznia a nyomás hatására. A lágyságnak mérsékeltnek kell lennie;
• a gyümölcs rázásakor a benne lévő csontnak enyhén meg kell rázódnia;
• egy érett gyümölcs súlya valamivel nagyobb, mint a maximális érettséget és érettséget el nem érő gyümölcsé;
• a héjnak egyenletesnek kell lennie, sérülés vagy karcolás nélkül. Amikor megnyomják, vissza kell állítani az alakot, ami inkább a magzat rugalmasságáról beszél.

Ha a gyümölcs túl lágy, akkor ez azt jelzi, hogy túlérett, elvesztette jótékony tulajdonságait, és ez helytelen.

Egy ilyen gyümölcs nemcsak nem hoz hasznot az embernek, hanem nagyobb mértékben károsíthatja az egészségét, mérgezés esetén életveszélyes lehet.

Általában véve a Haas avokádó ma az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb gyümölcs a világon. És éppen azért népszerűbb, mert hatalmas számú hasznos tulajdonsággal rendelkezik, nemcsak a kulináris területen, hanem a kozmetológiában is használható.

Ügyeljen arra, hogy az avokádót nem tárolják nagyon sokáig, ezért a legjobb, ha közvetlenül a vásárlás után fogyasztja el.

Ha hazánk körülményei között megpróbálja termeszteni az avokádót, akkor a legjobb, ha a déli részeken végezzük, mivel ott van olyan éghajlat, amely alkalmasabb e fajta gyümölcseinek termesztésére.

Az északi szélesség közepén történő növekedési kísérletek nagyobb valószínűséggel buknak meg. Ez nem kapcsolódik a gondozáshoz vagy más tulajdonságokhoz, minden csak a fajta jellemzőitől függ, mivel az avokádó szereti a forró éghajlatot.

Haas Fotók