Berba stabla trešnje

Drvo trešnje uvijek nas oduševi svojim ukusnim bobicama. Bobice trešnje sadrže bezbroj sastojaka korisnih za naše tijelo.

Ove slatko -kisele bobice sadrže limunsku, jabučnu, jantarnu, folnu i salicilnu kiselinu. No, to nije sve, trešnje i dalje sadrže tvari pektine, vitamine B, C, A, mikro i makro elemente i još mnogo toga. Drugim riječima, vrijedan je proizvod na našem stolu.

Trenutno postoji ogroman broj sorti trešanja. Također, stablo trešnje podijeljeno je u tri vrste, ovisno o zrelosti. Ima trešanja ranog sazrijevanja, srednjih i kasnih.

Rana trešnja može se ubrati u drugoj polovici lipnja. Ove sorte uključuju: čudesnu trešnju, Shpanku, Malyshku, Dessertnu Morozovu, Assol, U spomen na Yenikeeva, Čokoladica, Mladost.

Sorte srednje sezone bere se u srpnju, do druge polovice mjeseca. Ove sorte uključuju: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Kasne sorte bere se u kolovozu. Kasne sorte uključuju sorte kao što su: velikodušna, malinovka, lyubskaya, tamaris.

Trešnje brže sazrijevaju na osunčanim mjestima. Čim se pojave zrele bobice, moraju se brati, inače mogu otpasti ili će ih ptice kljucati.

Najbolje je ne uklanjati nezrele bobice jer one neće moći sazrijeti, poput jabuka ili krušaka. Ako je planiran prijevoz, bobice se mogu ukloniti dva ili tri dana prije pune zrelosti.

Berbu je najbolje obaviti prije ručka ili navečer, kada sunce više ne grije. Vrijeme mora biti suho. U slučaju da je ljeto kišovito, okus višnje može se znatno pogoršati zbog obilja vlage.

Također, prekomjerna vlaga može pridonijeti deformaciji i drobljenju bobica. I proces raspadanja se također može ubrzati. U tom slučaju morate beriti i preraditi bobice što je prije moguće.

Berba se može obaviti ručno ili mehanički.

U malim područjima sakupljanje se obično vrši ručno. Sve ovisi čemu služi žetva. To može biti transport, prerada, svježa potrošnja. Postoji nekoliko tehnika ručne montaže:

skupljanje zajedno s ručkom (ova tehnika se koristi za dugotrajno skladištenje, transport)

branje bobičastog voća bez rezanja (ova tehnika se naziva "mužnja" - koristi se samo kada se trešnja planira odmah preraditi ili konzumirati. U ovom obliku trešnja se može čuvati najviše dva dana)

branje trešanja s dijelom stabljike škarama (u ovoj verziji stabljika je ostavljena do polovice, radi duljeg skladištenja)

Nepoželjno je otresati bobice sa stabla jer se bobice mogu udariti pri udarcu. I dalje se preporučuje polaganje filma ispod stabla kako bi se berba odvijala bez gubitaka.

Trešnje morate skladištiti u ventiliranoj posudi, to mogu biti koševe ili kutije od brezove kore ili vrbe, možete koristiti i kartonske kutije ili košare s burlasom iznutra (zovu se "stupovi").

Berba trešanja zasigurno će vas oduševiti. Odaberite najbolji način berbe za vas i definitivno ćete uspjeti.