Naučite pravilno uzgajati daikon

Daikon je vrsta rotkvice koju su razvili japanski uzgajivači. Kod kuće je vrlo popularan, dodaje se mnogim jelima japanske, kineske i korejske kuhinje. Može se jesti kuhano, prženo ili pirjano, ukiseljeno i posoljeno, ali našim sunarodnjacima najbliže je svježem u salatama. U vrtovima srednje trake ovo se povrće rijetko nalazi, dok tek dobiva popularnost. To je dugo bijelo korjenasto povrće, blažeg okusa od rođaka i rođaka (bez karakteristične gorčine). Sadrži vlakna i korisne enzime, vitamin C i veliku količinu kalcija (vjerojatno najvećeg među povrćem). Prilikom uzgoja obično nema poteškoća, glavna stvar je poštivanje datuma sadnje i najjednostavnijih pravila za brigu o usjevima.

Daikon: sadnja i njega

O bilo kojoj vrtnoj kulturi možemo reći da voli neutralno, plodno, rastresito tlo, sunčevu svjetlost i da podzemne vode ne prolaze previše blizu. Naša japanska rotkvica nije iznimka, ali će rasti u svim uvjetima. Glavna stvar je duboko iskopati zemlju i pažljivo ukloniti sav korov. Poput rotkvica, daikon ne treba jako dugo dnevno svjetlo i nije jako vruće, to određuje vrijeme sadnje. Najbolje vrijeme za sijanje sjemena je srpanj. Ako namjeravate uzgajati ovaj usjev na sadnički način, to možete učiniti u proljeće, a onda ćete sredinom ljeta već ubrati. Poteškoće mogu nastati pri presađivanju sadnica, jer će do tada korijen već biti dovoljno dug i velika je vjerojatnost da će ga oštetiti, pa ipak preporučujem sadnju sjemena izravno u zemlju.

Dakle, sadimo u srpnju. Pripremite gredicu na kojoj lani nisu rasle križnice (rotkvice, rotkvice, repa, kupus), dobro koegzistira sa svim ostalim usjevima. Razmak između biljaka u redu trebao bi biti 25-30 cm i najmanje pola metra između redova. Algoritam skrbi je jednostavan - sjetva, zalijevanje, plijevljenje. Tlo bi trebalo biti stalno vlažno (zalijevajte otprilike svakih 4-5 dana), jer u suhom tlu korijenje gubi okus. Kad gornji dio korijena počne postupno ispuzati iz zemlje, možete skupiti biljke.

Mogući problemi

Vrijedi se bojati istih štetnika koji prijete svim krstonosnim biljkama: kupusna buha, vrtna žlica, kupusni moljac, repica, zlatica. Pažljivo i redovito pregledavajte vrt radi pojave štetočina, ovo se pitanje najbolje rješava prije nego što dosegne razmjere katastrofe. Kako bi se nosili s insektima pomoći će prašenje mokrog lišća pepelom, zalijevanje slabom otopinom kalijevog permanganata ili prskanje infuzijom ljute paprike. Također, papar ili pepeo mogu se posipati po tlu u prolazima. Nego posadite u vrt daikon - oni će također uplašiti štetočine. Mogu se pojaviti bolesti: bakterioza, trulež korijena, alternaria, keela. Svi se oni prenose nekvalitetnim sjemenom, prošlogodišnjim ostacima usjeva i korovom te se počinju razvijati s prekomjernom vlagom. Stoga, ako pažljivo pripremite tlo, dezinficirate sjeme i poštujete režim zalijevanja, najvjerojatnije nećete naići na ovaj problem.

Ubirajte usjev samo po suhom vremenu, pažljivo presavijte korijenje na vrtnu gredicu tako da se osuši i zemlja se sama od njih izmrvi. Zatim se usjev može uroniti u drvene kutije, posuti mokrim pijeskom i staviti u podrum ili podrum.Ako ste sve učinili ispravno, daikon se može čuvati do sredine zime, a za novogodišnji stol imat ćete neobičnu, ukusnu i zdravu poslasticu.