Ánizs - ültetési és gondozási szabályok, magvakból termesztve
Tartalom:
Az ánizs meglehetősen ritka vendég nyári lakosaink kertjében, és hiába! Ez a kultúra nem túl szeszélyes a gondozásához, és nagyon képes boldoggá tenni a fűszeres tulajdonságaival. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet az ültetéshez, az ültetés és gondozás szabályairól.
Ánizs: általános információk
A fűszeres gyógynövények nyári lakosaink kertjében nem foglalnak el túl sok helyet, és ez teljesen hiábavaló. A testre gyakorolt jótékony tulajdonságai mellett ezek a gyógynövények általában szép dekoratív megjelenésűek, és remek kiegészítői az ételeknek fűszer formájában. Az ánizs önálló termesztése nagyon szórakoztató és érdekes. Annak ellenére, hogy az ánizs eredetét a keleti országoknak köszönheti, jól alkalmazkodik az alacsony hőmérsékletekhez, és még enyhe, 5-7 fokos mínuszt is képes elviselni.
Meg kell azonban jegyezni, hogy az ánizs továbbra is termofil növény. És ezért déli vagy délnyugati kitettségű földet kell választania. Magának a talajnak műveltnek, kellően laza és lélegzőnek kell lennie. Azokban az országokban, ahol az ánizs természetesen nő (mediterrán, Egyiptom, Ázsia), a levegő jól felmelegedett és száraz. Annak érdekében, hogy a föld szerkezete kellően laza legyen, humuszt lehet hozzáadni. Ezenkívül tápanyagokkal látja el a talajt, amelyek elősegítik a növények fejlődését. Keverheti a földet homokkal, de egy idő után a süllyedés tulajdonsága van.
Hogyan neveljünk ánizst maggal
Az ánizs nem túl szeszélyes növény, hazánk középső övezetében például nagyon jól érzi magát. Ahhoz, hogy az ánizs jól növekedjen és fejlődjön, szükség van egy semleges vagy enyhén lúgos pH -értékű talajra. Általában a kertészek inkább tavasszal ültetnek ánizst.
Általában nem pontültetési módszert alkalmaznak, hanem tömeges magvetést. Így a friss fűszernövények jól kiegészítik a salátákat.
Az ánizs ültetése több szakaszból áll. Az elején ásáshoz humusz kell hozzáadni a lapát bajonett mélységéhez. Ezt követően a talajt kissé meg kell tömöríteni, a felszíni rétegben nem voltak üregek, mivel például egy mag öt centimétert süllyedhet, a második pedig a talaj tetején marad. Ezután sekély hornyokat kell készítenie (körülbelül másfél centiméter). Figyelje meg a sorok közötti harmincöt-negyven centiméteres intervallumot. Ragaszkodjon a következő arányokhoz: egy négyzetméterhez két gramm mag kell. Az ültetés után öntsön langyos vizet a barázdákra. Egyesek azt javasolják, hogy műtrágyaként használjunk magas lápú tőzeget, de óvatosnak kell lenni vele. Az a tény, hogy ez a műtrágya meglehetősen aktívan növeli a talaj savasságát, és ez rossz hatással van a növényekre.
Az ánizs ültetési anyaga meglehetősen gyenge csírázási képességgel rendelkezik, ezért a magokat ezt megelőzően csírázni kell. Csak tegye az ánizsmagot egy edénybe, és öntsön vizet. A magokat legfeljebb egy centiméterrel kell lefednie. Ezután hagyja a magokat vízben áztatva három napig. Ne felejtse el hat -nyolc óránként cserélni a vizet. Amikor az áztatási eljárás véget ért, az ültetési anyagot enyhén nedves ruhára kell teríteni, és három napig el kell rejteni a hűtőszekrényben. Ebben az esetben a hőmérsékletet egy vagy két Celsius fokon kell tartani.Ha mindezeket az előkészítő munkákat elvégezte, ahogy kell, akkor a vetés után a magoknak húsz nappal később ki kell kelniük.
De ne feledje, ha az ánizs nem hajtott ki ez idő után, akkor a dolgok rosszak. Az ánizs gyökérzete nem megy mélyen a talajba. Ez azt jelenti, hogy a földet, amelyen az ánizs termeszt, jól megtermékenyítettnek és lazának kell lennie, hogy a gyökerek könnyen megkapják a szükséges mennyiségű tápanyagot. Ha figyelembe veszi ezeket a követelményeket, akkor a jó termés garantáltan örömet okoz.
Az ánizsszemek sűrű héjjal rendelkeznek. Ezenkívül a kémiai összetétel hatalmas mennyiségű illóolajat tartalmaz. Emiatt a magvak nem olyan jól engedik át a nedvességet.
A fentiekben már megjegyeztük, hogy az ánizsmagok további csírázást igényelnek, mielőtt nyílt terepen ültetik őket. Számos lehetőség van arra, hogyan teheti ezt kényelmesen.
1. Palánták segítségével.
Február elejével a magokat dobozokba kell vetni, a magvak mélységének körülbelül két centiméternek kell lennie. Ezt követően alaposan meg kell öntözni a talajt, és fóliával vagy üveggel kell lefedni. Ebben az esetben a hőmérsékletet +10 - 15 fokot kell betartani. Körülbelül hat hét elteltével hajtások jelennek meg. Amikor két levél jelenik meg, a palántákat csészékbe kell meríteni. Ne felejtse el nedves talajba ültetni. Ne feledje, hogy a hajtások megjelenésekor a talaj hőmérséklete nagymértékben függ. Ha a talaj három -négy fokkal felmelegszik, akkor 25-30 nap múlva várja meg a hajtásokat. Ha a talaj melegebb, mondjuk +10 - 12 fok, akkor a növényeknek pár hét múlva ki kell kelniük.
2. Áztatással.
Ezzel a módszerrel a magokat három -négy napig vízben kell áztatni. Körülbelül tizenhat -tizennyolc foknak kell lennie. A vizet minden nap frissre kell cserélni. Amikor a kifejezés véget ér, tegye nedves ruhába, és tartsa két napig szobahőmérsékletű (+18 - 22 fokos) szobában.
Ezután a palántákat szárítani kell, majd húsz napig hűtőszekrényben kell tartani. Ezt a folyamatot "vernalizációnak" is nevezik. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy jobban alkalmazkodni tudjunk a növények változó időjárási viszonyaihoz. Gyakran előfordul, hogy tavasszal az időjárás drámaian megváltozik, ez nagyon káros hatással van a növényekre. De ha megkeményednek egy kis hajtás állapotából, akkor a jövőben az ilyen nehézségek sokkal könnyebbek lesznek a túléléshez.
Ezenkívül a magok a lehető leghamarabb kihajtanak, már a tizedik - tizenegyedik napon.
Minden kertész a csírázási módszert választja az egyéni paraméterek alapján: az éghajlati viszonyok, a talaj szerkezete és kémiai összetétele alapján. Mindez erősen befolyásolja a jövő növényeinek növekedését és fejlődését is.
Kültéri ánizs ültetés
Gyakran az időjárás nem túl jósolható, tavasszal száraz és meleg időjárás és tartós esőzés is előfordulhat. Az ánizs öntöző sorait rendszeresen kell öntözni. Jobb ezt este vagy reggel, amikor a nap még nem olyan fényes és perzselő. Ha csapvizet használ, akkor jobb, ha legalább két napig öntözés előtt védi. A víz meleg legyen, lehetőleg esővíz. Öntözés után kényelmes gyomlálni a területet. Ezt kellő rendszerességgel kell elvégezni. Ne felejtse el tartani a növények közötti távolságot. Ha túl közel nőnek egymáshoz, rothadási folyamat léphet fel, és a növények fejlődése lassú lesz a fény, a hő és a tápanyagok hiánya miatt. Ezért szükség esetén mindenképpen ritkítsa ki az ánizspalántákat.
A webhely kiválasztásakor ne feledje, hogy jobb nyílt, jól megvilágított területet választani. Az ágyakban nem lehet erős szél, és a huzat sem "járhat". Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a széllökések egyszerűen a földre fektetik a növényeket.
Időnként ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát. Ha sokáig esik az eső, akkor érdemes takarni a növényeket.A helyzet az, hogy ha felesleges nedvesség van a talajban, akkor nem kell várnia a jó termésre, ráadásul nagyon veszélyes az ánizs gyökérzetének betegségeinek kialakulása szempontjából.
Ne felejtse el táplálni az ánizsát. Az első hónapban szerves műtrágyákat kell kijuttatni a talajba, kicsit később pedig komplex ásványi kötszereket. Ehhez jobb gyenge koncentrációjú oldatokat használni.
Ha néhány növény nyilvánvalóan elkapott valamilyen betegséget, akkor távolítsa el az ilyen virágzatokat időben, hogy elkerülje a környékbeli növények szennyeződését. Ha azt szeretné, hogy az ánizs dús zöldséggel örvendeztesse meg, akkor csípje vagy vágja le az esernyővel ellátott fiatal hajtásokat. Amikor a növények már erőre kaptak és megerősödtek, akkor ne feledje, hogy már nem kell sok víz. Leszálláskor próbálja meg, hogy az esernyőhöz tartozó növények legyenek az ánizs szomszédai. Ha követi az ánizs termesztésének helyes agrotechnikáját, akkor ez a kultúra nemcsak a zöldekkel, hanem a nagy számú maggal is örömet okoz. Például tíz négyzetméterről több mint egy kilogramm magot lehet nyerni.
Hogyan kell megfelelően betakarítani az ánizst
Amikor az ánizs növényei körülbelül negyven centiméter magasak, a zöldeket már lehet betakarítani. Ügyeljen arra, hogy az esernyőknek zöld orkaskát kell viselniük. A magoknak azonban csak petefészket kell képezniük. Amikor a "csillagok" megéretek, ideje levágni a sárga szárakat. A barnás árnyalatú virágzatot is el kell távolítani. Ezt követően a növényeket csokorba formáljuk. Szárítsa meg megfelelően, majd őrölje és gyűjtse össze a magokat.
A fűszert jól záródó edényben kell tárolni, amely nem engedi át a nedvességet és a szagokat. Tárolja az ánizst hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve. A magvak csírázása körülbelül két évig releváns.
Ha ánizsot termesztenek orvosi célokra, a betakarítást általában szeptemberben végzik. Ez idő alatt az esernyők világosbarna színt kapnak. A gallyakat vastag ruhára kell helyezni és szárítani. Ez az eljárás szárítószekrényben is elvégezhető, a hőmérsékletnek körülbelül +50 foknak kell lennie.
Az ánizs remek kiegészítője lehet más zöld ültetvényeinek. Tavasszal illatos zöldeket gyűjt salátákhoz, a nyár csodálatos aromájú időszak a kertjében, télen használhat egy fényes fűszert, amelyet saját kezével termesztett. És tekintettel arra a tényre, hogy most már tudja, hogyan kell megfelelően termeszteni ezt a növényt, nem lehet nehézség.
Ánizs fotó
SONY DSC